FICHE VRAI OU FAUX FICHE CULTURE

LE SAVIEZ-VOUS ?
Les arômes alimentaires
La natation synchronisée CD
Le son du moment
Discipline exigeante à la fois sur le plan physique et créatif, la natation
synchronisée est un sport olympique depuis 1984. Immersion…

© XIII Bis Records

© Néroliane

Trois albums à ne pas manquer…

Nous en consommons tous les jours Dagoba, Poseidon (XIII Bis Records).
sans même nous en rendre compte. Les plus assourdissants des Marseillais
À nos risques et périls ? viennent de publier leur cinquième
L'agroalimentaire ne peut plus album, qui ne galvaude en rien leur
se passer de ces molécules. Vrai. réputation. Avec le temps, les concerts
Elle emploie plus de 2 600 arômes et la passion, les Phocéens ont per-
différents. fectionné leur art, véhiculant toujours

© Thinkstock
Si l'on est allergique à la noix de mieux leur colère et canalisant magis-
pécan, on sera tout aussi allergique tralement leurs emportements. Il en
à l'arôme naturel de noix de pécan. résulte un Poseidon intense, du pur
Vrai. Car celui-ci contient les mêmes metal à la manière Dagoba, impres-
molécules. À l'inverse, un arôme de Sport nautique avant tout, la natation synchronisée est une spécialité de la natation traditionnelle. sionnant, oppressant et, bien entendu,
noix de pécan artificiel ne contient unanimement salué.
pas les molécules du fruit, et ne pré- onstitué d’épreuves uni- La dernière composante concerne notes, sur le mode du patinage Projet Duppy Writer (Big Dada).

C
sente donc pas de risque d'allergie. quement féminines, que la
Les arômes dits « naturels » ne France honore avec grâce
doivent avoir subi que les trans- et constance, elle compte
formations nécessaires à leur extra- parmi ses figures phares
ction. Vrai. Et ce qu'ils soient d'origine des personnalités comme
animale ou végétale. Murielle Hermine, qui a œuvré
Les « arômes identiques naturels » pour le développement de la nata-
sont obtenus par synthèse. Vrai. tion synchronisée en France ou
Ils reproduisent exactement la compo- Virginie Dedieu, dont l'extraor-
sition chimique de l'arôme naturel. dinaire parcours sportif fut ponc-
tué, de 1999 à 2007, de trois titres
Un arôme naturel est plus fort
de championne du monde et d’une
qu'un arôme artificiel. Faux. C'est
médaille de bronze olympique
le contraire. À titre d'exemple, l'éthyl-
en duo. Elle expliquait alors :
vanilline est de deux à quatre fois plus « Mon corps est fait pour ce sport.
puissant que la vanilline.
Je suis faite pour ce sport. Je suis
légère donc je peux aller haut.
Je suis petite donc véloce. Et je
suis forte en apnée. »
FICHE SANTÉ
LE CORPS À TOUTE ÉPREUVE
NUTRITION Ce sport nautique mélange gym-
Les aliments ventre plat nastique et natation. Les chorégra-
phies sont réalisées dans l’espace
aérien et sous l’eau, en musique,
dans le cadre de ballets de deux à
huit nageuses, qui doivent réaliser
leurs mouvements en parfaite syn-
chronisation : déplacements, mou-
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la facette artistique : la nage syn-
chronisée est un spectacle qui
dévoile élégance et harmonie
sur des musiques exécutées au
quart de secondes près, grâce à
un haut-parleur sous-marin.
Un équipement donne l'illusion
de légèreté et de facilité, sans
effort apparent : le pince-nez,
qui obstrue les narines, facilite
l’immersion. Le gel garde les
cheveux en place et le maquillage
fait ressortir les expressions.
UN SPORT DE COMPÉTITION
Baptisée à l'origine « ballet aqua-
tique », la natation synchronisée
a fait ses débuts au Canada
dans les années 1920, avant de
devenir très populaire dans les
années 1940 quand Esther
Williams, championne de nata-
tion, joue dans une série
de comédies musicales aqua-
tiques. À partir de 1948, la
natation synchronisée devient
sport de démonstration aux
jeux Olympiques.
La discipline olympique se divise
artistique, sont attribuées par
deux ateliers de cinq juges qui
évaluent l’un le mérite technique
et l'autre la qualité artistique.
OÙ PRATIQUER ?
Pour se lancer dans la natation
synchronisée, il faut avant tout
savoir nager. Les plus jeunes
débutent vers l'âge de 6 ans.
Aisance dans l’eau et maîtrise des
immersions sont au programme,
tout en développant la fibre artis-
tique et la force musculaire.
A l’âge de 14-16 ans, les clubs
rassemblent les nageuses. La
Fédération française de natation
compte environ vingt mille
licenciées dans cette discipline,
réparties dans ses deux cent
cinquante clubs affiliés. On peut
en moyenne estimer à 150 euros
une inscription dans un club
de natation. Sans compter l’achat
de l’équipement : un maillot de
bain résistant à une pratique
régulière, et l’accessoire indis-
pensable, le pince-nez !
Pour les jeunes femmes, les clubs
Ce projet unit le chanteur Roots
Manuva au producteur Wrong Tom.
Celui-ci a créé de nouveaux arrange-
ments dub – hip hop – ragga autour
des œuvres phares du maestro, que
ce dernier réinterprète pour l'occasion.
Fameux, sans être fumeux !
Dweezil Zappa, Return of the Son
of (Ear). Fils du grand Franck, Dweezil
Zappa est très fier de jouer les titres
de son père. Il en propose une version
plus accessible au fil de tournées sans
fin. Le meilleur de sa dernière épopée
musicale se trouve sur Return of the
Son of (Ear).
FICHE RECETTE
ENTRÉE
Triangles de courgettes
à la feta

