Aoc Rhône Final

UTN- Enologa
Ctedra: Francs
Valle du Rhne
Por: Noelia Rinaldi y Josu Blasco.-
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Por: Noelia Rinaldi y Josu Blasco
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Ubicacin y distribucin
El viedo del valle del Rdano (en francs, vignoble de la valle du Rhne) es una
regin vincola francesa que se extiende desde Vienne al Norte hasta Arls en el
Sur. Se reparte en dos regiones:
Rdano Septentrional, (de Vienne a Valence)
Rdano Meridional (de Montlimar a Arls)
La superficie de produccin es de 73 000 hectreas.

La produccin anual media es de 3,5 millones de hectolitros (465 millones de
botellas) y provienen de 7000 explotaciones, siendo la superficie media de cada
una de 10 ha. Slo 2000 de estas explotaciones son bodegas particulares; las
otras se agrupan en cooperativas.
La denominacin Ctes-du-Rhne, creada por un decreto de 1937 se reparte por
44 000 hectreas de seis departamentos (Rhne, Loira, Vaucluse, Drme,
Ardche y Gard). No entiendo como es la repartija jajaja
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Climat
Le climat, de type mditerranen, est marqu par le mistral, ce vent violent,
ncessaire et bnfique au dveloppement de la vigne, n de la diffrence de
pression atmosphrique entre les rgions du nord et celles du sud. La saisonnalit
trs marque des pluies, les tempratures chaudes et l'ensoleillement
exceptionnel caractrisent galement le climat de cette rgion.
Zone septentrionale:
Climat continental modr, les ts sont chauds et ensoleills mais les automnes
sont plus frais et les hivers plus rudes que dans la zone mridionale.
Zone mridionale:
Climat de type mditerranen. Les ts sont relativement chauds et secs, les
hivers sont doux et ensoleills avec parfois du Mistral dans la valle du Rhne.
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L'ensemble offre des conditions trs favorables la vigne (Le vent aide prvenir
certaines maladies).
Le sol
Le sol, est la rsultante des incidences de la vgtation et du climat au cours de
milliers d'annes. La forte personnalit du Rhne a imprim sa marque sur
l'ensemble du bassin sdimentaire, modelant les reliefs, apportant ses alluvions
pour crer, de Vienne Avignon et des Cvennes aux contreforts des Alpes, un
ensemble riche et vari.
L'encpagement
De nature composite, l'encpagement est fait de varits provenant de trois zones
viticoles. Le Cinsault, la Clairette, le Bourboulenc sont des cpages ns dans les
pays mditerranens de la France. Le Grenache, le Carignan, le Mourvdre sont
venus de provinces de l'Espagne, apports par l'homme il y a quelques deux
sicles. La Syrah, la Roussanne, la Marsanne et le Viognier sont priori issus de
la vigne sauvage des forts dauphinoises.
Entre Vienne et Valence, la vigne couvre la rive droite du fleuve dans les
dpartements du Rhne, de la Loire et de l'Ardche. Sur la rive gauche, elle
occupe les coteaux escarps autour de Tain-l'Hermitage. Cet ensemble de terroirs
se caractrise par un sol granitique et un climat continental modr. De Livron
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Montlimar, la vigne cde le pas d'autres cultures.

C'est aprs le dfil de Donzre qu'elle envahit nouveau les deux rives du fleuve
au sud de Montlimar. Dj importante sur la rive droite dans les dpartements de
l'Ardche et du Gard, elle s'tale largement sur la rive gauche entre la basse
Drme et le sud du Vaucluse. L, la vigne pousse sur les sols d'origine calcaire
recouverts d'alluvions.
Blanc.
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Roussanne
Caractristiques gnrales: Cpage de vigueur moyenne, il arrive maturit
courant septembre. Les sols chauds, caillouteux, bien drains, les sols maigres et
arides de coteaux ou les sols limoneux-calcaires caillouteux lui conviennent. C'est
un cpage dlicat et de grande finesse.
Aptitudes oenologiques: Il donne des vins de grande lgance, fins et
complexes, dveloppant des parfums floraux (chvrefeuille, iris).
Emploi: Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph, Saint-Pray (dans toutes

