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Activités : atelier boulangerie
SITUATIONS DE TRAVAIL POUVANT FREQUENCE PRIORITE
RISQUES IDENTIFIES TYPE COMMENTAIRES
PRESENTER UN DANGER EXPOSITION D'ACTIONS

Phase de travail : boulangerie

Atteintes de la peau et des
Allergie à la farine SEM. Séc. 3
muqueuses
Déplacement sur sol encombré, inégal ou
SEM. Chute de plain-pied Séc. 3
glissant

Gaz SEM. Explosion Séc. 2

Machine "four à soles et ventilé" SEM. Brûlures Séc. 2

Machine "laminoir" SEM. Entrainement Séc. 3

Machine "pétrins et batteurs" SEM. Ecrasement Séc. 3

Machines "Tapis enrouleur" SEM. Heurt Séc. 3

Manipulation d'objets SEM. Ecrasement Séc. 3

Travail au rendement SEM. Charge mentale, stress San. 3

travail dans une ambiance sonore SEM. Bruit San. 3

Travail en condition de températures

SEM. Contraintes thermiques San. 3
difficiles
Troubles Musculo
Travail en toutes positions SEM. Squelettiques et maladies San. 2
associées

Travail sous éclairage artificiel SEM. Contraintes visuelles San. 3

Utilisation d'outils à main tranchants SEM. Coupure Séc. 2

Utilisation de machines et matériels

SEM. Risque électrique Séc. 1
électriques

Utilisation de plaque à gaz MOIS Brûlures Séc. 3

Activités : *Circulations - Déplacements

SITUATIONS DE TRAVAIL POUVANT FREQUENCE PRIORITE
RISQUES IDENTIFIES TYPE COMMENTAIRES
PRESENTER UN DANGER EXPOSITION D'ACTIONS

Phase de travail : Utilisation des véhicules légers d'entreprise

Circulation de personnes dans une zone de
MOIS Heurt Séc. 2
véhicules et engins

Conduite de véhicules et engins MOIS Collision Séc. 1

Déplacements professionnels MOIS Risque routier Séc. 1