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MANUEL PRATIQUE DE JARDINAGE BIODYNAMIQUE

Partie 1 Document de travail provisoire

Pierre MASSON
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Ce manuel est un guide des pratiques fondamentales pour l'application de la mthode bio-dynamique au jardin familial. Il reprend certains lments du guide pratique pour la biodynamie l'usage des agriculteurs en les adaptant au jardin familial ainsi qu'une srie de fiches et de petits articles destins aux participants un cours de jardinage biodynamique. Ici seront traits des lments pratiques qui concernent tout jardinier amateur et qu'on ne trouve pas toujours facilement dans les livres de jardinage Pour les pratiques jardinires en gnral, on consultera la littrature spcialise, en particulier : Le petit guide du jardinage biologique, JP. Thorez, d. Terre Vivante. Les ravageurs et maladies au jardin, O. Schmid et S. Henggeler, d. Terre Vivante. Ainsi que : Petit guide du jardinage bio-dynamique (Le gai jardin potager), E. Pfeiffer et E. Riese, d Triades. Pratiquer la bio-dynamie au jardin, M. Thun, d. MCBD. Il est souhaitable que le lecteur ait pralablement particip un sminaire de formation ou une journe d'initiation organise par une association bio-dynamique et qu'il ait appris dynamiser les prparations avec une personne exprimente. Il existe dans chaque rgion des associations rgionales du mouvement de culture bio-dynamique, sadresser au Mouvement de Culture Bio-Dynamique 5 place de la gare 68000 COLMAR http://www.biodynamie.org Le mouvement de culture bio-dynamique dite et diffuse de nombreuses publications sur l'agriculture bio-dynamique, un calendrier des semis, bas sur les rythmes cosmiques solaires, lunaires et plantaires, ainsi qu'un revue BIODYNAMIS (5 numros par an). Les associations rgionales du MCBD fournissent leurs membres adhrents, contre une participation aux frais, les prparations bio-dynamiques indispensables la pratique de la mthode (voir au dos du calendrier des semis la liste d'adresse des diffrentes associations). Il existe aussi une possibilit de se procurer les prparations biodynamiques, ainsi que du petit matriel divers (caisses de conservation, pots en grs pour brasser, pulvrisateurs en cuivre, plantes pour tisanes) auprs de Biodynamie Services Les Crts 71250 CHATEAU Tl-Fax 03 85 59 31 95 Courriel : biodynamie.services@wanadoo.fr http://www.biodynamie-services.fr

SOMMAIRE ........................................................................................ERREUR ! SIGNET NON DEFINI. INTRODUCTION AU JARDINAGE BIODYNAMIQUE......................................................................6 QUELLE SURFACE CULTIVER POUR UN JARDIN FAMILIAL ?.................................................9 CREER UN ENCLOS, PLANTER DES HAIES ...................................................................................10 ROLE DES HAIES ......................................................................................................................................10 QUE PLANTER ? .......................................................................................................................................11 PRATIQUE ................................................................................................................................................11 APPORTS D'ENGRAIS ET D'AMENDEMENTS AU JARDIN .........................................................12 ANALYSES ...............................................................................................................................................12 APPORTS ..................................................................................................................................................13 Argile : ...............................................................................................................................................13 Sable de rivire :................................................................................................................................13 Calcaire : ...........................................................................................................................................13 Poudres de roche (basalte) :..............................................................................................................14 Engrais organiques : .........................................................................................................................14 Engrais divers :..................................................................................................................................14 QUANTITES DE COMPOST ........................................................................................................................14 INDICATIONS SUR LES CONTENANCES ......................................................................................................15 EMPLOI DES PREPARATIONS A PULVERISER A BASE DE BOUSE ET DE SILICE .............16 LA BOUSE DE CORNE (500) .................................................................................................................16 CONSERVATION .......................................................................................................................................16 Couvercle :.........................................................................................................................................17 Bote :.................................................................................................................................................17 Rcipient pour la bouse de corne: .....................................................................................................17 CONDITIONS DE PULVERISATION .............................................................................................................18 EPOQUES DE PULVERISATION ..................................................................................................................18 BRASSAGE (DYNAMISATION)...................................................................................................................18 Rcipient : ..........................................................................................................................................18 Eau :...................................................................................................................................................18 Chauffage...........................................................................................................................................19 Quantit .............................................................................................................................................19 Mode de brassage ..............................................................................................................................19 PANDAGE DU 500 ..................................................................................................................................19 NOTE A PROPOS DE LA BOUSE DE CORNE (500)........................................................................................19 LA BOUSE DE CORNE PREPAREE (500 PREPARE).......................................................................20 LA SILICE DE CORNE (501) .................................................................................................................21 CONSERVATION DE LA 501 ......................................................................................................................21 APPLICATION DE LA 501..........................................................................................................................21 AVERTISSEMENT A PROPOS DE LA 501 ....................................................................................................22 N.B..........................................................................................................................................................22 EN CONCLUSION ......................................................................................................................................23 ELABORATION DU COMPOST BIO DYNAMIQUE ........................................................................24 CHOIX DU SITE POUR LE TAS DE COMPOST ...............................................................................................24 PREPARATION DE L'EMPLACEMENT .........................................................................................................24 CHOIX DU MOMENT .................................................................................................................................24 CHOIX DES MATERIAUX ...........................................................................................................................24 MELANGE DES MATERIAUX DU COMPOST ................................................................................................25 CONSTRUCTION DU TAS ...........................................................................................................................25 INSERTION DES PREPARATIONS ................................................................................................................26 NOTE .......................................................................................................................................................26

SCHEMA D'UNE CAISSE POUR LA CONSERVATION DES PREPARATIONS DU COMPOST ...............................27 COUVERTURE DU TAS ..............................................................................................................................27 RETOURNEMENT ......................................................................................................................................27 MOMENT D'UTILISATION .........................................................................................................................28 POUR CONCLURE .....................................................................................................................................28 LE PRECURSEUR DE COMPOSTAGE (STARTER) ........................................................................29 MODE D'EMPLOI ......................................................................................................................................29 LE COMPOST DE BOUSE DAPRES MARIA THUN (CBMT)........................................................30 CONSERVATION .......................................................................................................................................30 EMPLOI DU COMPOST DE BOUSE ..............................................................................................................30 PURIN ANIMAL.......................................................................................................................................31 EXTRAITS VEGETAUX FERMENTES ET TISANES DIVERSES..................................................32 AVERTISSEMENT .....................................................................................................................................32 GENERALITES ..........................................................................................................................................32 TISANE D'ORTIES .....................................................................................................................................34 TISANE MELANGEE DE PRELE DES CHAMPS ET D'ORTIE............................................................................34 TISANE D'ACHILLEE MILLE-FEUILLE ........................................................................................................34 TISANE MELANGEE D'ACHILLEE MILLE-FEUILLE ET DORTIE ...................................................................34 DECOCTION D'ECORCE DE CHENE ............................................................................................................34 TISANE DE PISSENLIT ...............................................................................................................................35 TISANE DE MATRICAIRE CAMOMILLE ......................................................................................................35 DECOCTION D'ABSINTHE..........................................................................................................................35 TISANE DE RAIFORT .................................................................................................................................35 TISANE OU DECOCTION DE TANAISIE .......................................................................................................35 TISANE DE FRUITS ET DE FEUILLES D'ARBRES FRUITIERS .........................................................................35 TISANE DE FEUILLES DE TOMATES ...........................................................................................................36 TISANE DE FEUILLES DE RHUBARBE ........................................................................................................36 TISANE DE CALENDULA (SOUCI DES JARDINS OU OFFICINAL) ..................................................................36 TISANE DE CONSOUDE (SYMPHYTUM OFFICINALE) .................................................................................36 TISANE DE CIBOULETTE ...........................................................................................................................36 EXTRAITS A BASE D'AIL ET D'OIGNON ......................................................................................................36 Dcoction base d'ail et doignon : ..................................................................................................36 Prparation anticryptogamique simple : ...........................................................................................37 Prparations insectifuges complexes : ..............................................................................................37 EXTRAIT DE VALERIANE OFFICINALE (PREPARATION 507)......................................................................37 Usages en agriculture :......................................................................................................................37 DECOCTION DE PRELE DES CHAMPS (EQUISETUM ARVENSE)...................................................................38 Remarque :.........................................................................................................................................39 EXTRAITS, PURINS, MACERATIONS ET THES DIVERS .............................................................41 MACERATION DORTIE (PURIN D'ORTIE) ..................................................................................................41 MACERATION D'ORTIE RENFORCEE (D'APRES V. LUST)...........................................................................41 MACERATION DE FEUILLES DE CONSOUDE (OFFICINALE ET DE RUSSIE) ..................................................42 MACERATION DE FOUGERE (FOUGERE AIGLE) .........................................................................................42 MACERATION DE PRELE (EQUISETUM ARVENSE).....................................................................................43 MACERATION DE CIBOULETTE .................................................................................................................43 PURIN "BS TONNE" DE BERN SCHIMMELLE..........................................................................................43 THE OU MACERATION DE COMPOST .........................................................................................................43 MACERATION D'ADVENTICES ..................................................................................................................43 NOTES .....................................................................................................................................................44 BIBLIOGRAPHIE ....................................................................................................................................45 Ouvrages gnraux :..........................................................................................................................45 Rythmes cosmiques : ..........................................................................................................................45 Compostage : .....................................................................................................................................45 Divers : ..............................................................................................................................................45 Revues :..............................................................................................................................................46

SEMENCES ET CATALOGUES DE SEMENCES ..............................................................................46 SOMMAIRE DE LA DEUXIEME PARTIE ..........................................................................................46

INTRODUCTION AU JARDINAGE BIODYNAMIQUE


Dans beaucoup de traditions, en Orient (Chine Japon, Bali), en Afrique chez les Dogons du Mali, dans les mythes perses, et bien sr dans la bible, tout commence dans un jardin "le jardin dEden" ou "le jardin du paradis". L'homme nat dans un jardin et bien souvent son devenir aprs la vie terrestre sera aussi la promesse dun jardin. Il est possible et profitable de commencer cette activit de jardinage ds maintenant car comme le dit le proverbe chinois : "Si tu veux rendre un homme heureux un jour, donne lui du vin; un an, donne lui un cochon; une vie, apprends lui faire un jardin". Aujourd'hui c'est une activit pour des millions de personnes de par le monde pour la survie ou pour le loisir. Ce nest pas seulement le potager, mais lensemble de lespace de vie quil convient de prendre en compte. Production de lgumes, mais aussi jardin floral et de mdicinales, pelouses, plantations arbustives de petits fruits, rosiers, arbres fruitiers et arbres dornement. Ainsi nous aurons faire un "jardin de l'utile et de l'agrable" ainsi que le dcrit si bien Arne Klingborg dans son beau livre sur l'art des jardins (voir bibliographie). Pour l'homme des villes modernes et surtout pour ses enfants, le besoin de se ressourcer au contact des lments: la Terre, l'Eau, l'Air et la lumire, ainsi que la chaleur ou le Feu est une ncessit vitale. La pratique du jardinage lui offre facilement cette possibilit. Eh bien oui, l'homme joue souvent avec le feu, avec le danger, quand il fait son jardin. Une statistique tire d'une enqute suisse parue dans le "courrier de l'environnement de l'INRA " nous apprend ceci : "Les jardins familiaux reoivent par unit de surface, des quantits de fertilisants trois fois suprieures aux sols agricoles. " Trop de phosphore, trop de potassium (antagoniste du magnsium), trop de matires organiques (on trouve partout trop de nitrates dans les lgumes et dans les eaux). Le problme est tel pour le potassium que cela va jusqu'au blocage de l'assimilation du magnsium dont on connat l'importance en matire de sant en gnral et dans la prvention des cancers en particulier. D'autre part, l'emploi des pesticides (herbicides insecticides et fongicides) est singulirement mal gr puisque prs de 50 % des jardiniers utilisent des fongicides des doses suprieures aux doses maximales conseilles et pour les insecticides, 90% des utilisateurs les emploient des doses trop grandes, les doses pouvant tre jusqu' 50 fois plus grandes que les doses maximales conseilles. Dans cette enqute, sur 200 jardins, 69 substances de synthse diffrentes ont t employes. Quand on prend un peu de recul, que l'on connat les consquences de l'introduction de ces produits dans l'alimentation, dans les sols, dans les nappes phratiques, on conoit l'urgence d'une ducation populaire des pratiques plus respectueuses de la nature, de l'environnement et somme toute de l'Homme lui-mme, pour son avenir et de celui de ses enfants.