ces Appellations, il peut tre associ la Marsanne); Ctes du Rhne Villages
blancs, Ctes du Rhne blancs, (dans l'assemblage ventuellement), Costires de
Nmes, Coteaux du Tricastin, Ctes du Luberon.
Grenache noir
Il incarne lui seul toute la gourmandise et la gnrosit des Vins du Rhne.
Cest sans doute le cpage le plus facile reprer. Sa peau est dure, paisse, et
bleute. Ses grappes de belle taille sont lestes de gros grains, ronds et juteux, et
sa feuille verte claire est glabre et luisante. Enfin, la forme de cette feuille est plutt
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arrondie et ne prsente pas de lobes bien marqus - comme pour la Syrah par
exemple.
Mourvdre
Rude, mais chaleureux et ingalable, il donne un vin puissant, ample, tannique et
pourtant dune grande finesse.
Jusque dans ses grappes, le Mourvdre a un port droit et une peau paisse. Ses
grappes compactes sont moyennes grandes, de forme coniques, troites et
parfois ailes. Ses baies sont moyennes, sphriques, avec une pellicule paisse,
noir bleut. Sa chair fondante rvle une pulpe juteuse la saveur pre. La
particularit de ce cpage est son dbourrement trs tardif, ainsi que sa maturit.
Pour atteindre cette dernire, qui est assez lente, il a besoin de beaucoup de
chaleur et de lumire sur une longue priode. Cest un plant vigoureux, qui
sadapte bien aux sols pauvres et qui supporte les vents du sud. Ses rendements
peuvent tre trs levs, aussi il exige une bonne maitrise de la taille.
Syrah
Envie de rencontrer la Syrah? Promenez-vous dans nos vignobles ! La belle met
de jolis rameaux, fragiles et cotonneux lorsquils sont jeunes et de jeunes feuilles
vertes. Adulte, sa feuille a cinq lobes et ses grappes prsentent de petites ou
moyennes baies, soyeuses et dun violet profond
Les vins
Les vins rouges
Les vins de la Cte-Rtie et d'Hermitage sont les plus rputs. Elabors partir de
la syrah (avec 20% de viognier autoris pour la Cte-Rtie et 15% de Roussane
ou Marssane pour l'Hermitage), ils dploient de puissants armes de mre
accompagns d'odeurs de chocolat et de fruits rouges. En bouche, ils se montrent
puissants et riches en tanins. Ils sont leur apoge aprs une dcennie en cave.
Les autres vins rouges produits dans le reste de cette zone septentrionale sont
aussi de trs bonne qualit, ce sont galement des vins de garde.
Zone mridionale:
Le Chteauneuf-du-pape est le plus clbre, mme si parfois sa qualit varie
fortement d'un producteur l'autre. Les Gigondas ont aussi bonne rputation, ce
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sont des vins bien charpents aux armes de fruits rouges bien mrs, ils sont
aussi trs tanniques, ce qui en fait des vins parfois un peu austres au premier
abord.
Dans l'ensemble, ce sont des vins rouges puissants qui s'accorderont mieux avec
du petit gibier et des viandes en sauce (Coq au vin par exemple)
Temprature de service : entre 15 et 18 c
Les vins blancs secs
Si il ne faut retenir qu'un seul produit de cette zone, c'est le Condrieu. Elabor
partir du seul cpage viognier, il est la rfrence absolue pour les viticulteurs du
monde entier qui laborent des vins partir de ce mme cpage. Il offre d'abord
des armes d'abricot confit pour ensuite ouvrir la porte des armes plus subtils
de cardamone, cannelle et autres pices. En bouche il est le parfait quilibre entre
structure et finesse, le tout avec une bonne longueur en bouche. Chteau Grillet,
Hermitage et Crozes-Hermitage laborent des vins en assemblage de roussanne
et marsanne qui possdent un agrable petit got de noisette. Ces vins
s'accorderont mieux sur des produits nobles tels que Saint-pierre et turbot ou
Brochet et Sandre pour les poissons d'eau douce. A noter que le Chteau Grillet
ne reprsente qu'une parcelle de 4 hectares.
Zone mridionale:
La zone en appellation Ctes-du-Rhne produit trs peu de vins blancs (sur
Chteauneuf-du-pape surtout), on trouvera des vins blancs dans les Ctes du
Lubron et dans les Coteaux de Die. Issus d'assemblages divers (sauf pour les
coteaux de Die : clairette), plus lger et moins complexes que ceux de la zone
septentrionale, ils s'accorderont mieux avec des poissons simplement grills et
soupe de poissons (ou bouillabaisse) .
Les vins ross
Lirac et Tavel son les 2 appellations qui produisent le plus de vins ross dans cette
rgion (Tavel ne fait que du ros) , temprature de service, ils se montrent
agrables avec un joli bouquet floral. Ils s'accommoderont parfaitement avec des
charcuteries et des volailles.
Les vins mousseux
Saint-Peray et Die produisent des vins effervescents. Saint-Peray utilise de la
roussanne et de la marssane avec une laboration en mthode traditionnelle.
Deux vins sont produits Die : la clairette, qui est labore partir de muscat et
de clairette selon la mthode ancestrale et le Crmant de Die qui est labor avec
seulement de la clairette selon la la mthode traditionnelle.
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Les vins doux naturels

