N° 6640 — 30 rabii II 1439 (18-1-2018) BULLETIN OFFICIEL 237 Arrété du ministre de agriculture, de la péche maritime, du développement rural et des eaux et foréts n° 3206-17 du 3 rabii 1439 (22 novembre 2017) portant homologation et publication du cahier des charges type relatif aux produits, alimentaires et aux aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique. Le MINISTRE DE LAGRICULTURE, DE LA PECHE MARITIME, DU DEVELOPPEMENT RURAL ET DES EAUX ET FORETS, Vu la loi n® 39-12 relative a la production biologique des produits agricoles et aquatiques, promulguée par le dahir n*1-12-66 du 4 rabii I 1434 (16 janvier 2013), notamment ses articles 14 et 15; Vule décret n?2-13-359 du8 joumada I 1435 (10 mars 2014) pris en application de la loi n® 39-12 relative a la production biologique des produits agricoles et aquatiques, notamment ses articles 2 et 3 Vule décret n° 2-13-358 du 8 joumada I 1435 (10 mars 2014) fixant Ia composition et le mode de fonctionnement de la Commission nationale de la production biologique ; Aprés avis de la Commission nationale de la production biologique, réunie le 26 joumada II 1436 (16 avril 2015), ARRETE ARTICLEPREMIER. - Est homologue, tel quiest annexé au présent arrété, lecahier des charges type relatif aux produits alimentaires et aux aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique. ART. 2.~ Leprésent arrété sera publié au Bulletin officiel. Rabat, le 3 rabii | 1439 (22 novembre 2017). Aziz AKHANNOUCI. Annexe 4 Parrété du ministre de Fagriculture, de la péche maritime, du développement rural et des eaux et foréts n° 3206-17 du 3 rabii 1 1439 (22 novembre 2017) portant homologation et pul du cahier des charges type relati alimentaires et aux aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique Cahier des charges type relatif aux produits alimentaires et aux aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique Chapitre premier Dispositions générales ARTICLE PREMIER . ~ Le présent cahier des charges type fixe les prescriptions applicables a la préparation selon le mode de production biologique des produits suivants [les produits alimentaires d’origine végétale ou animale ainsi que les produits alimentaires issus des animaux tels que le lait, le miel et les ceufs ; 2. les aliments pour animaux 3. les levures destinées & Valimentation humaine ou animale. Conformément aux dispositions de article 3 de la Joi n°39-12 relative A la production biologique des produits agricoles et aquatiques, on entend par préparation : toute opération de transformation, de conservation, de stockage, de conditionnement, d’emballage, de présentation ou diétiquetage, y compris lorsque les opérations de préparation se limitent a la manipulation des ingrédients, des produits alimentaires ou des aliments pour animaux en vue notamment de leur reconditionnement, découpe ou fractionnement. ART.2.~Leprésentcahier descharges ypecontientsept(7) annexes qui en font partie intégrante, relatives 1, au modéle de registre des opérations de préparation, selon le mode de production biologique des produits alimentaires et des aliments pour animaux ; 2.aux modéles des registres de stparation lors du stockage et du transport A.des ingrédients non biologiques, des ingrédients biologiques nécessaires a la préparation selon le mode de production biologique des produits alimentaires ou des aliments pour animaux ; B.des produits alimentaires et des aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique de ceux préparés selon le mode de production non biologique. 3.aux produits de nettoyage et de désinfection des locaux, des installations, des équipements, du matériel de préparation et des moyens de transport utilises 4.aux auxiliaires technologiques et autres produits autorisés dans la préparation selon le mode de production biologique des produits alimentaires et des aliments pour S.aux additifs alimentaires autorisés, y compris les supports ; 6.aux auxiliaires technologiques autorisés pour la production de levures biologiques et de produits & base de levures biologiques ; 7.au modéle de certificat de conformité délivré a Vopérateur par lorganisme de contréle et de certification.238 BULLETIN OFFICIEL ART. 3, ~ Les produits alimentaires, les aliments pour animauxet les levures doivent avoir été préparés