Gâteau au yaourt à la pâte de pistache

Ingrédients (pour 4 personnes)

 100 g de beurre demi-sel

 125 g de framboises
 1 cuillère à soupe de sucre glace
 30 fécule de maïs
 90 g de sucre roux
 3 oeufs
 120 g de farine
 1/2 sachet de levure chimique
 5 cl de lait

Préparation
Etape 1

Sortez le beurre du frigo 45 min à l'avance.

Etape 2

Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6).

Etape 3

Dans un ramequin,délayez la fécule dans le lait.

Etape 4

Dans un saladier, travaillez le beurre et le sucre.

Etape 5

Ajoutez les œufs un à un, puis versez la farine,la levure et la fécule de mais délayée.
Mélangez bien.

Etape 6

Beurrez un moule, versez la préparation.

Etape 7
Réservez quelques framboises pour le décor et disposez le reste sur le dessus de la
préparation en les enfonçant légèrement.

Etape 8

Enfournez pour environ 40 min.

Etape 9

Décorez de sucre glace et de framboises.