Pour calculer le taux de transfert d'oxygène dans le réacteur, nous utilisons la

formule suivante :

KLa = (OUR * P) / (C*1000)

où KLa est le coefficient de transfert de masse d'oxygène, OUR est la vitesse

d'utilisation de l'oxygène, P est la puissance mesurée en CV, C est la
concentration en oxygène dissous dans la culture en mg/L.

En remplaçant les valeurs, nous obtenons :

300 = (16,7 * 6,8) / (C * 1000)

C = 3,86 mg/L

Maintenant, pour calculer la concentration d'oxygène dans les gaz de sortie,

nous utilisons la loi de Dalton :

P(O2) = P(T) * Y(O2)

où P(O2) est la pression partielle d'oxygène dans les gaz de sortie, P(T) est la
pression totale des gaz à la température de fermentation et Y(O2) est la fraction
molaire d'oxygène dans les gaz de sortie.

La pression totale des gaz à la température de fermentation est égale à la

pression atmosphérique plus la pression partielle d'oxygène dissous dans la
culture :

P(T) = 1 atm + (44,1/100 * 760 mmHg) = 335,96 mmHg

En supposant que la température de fermentation est égale à la température

ambiante (30°C), la pression partielle d'oxygène dans les gaz de sortie est donc :

P(O2) = 335,96 mmHg * (3,86 mg/L / 22,4 L/mol) = 57,75 mmHg

Le coefficient de transfert d'oxygène est alors calculé à partir de l'équation de

Higbie :

KLa = (2 * D * a * C*) / (1,5 * L)

où D est le coefficient de diffusion de l'oxygène dans l'eau, a est le rayon des

bulles, L est la longueur caractéristique du réacteur.
En supposant que les conditions de mesure correspondent à une agitation bien
développée (D/a = 0,1), nous avons :

KLa = (2 * 1,9E-9 m2/s * 0,0005 m * 3,86 mg/L) / (1,5 * 0,3 m)

KLa = 0,065 h-1

La puissance par unité de volume est calculée comme suit :

P/V = P / (Q * V)

où Q est le débit volumique d'air (en m3/h) et V est le volume du réacteur (en
m3).

En remplaçant les valeurs, nous avons :

P/V = 6,8 / (200/3600 * 0,5) = 5,1 W/m3

La puissance par unité de volume mesurée était de 6,8/0,5 = 13,6 W/m3.

Ainsi, la puissance par unité de volume calculée est inférieure à la puissance

mesurée, ce qui peut s'expliquer par des pertes d'énergie dues aux frottements
et aux inefficacités du système de mélange.
Regenerate response
N (tr/min) Débit air (m3/h) OUR (mmoleO2/l.h) Puissance mesurée (CV)
50 200 16,7 6,8