conformément aux prescriptions du présent cahier des charges type, pour pouvoir bénéficier de la mention « produit biologique », dans leur étiquetage, dans la publicité qui leur est faite et dans les, documents les accompagnant pour leur commercialisation, notamment le certificat de conformité. ArT. 4, ~ Le certificat de conformité attestant que les produits alimentaires ou les aliments pour animaux sont préparés selon le mode de production biologique est déliveé par Vorganisme de contréle et de certification selon le modéle fixe a lannexe VII au présent cahier des charges type. Aucun certificat de conformité ne peut étre délivré & Vopérateur si 'unité de production considérée est située dans tune zone présentant des risques de contamination des produits alimentaires ou des aliments pour animaux par des matiéres polluantes. ART. 5. Les prescriptions du présent cahier des charges type s'appliquent sans préjudice des dispositions de la loi 1° 28-07 relativea la sécurité sanitaire des produits alimentaires etdes textes pris pour son application ainsi que des dispositions de toute autre Iégislation ou réglementation applicable aux produits alimentaires ou aliments pour animaux. Chapitre 11 Régles applicables aux opérations de préparation des produits alimentaires et des aliments pour animaux ART. 6, ~ Les produits alimentaires et les aliments pour animaux biologiques doivent étre préparés a partir d'ingrédients agricoles ou aquatiques d'origine végétale ou animale obtenus selon le mode de production biologique & hauteur de 95% au moins du poids total desdits ingrédients avant les opérations de préparation, hors le sel et l'eau ajoutés. La qualité du sel et de Peau potable utilisés pour la préparation doit répondre aux exigences fixées par la réglementation en vigueur. Lau propre peut étre utilisée, le cas écheant. Les ingrédients d'origine agricole ou aquatique non biologiques ne peuvent étre utilisés que sur autorisation délivrée conformément aux dispositions de Varticle 7 ci-dessous sans que la proportion desdits ingrédients ne dépasse 5% du poids total des ingrédients utili En aucun cas, un ingrédient d'origine agricole ou aquatique biologique ne peut tre utilisé concomitamment avec Je méme ingrédient non biologique dans la méme préparation N° 6640 — 30 rabii II 1439 (18-1-2018) ART. 7. ~ Lautorisation visée 4 Varticle 6 ci-dessus est déliveée par Pautorité gouvernementale chargée de Vagriculture, aprés avis de la commission nationale de la production biologique, sur demande de lopérateur concerné lorsque Vingrédient, objet dela demande, n'est pas disponible sur le marché national. Cette demande doit comporter les mentions didentification du demandeur et de 'unité de préparation ainsi que le nom de Pingrédient concerné, sa quantité et le motif de son utilisation. Elle est déposée, contre récépissé, auprés du secrétariat de la commission susmentionnée, accompagnée d'un dossier constitué des documents justifiant la non disponibilité dudit ingrédient sur le marché national. La demande et le dossier 'accompagnant sont examinés par ladite commission dans un délai maximum de trente G0) jours ouvrables, & compter de la date mentionnée sur le récépissé sus-indique. Lautorisation est délivrée, a titre nominatif, a Vopérateur concerné que ce soit une personne physique ou morale, et ne peut tre cédée ni transférée pour quelque motif que ce soit Elle ne peut étre utilisée que pour Vingrédient, la quantité et unité de préparation y mentionnés Ladite autorisation a une durée de validité maximale de 12 mois a compter de sa date de délivrance. Lautorisation est retirée sit6t qu'une des conditions qui ont permis sa délivrance n'est plus remplie, notamment Iorsquil est constaté que l'ingrédient concerné est disponible sur le marché national. Tout refus ou retrait de Vautorisation doit étre motive et notifié & V'intéressé et & Vorganisme de contrdle et de certification dans un délai ne dépassant pas huit (8) jours couvrables a compter de la date de Pavis de la commission nationale, par tout moyen faisant preuve de la réception y compris par voie électronique. A compter de la date de notification de 'intéressé du retrait de l'autorisation, Vorganisme de contréle et de certification doit cesser la certification des produits concernés. ART. 