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Potager du débutant

30 légumes à semer…Le
calendrier des semis et des
récoltes
 Bruno Nunez Dernière mise à jour: 10 juillet 2022 9

 Calendrier de semis de 30 légumes du potager ! © Jardipartage

Sur le plan climatique, toutes les régions de France ne

sont pas logées à la même enseigne. Alors qu’il est
possible de semer ou de planter dès février certains
légumes dans la moitié Sud, en particulier sur le
pourtour méditerranéen, il faut patienter presque un
mois supplémentaire dans le Grand-Est. Sans compter
sur les microclimats qui avancent ou retardent
localement, suivant le cas, les dates de semis. Avec
une telle diversité de climats, difficile donc de
généraliser. Voilà pourquoi le calendrier des semis ci-
dessous se veut simplement indicatif. Rien ne vaut en
effet l’observation et l’expérience du jardinier !

7 grandes zones climatiques

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La France fait été de 7 grandes zones climatiques.

Notre pays se trouve au carrefour de plusieurs courants
qui influencent son climat : l’Océan Atlantique lui
apporte douceur et humidité, la mer Méditerranée,
chaleur et sécheresse relative, alors que déboulent
périodiquement du Nord et du centre du continent des
masses d’air froid, souvent glaciales et sèches.

Carte des zones de rusticité et de climat de la France. © Jardipartage

(1) Climat océanique

Sous influence directe de l’océan Atlantique, la façade
littorale Ouest du pays jouit d’un climat protégé : les
gelées comme les jours de neige sont quasi-inexistants,
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les étés sont globalement tempérés et plutôt humides.

Dans cette zone, les premiers semis en pleine terre
peuvent être lancés dès la mi-février (carottes,
laitues).

(2) Climat océanique dégradé et (3) de

transition
En avançant vers l’intérieur des terres, l’influence douce
et humide de l’océan Atlantique s’estompe peu à peu.
Les hivers sont généralement cléments mais peuvent
certaines années présenter un caractère plus rigoureux
dans la moitié Nord du pays. Les étés sont doux et
humides, exceptés dans le quart sud-Ouest et le midi
toulousain où les chaleurs et la sècheresse estivale
peuvent être ponctuellement marquées. Les premiers
semis peuvent néanmoins être lancés fin février sous
abri, puis en mars.

(4) Climat de montagne

Difficile de trouver climat plus contrasté ! Les hivers
sont froids et longs, les étés chauds et courts. A moins
de disposer d’un emplacement idéalement exposé,
faire son jardin potager devient laborieux, la plupart
des légumes n’ayant pas le temps de s’épanouir dans le
temps imparti. (tomates, concombres, courgettes…)

(5) Climat continental

Caractérisé par des hivers plutôt rigoureux et des étés
chauds et secs, le climat continental à semi-continental
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du Grand-Est, légèrement atténué dans la cuvette

lyonnaise, propose une belle-saison suffisamment
longue pour réussir toutes sortes de légumes. Les
premiers semis en pleine terre sont en revanche
différés après la mi-mars.

(6) Climat méditerranéen dégradé et (7)

méditerranéen
Doux en hiver, exceptionnellement exempt de gel, le
climat méditerranéen est également le plus chaud et
sec de tous en été. Son effet est altéré dans le couloir
rhodanien par le mistral, et la tramontane sur le littoral
du golfe du Lion. Quelques stations réputées, de Toulon
à Menton, jouissent cependant d’un climat idéal. Les
premiers semis en terre peuvent être effectué, dans
ces régions, dès la première quinzaine de février.

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Calendrier des semis

Le document proposé ci-dessous définit les dates et
les périodes de semis des 30 principaux légumes
du potager. Il est nécessaire de croiser ces dates avec
les informations climatiques énoncées plus haut pour
déterminer avec précision les périodes idéales de
semis dans votre jardin.

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Calendrier des semis à imprimer, infographie © Jardipartage

Détail des fiches: Ail, aubergine, betterave, carotte,

céleri-branche, chou-brocoli, chou-fleur

Fiche 2

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Calendrier des semis , infographie © Jardipartage

Détail des fiches: Chou-pommé, concombre/cornichon,

coqueret du Pérou (Physalis), courges et potirons,
courgette, épinard, fenouil bulbeux, fèves, haricots

Fiche 3

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Calendrier des semis au potager, infographie © Jardipartage

Détail des fiches: Laitue, mâche, maïs doux, melon,

navets de printemps et d’automne, oignon, panais

Fiche 4

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Calendrier des semis en permaculture, infographie © Jardipartage

Détail des fiches: Piment et poivrons, poireau, pois,

pomme de terre, radis, roquette, tomate

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Pour davantage de précisions, reportez-vous aux fiches

individuelles de culture.

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comparées
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9 commentaires

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Helene Lasserre
9 février 2019 à 18 h 55 min

A vous lire on sèmerait et planterait tout de suite mais en suivant vos

conseils on apprend la patience. Merci pour tous ces conseils.

Répondre

Bruno Nunez
10 février 2019 à 22 h 45 min

Bonjour Hélène,

Merci pour cet avis plein de gentillesse et de sagesse �

Répondre

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idefix84
7 février 2019 à 11 h 03 min

Habitant près des B du Rhône (Vaucluse), il gèle tous les matins, de 0° à -3°,
puis-je semer sous serre froide où il arrive à geler à -1°, malgré des
températures élevées dans la journée (30 à 40°)?

Répondre

Bruno Nunez
7 février 2019 à 22 h 37 min

Bonjour,

Les écarts de température sont très élevés dans la serre entre le

jour et la nuit, les semis auront beaucoup de mal à prendre. Je
vous conseille -si c’est possible pour vous- de créer à l’intérieur
de cette serre un châssis en bois temporaire afin d’y installer une
couche chaude. Le fumier en décomposition apportera douceur à
vos semis. La nuit, il suffira de couvrir de vieilles fenêtres ou
d’une bâche maintenue par des arceaux pour conserver un peu
de tiédeur. En journée, aérez à la fois le châssis et la serre pour
garantir des températures optimales entre 20 et 25 °C, pas plus !

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René
7 février 2019 à 11 h 01 min

Bonjour
Habite aussi près de Pau (Asson), suis très intéressé par vos conseils de
semis et plantations car un jardin ça ne s’improvise pas, il faut écouter ceux
qui savent…
Merci

Répondre

Bruno Nunez
7 février 2019 à 22 h 31 min

Bonjour René,

Vous êtes presque dans les Hautes-Pyrénées � Merci pour votre

avis, je suis ravi que le calendrier des semis vous soit utile !

Répondre

monique BOURDIN
5 février 2019 à 19 h 28 min

Bonsoir,
Malgré mes 87 ans et un terrain plutôt argileux j’apprécie de jardiner, cela
me détend, le jardin n’est pas très grand comme souvent dans un
lotissement. J’apprécie les fiches pour les semis.
Merci pour vos conseils.

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Varrey
30 janvier 2019 à 18 h 36 min

Bonjour.
Merci pour cet article fort intéressant.
Je suis à la retraite et j’envisage d’acheter une maison dans les années qui
arrivent. Vos descriptions des différents climats en France m’ont bien
intéressé. Bien sur pour moi qui habite en ville en ce moment avoir un jardin
est vital.
Bonne continuation et merci encore pour votre article.
» Gérard «

Répondre

Bruno Nunez
31 janvier 2019 à 22 h 07 min

Bonsoir Gérard,

Merci pour votre avis. Le jardin occupe l’esprit et maintient en

pleine forme. C’est aussi une activité gratifiante � Bonnes
recherches de ce jardin « idéal »

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