vements de bras et de jambes, tout en deux catégories : les épreuves proposant des cours pour adultes
est ici rigoureusement réglé. Sou- en duo et en ballet, avec un débutants sont encore assez
plesse, performance, grâce mais programme imposé et libre, en rares, mais existent néanmoins.
aussi esprit d'équipe sont sollicités. musique et en temps limité. Il est à noter que ce sport tend
Un contrôle exceptionnel de la res- Le programme imposé comporte à devenir mixte, surtout aux
piration permet de rester de nom- des figures à effectuer dans un États-Unis et au Canada, rarement Pour 6 personnes
Retrouver un ventre plat ne nécessite
breuses minutes en apnée, afin ordre établi, selon un vocabulaire en France. Certaines Fédérations
pas de régime draconien, mais repose Préparation : 45 mn
de ne montrer que les jambes. spécifique (poussées, fusées, nationales, dont celles de la
sur des gestes de bon sens. Cuisson : 15 mn
Les pratiquantes doivent aussi plongées, vrilles...). Dans le pro- France, s’ouvrent aux compéti-
Les aliments à privilégier… Les Ingrédients : 3 courgettes fraîches,
nager comme des poissons dans gramme libre, il n'y a pas de teurs masculins. En septembre
viandes maigres, les poissons et les l’eau : se repérer en trois dimen- restriction concernant la musique 2000, la Fédération internatio-
3 branches de persil, 100 g de feta,
légumes verts sont vos meilleurs alliés. sions sous l'eau est essentiel. ou la chorégraphie. Le degré nale de natation (Fina) a accepté 50 g de gruyère râpé, 1 œuf entier,
Les salades composées ne sont pas à Cette capacité cardio-respiratoire de technicité et de risque, la finalement les hommes, pour 1 blanc d’œuf, 10 feuilles de brick,
bannir, mais privilégiez les légumes se double d’une maîtrise de tout qualité de l'exécution, le sens les compétitions internationales huile de friture, sel et poivre.
cuits qui, plus faciles à digérer, évite- le corps. Puissance et endurance de l'innovation et d'une réalisa- par couples, à partir de la Coupe Coupez les extrémités des courgettes
ront les ballonnements. N’oubliez pas sont requises pour l’enchaînement tion apparemment sans effort du monde de Zurich de 2002. avant de les laver. Lavez également
les fruits secs (pruneaux, figues…). des figures et les portés. sont jugés par des jurys. Les www.ffnatation.fr le persil. Râpez les courgettes, salez-
Consommez du pain aux céréales. les et laissez-les égoutter dans une
… et ceux à limiter. Bien entendu, passoire. Dans un saladier, écrasez la
les plats en sauce et les fritures ne feta, ciselez le persil et mélangez avec
seront pas au menu, sauf exception.
Mieux vaut limiter les légumes connus Les plantes carnivores le gruyère râpé. Salez très légèrement
et poivrez. Prenez entre vos mains les
pour fermenter comme le chou, les La nature est extraordinaire : certaines plantes sont devenues carnivores afin de lutter contre la pauvreté de leur courgettes râpées et pressez-les bien
pois chiches ou les pois cassés. Limitez pour en retirer toute l’eau. Versez-les
milieu d’origine. Leur capacité à attirer, piéger puis assimiler des proies a ainsi comblé le déficit d’éléments nutritifs.
les laitages et les boissons gazeuses, dans le saladier avec le fromage et
ainsi que le sel et le sucre. Éliminez Chaque espèce a inventé son système et un repos hivernal d'au moins trois mobiles. Leurs reflets attirent les proies mélangez le tout avec l’œuf. Détachez
le café et l’alcool. de piège et nécessite des soins particu- mois en dessous de 10 °C. Chez les et les insectes se retrouvent piégés. les feuilles de brick de leur papier de
Quelques coups de pouce. Tisanes, liers. La plus célèbre des plantes carni- Sarracenias d’origine nord-américaine, Les poils aux alentours se penchent et séparation et coupez-les en deux.
Infos Presse 04 91 27 01 16

compléments alimentaires… leur effi- vores, la dionée, est surnommée attrape- les feuilles se sont transformées fonctionnent comme des tentacules en Disposez la demi-feuille en long
cacité n’est pas toujours prouvée, mais mouche. Les deux lobes de sa feuille aux en tubes, qui piègent les insectes. augmentant l'emprise. Pour éviter de devant vous dans le sens de la hau-
ils peuvent tout de même aider « psy- extrémités pourvues de cils constituent En période hivernale, repos et arrosage détruire cet ingénieux système, il ne faut teur et déposez une cuillère de farce
chologiquement ». Ce qui est certain, le piège. Des poils sensitifs détectent limité sont indispensables pour la rien pulvériser sur cette plante et ainsi sur l’extrémité basse de la feuille.
par contre, c’est qu’il ne faut jamais un insecte imprudemment posé et croissance. Un maximum de soleil est diluer la glu. La variété Drosera apensis Rabattez les côtés et pliez pour former
sauter un repas. La pratique d’une enclenchent le mouvement de ferme- conseillé toute l’année. La floraison est la plante carnivore idéale pour les un triangle que vous collez avec un
activité sportive est fortement ture rapide. Cette plante aime le soleil, se produit après plusieurs années. néophytes. Très prolifique, elle fleurit peu de blanc d’œuf. Faites frire dans
conseillée. Un peu d’abdos tous les qui colore l’intérieur de ses feuilles, l’eau Les Droseras sont recouvertes de goutte- régulièrement et produit une multitude une huile chaude mais non fumante.
matins, ça marche ! (en soucoupe sous le pot ou en réserve) lettes de glu situées à l'extrémité de poils de graines, qui germent très facilement. Vous pouvez servir.