Pour crer ou travailler un jardin en bio-dynamie, il convient de s'appuyer sur quelques grands principes, dcrits ci-aprs. 1- Il faut essayer de comprendre le lieu et lui donner une me. Tout jardin est un lieu, un tre unique au monde comme la fleur, la rose du " petit prince ", il faut prendre du temps pour l'apprivoiser et connatre ce qui est en germe dans le lieu. Il faut adapter la taille du jardin la dimension de la famille et ses possibilits de travail (mieux vaut petit et bien tenu que trop grand et toujours en dsordre). Le mot jardin vient du mot germanique : "Gard" enclos, clture, qui a donn en italien "Giardino ", en allemand "Garten ", en anglais "Garden ". Il est donc ncessaire de crer une enveloppe une peau indispensable pour tout organisme vivant et individualis. Il faut crer des haies, terrasses, murets ou murs de clture comme dans les jardins de cur ( dfaut cannisses, roseaux, cultures annuelles de type mas, tournesols ou topinambours). On ne veut pas seulement produire des lgumes, mais crer un espace quilibr harmonieux pour l'homme o la vie lmentaire puisse spanouir. 2- Pour relier la terre au ciel, il faut amender la terre avec du compost prpar de bonne qualit pour la vivifier. En gnral, 2 3 kg de compost assez mr par m2 suffisent. ventuellement apporter, si cela manque, quelques lments compensateurs (argile, sable, chaux, basalte, cornaille, etc), de prfrence en les faisant passer par le compostage. 3- Diversifier : il faut faire un plan pluriannuel pour les cultures et adopter une longue rotation dynamique des cultures, il faut 7 ans si possible, et respectant la nature de la plante (racine, feuille, fleur, fruit, graine) et ses besoins. Il est souhaitable dintroduire la culture des engrais verts le plus souvent possible et en choisissant les plus diversifis. La pratique des cultures associes, les ilots de plantes aromatiques et mdicinales, ainsi que les bandes fleuries contribuent cette complexit favorable lquilibre et la sant du jardin. 4- Trouver des semences rgionales de qualit sans O.G.M., qui sont adaptes au lieu et d'origine bio, bio-dynamiques de prfrence. Cultiver ses propres semences dans son jardin si c'est possible. 5- Utiliser les prparations bio-dynamiques pulvriser qui stimulent l'enracinement, la formation d'humus, favorisent la bonne structure et permettent d'accrotre la photosynthse, la formation des sucres et tous les processus qualitatifs en gnral, y compris la bonne conservation. 6- Utiliser une rgulation des parasites en accord avec la nature en favorisant les tisanes, les dcoctions et les purins de plantes: ortie prle, consoude, ciboulette, fougre, absinthe, etc. 7- Travailler le sol de manire rythmique, avec dlicatesse, en vitant de le tasser (planches), en binant souvent (rythme de 9 10 jours), en suivant les rythmes du 7

matin ou du soir, selon le climat du moment, en vitant le travail des sols trop humides et les motoculteurs fraise (il faut prfrer les bches dent qui ne lissent pas le sol, la dent de truie, et les outils dents et la nouveaut quest la griffe de jardin). 8- En dernier lieu, il faut un arrosage parcimonieux et rythmique et il faut prfrer le binage ou le paillage selon les sols. 9- Les rythmes les plus importants sont ceux des saisons et ceux de la journe. On obtient des rsultats diffrents quand on bine, sme, repique ou rcolte, tt le matin ou tard le soir, selon les plantes et les conditions climatiques. Il faut tenir compte du calendrier plantaire, quand c'est possible, en vitant de travailler le sol ou de semer au moment des clipses et des nuds des diffrentes plantes. Les 24 heures qui entourent le prige de la lune peuvent demander des prcautions particulires si l'on a affaire des plantes sensibles aux maladies cryptogamiques. Un des cycles les plus importants pour la lune est le cycle tropique : c'est celui de la Lune montante et descendante nomm aussi printemps et automne lunaire. Pour la pulvrisation de la silice de corne (501) et les rcoltes, travailler en tenant compte du cycle sidral (position de la lune devant les diffrentes constellations du zodiaque), selon les types de fructification de la plante (racine, feuille, fleur, fruit), peut tre positif quand cela est possible.

QUELLE SURFACE CULTIVER POUR UN JARDIN FAMILIAL ?


Dans la plupart des cas, la surface est dtermine d'avance par le terrain que l'on possde dj. Si lon a le choix, il faut bien valuer ses propres potentialits et ne pas prvoir trop grand. Il vaut mieux un petit jardin bien entretenu, qui donnera plus de rcoltes moyennant un peu de savoir faire, qu'un jardin trop grand, que l'on naura pas le temps de soigner et d'entretenir correctement. Pour une simple consommation d't, on compte environ 20 mtres carrs par personne, en comprenant le carr de plantes aromatiques et les chssis ncessaires la production de plants et de lgumes dlicats (melons par exemple). Cette surface devra tre largement double si l'on veut produire tous les lgumes pour la provision d'hiver (pommes de terre, carottes, cleris, betteraves rouges, radis d'hiver, etc.). Pour une famille de quatre cinq personnes, un jardin de 150 250 mtres carrs permet de produire la quasi-totalit des lgumes ncessaires y compris les pommes de terre, les fraises et les petits fruits (framboises, cassis, groseilles). Ce type de jardin demande dj du savoir faire et une certaine quantit de travail. On peut produire dans un sol moyennement fertile de 300 350 kg de lgumes par are et par an. Linstallation dune serre vitre, mme si cela reprsente un investissement assez couteux, permet de produire des lgumes tt en saison, davoir une production abondante de tomates, aubergines, poivrons, melons et concombres et de maintenir des salades, des pinards, des choux raves, et des aromates durant tout lhiver. Pour 2 4 personnes, 12 15 mtres carrs de surface cultivable sous serre sont quivalents la production de 40 60 mtres carrs en pleine terre. Volkmar Lust cite des productions de plus de 400 kg de lgumes par an pour 100 mtres carrs travaills intensivement en bio-dynamie, ce qui suffit largement la nourriture de quatre personnes, surtout si on y comprend une surface de chssis ou de serres comprise entre 5 et 15 mtres carrs. Les jardins de plus de 500 mtres carrs demandent un travail important et ncessitent des moyens mcaniques adapts, motoculteurs ou du moins houe marachre bras. Certains auteurs citent des chiffres beaucoup plus importants que ceux cits plus haut, par exemple 100 200 mtres carrs par personne selon le type de nourriture de la famille (dominante carne ou vgtarienne). Ces chiffres me semblent trs excessifs, ou alors ils comprennent de vastes surfaces pour lengrais vert, les arbres fruitiers ou les plantations d'agrment.

CREER UN ENCLOS, PLANTER DES HAIES


Crer un enclos, un espace clos, c'est l'origine du mot jardin, il vient du vieil allemand Gart (Garden, Garten, Giardino). Tout organisme vivant dispose d'une peau, d'une enveloppe protectrice, la peau rgule les changes thermiques, hydriques et joue un rle essentiel dans la protection contre les agents pathognes. La haie cre une intimit et un calme ncessaires pour le jardin et pour le jardinier. Elle permet de crer une ambiance favorable aux cultures. Elle est indispensable autour du compost et dans les zones exposes au vent ou un soleil trop puissant. Elle abrite une faune auxiliaire indispensable.

Rle des haies


L'arbre est un rgulateur du climat, les haies crent des microclimats : * Elles protgent contre le vent, on constate une diminution de l'intensit et de la vitesse du vent allant de 30 50 %. La haie protge sur 10 20 fois sa hauteur. * Elles peuvent accrotre la temprature de 1 2 degrs au sol. Elles augmentent la prcocit et assurent une meilleure protection contre les geles. * On peut noter une rduction de 20 30 % de l'vaporation, ce qui rduit aussi la dperdition de temprature. * Les haies maintiennent une humidit gnrale plus leve, mme si la zone immdiatement proximit est assche. La formation de rose l'abri d'une haie peut reprsenter 10 15 % des prcipitations locales. * La concentration en dioxyde de carbone (CO2) est amliore. * Elles provoquent un ombrage lger d't en zones exposes (attention aux racines qui pompent humidit et substances nutritives assez loin du pied des arbres). Les haies protgent de la pollution en ville, au bord des routes et sont une barrire pour les traitements des voisins utilisant des pesticides. Elles limitent la dispersion du plomb, du soufre, des mtaux lourds, des herbicides et des produits de traitements de toute nature. Les haies freinent l'rosion pluviale et olienne. Elles limitent le ruissellement, l'eau pntre mieux au niveau de la haie, le comportement des nappes souterraines en est amlior. Les haies sont un refuge pour la faune sauvage, elles crent des biotopes de qualit. Elles permettent un quilibre cologique favorable aux insectes auxiliaires : chrysopes, forficules (perces oreilles), coccinelles, syrphes, araignes, punaises, fourmis des bois, carabes, etc. Elles favorisent aussi les oiseaux, (msanges, rouges queue, etc.), les petits reptiles (lzards, orvets, couleuvres), les crapauds et les mammifres insectivores (hrissons, musaraignes). La prsence de haies favorise le rendement des cultures : pour des maillages de 3 5 hectares, on a pu constater des accroissements de rendement allant jusqu' 12%, mme si au voisinage immdiat de la haie, on observe une diminution localise de la production. Elles jouent un rle de protection et de sant pour llevage : Dans un rseau de protection des prairies par les haies vives, lherbe devient plus sucre comme le miel de labeille dans lalvole de cire. Les anciens connaissaient bien le phnomne : ils tablissaient rarement des cltures ou des murets avec des angles droits, ils donnaient souvent 5 ou 6 cts sans raison apparente. 10

Le rle nutritionnel et thrapeutique de la haie est essentiel. La consommation des mristmes terminaux, des corces et des cambiums sous-jacents sous les corces par les animaux (lapins, moutons, bovins et chevaux) sont des facteurs de sant. Elles ont aussi un rle secondaire de production : bois de chauffage, bois d'uvre et fruits.

Que planter1 ?
La plantation de haies diversifies et de brise-vents rpond des rgles lgales sur les limites de proprit (voir le code rural). Il faut des haies suffisamment permables pour viter les effets nfastes des vents tourbillonnaires. On choisira des essences locales adaptes au paysage. Bouleaux, mriers, noisetiers, prunelliers, sureaux sont particulirement bnfiques. Aubpines, berbris (pine-vinette), bourdaines, charmes, chtaigniers, cornouillers mles et sanguins, rables champtres, frnes, fusains d'Europe, rosiers rugueux, tilleuls, trones, viornes obier, viornes lantanes, houx, etc., peuvent convenir dans de nombreuses situations. Les aulnes, peupliers, saules et trembles conviennent bien en zone humide. On peut aussi planter ou enrichir les haies existantes avec des arbres fruitiers : cormiers, griottiers, mirabelliers, nfliers, pruniers, sorbiers, etc. Pour les brises-vent, on peut choisir de conduire les arbres haute tige. Il est souhaitable de penser aux abeilles en plantant des arbustes floraison longue : aubpine (attention au feu bactrien), cotonasters, lauriers, lierre, noisetiers, prunellier, prunus divers, saules marsault et viminalis, sureaux, etc. Il est ncessaire d'avoir des rsineux dans l'environnement proche pour favoriser les insectes et pour viter les dgts des oiseaux. Si on laisse se dvelopper le lierre sur les arbres hautes tige, il favorise une grande diversit d'insectes entomophages et permet une nutrition des abeilles dans une saison o les fleurs sont rares (septembre).

Pratique
Planter sur un sol propre, dbarrass du chiendent et adventices vivaces. On choisira la priode de lune descendante, de janvier fin mars. Il faut un entretien trs soign les trois premires annes. Un mulching de dbris vgtaux ou de paille en forte paisseur est indispensable, dfaut un paillage papier ou en dernier recours un film plastique peuvent tre employs.

On consultera avec profit les livres de Dominique Soltner.

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APPORTS D'ENGRAIS ET D'AMENDEMENTS AU JARDIN


Dans un jardin que l'on connat dj et o l'on ne constate pas de problmes de croissance des plantes ou de carences, il n'est pas utile de faire les frais d'une analyse de sol. Mais si l'on commence un jardin dans un lieu nouveau ou si des problmes rcurrents dans la vitalit des plantes se prsentent ou encore si on observe des anomalies de comportement ou de coloration des feuilles, une analyse du sol sur le plan physique et chimique peut s'avrer trs utile.

Analyses
Une analyse physique pour connatre la texture (sables, limons, argiles) ainsi que la capacit de rtention en eau peut tre utile. Il est important de connatre le pH. Voici des valeurs acceptables pour diffrents constituants dans des terres argileuses. Pour l'humus2, M.O. comprise entre 6 et 12 % pour l'arboriculture et entre 6 et 8 % pour le marachage en terres argileuses lourdes (plus de 3,5 % dans tous les cas). Il est bon de savoir o l'on en est sur le plan de la matire organique et des diffrents lments chimiques ncessaires la vie et la croissance des plantes : niveau humique, calcaire, potasse, phosphore, magnsium, cuivre, fer, manganse zinc et bore. En gnral, on prlve plusieurs chantillons dans la couche de 0 20 cm de profondeur et, pour l'arboriculture, on fait en plus une analyse dans la zone de 20 40 cm. Le pH (KCl) devrait tre compris entre 6 et 7 selon la nature du sol : dans les sols argileux, on peut aller jusqu' 7,5. Plus les sols sont pauvres et sableux, plus un pH bas est favorable, car il solubilise et rend disponibles les principaux lments minraux et oligo-lments du sol pour les plantes, mais il ne doit jamais descendre en dessous de 5,5. On souhaite un pH plus bas pour les prairies que pour les cultures. Ecart entre pHeau et KCl, environ 0 ,5. TERRES 7 et + 6,5 6 5,5 PRAIRIES 6 6,5 6 5,5 5

Argiles + de 15 % d'argile Argilo sableux de 10 15 % d'argile Sablo-argileux de 5 10 % d'argile Sables inf. 5 % d'argile

L'analyse chimique comprenant le rapport C/N et la CEC Medson (capacit d'changes). Il faut savoir que 100 mg d'une substance par kg de sol sec reprsentent 150 kg / ha sur 20 cm de profondeur. Calcaire total de 2 3 % calcaire actif : de 0,05 1,2 % Calcaire changeable : > 1,5 pour mille. Potasse 200 350 ppm. ou mg par kg. de sol.(0,02 0,035 %.
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% de C x 2 =% de M.O. % de C x 1,72 = HUMUS C/N inf. 10 : activit de dcomposition trop forte, ou absence de fumure depuis longtemps. C/N = 10 : bonne minralisation. C/N sup. 10 : dcomposition rduite due souvent un pH trop bas.