8, ~ Dans les opérations de préparation selon le mode de production biologique des produits alimentaires ou des aliments pour animaux, Vopérateur doit utiliser iquement des méthodes mécaniques, physiques, biologiques ow leur combinaison, ART. 9, ~ Avant d’entamer les opérations de préparation, Topérateur doit sassurer que chaque ingrédient biologique qu'il réceptionne est accompagné de son certificat de conformité et quila été transporté dans des contenants fermés.N° 6640 — 30 rabii 11 1439 (18-1-2018) ART. 10, techniques permettant de rétablir les propriétés perdues par est interdit d’utiliser des substances ou des les ingrédients utilisés au cours de la préparation biologique des produits alimentaires ou des aliments pour animaux ainsi que de corriger les effets des incidents survenus lors de ladite préparation, Arr. Il. ~ Lopérateur doit, pour chaque produit alimentaire ou aliment pour animaux préparé, établir un de tous les ingrédients utilises A toutes les étapes de la préparation dudit produit ou aliment. registre assurant la tracabi Ce registre, dont le modéle est fixe Vannexe I au présent cahier des charges type, est constitué d’une page de garde portant les mentions d'identification de lopérateur et de 'unité de production et d'autant de pages que nécessaire, comportant, chacune, les informations relatives aux : |. opérations de préparation; 2. ingrédients utilisés : quantités et motifs d'utilisation; 3.quantités de produits alimentaires ou d’aliments pour animaux stockées ; 4. quantités de produits alimentaires ou d’aliments pour animaux sorties de l'unité de production. ART. 12. Lorsque, dans la méme unité de production, des produits alimentaires et/ou des aliments pour animaux sont préparés selon le mode de production biologique et selon un mode de production non biologique, lopérateur doit : 1. effectuer, par séries complétes, les opérations de préparation selon le mode biologique des produits alimentaires et des aliments pour animaux et veiller& ce que ces opérations de préparation soient séparées dans le temps ou dans espace des opérations de préparation des produits alimentaires et des aliments pour animaux non biologiques ; 2.s'assurer que le stockage des ingrédients au cours des opérations de préparation des produits alimentaires et des aliments pour animaux est effectué sans risque d’échange ou de contamination par des ingrédients ou des produits ou des, aliments non biologiques ; 3.procéder, en cas de séparation des opérations de préparation dans le temps, au nettoyage complet de toutes les installations, équipements et matériels utilisés, avant dleffectuer lesdites opérations de préparation selon le mode de production biologique ; BULLETIN OFFICIEL 239 4.veiller a ce que les mouvements des ingrédients, des produits alimentaires et des aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique, soient effectués sans risque d’échange ou de contamination par des ingrédients, des produits ou des aliments non biologiques ; S.tenir des registres de séparation conformes aux modéles fixés & annexe II au présent cahier des charges type. ART, 13. — Les registres visés aux articles II et 12 ci- dessus doivent étre cotés et paraphés par Vopérateur et conservés dans Punité de production pendant une durée de trois (3) ans au moins, & compter de la date de la derniére inscription figurant sur ceux-ci Ces registres doivent étre réguiiérement contrdlés par les personnes habilitées a cet effet et par Vorganisme de contréle et de certification et tenus aux fins de consultation mn des services compétents de Office national la disposi de la sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA) et, selon le cas, des services compétents des départements de Vagriculture, de la péche maritime ou des eaux et fords. ART. 14, ~ Seuls les produits énumérés & Yannexe II] au présent cahier des charges type sont autorisés dans le nettoyage et la désinfection des locaux, des installations, des équipements et du matériel de préparation selon le mode de production biologique des produits alimentaires et des aliments pour animaux ART. 15. —Seules les substances suivantes sont autorisées dans la préparation des produits alimentaires et des aliments pour animaux biologiques: |.les auxiliaires technologiques mentionnés4 