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  • Proba D SVT 2013

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    PROBA.D.SVT.2013

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    a. jences de la vieet de la terre Durée:04heures Coeff 04 BAC 1- MAI 2013 Série D Sciences de la vie (12pts) AY (apts) nse propose de déterminer les valeurs des échanges gazeux chiorophyiliens chez une espace digname, Pour cela on dispose de deux plantes rigoureusement identiques pesant 22g chacune et d’un dispositif expérimental. Lane des plantes est placée & Fobscurité, et 'aure la lumiére durant 2heures 30 minutes pour chaque cas et dans des conditions de pression et de température supposées normales. es deux expériences ont permis ’obtenir les _galeurs consignées dans le tableau suivant : ‘Obscurité [tame 6,02. 508 a 48 78 1) Calculez fe quotient chlorophyliien et intensité dassimilation chlorophyllienne de cette plante par rapport au dioxyde de carbone. La réponse sera en ml/g/min (2pts) 2} Quel est le quotient respiratoire de cette plante ?(0,Spt) 3) Donnez le nom de la substance fabriquée pendant les 2heures 30 minutes d’exposition de la plante 3 fa lumiére sachant que cette substance se colore en bleu par le lugol, puis calculez sa masse. (1,5pt) B/ (Spts) Lasubstance fabriquée en A/, se trouve aussi dans un tubercule consommé par un jeune homme. 1) Expliquer par des équations des réactions chimiques, comment cette substance est fabriquée par la plante d'igname. (2pts) 2). Expliquez comment cette substance est transformée dans 'organisme pour lui fournir de I'énergie tout cen précisant les différents niveaux de transformation. (2pts) 3) Enumérer les autres groupes d’aliments avec lesquels la substance en question formera une ration alimentaire qualitativement équilibrée. (ipt) C/ {3pts) Letubercuie d’igname est séché et réduit en poudre ; cette poudre est délayée dans de l'eau. La solution obtenue est chauffée et formeainsi un bouillon. (On prépare ensuite une autre solution en écrasant des grains de riz en germination dans de eau ; on filtre le mélange eton obtient un filtrat”S”. On dispose alors de quatre tubes & essai contenant : Le tube 1 : le bouillon + Letube 2: e bouillon et le filtrat "S". = Letube 3: le bouillon, fe filtrat "5 et acide chlorhydrique. — = Letube 4: le boutllon et le filtrat “S” préaablement boul. ‘Tous les quatre tubes sont placés au bain-marie a 40°C pendant 10 minutes, puis on fait le test & eau lodée sur| prélavement du contenu de chaque tube. On constate que seu! le contenu du tube 2 donne un résultat négatif. a 1) Quel est ’état physico-chimique de ce boulllon? (0,5pt) , 2) Quels sont les renseignements fournis par cette expérience ? Concluez. (1,5pt) r: 3) Toute substance organique du méme groupe que celle fabriquée en A/ est capable de se fermenter. : Définissen fa fermentation, puis citer deux types de fermentations étudlées enclassede 1**D. (tpt) |

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