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Phosphore Magnsium Cuivre Fer Manganse Zinc Bore

200 250 ppm. 100 120 ppm. 1 4 ppm. 20 60 ppm. 20 60 ppm 5 20 ppm. 0,5 1 ppm

" " " (6 en moy., + de 30 = toxique) " " " "

Apports
L'achat de fertilisants, si toutefois il est ncessaire, devrait dans la plupart des cas se limiter des quantits modres de calcaire organique (lithothamne) ou de poudres de roche (basalte) ou encore d'argile (de type montmorillonite). Si l'on dispose de suffisamment de compost et de place pour cultiver un engrais vert, il est inutile d'apporter des engrais ou amendements organiques complmentaires. Quand on commence un jardin, il peut tre indispensable de raliser des amliorations de fond avec du sable ou de l'argile pour modifier la nature d'un sol qui serait trop dsquilibr sur le plan de la texture. Argile : On utilise 10 25 kg de bentonite ou de montmorillonite par are (100 m2) par an pour des sols sableux ou contenant de mauvaises argiles (le passage par le compost est souhaitable). Pour des sols totalement sableux et trs peu fertiles, il est possible de faire un apport unique de 1mtre cube d'argile de pays pour 100 m2 en une fois, l'automne, pour que cela gle sur le sol durant l'hiver. On devra faire un essai pralable pour vrifier la compatibilit du type d'argile employ avec le sol en place. Sable de rivire : Dans des sols trs lourds, de deux dix brouettes pour 100 m2, au maximum 1m3 soit 65 seaux de 15 litres. On l'apporte l'automne ou durant l'hiver. Il faut absolument faire un essai car certains sols forment avec le sable un bton trs dur et quasiment irrversible. Cet apport est indispensable pour crer une planche dasperges dans les sols lourds. Calcaire : La question du calcaire est importante, surtout dans les sols acides, car sa carence entrane des problmes insurmontables sans un apport minimum venant de l'extrieur. On l'emploiera seulement si c'est ncessaire. Le test lacide chlorhydrique doit tre effectu. Si l'on observe aucune raction d'effervescence du sol sous l'action de l'acide, on apporte l'un des produits suivants : Calcaire broy : 5 10 kg par are et par an pour 100 mtres carrs. Ou chaux magnsienne : 2 5 kg par are et par an. Ou lithothamne : 1 3 kg are et par an. C'est le meilleur et le plus quilibr des amendements calcaire et magnsien car il apporte une grande diversit d'oligolments. Cependant, il faut tre attentif aux problmes cologiques et la destruction de lcosystme causs par une extraction abusive au large des les Glnans. L'emploi de calcaire sous une forme ou sous une autre est indispensable pour une bonne volution des composts purement vgtaux et pour la fabrication des terreaux 13

base de feuilles mortes. On emploiera dans ce cas de 5 10 kg par mtre cube de matire composter. Dans les sols trs calcaires avec un PH trs lev, la Kiesrite, qui contient du soufre et du magnsium peut jouer un rle positif en acidifiant le sol et en apportant cet lment prcieux qu'est le magnsium. On peut employer de 2 4 kg par are et par an. Poudres de roche (basalte)3 : Les poudres de roches peuvent tre trs prcieuses, elles sont, par leur composition, proche des lgendaires limons fertiles de la valle du Nil. Elles sont riches en silice et en une multitude d'oligo-lments jouant un grand rle dans l'quilibre des sols, des cultures et de l'alimentation. On emploiera 10 kg au maximum par mtre cube de compost, cela signifie que pour 300 kg de compost pandu l'are, soit environ 550 litres, cela apporte un peu plus de 5 kg par an soit 500 kg par hectare. En pandage direct sur les cultures, on emploiera de 5 10 kg par are et par an au dbut, au maximum 20 kg en cas de carences ou de dsquilibres graves, ensuite, on se contentera si le besoin s'en fait sentir de doses comprises entre 3 et 5 kg par are. Il existe d'autres poudres de roches comme la zolithe qui jouent un rle rgulateur et qui peuvent tre employes pour des plantes dlicates. Engrais organiques : Poudre de corne ou farines de plume : en cas de ncessit au maximum 5 7 kg pour 1m3 de compost, ou encore 2 5 kg par are en pandage direct selon les besoins. Fientes de volailles : 5 20 kg par are et par an. Elles sont particulirement riches en azote, phosphore et magnsium. Une poule fournit environ 8 kg de fientes par an. Poudres d'os : riches en phosphore et en chaux. Elles peuvent s'employer si c'est ncessaire la dose de 5 10 kg par are. Cendres de bois : riches en calcium et en potasse, il faut les employer avec prudence, car lorsqu'on se chauffe au bois, on en dispose gnralement de beaucoup trop pour un jardin familial. On ne devrait pas dpasser 5 10 kg par are et par an. Engrais divers : Phosphates naturels : 2 4 kg par are et par an, en cas de carence prouve. Attention, employ trs fortes doses, il contient du cadmium et quelques fois de l'uranium qui sont des toxiques fort problmatiques pour la vie des sols. Patenkali : il contient du potassium et du magnsium. On emploiera 2 4 kg par are, en cas de carence prouve. Ces lments sont parmi ceux qui sont les plus exports par les lgumes. Tous ces produits, sauf ventuellement le sable, devraient prfrentiellement passer par le compostage.

Quantits de Compost
La quantit varie normment selon la fertilit initiale du sol. Nous ne recherchons pas les plus gros lgumes mais une croissance quilibre. Dans le marachage traditionnel, ces quantits varient en moyenne de 200 kg en pleine terre 1000 kg par are pour des cultures trs intensives sous serre.
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Ces apports sont prfrables sous forme de sable grossier, de prfrence avant les lgumes de la planche fruit, jamais avant ceux qui ont naturellement tendance monter en graines.

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D'aprs Maria Thun : 1 2 seaux de compost trs mr par 10 mtres carrs soit 100 200 kg par are et par an en moyenne apport et semi enfoui lautomne. Si le jardin est fertile avec un bon sol humique et profond, cela est suffisant pour un entretien correct surtout si on intercale des engrais verts. D'aprs Volkmar Lust : 300 400 kg par are et par an pour les fraisiers. 250 400 kg par are et par an de compost mr apport l'automne, pour les cultures gourmandes : choux, salades, betteraves, tomates, concombres, courgettes, etc. 300 kg par are de compost jeune pour les pommes de terre. Mais une certaine prudence est ici de mise. Il vaut mieux, si on a des problmes de mildiou et de doryphore, donner un compost plutt mr. 100 150 kg de compost trs mr par are et par an pour les cultures de carottes de navets et d'oignons (on peut mme s'en passer pour ces cultures selon le prcdent et selon la fertilit du sol). Rien sur les pois et haricots. Mon exprience montre que dans la plupart des cas et surtout pour des sols sableux peu fertiles et peu profonds, il faut complter la fumure dautomne en cours de saison avant le repiquage des cultures dt (scaroles, poireaux, choux, etc qui viennent en deuxime culture derrire les pommes de terre prcoces, les oignons, lchalotes, lail, etc. Mme derrire les pois et les fves, un apport de compost mur est profitable. A cette priode, on peut pandre de 250 300 kg par are soit un seau pour 3 4 mtres carrs.

Indications sur les contenances


D'aprs J.P. Thorez : *Une bote de conserve d'un litre (4/4) contient : 220 grammes de cendres de bois. 600 grammes dengrais organique en poudre (farine de plume ou de corne). 1100 grammes de dolomie, lithothamne ou chaux. *Un seau contient : 12 15 litres de liquide et 8 10 kg de compost. 10 12 kg de lgumes. *Une brouette contient : 40 50 litres de compost soit 25 40 kg.

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EMPLOI DES PREPARATIONS A PULVERISER A BASE DE BOUSE ET DE SILICE

LA BOUSE DE CORNE (500)


La prparation bouse de corne dite "500" est une pulvrisation destine au sol. C'est un puissant dificateur de la structure du sol qui favorise l'activit microbienne, la formation d'humus et la croissance des racines. Elle est applique au moins deux fois par an, en gnral au printemps et l'automne. Si les conditions d'application ne sont pas favorables lorsque vous recevrez cette prparation, elle devra tre stocke immdiatement avec soin.

Conservation
La bouse de corne (500) doit tre stocke soigneusement selon les indications suivantes, sans quoi son efficacit sera largement diminue. L'espace intrieur de la caisse devra tre proportionn au rcipient en verre en grs ou en cramique4 contenant la prparation. Il n'est pas souhaitable d'avoir un petit rcipient dans un grand espace. La caisse doit tre garde dans un emplacement frais, la cave ou dans un abri hors-gel, et conserve loin des odeurs d'hydrocarbures, des gaz d'chappement, des installations lectriques et des moteurs. Les clairages de type "non" sont proscrire. La prparation doit tre contrle rgulirement. Quelques gouttes d'eau de pluie peuvent tre ajoutes pour l'humidifier si c'est ncessaire. Les prparations ne doivent jamais tre en contact direct avec la tourbe ni mme avec la poussire de tourbe. Il faut faire particulirement attention durant les manipulations. Si on ne peut les raliser soi-mme, on peut se procurer diffrents modles de caisses prparations bien conues auprs de Biodynamie Services.

Attention aux cramiques cuites basse temprature avec des vernis base de plomb.

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Plan de caisse pour de petites quantits de bouse de corne


Surfaces de 100 mtres carrs 2 hectares (quantit infrieure 500 grammes de prparation). Couvercle : Remplir avec une couche d'au moins 7,5 cm de tourbe sche, naturelle (sans addition d'engrais, d'origine irlandaise si possible.) Matriaux convenables pour la bote et le couvercle: planches de pin non traits, douglas, mlze ou bois durs chtaignier, etc. Bote : Sur le haut de la bote, on laissera dpasser une vis de un deux mm pour permettre une aration entre la bote et le couvercle. Le compartiment intrieur sera en volige de pin ou de bois appropri de 90 mm de largeur, et 19 mm d'paisseur. Les dimensions de la partie intrieure seront de 55 sur 55 mm. Un minimum de 7,5 cm de tourbe est ncessaire tout autour du compartiment intrieur.

Rcipient pour la bouse de corne: Petit pot confiture ou bocal bords droits avec son couvercle sans la partie mtallique. Un couvercle en verre est prfrable Si on veut conserver en mme temps un starter pour le compost ou du compost de bouse on peut fabriquer ou se procurer une caisse deux compartiments.

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Conditions de pulvrisation
La prparation dilue et dynamise doit entrer en contact de prfrence avec le sol nu. La couverture du sol (mulch) doit tre enleve, il est prfrable que les pelouses soient tondues et ratisses. Le sol doit tre dans des conditions favorables au dveloppement d'une activit biologique intense, c'est--dire suffisamment chaud et humide. L'application doit se faire dans la soire, aprs 17 heures5, par un jour ni trop vent, ni trop chaud. Un aprs-midi couvert est idal, il vaut mieux viter de pulvriser juste avant une grosse pluie. On doit s'abstenir si une gele nocturne est prvue. Les bonnes conditions atmosphriques et un tat favorable du sol sont plus importants que les indications du calendrier plantaire. On devra cependant viter soigneusement les quelques heures avant et aprs les nuds et clipses des diffrentes plantes ainsi que les 24 heures entourant le prige de la lune. Quand on pand simultanment avec un travail du sol ou avec un semis on peut le faire quelle que soit l'heure de la journe.

Epoques de pulvrisation
Chacun doit juger des conditions dans son propre lieu, mais en France continentale les poques peuvent varier ainsi : Printemps : de mars mai, quand le froid hivernal a quitt le sol. Le plus tt est le mieux. Automne : du quinze aot novembre, avant que le sol ne se refroidisse. Le plus tt est aussi le mieux, condition qu'il y ait une humidit suffisante et durable. Sur les engrais verts, la pulvrisation est faite juste aprs la coupe ou le broyage avant lenfouissement superficiel. Dans un jardin familial, il est ncessaire de faire au moins une et mieux deux pulvrisations de bouse corne au printemps. La pulvrisation d'automne doit se faire aprs que l'essentiel des rcoltes a t ralis. Si le froid hivernal a dj pris le sol, il, faut dans ce cas prfrer la pulvrisation de compost de bouse selon les indications de Maria Thun.

Brassage (dynamisation)
Rcipient : Il doit tre propre et non pollu (pas d'utilisation antrieure avec des produits chimiques, ni mme des produits base d'huiles essentielles). Il peut tre fabriqu en cuivre, en poterie de grs (sans plomb), en fer tam6 ou maill. Les fonds arrondis permettent une dynamisation plus efficace. Le bois est trs difficile entretenir si l'on ne peut ou ne veut pas s'en passer, il doit tre de trs bonne qualit absolument sans odeurs, ni moisissures, ni champignons comme un tonneau neuf. Eau : Il faut utiliser de l'eau de pluie conserve dans de bonnes conditions7 ou de l'eau limpide d'un cours d'eau, si l'eau de la ville est la seule disponible, il faudrait la laisser sjourner dehors dans un rcipient ouvert pendant plusieurs jours, en la brassant
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On ne devrait pas commencer dynamiser avant 15 heures solaires. Attention aux rayures qui laissent le fer s'oxyder. 7 On vitera de recueillir la premire eau qui lave les toits aprs une priode sans pluie. Seuls les matriaux naturels ainsi que la tuile, la tle d'acier, de zinc et de cuivre sont admissibles pour les toitures o l'on rcupre l'eau de pluie.

