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    -Refernece de matier grasse de beurre : Standard 2 avaient une teneur en matières


    grasses totales plus élevée (55,8 ± 1,6%) et moins de protéines (19,6 ± 0,2%) que
    la norme 1 (50,2 ± 0,4%, 21,0 ± 0,2%). ( article 2+3)

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