Les verbes de cuisine :

éplucher --- pélar beurrer --- mantequillar

couper --- cortar placer ---- colocar
égoutter --- escurrir tartiner --- untar
laver --- lavar soupoudrer / parsemer --- espolvorear
rincer --- enjuagar sucrer ---- azucarar
préparer --- préparar saler --- salar
conserver --- conservar
poivrer --- pimentar
cuisiner --- cocinar
ciseler --- picar
effectuer --- efectuar
concasser --- machacar
gratiner --- gratinar
mincer --- cortar en rodajas
griller --- asar
hacher --- cortar finamente
utiliser --- utilizar
canneler --- acanalar
verser --- verter
monder --- mondar
ajouter --- agregar
effiler --- limpiar
mélanger --- mezclar
écosser --- desvainar
chauffer --- calentar
tourner --- picar de forma alargada
préchauffer --- precalentar
nettoyer --- limpiar algo
disposer --- disponer
balayer --- barrer
lasser refroidir ---- dejar enfriar
essuyer --- secar
laisser réposer --- dejar reposar
équeuter --- quitar el rabo
Exemples :
1. Je coupe les concombres
2. Je concasse les tomates
3. J’équeute les haricots
4. J’écosse les petits pois
5. Je lave les asperges

Gastronomie