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brivement de temps autre. L'eau de puits ou de forage, elle aussi, doit tre revivifi avant emploi. Les eaux calcaires (dures) ne conviennent pas. Chauffage Il ne faudrait pas ajouter de l'eau trs chaude pour tenter de rchauffer une eau plus froide. On chauffera la totalit de l'eau, approximativement jusqu' la temprature du corps humain, en utilisant un chauffage au bois ou au gaz (ni lectricit, ni fioul). Quantit En agriculture, on utilise en gnral une portion de 100 grammes de bouse de corne (500) dans un minimum de 30 35 litres d'eau. L'essentiel est la quantit de prparation "bouse de corne", celle-ci peut tre brasse dans un plus grand volume d'eau. Pour un grand jardin jusqu' 2500 mtres carrs, on utilisera une portion de 25 grammes de "500" dans 5 10 litres d'eau et on pulvrisera le total en grosses gouttes avec un pulvrisateur rserv l'usage des prparations et des tisanes. Pour les petits jardins jusqu' 500 mtres carrs, on peut se contenter de brasser 10 grammes de 500 dans quelques litres d'eau et l'on rpartira le tout avec une balayette. Mode de brassage Il faut brasser durant une heure exactement (la mthode de brassage doit tre apprise avec un membre expriment d'une association de bio-dynamie ou au cours d'un stage d'initiation aux pratiques biodynamiques). La formation du vortex doit tre nergique sans causer de projections d'eau, les pentes de l'entonnoir form doivent tre les plus rectilignes possible, elles ne doivent pas former d'paulement. Le chaos doit tre vigoureux. Pour un rcipient de 10 litres, il faut environ de 5 8 secondes pour former un vortex et le rompre avant de changer de sens. Une seule personne devrait effectuer entirement l'heure de brassage. On ne brassera pas l'intrieur d'un btiment ou sous un abri mais en plein air. Il n'est pas bon de dynamiser dans un lieu bruyant et la musique enregistre devrait tre proscrite durant la dynamisation.

pandage du 500
Tamiser le liquide travers un tamis mtallique trs fin ou dans un tissu de lin, de soie, en dernier recours dans un bas de Nylon. pandre aussitt que possible aprs avoir brass (idalement dans l'heure qui suit, au maximum deux heures aprs la dynamisation). Utiliser de prfrence un pulvrisateur en cuivre n'ayant jamais t utilis pour autre chose (except la pulvrisation du 501, la valriane et les tisanes de plantes). Si les pulvrisateurs en matriaux synthtiques sont absolument invitables, il faut toujours les rincer l'eau pure avant et aprs usage, les entreposer l'abri du soleil et maintenir le couvercle ouvert au stockage. Pour de petites surfaces de jardin, une balayette et un seau sont une mthode simple et correcte qui ne ncessite pas de filtration mais demande de plus grands volumes de liquide.

Note propos de la bouse de corne (500)


Lorsqu'on gagne en exprience, le 500 peut tre appliqu plus souvent : dans des parcelles irrigues avec une teneur en matire organique adquate (compost appliqu 19

tous les ans) et dans les jardins intensifs, le 500 peut tre pulvris beaucoup plus souvent durant le printemps et l't un minimum de six semaines d'intervalle.

LA BOUSE DE CORNE PREPAREE (500 PREPARE)


Le 500 prpar (500P) est du 500 dans lequel les prparations du compost ont t ajoutes selon un procd particulier. Il peut tre utilis la place du 500 normal afin d'appliquer les six prparations destines au compost l o celui-ci n'est pas ou peu employ. Il est particulirement adapt pour les surfaces o l'on pratique l'engrais vert, pour le soin des prairies. Le 500 normal est appropri l o des quantits adquates de bon compost biodynamique sont utilises. Actuellement on peut dire que la bouse de corne prpare (500P) a fait ses preuves tant dans les grandes cultures, la culture des prairies, le marachage, larboriculture, que la viticulture et le jardinage. Il est souhaitable de lemployer partout o cest possible. Elle remplace avantageusement en deux passages annuels, le triple pandage de compost de bouse automnal suivi des pulvrisations printanires de " bouse de corne simple ". Elle doit tre brasse durant une heure, et pulvrise de la mme manire que la bouse de corne traditionnelle. Elle demande une grande rigueur dans ses conditions de conservation et d'utilisation (qualit et temprature de l'eau employe, dlai d'utilisation aprs brassage).

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LA SILICE DE CORNE (501)


La prparation silice de corne dite "501" est une "pulvrisation de lumire". Elle renforce normment le mtabolisme de la lumire (photosynthse) et apporte une vigueur et une qualit lumineuse (cristalline) aux plantes, quilibrant la trop grande luxuriance et attnuant les tendances aux maladies. La qualit nutritive des aliments, leur got et leur arme sont mis en valeur. L'usage de la prparation 501 peut commencer ds que la prparation 500 est devenue efficace dans la structuration du sol. La prparation 501 est applique le plus souvent sur la vgtation dveloppe au printemps et lautomne. Elle est particulirement utile aprs et durant des priodes pluvieuses ou d'humidit prolonge (on ne pulvrise pas sous la pluie). Une application prcoce est plus efficace pour la croissance de la plante, mais elle doit toujours tre effectue en dehors d'une priode de geles. Elle peut tre appliqu plusieurs fois au cours du printemps et aussi durant l't si une irrigation est disponible. Pour les arbres fruitiers : appliquer la 501 lorsque les feuilles sont bien tablies, du dbut au milieu du printemps, et lorsque le fruit est form mais encore petit. Pulvriser encore une fois, plus tard, lorsque le fruit est compltement dvelopp afin d'aider le processus de mrissement. Sur salades et sur choux jamais avant repiquage et toujours aprs le premier geste d'enroulement des feuilles sinon le risque de mont graine et accru.

Conservation de la 501
Stocker dans un rcipient en verre avec un couvercle desserr d'un demi-tour. La stocker l o elle recevra beaucoup de lumire et un peu de lumire solaire directe, de prfrence au soleil du matin. Un bord de fentre faisant face l'est conviendrait bien. La retourner de temps autre. De cette manire la 501 se conservera plusieurs annes.

Application de la 501
Appliquer avant 8 heures du matin8, au plus prs du lever du soleil (mais pas avant celui-ci), quand la rose n'est pas encore leve, par un matin de prfrence ensoleill avec peu ou pas de vent. Il existe des jours privilgis qu'il est difficile de dcrire dans un manuel, il faut vivre cela, ressentir ce moment : "quand les oiseaux aiment la nature". Appliquer comme un fin brouillard dirig vers le haut pour lui donner la possibilit de retomber sur le feuillage. En agriculture, on utilise de deux quatre grammes par hectare (selon la qualit de la prparation silice) dans 30 35 litres d'eau de bonne qualit chauffe temprature du corps humain. Pour un jardin jusqu 1000 mtres carrs, brasser ! " gramme dans 7 10 litres d'eau et pulvriser le total. Il faut brasser de la mme manire que pour le 500 et appliquer dans l'heure qui suit. La nature du rcipient de brassage doit tre la mme que pour le 500. Il est indispensable de disposer d'un pulvrisateur car il faut obtenir une sorte de brumisation qui se dpose sur la vgtation.

Il existe des exceptions : on peut pulvriser le soir quelques jours (ou semaines) avant la rcolte pour les lgumes racines, (carottes, betteraves, navets, cleris etc.) ceci accrot la teneur en sucre, la qualit gustative et les facults de conservation.

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Avertissement propos de la 501


La 501 est un lment puissant et essentiel dans le jardin en bio-dynamie, mais elle doit tre utilis prudemment. La 501 augmente la transpiration, un apport d'eau peut tre conseill un jour ou deux aprs la pulvrisation si les conditions climatiques sont trop desschantes. Si elle est utilise aprs une priode sche o larrosage n'a pas t utilis, elle peut apporter trop de lumire pour les besoins de la plante, la poussant monter graine ou se desscher. Couvrir les semis jeunes et fragiles lorsque vous pulvrisez. viter de pulvriser les lgumes et arbres fruitiers en fleurs, sinon les fleurs pourraient se desscher. Il y a ici beaucoup d'exceptions en particulier pour la famille des courges, des fraises, des haricots et des tomates. Pour les salades et les choux repiqus racine nue, on ne pulvrise pas les plants avant le repiquage; on attend la reprise et le premier geste d'enroulement de la feuille. Pour les plants en godet ou en motte, on peut pulvriser avant plantation si le besoin s'en fait sentir. De manire gnrale, on ne devrait pas utiliser le calendrier des semis9 comme un guide rigide pour les moments d'application de la prparation 501, Il n'est jamais souhaitable de vouloir faire crotre dlibrment des plantes de manire unilatrale. Pour les arbres fruitiers et la vigne ainsi que pour la production de graines le respect des dates de semis, les binages et le passage de la 501 dans le trigone correspondant ont fait leur preuve et il est souhaitable quand c'est possible de les respecter. De toutes faons il faut noter quels signes du zodiaque prvalent au moment de la pulvrisation pour vous aider observer attentivement leurs effets.

N.B.
Il est absolument indispensable d'apprendre regarder le sol et les plantes, de saisir leurs tendances, leurs gestes, et de se guider d'aprs leurs besoins pour l'utilisation des prparations 500 et 501. Il faut d'autre part noter que toutes les indications concernant les quantits et le rythme des pulvrisations ne sont valables que pour des prparations de bonne qualit (le plus collodale possible) trs bien conserves, dynamises et pulvrises.

Note sur le calendrier plantaire: pour les semis, le travail du sol, le compostage et l'emploi des prparations, on vitera les noeuds de la Lune, de Mercure et de Venus. Les jours encadrant le prige de la lune et la pleine lune peuvent demander des soins particuliers si des maladies cryptogamiques sont craindre. Le respect du rythme descendant de la lune pour les repiquages, la taille et le compostage est plus important au printemps qu' l'automne.

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En conclusion
Au jardin d'amateur, l'emploi des prparations pulvriser peut se rsumer de la manire suivante: La saison commence l'automne (fin octobre dbut novembre) aprs les rcoltes avec un passage de bouse de corne prpare (500P) ou trois passages de compost de bouse de Maria Thun (CBMT) pour cela le sol doit tre encore tide et humide et si cest possible on choisira la lune descendante. Au printemps, on effectuera un deux passages de 500P ou de 500 simple, sur sol tide et humide, de prfrence en lune descendante. Les pulvrisations de silice de corne (501) peuvent commencer quand les plantes ralisent leur plus forte croissance. Fin mai dbut juin, une pulvrisation peut tre entreprise en jour lune ascendante sur la plupart des lgumes du jardin y compris les fraisiers et les framboisiers (on vitera de pulvriser sur les semis trop jeunes). A cette poque les arbres fruitiers et les treilles peuvent aussi en bnficier, il faut quils soientt feuills et que les fruits soit forms. On peut rpter cette pulvrisation quelques semaines plus tard en choisissant des jours "racine". Une troisime pulvrisation sera rpte de prfrence en jours "fruit" "fleur" ou "racine", fin aot ou dbut septembre. Ceci est un minimum pour obtenir un comportement correct du jardin et du verger. On peut accrotre le nombre de passages de silice dans les annes et les rgions humides et peu lumineuses. On doit limiter la silice dans les annes et les contres trop sches et trop lumineuses. Il ne faut cependant pas oublier que la silice est un complment indispensable de la prparation bouse de corne et qu'elle peut s'employer plus frquemment dans les jardins irrigus et sous serre.

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ELABORATION DU COMPOST BIO DYNAMIQUE Choix du site pour le tas de compost


Il doit tre suffisamment plat, mais sans provoquer d'accumulation d'eau. On prvoira 3,5 m2 par m3 de matire premire. Il ne doit pas tre trop expos au vent, ni au soleil d't. Il devrait tre entour et ombr d'arbustes (sureau, bouleau, aulne, noisetier, par exemple), sans tre trop prs d'arbres dont les racines viendraient l'puiser. On construira le tas si possible dans une orientation nord/sud. On ne construit pas les tas sous un abri ni sur une surface btonne. Pour les jardiniers, l'emplacement doit tre facilement accessible depuis le jardin et depuis la maison pour l'atteindre de manire quotidienne sans se salir ni se mouiller les pieds.

Prparation de l'emplacement
Dcaper toute la couverture d'herbe, le sol doit tre lgrement travaill. Si c'est un terrain vierge, il peut tre avantageux d'y pulvriser pralablement du 500 de faon rgulire ou du compost de bouse.

Choix du moment
L'idal est le printemps (de mars mai) durant la priode de la lune descendante, partir des dchets vgtaux accumuls soigneusement, des fumiers stocks ou des stabulations libres que l'on vide. Ceci permet une volution rapide et une utilisation optimale ds l'automne.

Choix des matriaux


En plus des dchets mnagers et des adventices recueillies au jardin et des tontes de pelouses, il est souhaitable de se procurer un peu de fumier. Tous les dchets mnagers sont utilisables, mais on devra faire attention aux ingrdients suivants : -Il ne faut pas trop de dchets de cuisine cuits et humides qui ont trop fermentescibles. -Les pelures d'oranges et de bananes traites demandent un sjour pralable de quelques jours dans un seau d'eau. -Attention aux cendres de bois, elles ont tendance colmater et glacer le sol et elles apportent trop de potasse, qui agit en antagoniste du magnsium. Pour les fumiers, celui de bovins est ce qu'il y a de mieux. Il faut faire tous ses efforts pour en obtenir autant que possible et de la meilleure qualit possible : rien ne remplace la qualit originelle du fumier qui est dtermine par la qualit et la quantit des pailles et par celle des djections lie l'alimentation des animaux, au mode d'levage et de stabulation, au niveau de productivit du troupeau, son tat de sant. Il faudrait des pailles d'origine biologique ou biodynamique sans traitements fongicides et sans emploi de raccourcisseurs en culture. Si on est limit, on compltera avec d'autres fumiers qui ont chacun leurs qualits propres pouvant compenser les diffrentes natures de sols ou de culture. Plus les fumiers sont dits "chauds" (poule, cheval, mouton, chvre), plus ils conviennent des sols argileux lourds et froids Plus le fumier est "froid" (bovins, lapin, canard, porc), plus il compense les sols secs sableux et trop ensoleills. 24

Le foin abm sera soigneusement imprgn d'eau de pluie. Les autres matriaux vgtaux frais (tontes de pelouses) doivent tre pralablement fans. Si les matriaux sont rcuprs auprs d'une source extrieure, il faut se mfier des rsidus de produits chimiques, surtout pour les pailles et les fumiers d'origine conventionnelle : toutes les pailles sont aujourd'hui traites avec des produits ne permettant plus un dveloppement normal des champignons levures et bactries. D'autres matriaux incluant les algues, les feuilles mortes, la plume de volaille, la corne non torrfie, etc. sont utilisables.

