HASIL PENGAWALAN KINERJA GILING PG JATIROTO TAHUN 2020

Tim Kantor Pusat

1. Ibnu Hajar ( KaSubag Pengolahan/Bagian TekPol )
2. Budi Hartono, ST ( KaSubag Lingkungan/Bagian Tekpol )
3. Catur Budi Putranto, ST ( KaSubag Teknik/Bagian TekPol )
4. Teguh Ananta Wibowo ( KaSubag Off Farm Quality Assurance )

Tugas pengawalan kinerja produksi mulai tanggal 5 Oktober 2020.

Hasil Pengawalan sebagai berikut :
a. Kondisi saat ini

URAIAN SATUAN SASARAN 30-Sep 01-Okt 02-Okt 03-Okt 04-Okt 05-Okt

1. On Farm
%KUALITAS TEBU
A % 95.00 0.30 0.30 0.30 0.30 0.10 -
B % - 83.87 83.77 83.67 83.52 71.27 71,91
C % 5.00 15.33 15.38 15.40 15.48 18.96 22,44
D % 0.50 0.55 0.63 0.70 9.67 5,65
SISA PAGI
< 24 Jam ton 2,655.25 2,612.01 2,220.19 3,248.69 3,444.79 4423,13
24-36 Jam ton - - - - - -
>36 Jam ton - - - - - -
TOTAL ton 2,655.25 2,612.01 2,220.19 3,248.69 3,444.79 4423,13
SISA PAGI % KES % 20.00 37.93 37.31 31.72 46.41 49.21 63,19
% Brix NPP % 17.00 15.90 15.94 15.79 15.95 11.60 11,49
POTENSI ARI % 8.68 7.71 7.70 7.69 7.69 7.66 7,59
Analisa Trash % 5.00 6,62/9,52 10,25/10,33 10,44/11,70 6,78/10,42 7,83/10,32 18,03/20,19
2. Off Farm SATUAN SASARAN 30-Sep 01-Okt 02-Okt 03-Okt 04-Okt 05-Okt
Pol Tebu % 10.90 9.75 9.74 9.74 9.74 9.15 9,03
NM % tb % 100.00 99.79 99.80 99.81 99.83 104.76 104,11
Imb % tb % 25.00 25.38 25.39 25.41 25.43 28.42 28,27
Blot % tb % 3.50 3.42 3.43 3.43 3.43 3.18 2,91
% Pol Ampas % 2.12 1.85 1.85 1.85 1.86 1.81 1,90
% Pol NM % 9.88 9.29 9.29 9.28 9.28 8.46 8,36
% Pol tetes % 30.15 29.82 29.81 29.81 29.79 30.27 29,77
% Pol Blot % 3.00 3.05 3.06 3.06 3.06 3.20 3,20
Gula % Tebu % 8.70 7.60 7.60 7.60 7.60 7.52 6,69
Tetes % Tebu % 4.50 4.28 4.28 4.27 4.27 3.82 3,82
Kristal tax Ton - 762.34 727.54 697.51 677.30 657.31 677.00
+/- Kristal Taksasi Ton - - 69.34 - 63.25 - 54.52 - 49.54 (39.00) (30,36)
Beban Pabrik Ton 216.00 674.8 632.5 592.6 566.2 (31.8) 9,9
Beban Pabrik % KES % 18.00 56.2 52.7 49.4 47.2 (2.6) 0,8
pol hilang dalam ampas % 0.54 0.47 0.47 0.47 0.48 0.47 0,50
pol hilang dalam blotong % 0.11 0.10 0.10 0.10 0.10 0.10 0,09
pol hilang dalam tetes % 1.36 1.28 1.27 1.27 1.27 1.16 1,14
OV POL % 0.15 0.19 0.21 0.21 0.21 0.49 0,45
Total Losses % 2.16 2.05 2.06 2.06 2.06 2.21 2,17
ME % 94.42 95.13 95.13 95.12 95.12 94.91 94,49
BHR % 84.30 82.99 82.95 82.93 82.91 79.91 80,35
OR % 79.60 78.95 78.91 78.89 78.86 75.85 75,92
REND % 8.68 7.70 7.69 7,69 7,68 6.94 6,86
KIS TCD 6,720.00 5,971.79 5,973.41 5,964.47 5,960.97 5,520.07 5706,75
KES TCD 7,000.00 6,987.35 6,987.46 6,987.55 6,987.65 7,000.00 7,000.00
JAM BERHENTI
A Jam 35.76 50.75 50.75 50.75 50.75 - 2.00
B Jam 71.52 353.42 354.63 361.75 366.73 5.07 2,43
TOTAL Jam 107.28 404.17 405.38 412.50 417.48 5.07 4,43
 Grafik KIS dan KES
7,500
6,500
5,500
4,500
3,500
2,500
1,500
500
30-Sep 1 Okt 2 Okt 3 Okt 4 Okt 5 Okt
KIS 5971.79 5973.41 5964.47 5960.97 5520.07 5706.75
KES 6987.35 6987.46 6987.55 6987.65 7000 7000

b. Saran Tindak

1. Mengupayakan peluang meraih jumlah kristal yang diolah di stasiun Proses dengan
meningkatkan NM % tebu ke arah 110 %.
2. Optimalisasi pH, suhu dan waktu tinggal dalam proses untuk menekan OV (Hilang tak
diketahui), antara lain :
- Penambahan dosis surfaktan di gilingan.
- Operasional pH defecator III 8,5 dan pH sulfitir NM pada ± 7,2
- Mengurangi waktu tinggal nira di stasiun Penguapan dari operasional total LP 15.100
m2 menjadi 11.600 m2 (evaporator PMN LP 3500 m2 di OFF /standby )
- Menurunkan temperature uap bekas dari 120°C menjadi 118°C.
- Menjaga keajegan giling dan keseimbangan proses di stasiun penguapan dengan
mengupayakan steam flow pada 140 s.d 145 ton per jam.
- Penggunaan Uap Bekas pada PP I (1 unit), PP II (2 unit), Evaporator dan 5 unit batch Pan.
- Penggunaan Uap Nira pada PP I (2 unit), PP II (1 unit) 5 unit batch pan, CVP C dan CVP D.
- Mengoperasikan jumlah pan masak sesuai dengan kondisi bahan (NIra kental).
- Siklus water boiling masing-masing pan masak A batch 3 hari sekali.