l'annexe IV au présent cahier des charges type ou toute préparation de micro-organismes et/ou d’enzymes normalement utilisés comme auxiliaires technologiques, a l'exception des micro- organismes génétiquement modifiés et des enzymes obtenus partir d'organismes génétiquement modifiés ; 2iles additifs alimentaires figurant sur la liste fixée a Fannexe V au présent cahier des charges type ; 3. eau potable et les sels alimentaires avec chlorure de sodium ou chlorure de potassium comme composants de base; 4. les minéraux y compris les oligo-éléments, les vitamines, les acides aminés ou tout autre micronutriment, uniquement lorsque leur emploi dans les produits alimentaires est prévu par la réglementation en vigueur ; 5.les colorants utilisés pour l'estampillage des viandes et les coquilles d’ceufs conformément a la réglementation en vigueur 5240. BULLETIN OFFICIEL 6.les substances aromatisantes issues d'extraits végétaux naturels, ART. 16. ~ Dans la préparation des produits de Vaquaculture il est interdit ‘utiliser le métabisulfite et d’enduire les filets de poissons avec des produits chimiques de synthase tel que le peroxyde d’hydrogene. Toutefois, pour les crevettes, Putilisation de métabisulfite de sodium est autorisée dans la limite maximale de 75 mg par kg de crevettes crues et 50 mg par kg de crevettes cuites, et uniquement avant la premiére congélation. Liemploi d’un deuxiéme bain de métabisulfite de sodium lors de fa préparation est interdit ; la chaine du froid doit étre respectée en permanence ; ~ la glace utilisée doit étre préparée exclusivement avec de Teau potable sans ajout d’ammoniaque ; — pour les poissons, un délai maximum de 72 heures entre la péche et la premiére transformation doit étre respecté. Ant, 17, ~ Lutilisation de tout solvant de synthése dans la préparation selon le mode de production biologique des produits alimentaires ou des aliments pour animaux est interdite. Chapitre HII Régles applicables aux levures Ant, 18, ~ Dans la production des levures biologiques, seuls les substrats produits selon le mode de production biologique et les auxiliaires technologiques énumérés & annexe VI au présent cahier des charges type sont autorists. ART. 19.~ Les produits alimentaires et les aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologiques ne doivent pas contenir a la fois des levures biologiques et des evures non biologiques, ‘Chapitre 1V Régles applicables au stockuge et au transport ART, 20. — Lopérateur doit gérer les lieux de stockage des ingrédients, des produits alimentaires et des aliments pour animaux préparés selon le mode de production biologique de fagon & assurer leur séparation physique de ceux non biologiques. = veiller & Videntification des lots ; —assurer réguliérement le nettoyage des lieux de stockage et, si nécessaire, leur désinfection avec les produits énumérés & annexe II] au présent cahier des charges type: —remplir les rubriques correspondantes dans les registres de separation visés aux articles 1 et 12 ci-dessus. [N° 6640 ~ 30 rabii II 1439 (18-1-2018) Art. 21. ~ En cas d'utilisation d'un méme moyen de transport pour transporter des ingrédients, des produits alimentaires ou des aliments pour animaux biologiques et non biologiques, dans la méme unité de production ou d'une unité de production vers une autre unité de production, lopérateur ap awsiueRi() one eyo HPN | md | spss | seam ap sanion wend 19139. ose apy, saawadao (oee29 9 99 wopanpnd 9p suoneauosey sampors oder sanbiSojorg siuatpaaiu sop 39 sanbyBojorq wou syuaypp43uy sap “odswexy np y9 98ey909s np s1oj ‘woesedys ap 94245 BULLETIN OFFICIEL, 1N° 6640 - 30 rabii {1 1439 (18-1-2018) nae aed 9p omuiny aydeseg aameutig [suonensqo | wade, ap auenb 1 wo e9su09 2p 5 aS Sao | ewer a cotess od | amen ammuls np auend) 2 won _|_ayoauo> ap seg EOF i xa sap no auunsew aypod e| ap ‘anya stuautaniedgp sap swuargduioo onearni90 2p 1 310 —- SeaiAias ‘S09 9] uojes “ie (VSSNO) SaMEIOUIY SUMP Sop aH}ENLES geoqEu29 2p 19 2j9nIU09 2p auustuRsIQ ‘1996 v] 9p [BUOEN, 3a\YJ]O, {ap sHUaIRWOD soot Uaxs aT T op omg | spony eo ees a mS | gp wey $09) samen uononpoud ap 9 step yusuiay246 BULLETIN OFFICIEL N° 6640 ~ 30 rabii 11 1439 (8-1-2018) Annexe IIT de nettoyage et de désinfection des locaux, des installations, des équipements, du matériel