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Désenfumage
Sécurité incendie sur les lieux de travail
ED 6061
octobre 2009
Les auteurs remercient le GIF (groupement des fabricants et fabricants installateurs
de matériels coupe-feu et évacuation des fumées) pour sa collaboration et son aide.
Les photos sont publiées avec l’aimable autorisation des adhérents du GIF.
Sommaire
Introduction ...................................................................................................... 5
1 Descriptions d’accidents............................................................................... 6
Conclusion....................................................................................................... 18
Bibliographie .................................................................................................. 19
3
Introduction
L’incendie sur les lieux de travail est un sujet très préoccupant et d’actualité
permanente. Chaque année, des victimes sont à déplorer lors d’incendies
d’établissements industriels et commerciaux. Ces drames sont essentiel-
lement dus à la présence des fumées et gaz chauds générés par l’incen-
die, présentant pour les personnes des risques liés à leur température,
leur opacité, leur toxicité et l’asphyxie provoquée par leur substitution à
l’oxygène.
Ces différents éléments vont, par ailleurs, gêner, voire empêcher, l’inter-
vention des équipes de secours et favoriser la propagation et le développe-
ment de l’incendie.
5
Descriptions
1 d’accidents Définitions
Écran de cantonnement : séparation verticale
placée en sous-face de la toiture ou du plafond
pour s’opposer à l’écoulement latéral des fumées
et des gaz de combustion.
6
Schémas explicatifs (source : R17 APSAD)
Explanatory diagrams (source : R17 APSAD -
Plenary assembly of damage insurance companies)
Niveau inférieur
de la couverture
Limite inférieure
des retombées
Exutoires
B C
B' C'
Cantons
Retombées sous toiture de désenfumage
A'
D'
A D
7
2 Danger
des fumées
On retrouve les trois états de la matière dans les
fumées produites par un incendie :
• état solide (particules imbrûlées riches en
carbone),
• état liquide (aérosols et condensats, dont princi-
palement de la vapeur d’eau…),
• état gazeux (gaz de combustion, tels que le mo-
noxyde de carbone (CO), le dioxyde de carbone
(CO2), etc.).
Outre les particules de suies, dont l’inhalation va
La taille des particules et des aérosols varie de empêcher une ventilation pulmonaire correcte, les
0,01 à 10 m. produits de combustion générés les plus dange-
reux sont :
La première cause de décès lors des incendies est
due aux fumées et aux gaz. En effet, ils présentent les gaz anoxiants purs
les dangers suivants :
Le principal est le dioxyde de carbone ou gaz carbo-
• température (brûlure des tissus pulmonaires nique (CO2).
par inhalation des gaz chauds pouvant atteindre
Réactions physiologiques provoquées par le dio-
plusieurs centaines de degrés) ;
xyde de carbone :
• opacité (gêne pour l’évacuation et l’intervention
des secours) ; Pourcentage
Conséquences
de CO2 dans l’air
• baisse de la teneur en oxygène produisant une
asphyxie (la concentration en oxygène dans 10 % Maux de tête et vertiges
rapidement) ;
• toxicité et/ou corrosivité des produits de les principaux gaz toxiques
combustion. Le monoxyde de carbone (CO) agit à la fois par une
action sur la fixation d’oxygène dans le sang et par
un effet toxique sur les membranes cellulaires, no-
tamment au niveau cérébral ; ce qui conduit, même
après inhalation de faibles concentrations, à la
mort ou à de graves séquelles neurologiques si les
secours ne sont pas apportés rapidement.
L’acide cyanhydrique 1, produit de combustion de
nombreuses matières plastiques, et l’hydrogène
sulfuré 2 sont une cause fréquente de mortalité
dans les incendies.
8
3 Contexte
réglementaire
La réglementation relative au désenfumage pour
la protection des personnes contre le risque « in-
cendie » est importante et souvent complexe. Les
locaux industriels et commerciaux, les établisse-
ments recevant du public (ERP), les immeubles
de grande hauteur (IGH), les locaux d’habitation,
sont autant de bâtiments régis par un ou plusieurs
textes réglementaires.
9
Quoi qu’il en soit, la surface et le positionnement La surface utile d’installation sera égale à la surface
des exutoires devraient être déterminés après du canton multipliée par le taux α concerné (cf. § 6.
l’évaluation du risque incendie dans l’entreprise. Surface d’exutoire – exemple).
