MIEUX CONNAITRE LA GESTION DE PRODUCTION

LA GESTION DE PRODUCTION VUE

SOUS LANGLE DE LA QUALITE

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Dans le passage de la norme ISO 9001 en version 2000,
On parle souvent de Modle de PROCESSUS :

Le modle de processus part souvent du principe que

Lentreprise est un processus en soi avec :

Des lments entrants ;

des transformations (avec valeur ajoute) impliquant
des moyens ;

des lments sortants.

Comment schmatiseriez-vous une entreprise sous forme de processus ?

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 ENTRANTS SORTANTS
Stratgie, PdP PROCESSUS DE PILOTAGE Objectifs

Analyse de Marchs Commandes, OF

PROCESSUS DINFORMATION
R&D Planning de Prod

Matires 1res Produits Finis

Consommables PROCESSUS OPERANT Produits semi-finis

Rglements Rglements

Fournisseurs
Sous-traitant
Cotraitant Clients

Flux PRODUCTION
ACHATS COMMANDES

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 Termes & Dfinitions au sens GPROD

PROCESSUS : systme dactivits qui utilise des ressources pour transformer des
lments entrants en lments sortants
En Gestion de Production, cest le cas car un processus de production implique des
lments entrants (Fournisseurs, Sous-traitant, Cotraitant, Matires premires,
Consommables)

PROCEDE : transforme, modifie, assemble, vhicule linformation

En Gestion de Production, cest le cas car un processus de production implique des
Procds de fabrication ou de production, des flux physiques ou administratifs (OF,
Planning de production)

PROCEDURE : manire spcifie deffectuer une activit ou un processus

En Gestion de Production, cest le cas car un processus de production implique
des modes opratoires au niveau fabrication, des gammes, des recettes

CLIENT DU PROCESSUS : destinataire, utilisateur du produit du Processus (

client externe et client interne )
En Gestion de Production, cest le cas car un processus de production implique
des clients (Consommateurs par ex) mais aussi des clients internes (Autres
services)
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Si nous prenons la dfinition dun Systme de Production :

transforme, dplace et stocke de la

Matire duvre pour lui confrer
une certaine valeur ajoute.

Nous rentrons bien dans le cadre dun modle de

processus

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Pour permettre le bon droulement du processus Qualit, il faut :

 Donner un sens sur la base dune politique qualit affirme et dployer

tous les niveaux des objectifs qualit au travers dune planification

Matrise ;

Affecter des moyens humains et autres : management des ressources

 mettre en uvre des processus cohrents : ralisation du produit ;

 le piloter travers dlments de mesures et danalyse des rsultats,

Et mettre en place une boucle de rtroaction avec des dispositions en

Matire damlioration : Mesure, Analyse et Amlioration

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 Lentreprise doit tout mettre en uvre et sorganiser afin de transformer un client
exigeant en client satisfait en intgrant une vraie culture PDCA (Plan, Do, Check, Act)

Responsabilit
De la Direction S
A
C E 1 T C
I
L X
Management Mesures, Analyse S
L
I 2 4
I G
Des Ressources Et Amlioration F I
E E 3 A
E
N C
N C REALISATION Sorties
T N
Entres I
T E DU PRODUIT
O
T
N

A votre avis, retrouvons nous cette boucle PDCA dans un Systme de

production ?

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Paramtres de production prendre en compte :

DELAIS De livraison produits aux clients

Norme Qualit : ISO 9001
Satisfaction clients 100%
Scurit Paramtre = TEMPS

Cot de revient du produit

QUALITE COUT Qui est calcul et qui est un
Objectif atteindre
Paramtre = ARGENT

Qualit Produit : HACCP

Et exigences de lIFS

Quelles sont les CONSEQUENCES de ces paramtres

Sur lorganisation de lentreprise ?
8

METHODE ET OUTILS :

Dlais

Cot H T - O Qualit

Quels outils ou quelles mthodes mettrent en place pour atteindre

Lobjectif principal = respect du cot de revient du produit ?

9

COUTS : Diminuer les Cots

Pour diminuer les cots, une entreprise se doit de

matriser sa Productivit de manire tre Comptitive

Productivit :

Capacit produire ou vendre dans un dlai

donn, le plus possible de produits ou de services dune
qualit spcifie, avec un cot de revient le plus faible possible

Ratio de Productivit : On intgre ds le dbut du processus, la Mesure (4)

(Quantits de Produits ou de Services de Qualit)

Ratio =
( Cot de Revient du produit )

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DELAIS : Diminuer dlais de livraison
Dans un systme de production, nous devons faire face plusieurs types de dlais

- ELEMENTS ENTRANTS :

* Dlais de Livraisons des Fournisseurs ;

* Dlais de Livraisons des Sous-traitants et/ou des Cotraitants;

-ELEMENTS SORTANTS :

* Dlais de livraisons clients externes ou internes ;

* Dlais de livraisons entrepts et/ou Plate-forme ;

-ELEMENTS INTERNES :

* Dlais de ralisation du produit fini ;

* Dlais de ralisation des produits semi-finis

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QUALITE : Amlioration continue du systme
Management de la Qualit

- Mise en place de Modes de gestion

- Utilisation doutils et de techniques visant amliorer le processus de fabrication

KANBAN
5S WILSON
OUTILS MODES
& DE
TECHNIQUES T.P.M PERT GESTION

S.M.E.D MRP
J.A.T

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Synthse :
Toute entreprise de production DOIT tre analyse sous forme de PROCESSUS

Le principe mme de la production comprend des lments entrants

Et des lments sortants.

Nous devons intgrer le principe dAMELIORATION CONTINUE dans

Lanalyse de ces processus.

Il faut arriver raliser la cartographie dun processus de production et se

Demander parmis les mthodes et outils existants :

QUELS SONT CEUX QUE NOUS POUVONS UTILISER POUR ATTEINDRE LES
OBJECTIFS FIXES ?

COMMENT POUVONS NOUS LES UTILISER ?

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