La rgion produit deux vins doux naturels : le muscat de Beaumes-de-Venise et le
Rasteau. Le Muscat de Beaumes-de-Venise est trs clbre pour sa qualit, issu
de cpage muscat blanc petits grains, c'est un muscat bien quilibr aux
parfums de raisins trs mrs et d'oranges confites. Le Rasteau est un vin doux
naturel rouge ou blanc labor partir de grenache rouge et blanc ou gris, ce
produit se rapproche un peu du Porto mais avec plus de finesse. A noter que le
Rasteau existe aussi sous l'appellation Rasteau Rancio.
El nacimiento de la AOC y AOC ...!
Se adjunta a la calidad de sus vinos, el valle del Rdano ha jugado un papel activo en el
nacimiento de las denominaciones de vinos franceses. En la dcada de 1930, el
visionario barn Le Roy se convierte en el hroe de la denominacin. Vigneron en
Chateauneuf-du-Pape, que conlleva el reconocimiento de las caractersticas de esta
designacin, y recibe el nombre de la AOC en 1933. Las especificaciones se presentar ms
adelante modelo de todos los decretos de AOC: la delimitacin de la denominacin, las
variedades de uva, los usos, los mtodos de cultivo, mnimo de alcohol, de la
vendimia. Su trabajo tambin se centra en Cotes du Rhone, antiguo nombre,
finalmente dedicada. Barn Roy, entonces, particip en la creacin del INAO,que
presidi desde 1947 hasta 1967. Desde entonces, el hogar de la AOC y garanta de
calidad es una motivacin colectiva para toda la via. Eso tendramos q ponerlo en francs
xq no est bien traducido
Otros vinos de Valle

du Rhne
Cotes du vivarais
Grignan les ademar
Clairete de bellegarde
Costieres de nimes
Ventoux
luberon
Cote du Rhne
Nord (septentrional)
Cote Rotie
Condrieu
Chateau Grillet
Saint Joseph
Crosez hermitage
Hermitage
Cornas
Saint pray
Cotes du rhne sud

village
Vinsobres
Vin doux naturel
rasteaux
Rasteaux
Gigondas
Vacqueiras
Beaumes de venise
Muscat de beuames de
venise
Chateauf du pape
Lirac
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tavel
Cote du Rhne Nord (septentrional)

