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  • Recette Kabuli Pulao

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    Voila la recette du Kabuli Pulao que j'ai fait hier soir, c'est un plat Afghan.

    Donc pour environ 40 personnes:


    -

    1 kg de riz basmati
    du beurre
    4 oignons, hachs
    4 cuillres soupe de graines de cardamome, moulues
    4 cuillres soupe de cumin, moulu
    8 carottes, coupes en btonnets assez fins
    2 verre de raisins secs
    1 verre d amandes, effiles
    1 verre de pistaches, grossirement haches

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