Mlange des matriaux du compost


Vos essais et votre exprience sont ici essentiels. Plus le fumier sera frais plus vous aurez besoin de paille et de matire vgtale. L'ajout de terre est favorable pour viter l'chauffement surtout avec les fumiers de cheval. Si le compost est purement vgtal, on doit y ajouter un peu de chaux sous forme de chaux arienne teinte, de calcaire broy, de dolomie ou encore de lithothamne. Un mlange soigneux du tas donne les meilleurs rsultats. Le bon degr d'humidit au dpart est dterminant. On peut l'apprcier en serrant fortement dans sa main une poigne de matire premire : cela ne doit pas couler, mais du liquide doit poindre entre les doigts.

Construction du tas
Pour les dchets de la cuisine et du jardin, il faut les stocker au fur et mesure. Un systme simple est de construire un cadre ajour, d'environ 1 mtre sur 1 mtre (selon la taille de la famille) avec des piquets tomates, des liteaux de toiture, des planches ou encore des vieilles palettes. Pour russir correctement du compost mnager, il faut ajouter de la terre, ou du vieux compost, pour ponger l'humidit excdentaire au fond du seau recevant les dchets de la cuisine. Le bon dbut des fermentations est primordial, c'est comme pour obtenir un bon fromage, il faut travailler avec du lait chaud qui n'a pas tran qui n'a pas dmarr de mauvaises fermentations. Au bout de quelques semaines, quand le cadre est rempli, il faut reprendre l'ensemble de son contenu et le mlanger avec du fumier ou d'autres matriaux pour reformer un tas et apporter ce moment les prparations biodynamiques. Il est quelquefois utile, surtout si les matriaux sont trop humides ou compacts, de faire un noyau central avec des feuillets de bottes de paille (moyenne densit) ou en constituant une couche de branchages sur le sol. Construire le tas jusqu' 1,20 mtres de hauteur, de 1,60 2 mtres de largeur. Assurez-vous pour la finition que la forme des cts descend graduellement avec un dessus large de 60 centimtres, de forme lgrement convexe pour l'hiver et de forme concave pour l't.

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Insertion des prparations


IMPORTANT : si on n'est pas soigneusement quip pour conserver les prparations destines au compost, on doit toujours avoir pralablement difi le tas lorsqu'on commande les prparations. Idalement, on insre les prparations le jour mme de l'dification du tas. Le but est de placer les prparations gale distance entre elles et bien au centre du tas. On utilise un piquet de diamtre moyen (six huit centimtres) pour former des trous assez gros (10 12 cm de diamtre) d'environ un bras de long. Les trous sont percs 45 pour aboutir au tiers infrieur du tas. Introduire soigneusement les prparations en s'assurant qu'elles soient enrobes dans une boulette de la taille d'une petite pche confectionne partir de vieux compost collodal ou de trs bonne terre de jardin (l'idal serait d'avoir la consistance de la prparation 500) les placer dlicatement (voir schma 3) aprs avoir mis au fond de chaque trou une poigne de vieux compost ou de bonne terre de jardin. Disposer les prparations pour qu'elles ne soient pas trop proches l'une de l'autre dans le tas (minimum un mtre, maximum deux). La prparation 507 est un extrait liquide de valriane. Brasser la valriane dans 4 5 litres d'eau de pluie tide de la mme manire que le 500 mais durant 10 20 minutes seulement. Verser la moiti du liquide dans les trous rservs cet usage, et disperser le reste sur le dessus du tas. Refermer les trous avec du vieux compost ou de la bonne terre en s'assurant de n'avoir pas cr de dpressions qui entraneraient une accumulation d'eau.

Note
Quand on dispose d'une bonne installation pour le stockage des prparations du compost, on peut les conserver chez soi. Dans ce cas, on utilisera deux grammes de chaque prparation solide pour 3 5 mtres cubes de matriau composter et environ 5 ml de valriane (pour celle-ci on doit toujours se guider l'odeur).

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Schma d'une caisse pour la conservation des prparations du compost

Couverture du tas
Le compost est un organisme vivant qui a absolument besoin d'une peau. Des plaques de paille peuvent tre utilises, comme des tuiles, sur la totalit du tas, ou encore des balles de paille rondes droules, du vieux foin, des dbris vgtaux, de la terre, etc. Plus la couverture est soigne et paisse, meilleures seront les chances de russite. On ira si possible jusqu' 15/20 centimtres d'paisseur, mais cela ne doit jamais empcher la respiration du tas. Si on ne dispose pas de tels matriaux, une bche permable l'air et impermable l'eau, est indispensable. En hiver, dans les rgions pluvieuses, une protection renforce contre la pluie peut tre ncessaire. Il faut viter les plastiques qui sont trop tanches. Quand on ne dispose que de cela, il faut s'assurer de la prsence d'un espace la base pour permettre la respiration ( utiliser uniquement en cas de pluie prolonge, car un peu de pluie est ncessaire pour le tas).

Retournement
Pour un compost bien constitu ds le dpart, avec des matriaux suffisamment diversifi et de bonne qualit, avec un taux d'humidit suffisant sans tre excessif, si la saison est favorable (printemps ou dbut d'automne), si la couverture du tas est suffisante (suprieure 20 centimtres de paille), avec une insertion prcoce de prparations bio-dynamiques de bonne qualit, l'volution est telle que les retournements sont exceptionnellement ncessaires. On devra toujours se mfier des composts obtenus aprs de nombreux retournements, leur maturit apparente ne reflte pas leur vritable tat et leur volution 27

ultrieure dans le sol peut causer ne nombreux problmes tels que ceux crs par de l'azote soluble.

Moment d'utilisation
Quand il est au sept huitimes dcompos10. Rechercher une consistance grumeleuse et collodale. Quand le compost ressemble du terreau de sous bois forestier, il ne vaut plus rien pour stimuler la vie du sol, il a perdu l'essentiel de ses proprits. On ne doit quasiment plus y reconnatre les ingrdients de dpart. Un test consiste rouler un brin de paille ou de foin ayant encore conserv sa forme entre deux doigts, s'il se dsagrge et devient immdiatement noir et collodal c'est bon. Un bon compost ne doit pas salir les mains. Les vers doivent y tre toujours actifs. La dure du processus est variable selon les saisons, approximativement de trois six mois.

Pour conclure
Si la temprature s'lve plus de 50, cela peut tre corrig en arrosant dans la partie suprieure de forme concave. Ne jamais laisser l'intrieur d'un tas ouvert, expos l'air ou au soleil lorsque vous le retournez : commencer un bout et travailler en suivant. Quand vous pandez le compost il ne doit pas tre laiss en surface. Incorporez le dans le sol pour le protger. Ces indications sont gnrales. Un savoir faire plus prcis ne peut s'acqurir qu'au travers d'une exprience individuelle. Le compostage est un art, comme pour les prparations bouse de corne (500) et silice de corne (501), il est indispensable de nourrir une relation personnelle avec la fumure et de lui apporter des soins attentifs et rguliers.

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Il existe des exceptions en marachage, en arboriculture et en viticulture. Dans certains cas, du compost trs mur peut tre utilis avec profit. On consultera un conseiller ou un praticien expriment.

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LE PRECURSEUR DE COMPOSTAGE (STARTER)11


La situation cologique de la plante et la ncessit de stocker du carbone de bonne qualit dans les sols pour limiter les effets ngatifs du CO2 dans l'atmosphre implique que chacun devrait soigner au mieux tous les dchets organiques, y compris les dchets mnagers de la cuisine et du jardin pour les transformer en humus. Les prcurseurs de compostage ou "starters" permettent d'apporter aux composts mnagers une dynamique toute nouvelle et favorisent une bonne formation d'humus. Ils sont raliss partir de fumier de bovins, d'argile, de poudres de roches et de divers extraits de plantes dont les six prparations destines au compostage biodynamique.

Mode d'emploi
Il suffit de mlanger une dizaine de grammes dans un seau avec un demilitre d'eau tide (environ 37c) en y ajoutant une pelle de vieux compost ou de trs bonne terre de jardin. On agite le tout, alternativement dans un sens et dans un autre, durant quelques minutes avec un bton. On rpartit le mlange soigneusement sur le tas de dchets organiques accumuls que l'on a pralablement ar et port une juste humidit. Si on ne dispose que de matriaux trop humides, on se contente dincorporer la poudre pralablement mlange du vieux compost ou du terreau assez sec, ou encore de saupoudrer le "starter" comme du poivre sur le tas de compost. Ds que cette opration est termine, on recouvre immdiatement dun peu de terre, dune couche de paille ou de vieux foin. On surveille dans les semaines qui suivent la temprature et l'humidit du tas, on le retourne si ncessaire, surtout s'il est trop humide. On peut rpter cette opration intervalles rguliers selon la quantit de dchets composter que l'on ajoute sur le tas (chaque quinzaine ou chaque mois par exemple). Au bout de quelques semaines quelques mois, selon la saison et les matriaux de dpart, le compost a acquis une couleur noirtre et une consistance grumeleuse. Il sent bon le sous-bois de fort. Il est habit par de nombreux vers de compost. Il est alors prt l'emploi. Lutilisation rgulire du starter dirige favorablement la fermentation des composts mnagers. Un avantage de cette substance est qu'elle se conserve bien l'tat sec durant plusieurs mois, sans prcaution particulire, alors que les prparations biodynamiques destines au compost, ou les composts de bouse classiques, demandent des soins prcis et exigent des caisses spciales avec une enveloppe de tourbe ds que l'on veut les conserver plus de quelques jours. Lutilisation du starter ne remplace pas totalement lemploi des six prparations bio-dynamiques que lon introduit habituellement dans les composts, mais cette mthode, simple demploi, rapide et peu coteuse permet dj de grands progrs par rapport au simple compostage mnager sans emploi des prparations. Cest une trs bonne introduction au compostage bio-dynamique.
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En France, on peut se procurer un tel prcurseur de compostage auprs de Biodynamie Services, Les Crts, 71250 CHATEAU.

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LE COMPOST DE BOUSE DAPRES MARIA THUN (CBMT)12


Il a fait ses preuves comme un excellent dcomposeur des substances organiques, il est facile laborer en grandes quantits dans une ferme ou pour un groupe de jardiniers. Il peut s'employer sur les sols de jardin l'automne en vue de la fermentation hivernale du sol. Il est pulvris plusieurs fois, avant l'emploi de la prparation bouse de corne (500)13. Son emploi rgulier est surtout justifi dans certains cas particuliers, sur sols trs calcaires par exemple, l o la matire organique est immobilise, bloque, ou encore quand de trs importantes quantits de matires organiques brutes sont faire voluer, aprs rcolte ou broyage d'engrais verts par exemple.

Conservation
Le compost de bouse mr est souvent conserv dans le tonneau d'laboration, cela convient pour des emplois immdiats. Il est prfrable de le conserver comme la prparation bouse de corne dans un pot en grs, en verre ou en mail plac dans une caisse de bois parois emplies de tourbe comme celle dcrite pour la bouse de corne.

Emploi du compost de bouse


En agriculture, il est employ la dose de 240 grammes par hectare, brass alternativement dans un sens et dans lautre durant vingt minutes seulement, avec 35 50 litres deau. Pour le jardinage, on emploie une dose de 30 60 grammes selon la taille du jardin. Une fois brass, le liquide conserve son efficacit durant 72 heures au moins. Lpandage dans un rythme de trois fois conscutives, intervalles rguliers, donne de bons rsultats (un soir, un matin, un soir, ou trois soirs de suite, ou encore en trigone, suivant ainsi les indications de Maria Thun sur le rythme sidral de la Lune.) Pour amliorer les fermentations du compost mnager, il est souhaitable de rpandre larrosoir, de temps autre, quelques litres de compost de bouse dynamis sur le tas. Dans ce cas, on emploie 50 100 grammes de compost de bouse dynamis durant 20 minutes dans 5 10 litres deau selon la taille du tas de compost.

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Le compost de bouse, issu des travaux de Madame Thun, porte des dnominations trs diverses selon les pays : CBMT, MT, ou encore CPP. 13 On peut avantageusement remplacer l'emploi des multiples pulvrisations du compost de bouse et de la bouse de corne simple par la bouse de corne prpare (500P). Celle-ci apporte en un seul passage, dune part, les impulsions des prparations habituellement destines au compost (avec leurs actions multiples dans lvolution des matires organiques, la mobilit des lments dans les sols et leffet positif sur la sant des plantes), dautre part, les actions spcifiques de la bouse de corne (en temps quarchitecte pour la structure du sol, ducateur du systme racinaire des plantes et modle pour la formation de lhumus).

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PURIN ANIMAL
Remplir le quart d'un rcipient avec du purin (une vieille baignoire de 150 litres, ou un bidon n'ayant pas contenu de produits chimiques par exemple). Plus la diversit des purins d'animaux est grande, mieux c'est. Complter le rcipient avec de l'eau. Faire un croisillon avec deux morceaux de bois, et y suspendre un jeu de prparations enserr dans des sacs de mousseline.

Poser le croisillon sur le rcipient de manire ce que les sachets trempent au tiers ou au quart du liquide. Brasser de la valriane dans 4 5 litres d'eau tide pendant 20 minutes. La verser dans le rcipient. Agiter le liquide deux fois par semaine. Utiliser un vieil agitateur crme (ou similaire) en l'agitant vigoureusement de haut en bas de manire effectuer un mlange correct. Utiliser lorsque le liquide tourne au noir, huileux (il faut de 2 4 mois selon les poques de l'anne). On le dilue au quart ou au cinquime pour l'utiliser. L encore c'est l'exprience personnelle qui compte. Cela ne gavera pas les plantes comme un engrais soluble car c'est quelque chose de nature collodale. De toutes faons on ne doit pas en abuser. Ceci est principalement applicable aux fourrages grossiers (prairies argilo-calcaires) et dans les jardins ou le compost est peu utilis.