de préparation et des moyens de transport ut (Articles 14 et 20 du cahier des charges type) + Savon potassique et sodique ; * Eau propre ou vapeur; = Chaux ; * Hypochlorite de sodium, notamment sous forme d’eau de Javel ; + Hydroxyde de sodium ; * Hydroxyde de potassium ; + Peroxyde d’hydrogene ; + Extraits naturels de plantes ; * Acide citrique, acide peracétique, acide formique, acide lactique ou acide acétique ; * Ethanol ; * Acide nitrique (uniquement pour les équipements de laiterie); * Acide phosphorique (uniquement pour les équipements de laiterie) ; + Formaldéhyde ; * Carbonate de sodium ; * Chlorure de sodium ; = Todophores ; + Permanganate de potassium ; * Calcaire (ou carbonate de calcium) uniquement pour la régulation du pH.N° 6640 — 30 rabii [1 1439 (18-1-2018) BULLETIN OFFICIEL Annexe IV Auxiliaires technologiques et autres produits autorisés dans la préparation des produits alimentaires et des aliments pour animaux (Amite 15 da cahier des charges type) 247 Produits alimentaires et aliments pour Produits alimentaires et aliments pour Dénomination Cope | _*t aliments pou paliseeaPos Exigences particulidres animaux d'origine | animaux d'origine végétale animale Ta qualité de Peau potable doit Eau propre ou potable x x répondre la none marocaine en vigueur Chlorure de-calcium | E509 x ‘Agent de coagulation Carbonate de calcium | E170 x Hydroxyde de ealeium | £526 xX Sulfate de ealeium ESI6 x ‘Agent de coagulation Chlorure de magnésium | ES11 x Agent de coagulation Carbonate de potassium | E501 x Séchage du raisin Carbonate de sodium | E500 x Production de sucres i Pour réguler le pl de la saumure Acide lactique Ey 7 dans la fabrication de fromages Pour réguler le pH de la saumure . dans la fabrication de fromage “ pee ctadue £330 z x Production dhuile et hydrolyse _de famidon ® i e Production do susres; production Eira de sodium baoa _ huile de colza (Brassica spp.) P : Production de gélatine © eeu eo es as Production de sucre(s) ® Production de gélatine : ; Pour la régulation du pH de la Acide chlothydrique | E507 BS saumure dans la fabrication de certains fromages. Hydroxyde ; emer E527 x Production de gelatine Peroxyde dhydrogéne Xx Production de gélatine Dioxyde de carbone | £290 X x ‘Azote E941 X Xx Ethanol x x Solvant Acide tannique x de filtration Ovalbumine x Caséine X248 BULLETIN OFFI 6640 — 30 rabii 111439 Gelatine x Iehtyocolle ie ms Fant, agent ant adherent ou Fuiles végétales x x {Lubifiant agent antl adheres Gel ou solution colloidale x Lie dioxyde de silicium Charbon aetivé (Charbon | E153 e leégétal médicinal) En conformité aves le ertere de Tale E5536 x pureté spécitique pour 'additi alimentaire ‘Agent colloidal pour hydromel "| En conformité avec le evtére de aoa £558 x a pureté spécifique pour Nadditif alimentaire Propolis En conformité avec le eitée de Kaolin ey : . puretéspécifique pour ladditit alimentaire Cellulose (en poudre ou | pag x Production de gélatine fnicrocrstalline) Terre & diatomées x Production de gélatine Perlite x x Production de gélatine [Coques de noisettes x Farine de riz x Cire dabeille blanche ou bee £901 x lAgent ant-adhérent Cire de carnauba E903 x gent anti-adhérent La resrition ne porte que su les prodults animaux. © Laresirition ne porte que su ls produits wigéteux. °°) Faw potable ripondan la norme la norme marocaine en vigueurN° 6640 — 30 rabii II 1439 (18-1-2018) Additifs alimentaires autorisés y compris les supports BULLETIN OFFICIEL Annexe V (Anicle 15 du cabir ds charges type) Préparation de yroduits alimentai = Code Dénomination | Produits alimentaires Exigences particuliéres Gorigine| Corigine | végétale | _ animate Colorants | Charbon eae végétal médicinal x Fromage | e1e0b Rocou, bixine, x homens norbixine E170 Carbonate de ‘he peut étre utilisé pour colorer ni calcium x x enrichir des prod Autres Additifs alimentaires F220 ‘Anhydride x XT carte clare ote pote prépaé avec ata our le cidre et le poiré préparé avec addition] ou a de sucres ou de jut concentré apres fermentation : 100 mg (*) ea #Teneur maximale disponible provenant de eraa Disulfite de x X | routes ies Sources exprimee en SO2 en mail potassium £223 Disulfite de sodium x Crustacés ® Pour les produits base de viandel”? -Pour E 250: dose indicative E250 trite de sodium A eee es dincorporation