Geographie
Les vignobles de lappellation stendent de Vienne Avignon. L'appellation Ctes
du Rhne comporte 171 communes sur six dpartements (Ardche, Drme, Gard,
Loire, Rhne et Vaucluse), d'une superficie d'environ 44 000 hectares.
Le climat
Mditerranen. Berc par le mistral qui lassainit, le vignoble bnficie surtout dun
exceptionnel climat quatre temps : deux saisons sches, (une brve en hiver et
une trs longue en t) ; deux saisons pluvieuses, une en automne (avec des
pluies trs abondantes) et une au printemps. Les ts sont chauds et secs, lis
la remonte des anticyclones subtropicaux, entrecoups dpisodes orageux
parfois violents. Les hivers sont doux. Les prcipitations sont peu frquentes et la
neige rare.
Sols
Lappellation rgionale regroupe cinq principaux types de sols.
Les sols galets aux terres argileuses, les sols caillouteux et les sols d'pandages
caillouteux (sur les pentes des reliefs) offrent la vigne une alimentation en eau
rgulire et la restitution, durant la nuit, de la chaleur emmagasine le jour par les
cailloux. Ils sont particulirement propices l'laboration de vins de garde.
Les sols lssiques et les sols sablonneux offrent une alimentation hydrique plus
contraste. Ils conviennent mieux l'laboration des vins blancs et ross ainsi
qu'aux vins rouges plus lgers.
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Otros vinos de Valle du Rhne
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Cote du Rhne village
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Los vinos del valle de Rhne representan la segunda AOC en superficie. La

produccin anual de vinos con AOC del valle de Rhne representan ms
de 410 millones de botellas por ao. Podra ir en la cartula?
Mendoza firm acuerdo de cooperacin vitivincola con Francia

Martes, 15 de Marzo de 2011
Un acuerdo de cooperacin en temas vitivincolas y de desarrollo econmico
potenciando el rol turstico firm la Provincia con la regin de (Rdano-Alpes) de
Francia, zona donde se destaca un importante potencial agrcola, agroalimentario,
turstico, universitario y cientfico.
Dicho acuerdo destaca la conveniencia de consolidar las relaciones de amistad y
colaboracin mutua de ambas regiones a fin de favorecer sus respectivos
desarrollos.
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En la firma del convenio estuvieron presentes el gobernador de la Provincia, Celso

Jaque, el ministro de Produccin, Tecnologa e Innovacin, Ral Mercau y el
representante de la regin de RhneAlpes, Jean-Jack Queyranne.
El acuerdo contempla la voluntad de intensificar las relaciones existentes e iniciar
una cooperacin bilateral. Entre los principales objetivos de este acuerdo se
destaca el compromiso de ambas partes de profundizar y ampliar los vnculos de
colaboracin existentes, basados en la reciprocidad y el inters mutuo,
promoviendo el desarrollo de sus poblaciones y sus territorios.
Dentro del sector primario, en Rdano-Alpes se destacan la produccin de vino, la
de queso en las zonas montaosas y la de fruta en el valle del ro Rdano. En esta
zona se producen diferentes vinos con denominacin de origen como por ejemplo
el Beaujolais, el Ctes-du-Rhne y el Savoie.
Con respecto al sector secundario, en el rea metropolitana de Lyon se
concentran la industria textil, la mecnica, la farmacutica y la qumica. Por su
parte, la conurbacin de Grenoble est especializada en electrnica y
microtecnologa.
La regin de Rdano-Alpes tambin destaca por el turismo, especialmente por sus
balnearios y por sus estaciones de esqu.
Creo que el que nos hayamos acercado principalmente por nuestro inters comn
que es el vino es muy auspicioso porque hay toda una historia que est
relacionado a una pasin por un mismo producto, destac Mercau.
Para Mercau el convenio comenz a gestarse hace dos aos en la visita que
realiz el ministro junto al gobernador Celso Jaque por pases europeos. Ahora
podemos avanzar no solo en temas vitivincolas sino tambin en, tecnologa,
ambiente y de intercambio estudiantil.
Organizacin Inter Rhone