Plaque galvanise de 15 20 cm de diamtre avec des trous de 2 cm et un long manche.

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EXTRAITS VEGETAUX FERMENTES ET TISANES DIVERSES14 Avertissement


Toutes les indications donnes ici sont issues de la pratique agricole et jardinire de nombreux praticiens. Dans la plupart des cas, ces mthodes ne donnent de bons rsultats que dans le cadre pralable de bonnes pratiques agronomiques, biologiques et bio-dynamiques. C'est--dire quand on a su crer sur le domaine, la ferme ou au jardin, des conditions cologiques correctes comprenant l'amnagement et les soins du paysage, l'emploi de semences et d'une fumure adaptes, la cration de la plus grande diversit possible aussi bien dans le monde animal que vgtal. L'emploi des prparations bio-dynamiques pulvriser et introduire dans la fumure est une condition de base pour crer cet quilibre favorable la sant des plantes, rendant ainsi efficaces des moyens de traitement doux et naturels. Il nest pas question pour un jardinier amateur davoir recours toutes les recettes donnes ici. Chacun doit mettre profit ce quil trouve comme plantes dans son environnement et bien souvent tout au long de la saison, quelques tisanes bien choisies peuvent suffire en particulier le trio gagnant bien connu des jardiniers bio-dynamistes : ortie, prle et consoude auquel on pourrait rajouter lachille millefeuille et lextrait de valriane officinale.

Gnralits
Les extraits de plantes constituent de bonnes mesures prventives et mme curatives contre de nombreux parasites et maladies des cultures. Il existe beaucoup de plantes cultives ou sauvages qui disposent de potentialits importantes pour stimuler la vgtation, ainsi que pour rguler ou soigner des dsordres divers dans les cultures. On peut, en gnral, trouver dans l'environnement proche du domaine ou du jardin des plantes "gurisseuses" adaptes la prvention des maladies ou des dsquilibres survenant dans leur voisinage immdiat. Pour la mise en uvre des plantes, la qualit de l'eau joue un grand rle, les eaux lgrement acides (pH 6 6,5) et surtout peu minralises (eau de pluie) sont les plus favorables. Pour les prparations bio-dynamiques, il n'est pas souhaitable de rectifier le pH de l'eau, c'est l'eau de pluie qui convient. Pour les autres traitements stimulants ou phytosanitaires, les tisanes et les dcoctions, on peut procder ainsi : l'eau de source ou de rivire des rgions calcaires peut tre acidifie avec du vinaigre de cidre ou de vin. Il faut se procurer des bandelettes pour mesurer le pH en pharmacie ou un pH-mtre. On ajoute entre deux verres et quelques litres pour 100 litres. Mais rptons-le, c'est toujours l'eau de pluie qui doit tre prfre. Dans les rgions granitiques o l'eau est quelquefois trop acide, l'ajout de quelques poignes de lithothamne par 1000 litres (500 1000 gr) permet de remonter le pH. L encore il est souhaitable de contrler avec un acidimtre ou du papier pH. Cette rectification de l'eau est aussi valable pour la plupart des traitements autoriss en biodynamie : Bacillus thurengiensis, traitements base de cuivre ou de soufre, insecticides d'origine vgtale, etc. On choisira des plantes issues de culture biologique, et mieux, biodynamique. On veillera tout spcialement la qualit de la rcolte des plantes. Il faut,
14

Pour toutes ces tisanes, c'est l'eau de pluie qui convient le mieux. Le pH devra tre infrieur 7.

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dfaut de les cultiver soi-mme, choisir pour les cueillettes sauvages des lieux de rcolte prservs au mieux de toute pollution. La variation quantitative des principes actifs peut tre importante selon les saisons, chaque plante a ses propres spcificits. On rcolte la plupart des plantes au stade du dbut de la floraison, de prfrence par beau temps, tt le matin mais aprs le dpart de la rose. Voici quelques exceptions : l'ortie gagnera tre cueillie trs tt l'aube, pour cette plante, les cueillettes de printemps sont les meilleures. Le pissenlit demande tre cueilli tt au printemps avant l'ouverture complte du centre du capitule et plutt en fin de matine. Les inflorescences de valriane doivent tre cueillies en les gardant l'abri de toute prsence d'humidit (pluie ou rose), elles peuvent tre rcoltes indiffremment le matin ou l'aprs midi (mais jamais en dbut d'aprs midi). Le millepertuis se cueille traditionnellement au plus fort de l'activit solaire : le jour de la Saint Jean aux heures de midi. La prle des champs peut tre collecte de la fin de juin jusqu'au dbut d'aot. Les corces demandent plutt des rcoltes de l'aprs-midi. On agira tt au printemps pour les osiers car leur teneur en acide salicylique est maximale cette priode, mais on fera sa provision d'corce de chne plutt l'automne car c'est l que sa teneur en calcium est la plus grande. Le respect des jours favorables du calendrier des semis sans qu'il soit obligatoire permet souvent d'amliorer le comportement au schage, la conservation et l'efficacit ultrieure. Un schage rapide mais pas brutal est indispensable, toujours l'ombre, par exemple dans un grenier sec et bien ar, ou au-dessus d'une bouche de chaleur alimente par un chauffage bois, ou encore avec un schoir solaire. Il ne faudrait pas dpasser 30 35 degrs. Une bonne conservation est essentielle, ds que les plantes sont bien sches, il faut les placer, dans des sacs en toile ou en papier, dans des botes mtalliques ou encore dans des cartons entreposs bien au sec. Les plantes sches ne se conservent gure plus dun an, un an et demi. Il est ncessaire "douvrir" les plantes pour quelles librent leurs principes actifs. Il faut distinguer plusieurs modes de prparation : La macration froid (ou purin) de dure plus ou moins longue, selon les proprits que lon veut obtenir, convient lortie, la consoude, la fougre, etc. Linfusion (ou tisane) : on met les plantes dans l'eau froide et on chauffe. Ds l'bullition, on arrte le feu et on laisse infuser 10 20 minutes avant emploi. Ce mode de prparation convient en gnral pour les fleurs, les sommits fleuries, et les feuilles. Certaines plantes ne supportent pas d'aller jusqu' l'bullition car certains de leurs principes actifs se dcomposeraient. C'est le cas des osiers (saules) et de la reine de prs (spire ulmaire). La dcoction est une cuisson plus ou moins longue (de quelques minutes plus dune heure), feu trs doux et couvert, pour les plantes dont les principes sont plus difficiles extraire (prle, certaines corces, racines). Toutes ces prparations base de plantes peuvent tre brasses (dynamises) durant une vingtaine de minutes, cela accrot lgrement leur efficacit surtout quand elles sont employes seules. Il n'est pas utile de brasser quand on mlange ultrieurement les extraits vgtaux avec des produits comme le cuivre ou le soufre. La plupart de ces extraits vgtaux peuvent semployer en mlange, mais leur prparation devrait de manire gnrale se faire sparment, plante par plante. Il existe des exceptions ayant fait leurs preuves, on en trouvera quelques-unes dcrites ci-dessous.

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Tisane d'orties
C'est un rgulateur et un stimulant de la croissance vgtale. Elle a un effet prventif modr pour le mildiou sur vigne et sur pommes de terre. Employe seule, elle ne suffit gnralement pas viter les attaques de mildiou. Il faut soit l'insrer dans une stratgie complexe en association ou en alternance avec d'autres extraits vgtaux et des argiles, soit l'associer de petites doses de cuivre et de soufre. En viticulture, elle permet une bonne matrise des acariens. Cette tisane est prcieuse, au printemps, pour aider au dveloppement des jeunes crales. On utilisera pour un jardin jusqu' un are, environ une belle poigne d'orties fraches soit 100 200 grammes ou 5 grammes d'orties sches dans deux trois litres d'eau. Le meilleur stade de rcolte est le dbut de la floraison. On met les plantes dans l'eau froide et lon chauffe. Ds l'bullition, on arrte le feu et on laisse infuser 10 20 minutes. On dilue ensuite pour arriver 4 ou 5 litres de produit pulvriser par are. On peut ajouter de largile (montmorillonite ou kaolinite) environ 0,5 1% en poids du liquide pulvriser. D'aprs Maria Thun, il serait souhaitable de la pulvriser le soir de prfrence en jours "feuilles".

Tisane mlange de prle des champs et d'ortie


Cette tisane a fait ses preuves en marachage sous serre et en pleine terre comme un bon stimulant des dfenses naturelles des plantes. Elle peut tre employe rgulirement et jusqu' deux fois par semaine si les conditions sont trs dfavorables. On met dans un litre d'eau froide un bouquet constitu pour trois quarts d'ortie et un quart de prle. On mne bullition. On laisse cuire cinq minutes puis infuser 10 minutes. Ensuite, on complte pour refroidir avec quelques litres d'eau frache. Quand on emploie des plantes sches, on peut employer de 2 grammes de prle mlange avec 5 grammes dortie pour un are.

Tisane d'achille mille-feuille


Elle permet de diminuer les pulvrisations de soufre sur la vigne et les arbres fruitiers (diffrentes rfrences en Suisse et en Alsace). Cette plante possde des vertus rafrachissantes (R. Steiner) et on peut lemployer avec profit en priode chaude et sche pour toute les cultures en souffrance. Pour ces usages, on emploie 2 grammes d'inflorescences sches dans 5 litres d'eau. C'est un bon complment d'autres extraits vgtaux. Linfusion de feuilles fraches aurait une bonne efficacit sur la septoriose de la tomate.

Tisane mlange d'achille mille-feuille et dortie


C'est une tisane qui peut faire merveille en marachage la fois pour rguler les insectes et les cryptogames (indications de Michel Leclaire, maracher Troyes). Quelques inflorescences dachille places dans 2 litres deau froide sont menes bullition, avec une poigne dorties fraches ou 10 grammes d'orties sches, le feu est arrt. On laisse macrer et refroidir avant emploi. Cela s'utilise pur ou dilu selon les besoins.

Dcoction d'corce de chne


Elle permet une lutte prventive, d'activit moyenne contre la plupart des maladies cryptogamiques. Elle peut tre utilise en complment des pulvrisations printanires et automnale de dcoction de prle des champs. D'aprs M. Thun, elle aurait 34

une action stimulante, particulirement sur les salades, les radis, les choux fleurs et les tomates. Elle s'emploie la dose de 2 grammes d'corce par are, dcocte 15 20 minutes, dans un litre d'eau. On tend ensuite 5 litres pour pulvriser. Attention, un emploi excessif peut conduire de svres blocages vgtatifs. On ne rcolte que la partie superficielle de lcorce, de prfrence sur des arbres vivants ou frachement abattus. Les chnes rouvre (sessile, pdoncul et leurs croisements) conviennent bien. On peut aussi employer le chne pubescent (chne blanc).

Tisane de pissenlit
Elle permet un renforcement du processus "silice", amliorant la qualit des tissus des plantes et favorisant ainsi leur rsistance la pntration des champignons. On emploie 2 grammes dans un litre d'eau tendu 5 litres pour un are.

Tisane de matricaire camomille


On emploie 2 grammes dans un litre d'eau tendu 5 litres pour un are. Cette tisane des proprits rafrachissantes.

Dcoction d'absinthe
Cest un rpulsif contre divers insectes en particulier le carpocapse, la piride, l'altise, le puceron noir des fves et des haricots, et la mouche de la carotte. On pulvrise 2 3 fois intervalles de 2 jours. Epandue sur le sol, elle peut servir de rpulsif pour les limaces. Elle a une action fongicide sur la rouille du groseiller (indication de Eric Petiot). Dcocter 10 grammes de plante sche ou 30 gr de plante frache dans un litre deau durant 5 minutes, tendre 5 litres. Cette plante peut aussi s'employer en extrait ferment.

Tisane de raifort
Cette tisane est efficace durant la floraison des fruitiers en prvention des monilioses. Elle peut tre efficace contre la fonte des semis en bain de semences. On ralise une infusion avec 300 gr de feuilles et racines pour 10 litres d'eau. Elle est employe non dilue.

Tisane ou dcoction de tanaisie


C'est un rpulsif contre divers parasites animaux (piride, noctuelles, etc.). Infuser 15 g de plante sche par litre d'eau. On peut laisser cuire quelques minutes. Etendre 5 litres par are. On peut aussi lemployer sous forme de purin ou de dcoction.

Tisane de fruits et de feuilles d'arbres fruitiers


C'est une indication de Rudolf Steiner pour renforcer la prparation bouse de corne (500) dans les terres et les prs o poussent des arbres fruitiers. La tisane est mlange leau de brassage de la prparation bouse de corne et le tout est dynamis une heure entire avant pulvrisation. Harald Kabisch, pionnier dans le conseil biodynamique, conseillait pour rajeunir les arbres fruitiers gs ou affaiblis de mlanger la pulvrisation de bouse de corne (500) une dcoction ralise partir de fruits et de 35

feuilles de l'arbre en question. Il conseillait d'en pulvriser abondamment le sol et le feuillage.

Tisane de feuilles de tomates


Elle est active contre la piride du chou et l'altise, elle agit surtout comme rpulsif par son odeur. Il faut rpter la pulvrisation chaque semaine. Cette tisane s'emploie aussi en prvention des maladies cryptogamiques de la tomate elle-mme. On crase quatre poignes de feuilles de tomate fraches (1 kg) quon laisse infuser dans 10 litres deau de quelques heures quelques jours. Cela ne se conserve pas et s'emploie non dilu.

Tisane de feuilles de rhubarbe


Elle est efficace en prvention du mildiou de la pomme de terre en dilution 5%. Elle a aussi une activit rpulsive sur pucerons, chenilles et limaces ainsi que sur la teigne du poireau. La rhubarbe peut s'employer aussi en macration froid : 2 kg de feuilles infuses dans 10 litres d'eau durant 24 heures et cela s'emploie non dilu.

