CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

POUR 5 PERSONNES
Temps de préparation : 15 min Cuisson : 45 min

Ingrédients :
700 g d'abricots
130 g de farine
150 g de sucre
50 g de beurre
3 oeufs
1/3 l de lait
1 sachet de sucre vanillé
un peu de cassonade
un peu d'arôme naturel de vanille
1- Beurrer un plat rectangulaire, y déposer les fruits lavés,
dénoyautés et coupés en quatre. Les saupoudrer de cassonade. 
2- Préchauffer le four sur thermostat 6. Faire fondre le beurre.
Mélanger dans un récipient la farine et le sucre.
Ajouter les oeufs, bien remuer. Ajouter le lait, puis le beurre
fondu. Bien remuer le tout. Mettre un peu d'arôme naturel de
vanille. 
3- Recouvrir les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrer le
tout avec le sachet de sucre vanillé. 
4 -Mettre au four à thermostat 6, pendant 45 minutes. 
Le conseil Couleur Marché : On peut aussi le faire avec des
prunes. Dans ce cas, mettez de l'extrait d'amande amère. Ne pas
prendre un plat trop grand (30 x 18 cm) de façon à avoir un
clafoutis bien épais.

Goûté et adoré par