c. Kondisi setelah melaksanakan saran tindak

- Analisa Trash tebu secara acak dari sampling angkutan truk dan lori secara utuh
- Analisa Rendemen dari sampling Tebu terbakar dengan Jatiroto Methode

1. Analisa Trash Truk

 TS
No Lori Mandor Bln Berat Tebu yang Sogolan Daduk Pucuk Mati Akar TanahKotoran Lain Jml Kotoran Tebu Sehat
No Tgl Kebun Vak No Petak Katagori Jns Tebu Luas
Truk Tebang Tnm Dianalisa ( Kg ) Kg % kg % kg % kg % kg % kg % kg % kg %

1 06/10/2020 DK 9402 WL Genitri Lor Vak 6 Salamun KP10-19-1600030 TSS I I MM BL 10A 14.646 6,880 453 6.58 181.3 2.64 65 0.94 - - - 699.3 10.16 6,181 89.84
Jumlah TS 14.646 6,880 453 6.58 181 2.64 65 0.94 - - 0 - 0 - 699 10.16 6,181 89.84
TR
No Lori Mandor Bln Berat Tebu yang Diambil Sogolan Daduk Pucuk Mati Akar TanahKotoran Lain Jml Kotoran Tebu Sehat
No Tgl Kebun Vak No Petak Kategori Jns Tebu Luas
Truk Tebang Tnm kg Kg % kg % kg % kg % kg % kg % kg % kg %

1 06/10/2020 N 9063 YE SELOKGONDANG MUDJIANTO SH KP10-19-32-03320 TRT I M BL 9A 5.000 7,720 705 9.13 211.5 2.74 691 8.95 35 0.45 - 1642.5 21.28 6,078 78.72
Jumlah TR 5.000 7,720 705 9.13 211.5 2.74 691 8.95 35 0.45 0 - 1642.5 21.28 6,078 78.72
2. Analisa tebu terbakar dan komposisi giling tebu terbakar
AFD Kebun No.Petak Kategori Jenis Bln Luas BRT BTG BRT NIRA FAKTOR % BRIX % POL HK NILAI NIRA RENDEMEN
Vak Tebang Tanaman Tebu Tanam (Ha) KG KG PERAH RATA2 RATA2 RATA2 RATA2 RATA2
A.7 Sumbersuko Vak 5 KP10-19-0700020 TSS II FM HW MERAH 10B 7.725 7,500 3,700 0.49 11.8 7.91 67.03 6.35 3.13

C.2 Genitri Lor Vak 6 KP10-19-1600030 TSS III MM BL 10A 14.646 6,900.0 3,800 0.55 13.05 9.34 71.57 7.86 4.33

C.2 Genitri Lor Vak 6 KP10-19-1600030 TSS III MM BL 10A 14.646 8,400.0 4,000 0.48 13.9 10.62 76.40 9.31 4.43

Tanggal 7 Oktober

3. Kinerja Off Farm

URAIAN SAT SASARAN REAL 6 REAL 7 OKT
OKT
Pol Tebu % 10,90 9,72 8.97
KIS TCD 6.720 5 5104.08
,955.35
KES TCD 7.000 6 7000
,987.94
JB A jam 35,76 -
-
B jam 71,52 6.5
3.52
JB TOTAL jam 107,28 6.5
3.52
Rendemen % 8,68 6,85 6.79
Gula % tebu % 8,70 7,48 6.95
Kristal Tax ton - 648.05 650.24
+/-Kristal taksasi ton - 6,8/(23,5) /(14.49)
Beban pabrik ton 216 677.0
Beban pabrik % KES % 18 9,67
ME % 94,42 94.25
 94.55
BHR % 84,30 80.39
80.51
OR % 79,60 75.77
76.12
Pol hilang dlm ampas % 0,54 0.52
0.49
Pol hilang dlm blotong % 0,11 0.10
0.12
Pol hilang dlm tetes % 1,36 1.16
1.12
Pol hilang tak % 0,15 0.39
diketahui (OV) 0.42
Total losses % 2,16 2.17
2.15
NM % Tebu % 100 101.46
107.19
Imbibisi % tebu % 25 25.64
30.91

d. Kesimpulan
1. Kondisi bahan baku tebu mulai tanggal 30 september 2020 mengalami
penurunan potensi dan kualitas.
2. Ada potensi untuk menaikkan effisiensi pabrik/BHR menekan kehilangan
tak diketahui/OV dengan upaya sebagai berikut :
a. Giling lancar dengan kapasitas 6000 TCD dan menata kestabilan giling
serta keseimbangan proses per jam.
b. Menekan jam berhenti pabrik.
c. Dipertahankan efektivitas kontrol kebersihan hasil sekrap evaporator
untuk menghasilkan kinerja evaporator yang optimal.
d. Mempercepat waktu tinggal proses nira menjadi gula di dalam pabrik.
e. EWS dengan mengefektifkan peran Tim Taskforce

Jatiroto, 7 Oktober 2020

PT PERKEBUNAN NUSANTARA XI