GLUCIDES :

Importance Biomédicale

Pr Ag Chaabouni Kh
Laboratoire de Biochimie Faculté de Médecine de Sfax
CHU H Bourguiba Sfax
 Objectifs :

1. Comprendre l’intérêt structural des glucides extra-cellulaires

2. Comprendre l’intérêt énergétique et métabolique des

glucides intra-cellulaires

3. Comprendre l’intérêt fonctionnel des glucides intercellulaires

Rôles au niveau :

• Extra-cellulaire

• Intra-cellulaire

• Inter-cellulaire
Rôles au niveau :

• Extra-cellulaire

• Intra-cellulaire

• Inter-cellulaire
Extra-cellulaire : Polyosides : Végétaux

Yvon GALL
Extra-cellulaire : protéoglycanne : Tissus
Tissu conjonctif

Yvon GALL
Extra-cellulaire : peptidoglycanne : Bactéries

Tolonen A 2013
 Extra-cellulaire : peptidoglycanne : Bactéries

N-acétyl muramidase

Tolonen A 2013
Extra-cellulaire : peptidoglycanne : Bactéries

Tolonen A 2013
Extra-cellulaire : peptidoglycanne : Bactéries

Pénicilline

Tolonen A 2013
Rôles au niveau :

• Extra-cellulaire

• Intra-cellulaire

• Inter-cellulaire
Intra-cellulaire : Energétique

Glycogène

Glucose

Energie
Intra-cellulaire : Métabolique

Glucose

Ribose Synthèse …
Rôles au niveau :

• Extra-cellulaire

• Intra-cellulaire

• Inter-cellulaire
 Inter-cellulaire : Fontionnel : Glycopeptides

Récepteur du virus de
la grippe

Résidu d’ac sialique

sur glycopeptide
cellulaire
 Inter-cellulaire : Fontionnel : Glycoprotéines
• Mucines :
=> Glissement du bol alimentaire
=> Protection de la muqueuse de :
l’acide chlorhydrique et la pepsine du suc gastrique
Inter-cellulaire : Fontionnel : Glycoprotéines
 Inter-cellulaire : Fontionnel : Glycopeptides
Glycoprotéines : surface des spermatozoïdes

Déficit d’une glycoprotéine à la surface des spermatozoïdes

=> Difficulté de pénétration du mucus vaginal
GLUCIDES : Couvertures !!!

Coton

Carolyn Bertozzi