Les complments alimentaires inefficaces et mme problmatiques pour la sant Nous sommes en permanence exposs des substances nommes

s radicaux libres favoriss par de multiples facteurs (expositions aux rayons X, ozone, fume de tabac, polluants atmosphriques et autres produits chimiques). Les scientifiques ont dcouvert que de nombreuses maladies sont lies l'influence des radicaux libres (maladies cardiaques, cancer, diabte, arthrite et maladies neurodgnratives telles que Parkinson et Alzheimer). D'autre part, les scientifiques savaient de longue date que les personnes consommant beaucoup de fruits et de lgumes souffrent moins des maladies favorises par les radicaux libres. En effet, les fruits et les lgumes sont une riche source d'antioxydants (vitamines etc.) capables de neutraliser les radicaux libres. De l l'ide d'extraire ces antioxydants et mme de les synthtiser. Ce qui a donn un grand "business". Or, il semble d'aprs une analyse globale de nombreuses tudes faite par des chercheurs de l'universit de l'Hpital de Copenhague que les supplments de bta-carotne, de vitamine A et E, non seulement nont pas d'effet positif, mais en plus accroissent la mortalit. Une autre tude publie en 2004 a trouv qu'un apport lev de Vitamine E (plus de 150 IU/jour) accrot aussi la mortalit. (Source : New Scientist 5. 08.2006) En rsum, le New Scientist crit "la conclusion est claire : mme si un rgime riche en fruits et lgumes est favorable la sant, vous ne pouvez reproduire ces effets en absorbant des extraits purifis ou des supplments vitamins". Ce sont des arguments essentiels et malheureusement peu mdiatiss contre l'obligation de vitaminisation des aliments pour bbs qui existe en ce moment dans l'Union Europenne et les tendances vouloir complmenter les aliments en vitamines et autres antioxydants.