Dynamique, engage, Inter Rhne rassemble les professionnels de la viticulture et
du ngoce de la Valle du Rhne. Elle coordonne les actions promotionnelles,
conomiques et techniques des vins des AOC de la rgion : Ctes du Rhne
(rgional, villages ou Crus), des Costires de Nmes, Luberon, Ventoux, Grignan
les Adhmar, Ctes du Vivaris et des vins doux naturels Muscat de Beaumes de
Venise et Rasteau. Linterprofession agit selon trois principes fondamentaux : la
reprsentativit des familles professionnelles, lquilibre paritaire entre le ngoce
et la production et lunanimit pour toute dcision majeure. Inventive et
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responsable, Inter Rhne sengage aux cots de ses adhrents. Objectif : mieux
faire connatre les vins de la rgion, en France et sur plus de 15 marchs
dEurope, dAsie et dAmrique du Nord.
Con sus 13 rutas de vinos, el valle del Rhne ofrece bellas

ocasiones a la carta Para todos los aficionados curiosos por
descubrir sus tierras tornasoladas, clidas y sabrosas!
Cte-Rtie, Condrieu, Hermitage, Chteauneuf-du-Pape Numerosos vinos, reconocidos y generosos,
componen los viedos de Rhne que se despliegan, de Norte a Sur en dos zonas: de Vienne a Valence, la
zona septentrional con clima moderado, y la zona meridional de clima suave, de Montlimar a Avignon.
Muy tnicos, voluptuosos, los tintos del norte son los ms conocidos. En el sur: los famosos Chteauneuf-duPape, cuya botella est decorada con la tiara pontificia, y los Gigondas vigorosos y los Vacqueyras. La
potencia aromtica de estos vinos se combina perfectamente con numerosos platos y la mayora de los
quesos.
En el norte: blancos raros con aromas sutiles, estructurados que dejan un largo aroma en boca como el
Condrieu y el Chteau-Grillet, perfectos con los pescados y carnes blancas. Seguidamente, vienen los muy
agradables Hermitage y Crozes-Hermitage, luego, en el sur, vinos ms ligeros, menos complejos.
La elegancia de los vinos suaves naturales, encabezados por el Muscat de Beaumes-de-Venise, acompaa
idealmente el aperitivo o se degusta con quesos y postres afrutados. Sin olvidar los populares Ctes du
Ventoux y del Lubron, y sabrosos rosados como el Tavel, perfectos con charcuteras, carnes, aves y verduras
asadas.
Avignon, le 1er fvrier 2011 lo ponemos?
La Valle du Rhne lue rgion viticole de lanne 2010

La Valle du Rhne vient dtre lue meilleure rgion viticole de l'anne 2010 par
le clbre magazine de presse vins Wine Enthusiast aux tats-Unis. Ce prix trs
significatif aux tats-Unis permet de confirmer la notorit grandissante des vins
de la Valle du Rhne et de rcompenser la politique de communication dInter
Rhne dans ce pays. Cette prestigieuse rcompense a t remise le 24 janvier
2011 Christian Paly, Prsident dInter Rhne, lors des Wine Star Awards la
Bibliothque publique de New York. Cette soire de gala a t organise en
lhonneur des vainqueurs de chaque catgorie (Vigneron/ Importateur /
Restaurateur de lanne etc.) en prsence de 300 professionnels majeurs du
march amricain.
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Bibliogarfa
http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/guide-desregions-et-des-appellations/vallee-du-rhone/nord-septentrional )
http://es.wikipedia.org/wiki/Vi%C3%B1edo_del_valle_del_R%C3%B3dano
http://technoresto.org/vdf/cotes_du_rhone/index.html
Valle du Rhne Rgion Viticole de l'anne 2010 - fv 2011
http://www.vins-rhone.com/decouvrir
www.vins-rhone.com/static/2012/04/23/vallee-du-rhone-region- - www.elmalbec.com
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