Tisane de calendula (souci des jardins ou officinal)


On emploie le calendula frais, sch entier ou rduit en poudre. C'est la plante arienne feuilles et fleurs qui est employe. Cela donne de bons rsultats en jardinage pour la rgulation des pucerons et la sant gnrale des plantes. 10 gr de plante sche par are dans 5 litres deau.

Tisane de consoude (Symphytum officinale)


Elle dispose des mmes qualits que la macration (voir plus loin), surtout comme insectifuge et stimulant.

Tisane de ciboulette
Le th de ciboulette est utilis contre la tavelure (Rasmussen, 1975). Pour prparer ce th, on arrose d'eau bouillante de la ciboulette frache et jeune (non-fleurie) et on la laisse infuser pendant 15 minutes. On dilue 2 ou 3 fois pour traiter les pommiers. Une alternative est de planter de la ciboulette au pied des arbres (Schmid et Henggeler, 1988).

Extraits base d'ail et d'oignon


Les extraits base dail et doignon sont trs efficaces et peuvent tre employs en prvention des maladies cryptogamiques en gnral et comme insectifuges. Ils ont des actions insecticides et permettent de perturber le comportement de nombreux insectes parasites des cultures. Ils ont une action prventive sur la cloque du pcher. On peut aussi employer les pelures ou des dchets dail et doignon en ajout dautres extraits vgtaux. L'huile essentielle d'ail, ail commun ou ail des ours, a une action rgulatrice sur les populations d'insectes. En adjonction avec les produits liquides, il faut pralablement dlayer les huiles essentielles dans un peu de lait. Attention, son odeur puissante et caractristique est trs tenace. Dcoction base d'ail et doignon : Cette recette employe au marachage bio-dynamique Agrilatina en Italie a t exprimente avec succs par d'autres professionnels, elle repousse les pucerons et les punaises, mais respecte les coccinelles. Introduire dans 5 litres d'eau bouillante 150 grammes d'oignon et 100 grammes d'ail. Laisser bouillir un quart d'heure. Pulvriser 36

finement directement sur les cultures aprs refroidissement, sans diluer. Il faut renouveler les traitements tous les deux trois jours, notamment aprs les pluies et les arrosages par aspersion. Prparation anticryptogamique simple : Cette tisane permet une lutte prventive et curative efficace sur les septorioses et les rouilles, la pourriture du fraisier et divers cryptogames. Sur cleri, bette et persil, elle a fait ses preuves et permet d'assainir les nouvelles pousses de feuilles de manire durable (indication de Rmy Picot maracher en Alsace). On dynamise durant 20 minutes 70 grammes d'ail pluch, pass au presse ail, dans 10 litres d'eau tide (20 C). On laisse reposer une heure et lon pulvrise ensuite finement, de prfrence le soir. Renouveler si besoin le traitement trois fois de suite. Prparations insectifuges complexes : Elles s'utilisent en trempage de plants (mottes ou racines nues) contre les attaques de hannetons (ver blanc), taupins (ver fil de fer) et noctuelles (vers gris). Ce sont aussi des rpulsifs qui peuvent loigner toutes sortes de parasites animaux, mais en particulier les pucerons et la piride du chou. Elles peuvent tre employes dans les serres une fois par quinzaine, en particulier sur salades, choux, melons, fraisiers, etc., ceci en alternance avec d'autres extraits vgtaux. Elles agissent aussi sur le carpocapse en arboriculture et la premire est excellente contre les puces et les poux des animaux domestiques.
Premire recette :

Mlanger 100 grammes d'ail hach ou cras avec 2 cuillres dessert de paraffine mdicinale. Laisser tremper 48 heures. Dissoudre 8 grammes de savon noir dans environ un demi litre deau chaude. Mlanger le tout, filtrer et mettre en bouteilles. Au moment de l'emploi, diluer 1 volume dans 99 volumes d'eau. Augmenter la concentration selon les besoins.
Seconde recette :

Laisser macrer 20 jours environ 100 grammes d'ail (ou 10 grammes d'ail sec lyophilis) avec 1 gramme de lcithine de soja dans 100 centilitres d'alcool 70. Au moment de l'utilisation, on ajoute 150 grammes d'une solution hydro-alcoolique de propolis. Le tout est tendu 10 litres avec de l'eau et utilis la dose de 5 litres par are.

Extrait de valriane officinale (Prparation 507)


Dans le Cours aux Agriculteurs, R. Steiner indique que " le jus de fleurs de valriane dilu dans l'eau tide donne la fumure la proprit de se comporter de manire juste vis vis de la substance phosphore ". Autrefois surnomme " gurit tout ", elle est un remde pour le cur et un calmant qui facilite le sommeil. C'est un puissant anti-stress. La mdecine utilise le rhizome avec ses racines, alors que l'agriculture utilise les fleurs. La prparation est obtenue en extrayant le jus des inflorescences par pressage, ceci fournit un extrait fonc d'odeur puissante et animale, ou encore par macration des ptales dans leau et exposition mi-ombre mi-lumire durant 10 15 jours dans un rcipient en verre. Quand on a obtenu un liquide de couleur vert dor, on peut filtrer et mettre en flacon soigneusement bouchs que l'on conserve au frais et l'obscurit. Usages en agriculture : 37

La prparation est introduite dans les tas de compost et pulvrise en couverture aprs brassage (dynamisation) de 10 20 minutes dans de leau tide. Elle forme une enveloppe protectrice, une sorte de manteau de chaleur et favorise le dveloppement des vers de compost. La valriane est un stimulant extraordinaire de la floraison. Pour cet usage, d'aprs Maria Thun, on peut utiliser soit l'extrait (prparation 507) soit la tisane de fleurs sches. Les lgumineuses (pois, haricots, fves, trfles, etc.) sont tout spcialement stimules par le traitement avec la valriane et cela augmente la formation des nodosits (indication de Franz Lippert). Elle est trs utile au printemps surtout en cas de stress d aux difficults climatiques (grandes variations de tempratures). On l'ajoute dans la bouse de corne (500) et dans la silice de corne durant les 20 dernires minutes de brassage, mieux encore, ds le dbut de la dynamisation. D'aprs Alex Podolinsky, c'est une des rares possibilits de mlange des prparations bio-dynamiques en pulvrisation : la silice de corne peut tre brasse avec la valriane, au printemps, en arboriculture (particulirement sur cerisiers) quand on a un envahissement par les cryptogames aprs de brusques chutes de temprature. Elle est utilise en cas de gel tardif raison d'une goutte par litre d'eau, ou cinq dix cm3 par hectare, dynamise 15 minutes, tt le matin. Dans certaines conditions trs sches, on devrait arroser les cultures dans l'heure qui suit la pulvrisation de valriane avec de l'eau, car elle provoque un lger processus de fltrissement. Sur les arbustes baies en fleurs, la vigne, les arbres fruitiers et les lgumes sensibles (haricots, tomates, basilic, pommes de terre htives, etc.), il est prfrable de l'utiliser la veille au soir, quand il y a un risque de gele (jusqu' moins 4), en trs fine nbulisation. On emploie 5 cm3 par hectare dynamiss vingt minutes dans 30 litres d'eau tide. Elle est aussi utilise sur les vignes et les vergers qui ont rgulirement des difficults de mise fruit, au moment de la Saint-Jean (induction florale) en jours "fruit", pour favoriser la floraison et la fructification de lanne suivante. Aprs la grle, elle est un bon anti-stress qui exerce ses effets rapidement. Dans ce cas, on peut aussi lui associer de la tisane dortie ou quelques gouttes d'extrait d'arnica (solution hydro-alcoolique) ou encore faire en complment des poudrages avec de l'argile. La pulvrisation doit tre ralise en brouillard assez fin, cependant moins fin et pulvris plus prs de la vgtation que pour la silice de corne (501). C'est un peu une cration d'ambiance autour des plantes, le but tant d'atteindre le feuillage trs lgrement, mais sans le mouiller totalement. C'est pourquoi des quantits infrieures 35 litres par hectare sont suffisantes.

Dcoction de prle des champs (Equisetum arvense)


Ses proprits dans la matrise des maladies cryptogamiques ont t indiques par R. Steiner dans le Cours aux Agriculteurs en 1924. C'est un agent anticryptogamique d'activit moyenne utilis comme prventif pour le mildiou, la rouille, le monilia et toutes les maladies fongiques. Il est noter que dans un certain nombre de cas, elle a montr un pouvoir curatif intressant. Elle est active aussi bien pour les crales et le marachage que pour larboriculture et la viticulture. D'aprs H. Kabisch, elle se pulvrise de prfrence le matin, sans que cela soit impratif et son activit est optimale quand elle est employe deux jours avant la pleine Lune. Elle semploie prventivement en pulvrisation sur le sol, au printemps de mars mai et lautomne en octobre ou novembre. Ceci est valable 38

pour le jardin, le marachage, la culture des pommes de terre, l'arboriculture et la viticulture, etc. Cet usage prventif a montr une trs bonne efficacit dans la pratique viticole (emploi dans la semaine qui prcde Pques). Son emploi en arboriculture et en viticulture dans les badigeons d'automne et aprs la taille est particulirement indiqu. En jardinage, elle a donn de bons rsultats en prvention de la rouille du haricot, du mildiou de la pomme de terre et de la tomate, des maladies bactriennes et cryptogamiques de la laitue, etc. Pour la vigne et les arbres fruitiers, elle est prcieuse comme prventif gnral des maladies cryptogamiques au dbourrement (stade pointes vertes), et une dernire application l'automne (au dbut de la chute des feuilles) permet de lutter contre les maladies du bois. Elle peut dans ce cas tre utilement ajoute aux badigeons de dbut et de fin dhiver. Elle peut tre utilise assez frquemment aux poques chaudes et humides du printemps, surtout proximit de la pleine Lune et du prige de la Lune qui sont des priodes trs propices au dveloppement des maladies cryptogamiques. Aprs la Saint-Jean et durant tout lt, en viticulture et en arboriculture, il faut beaucoup de prudence dans son emploi, car elle peut avoir une action desschante. Applique sur les dgts causs par la grle, elle a quelquefois donn des effets positifs, mais il est prfrable dans ce cas dutiliser lortie et mieux encore la valriane. La prle doit tre rcolte maturit, aprs la Saint Jean et mme jusqu' la fin de juillet ou le dbut d'aot quand elle a atteint sa teneur maximale en silice. Il faut s'assurer que l'on rcolte la bonne espce, c'est--dire Equisetum arvense, qui est facilement identifiable par son port en fuseau. Les tiges striles de 20 80 cm sont fortement sillonnes, rudes au toucher. La partie suprieure des gaines est divise en 8 12 dents. Les verticilles sont non retombants, pleins et possdent, vus en coupe, quatre angles aigus. Les plantes ne sont bien efficaces que durant lanne qui suit leur rcolte, il est inutile d'en constituer des provisions suprieures aux besoins de la future saison. C'est la partie arienne strile qui est utilise sous sa forme frache ou sche. On utilise 5 10 grammes de la plante sche par are. Il faut la cuire feu doux dans 5 litres d'eau de pluie en laissant frmir durant 40 60 minutes dans un rcipient couvert. Une macration de la plante durant une journe avant de la mettre cuire renforce encore son activit. Avec des plantes fraches : remplir aux # un rcipient de tiges feuilles de prle (environ 80 100 grammes) et recouvrir avec de l'eau de pluie. Chauffer jusqu'au point de frmissement, ne pas faire bouillir gros bouillons mais laisser frmir feu doux et couvert durant quarante minutes. Pour utiliser cette dcoction, on dilue celle-ci, aprs refroidissement et filtration jusqu' obtention d'une couleur de th moyenne (idalement 1 partie pour 9 parties d'eau). On peut dynamiser de la mme manire que pour les prparations 500 et 501, mais pendant 20 minutes seulement, juste avant de la pulvriser, ceci accrot son efficacit. La dcoction non dilue peut se stocker pour quelques semaines, au frais et lobscurit dans des rcipients en verre teint. On utilise de 5 10 litres par are, selon les possibilits de pulvrisation. Quand elle est employe durant la priode vgtative, elle doit tre applique en dirigeant les jets sous le feuillage avec des buses fines et une assez forte pression. Remarque :

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Il a t signal qu'une utilisation trop intensive (plus de 10 passages) tait susceptible de perturber le fonctionnement du sol qui a besoin de dvelopper sa propre flore de champignons (actinomyctes, etc.). Equisetum arvense est une plante qui peut devenir nuisible. Son introduction, dans certaines rgions o elle n'est pas prsente naturellement, ne devrait pas tre encourage. Si elle doit tre cultive, elle doit tre bien contrle, par exemple en la cultivant dans de vieilles buses en bton.