exprimée en ou NaNO2:80mg/kg, m252 Nitrate de potassium -Pour E 252 : dose indicative d'in- x corporation exprimée en NaNO3:80mg/kg, -Pour E 250: quantité maximale | résiduelle exprimée en NaNO2:50mg/kg, Pour E 252: quantité maximale résiduelle exprimée en NaNO3: some/ke £270 Acide lactique £290 Dioxyde de carbone x x 249250. BULLETIN OFFICIEL N° 6640 — 30 rabii 11 1439 (18-1-2018) oe £296 Acide malique x E300 Acide ascorbique x X__| Produits & base de viande ®! Produits a base de viande™en liaison avec ee Ascorbate de sodium X _|res nitrites et les nitrates £306 | Extrait de tocophérol x x _ | Antioxydant pour les graisses et huiles E322 Lécithine x x E325 Lactate de sodium X__| Produits & base de lait et produits base de I z fasques™ \es30 ‘Acide citrique x X __Prustacés et mollusques [E331 Citrates de sodium x_| _| | E333 Citrates de calcium x | | £334 Acide tartrique x | i T | E335 Tartrates de sodium x | £336 Tartrate de potassium | y. EMI Phosphates de Poudre a lever pour farine fermentante calcium BS i £400 Acide alginique x x | Produits & base de lait”? E401 Alginate de sodium x X _| Produits & base de lait! E402 [postin x | _® _ [Proisa base de a T Produits & base de lait et produits eee | Agar Agar zs X —_|abasede viande T E407 Carraghénane x X | Produits & base de lait’ c Farine de graines de Ba10 caroube z x E412 Gomme guar | x | raid Gomme arabique X X E415 Gomme xanthan x x E422 Glycérol x Pour extraits végétaux 2 £440 Pectine x Produits & base de lait™ E464 Teen eres. x Matériel dencapsulage pour capsules | «Dulce de leche» ®, beurre de créme ed eee ea X | Acide et fromage au lait acidifié ® Carbonates de ESOL potassium x | Carbonates Ey ammonium 3N° 6640 ~ 30 rabii Il 1439 (18-1-2018) BULLETIN OFFICIEL 251 Carbonates de Es04 magnésium a ES09 Chlorure de calcium x Coagulation du lait ES16 Sulfate de calcium x Support E524 Hydroxyde de sodium x ESS1 Dioxyde de silicium x Antiagglomérant pour herbes et épices Agent d’enrobage pour les produits 4 base de E553b Tale x x | Agen Se eeeiee E938 [Argon X x E939 Hélium x x | E941 Azote x x i E948 Oxygene x x "Cet addiif ne peut étre employé que sil a &é démontré qu'il nexiste aucune alternative technologique donnant les mémes garantiessanitaires et permettant de maintenir les caractéristiques propres du produit La restriction ne porte que sur les produits animaux 4 -aDulee de leche» ou «Confiture de lait» désigne une crime douce, succulente, de couleur brune, faite de lait ssucré et épai252. BULLETIN OFFICIEL, N° 6640 — 30 rabii II 1439 (18-1-2018) Annexe VI Auxiliaires technologiques autorisés pour la production de levures biologiques et de produits 4 base de levures biologiques (Anicle 18 du cahier des charges type) 7 Fabrication et ean evures | @laboration de Exigences Dénomination primaires i a levures particuligres Chlorure de calcium x Dioxyde de carbone x x aoe Pour la régulation du pH dans la production de levures Acide lactique . Pour la régulation du pH dans la production de levures Azote } x x Oxygene ; x x Fécule de pomme de terre x x Pour le filtrage | Carbonate de sodium x x Pour la régulation du pH | Huiles végétales x x Lubrifiant, agent anti adhérent ou anti moussant[N° 6640 — 30 rabii II 1439 (18-1-2018) BULLETIN OFFICIEL 253 Annexe VII Modéle de certificat de conformité délivré 4 'opérateur par Porganisme de contréle et de certification (Anicle 4 du cahier des charges type) Certificat de conformité attestant que les produits alimentaires et les aliments pour animaux sont préparés selon le mode de production biologique, conformément aux dispositions de la loi n° 39-12 relative a la production biologique des produits agricoles et aquatiques et des textes pris pour son application (Amicle 4 du cahier des charges type) Numéro du certificat :... ‘Nom et coordonnées de l’organisme de contréle et de certification Logo de I'OCC (occ) ‘Nom de Popérateur : Adresse de l’unité de production : Agrément ou autorisation sur le plan sanitaire n®...... Nom du produit alimentaire ou de aliment pour Durée de validité du certificat animaux Du rn Date(s) du contréle(s) : Signature et cachet de la personne chargée du controle Te tente en langue arabe a été publié dans Védition générale du « Bulletin officiel » n® 6639 du 27 rabii 111439 (15 janvier 2018).