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EXTRAITS, PURINS, MACERATIONS ET THES DIVERS Macration dortie (purin d'ortie)


C'est un fertilisant et un stimulant trs puissant pour la vgtation. L'ortie comme la consoude stimulent la formation des mycorhizes et des rhizobiums et permettent une meilleure assimilation des lments minraux par les plantes. L'utilisation de la macration est possible toutes les deux semaines en cas de besoin, pour le jardinage. Au cas o les plantes auraient une tendance tre envahies par des maladies cryptogamiques, on vitera l'emploi de la macration fermente d'ortie, ou on ajoutera celle-ci 3 4 litres de macration ou de dcoction de prle. On rcolte les tiges et les feuilles de la grande ortie (Urtica dioca) au dbut de la floraison. L'adjonction de racines est un bon stimulant pour la vie du sol et particulirement pour la formation des mycorhizes. On couvre 1 kilogramme d'ortie frache ou 150 grammes dortie sche avec 10 litres d'eau de pluie et on laisse fermenter en remuant rgulirement. Pendant la fermentation (il doit s'agir dune fermentation et non dune putrfaction), les orties commencent par flotter la surface, puis redescendent en fond de cuve. On brasse une deux fois par jour tout le temps de la fermentation, de manire homogniser la prparation et dynamiser la fermentation des orties. Il est prfrable de placer le rcipient labri du soleil. La fermentation se caractrise par la formation en surface, lors des brassages, dun tapis de petites bulles homogne et dense, quand il ne se forme plus que des grosses bulle au brassage, le liquide est prt lemploi. Cela peut demander de 5 jours deux semaines (rarement plus !), selon la saison et la temprature. On filtre soigneusement avec une passoire en inox ou avec une toile puis avec un bas. Le liquide sera utilis dilu 5 % en pulvrisation foliaire et de 10 20 % en pulvrisation sur le sol. On peut commencer l'utiliser avant la fin de la fermentation. En cas de doute mieux vaut filtrer trop tt que trop tard ! Lodeur est puissante, mais elle ne doit en aucun cas tre ftide, elle imprgne longtemps ce quelle a touch. C'est pourquoi, il est recommand de se protger les mains avec des gants pour toutes les manipulations. La macration soigneusement filtre, aussitt aprs la fin de fermentation, se conserve plusieurs mois dans des bidons bien pleins l'abri de la chaleur, du gel et de la lumire. Au verger et au jardin, la macration d'orties fraches, de 24 heures et au maximum de 36 heures, est efficace contre de petites invasions de pucerons, avant tout enroulement des feuilles (cette recette a t labore partir de mon exprience personnelle et des indications pertinentes fournies par Bernard Bertrand des "amis de l'ortie").

Macration d'ortie renforce (d'aprs V. Lust)


Il s'agit ici essentiellement d'obtenir une activit stimulante et mme fertilisante : pour 10 litres d'eau de pluie de prfrence (en tout cas, choisir une eau non calcaire), on mlange 1 kg d'ortie frache ou 100 200 gr d'ortie sche, 200 gr de fientes de pigeon ou de volailles, 100 gr de copeaux de corne non torrfis, 200 gr de lithothamne ou de dolomie, 200 gr de poudre de basalte micronise. 41

Aprs mlange, on ajoute avec un croisillon les six prparations destines au compost. Laisser macrer une semaine en priode chaude, et de dix quinze jours quand il fait plus froid, lagitation journalire du mlange est essentielle pour obtenir une bonne fermentation. Si on est press, on peut aussi faire une "tisane prolonge15" d'orties et y introduire ensuite les autres ingrdients, dans ce cas, le temps de macration peut tre rduit quatre ou cinq jours. On dilue pour obtenir une solution pulvriser 20 % pour le sol, 5 % pour une pulvrisation foliaire, soit : Pour une application sur le sol, 10 litres de purin de base ajouts 40 litres d'eau donneront 50 litres de liquide pulvriser. On emploie 2 5 litres de solution par are selon les besoins. On peut employer la solution pour le sol ds le mois de mars, avant le dpart de la vgtation pour stimuler l'activit microbienne dans les vignes et les vergers qui le ncessitent. Pour les pulvrisations foliaires : 10 litres de purin de base donneront 200 litres de liquide pulvriser. On emploie 2 5 litres par are selon les besoins. Les pulvrisations foliaires conviennent pour le jardinage au dbut du printemps. Il ne faut pas trop multiplier les passages et bien observer les plantes pour reconnatre leurs besoins. Ceci permet de reprer les stades optimaux o elles peuvent tre stimules sans risquer de favoriser des maladies cryptogamiques, ou des difficults de conservation des rcoltes.

Macration de feuilles de consoude (officinale et de Russie)


Cette plante, (Symphytum officinale et Symphytum x Uplandicum), "fourragre et mdicinale", est trs riche, comme l'ortie, en azote et en fer, mais aussi en potassium et en silice, ainsi qu'en oligo-lments rares comme le zinc, le manganse et le bore. La macration froid est la forme la plus employe. Elle stimule les processus du potassium dans les sols et son utilisation permet une diversit toujours souhaitable. Elle peut tre utile en cas de manifestation de carence foliaire en bore. Elle peut tre employe comme anti-stress aprs la grle ou les chocs climatiques (indications et analyses de Grard Aug). Elle est utilise selon le mme mode d'emploi et les mmes indications que pour la macration d'orties laquelle elle peut tre associe. Elle se prpare comme le purin dortie et semploie, en gnral, dilue de 2 20 %. La consoude peut aussi semployer en tisane la manire de lortie.

Macration de fougre16 (fougre aigle)


On emploie la fougre aigle, Pteridium aquilinum, en macration non dilue contre les limaces, les pucerons lanigres et les cochenilles et dilue 10 fois contre les simples pucerons. L'extrait ferment de fougre a une bonne activit sur le taupin et limite les dgts sur pomme de terre (essais CA du Gard). Ce sont les feuilles (frondes) que l'on prpare en macration, celle-ci slabore comme le purin dortie : 1 kg de feuilles fraches ou 100 gr de feuilles sches

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Il s'agit de laisser la macration se prolonger durant 24 heures environ et de ne filtrer qu'ensuite. La fougre mle (Dryopteris filix-mas) peut tre utile contre les pucerons lanigres et cendrs, les cochenilles et les limaces.

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dans 10 litres d'eau. Il faut rcolter les fougres avant l'ouverture des sporanges, c'est-dire avant le dbut d'aot. Elle semploie pure ou dilue selon les cas.

Macration de prle (Equisetum arvense)


Employe comme anti-cryptogamique en association avec dautres macrations, elle est cependant moins efficace que la dcoction dynamise dcrite prcdemment. Elle se prpare comme la macration dortie et semploie, en gnral, dilue de 2 20 %. On obtient un effet renforc en rajoutant dans la macration des pelures ou dchets doignon ou encore de la ciboulette cueillie au stade floraison.

Macration de ciboulette
La macration de ciboulette loigne la mouche de la carotte, on pulvrise les carottes tous les 15 jours de dbut juin fin juillet. On laisse macrer durant 10 jours 2 kg de ciboulette frache dans 10 litres deau en remuant quotidiennement.

Purin "BS TONNE" de Bern Schimmelle


C'est un extrait vgtal classique de la pratique bio-dynamique. Il sutilise prventivement contre les maladies cryptogamiques et les petites invasions de ravageurs. On laisse macrer durant 10 jours dans 10 litres deau de pluie : 10 grammes de lavande, 5 gr de mlisse, 5 gr de livche, 5 gr de sauge, 3 gr de marjolaine, 5 gr doseille de jardin et 3 gr de boucage (Pimpinella). On utilise des plantes fraches.

Th ou macration de compost
On laisse macrer brivement dans un tonneau de l'excellent compost assez jeune ayant reu les prparations bio-dynamiques avec de l'eau de pluie, un trois jours selon la temprature. Les composts de dchets verts ne conviennent pas, l'idal est le compost de fumier de bovins. On emploie un volume de compost pour dix volumes deau, il est possible d'ajouter 1 5% de mlasse ou de sucre roux ou encore de la mouture grossire de crales. D'autres substances peuvent tre ajoutes, par exemple poudre de roche, cendre de bois, extraits vgtaux divers. On agite le liquide rgulirement en l'oxygnant, cette aration par brassage est dterminante pour obtenir une qualit correcte. Aprs filtration, la macration doit tre dilue avec 2 10 volumes deau et pulvrise finement sur les plantes et sur le sol. Ce th doit tre utilis rapidement, il ne se conserve pas. Cette macration oriente positivement lactivit microbienne du sol et a un effet de stimulation des plantes pour une croissance harmonieuse. Cela favorise la rsistance aux cryptogames. Une dynamisation de 20 minutes avant emploi accrot lefficacit. Les ths de compost font l'objet de nombreuses recherches aussi bien en Amrique du Nord que du Sud. Ces principes sont employs dans la fabrication de produits anti-cryptogamiques comme le " Mycosin "en associant des extraits de compost avec des minraux (argile et silice organique), ainsi que des extraits de plantes (prle des champs).

Macration d'adventices
Les macrations d'adventices et particulirement des plantes se multipliant par des rhizomes et des stolons peuvent tre un bon moyen pour leur rgulation. Maria Thun donne le conseil de brasser la macration en jour feuille, d'attendre la dcomposition des morceaux de racines, stolons ou rhizomes et de pulvriser trois soirs de suite, de prfrence en Lune Cancer. 43

Notes
De nombreuses autres plantes peuvent tre employes pour les problmes les plus divers. On peut citer, entre autres, la reine des prs (Spiraea ulmaria), le sureau (Sambucus nigra), la sauge (Salvia officinalis), le lierre (Hedera helix) et la bardane (Acturius majus), qui ont des vertus prventives confirmes vis--vis du mildiou. Certains jardiniers emploient le buis, le millepertuis, le ciste, l'eucalyptus, la lavande, les corces et les ppins d'agrumes, etc. Plusieurs ont des rsultats surprenants et incontestables en travaillant une comprhension de la nature gurisseuse des plantes prsentes dans leur environnement pour pouvoir soigner leurs cultures. Les extraits avec l'eau sont les plus souvent pratiqus, mais les extraits alcooliques peuvent tres intressants car ils sont trs stables et trs concentrs. La plupart de ces extraits vgtaux peuvent s'employer en mlange aprs avoir t labors sparment car leur temps de fermentation et d'extraction sont diffrents. Le mlange de l'ortie, de la consoude et de la prle en pulvrisation sur le sol est trs stimulant pour les cultures de printemps. Il ne faut pas en abuser sur certaines cultures (oignons et lgumes racine en gnral) car alors, les risques de maladie de conservation sont accrus. Pour progresser dans la comprhension de l'tre intime des plantes, le regard "goethen" sur le monde vgtal se forme par l'observation mditative des plantes dans leur contexte. Si on veut approfondir ce domaine des vertus thrapeutiques des plantes, on peut aussi tre aid par la lecture du livre de Wilhelm Plikan : L'homme et les plantes mdicinales, Triades diteur. On consultera avec profit le petit livre de Frantz Lippert : Utilisation des plantes aromatiques et mdicinales dans les cultures, Guy Trdaniel diteur et aux ditions de Terran : Purin d'ortie et compagnie de B. Bertrand, J.P. Collaert et E. Petiot, ces deux ouvrages fournissent de prcieux conseils.

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BIBLIOGRAPHIE
On consultera avec profit la liste des publications du : Mouvement de culture bio-dynamique 5 Place de la gare 68000 COLMAR Tl.: 03 89 24 36 41 http://www.biodynamie.org Ouvrages gnraux : Guide pratique. H. Kabisch. Ed. Triades. (puis) Manuel de jardinage biodynamique. P. Masson. Ed. Mouvement. Petit guide du jardinage bio-dynamique. (Le gai jardin potager). Pfeiffer et Riese. Ed Triades. Pratiquer la bio-dynamie au jardin. M. Thun. Ed. Mouvement. Le jardin biodynamique. Heynitz et Merkens. Ed Ulmer. Production biodynamique de fruits et de lgumes. V. Lust. Ed Ulmer. Les lgumes. H. Khnemann. Ed. Ulmer. Unir la terre au ciel. D. Kmicik. Ed. Mouvement. Rythmes cosmiques : Calendrier des semis.M. Thun Ed. Mouvement. Calendrier des toiles et des plantes. Ed. Mouvement. Jardiner avec la lune et le ciel. X. Florin. Ed SAEP. Numro spcial sur les rythmes de biodynamis, Hors srie n 3. Compostage : Biodynamie et compostage.E. Pfeiffer et H. Koepf. Ed. Courrier du livre. Le compost au jardin. Kraft von Heynitz. Ed. Terre Vivante. La vie du tas de compost. J. Bockemhl. Ed. Mouvement. Le ver de terre au jardin.W. Busch. Ed. Ulmer. Divers : L'art merveilleux des jardins. A. Klingborg. Ed. EAR. Cultures associes au potager biodynamique. B. Schimmele. Ed. Mouvement. Le Production de graines potagres sur de petites surfaces. L. Couturier. Ed. Mouvement. Utilisation des plantes aromatiques et mdicinales en agriculture. F. Lippert. Ed. Trdaniel. Le petit guide du jardinage biologique. Jean Paul Thorez Ed. Terre Vivante. Les ravageurs et maladies au jardin. O. Schmid et S. Henggeler. Ed. Terre Vivante. Purin dortie et compagnie. B. Bertrand d de Terran L'arbre et la haie D. Soltner Ed Le jardin paysan. Louise Ranck. Ed du Rouergue 2002 (avec Maisons paysannes de France). 45

Revues : Biodynamis. Revue du mouvement de culture biodynamique. 5 place de la gare 68000 COLMAR Les quatre saisons du jardinage. Domaine de Raud 38710 MENS Nature et Progrs. 68 bd Gambetta 30700 UZES

SEMENCES ET CATALOGUES DE SEMENCES


Germinance.( F. Delmond) Les Rtifs 49150 Saint d'Arc. Tl. et Fax 02 41 82 73 23. Le biau Germe 47360 Monpezat. Tl. et Fax 05 53 95 95 04. Essembio roc de lyre 47360 Montpezat d agenais Tl 05 53 95 09 07. Pour la Belgique : Semailles (C. Andrianne) 20 rue du sabotier B 5340 Faulx les Tombes Tl./Fax 00 32 81 57 02 97.

SOMMAIRE DE LA DEUXIEME PARTIE


Travail du sol et outillage Mulching et couverture du sol (BRF) Les rotations au jardin Plantes compagnes et antagonistes associations bnfiques Les engrais verts Le travail avec les rythmes cosmiques Bains de semences Rgulation des parasites avec les incinrations (poivres et D8) Economiser l'eau Crer un milieu cologique au jardin (faune sauvage et petits levages) La production de semences au jardin La trousse d'urgence du jardinier

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