Les principaux critères suivants sont à prendre en Les locaux à partir de 2 000 m2 seront découpés en
compte lors cette évaluation3 : cantons de désenfumage d’une superficie maxi-
• implantation du bâtiment, male de 1 600 m2. La longueur d’un canton ne doit
• matériaux constitutifs du bâtiment ou de la pas dépasser 60 m.
toiture (verrière, revêtement bitumineux facilitant
la propagation de l’incendie, etc.),
Établissement recevant du public (ERP)
• hauteur, surface et forme du bâtiment,
• capacité de réactivité des services de secours, • Arrêté du 25 juin 1980 modifié.
• type, quantité, réactivité au feu, mode de stockage • Instruction technique ministérielle IT 246.
des matériaux et matériels présents, • Instruction technique ministérielle IT 247.
• personnel concerné par une évacuation éventuelle
(nombre maximum, personnes handicapées, etc.). Doivent être désenfumés :
• les locaux de plus de 300 m2,
ICPE (Installation classée pour la protection • les locaux aveugles de plus de 100 m2,
de l’environnement) • les locaux en sous-sol de plus de 100 m2.
• Code de l’environnement et installations classées Pour les locaux de moins de 1 000 m2, la surface
pour la protection de l’environnement. utile d’installation correspondra au 1/200e de la
• Décret n° 2007-1467 du 12 octobre 2007 relatif surface au sol.
au livre V de la partie réglementaire du code de Pour les locaux de plus de 1 000 m2 : la surface
l’environnement. utile d’installation sera conforme aux directives de
Le besoin en désenfumage sera fixé par l’arrêté type calculs de l’IT 246.
concerné mais souvent la surface géométrique cor- Les locaux à partir de 2 000 m2 seront découpés en
respondra à 2 % de la surface utile de l’installation. cantons de désenfumage d’une superficie maxi-
Les locaux seront découpés en cantons de désen- male de 1 600 m2. La longueur d’un canton ne doit
fumage d’une superficie maximale de 1 600 m2. La pas dépasser 60 m.
longueur d’un canton ne doit pas dépasser 60 m.
10
de construction ». De plus, le choix des matériels
11
les amenées d’air frais Système mécanique
Les amenées d’air sont assurées par différents
procédés tels que les ouvertures en façade, ou par Dans le cas du désenfumage mécanique, les gaz
l’intermédiaire de conduits raccordés à l’extérieur. chauds sont aspirés en tout point du local par
des ventilateurs et refoulés à l’extérieur par des
La surface totale des amenées d’air est précisée par conduits appropriés.
le texte réglementaire applicable et, pour les locaux
inférieurs à deux cantons, devrait être en adéqua- L’évacuation des fumées est réalisée par des bou-
tion avec celle des exutoires. ches raccordées à un ventilateur d’extraction par
des conduits. L’IT 246 précise que :
les systèmes de commande automatiques ou • « la vitesse de passage de l’air aux amenées d’air
manuels doit toujours être inférieure à 5 m.s-1. Les amenées
d’air mécaniques doivent avoir un débit de l’ordre
Le mécanisme de commande des exutoires peut
de 0,6 fois le débit extrait. Ces différentes bou-
être de trois types :
ches sont équipées de volets fermés en position
• alimenté par une énergie « extérieure » (électri- d’attente ;
que ou pneumatique) et/ou par un mécanisme
• les ventilateurs de soufflage et d’extraction doi-
« interne à l’exutoire » (en général pneumatique
vent être dimensionnés en fonction des caracté-
avec des déclencheurs thermiques munis d’une
ristiques du réseau desservi et pour un débit égal
cartouche CO2),
au débit nominal augmenté du débit de fuite
• à énergie intrinsèque (l’ouverture et le maintien tolérable (de l’ordre de 20 %). Les ventilateurs doi-
en position ouverte étant assurés par des ressorts vent être commandés par un coffret de relayage
oléopneumatiques, ressorts mécaniques, à spires), conforme à la norme NF EN 12101-3. Les ventila-
• déclenché grâce à une combinaison des deux teurs d’extraction et leur liaison avec les conduits
types précédents (par exemple couplage d’un vérin doivent assurer leur fonction pendant une heure
électrique avec des ressorts oléopneumatiques). avec des fumées à 400 °C ;
• les conduits d’extraction et d’amenée d’air méca-
Le système de désenfumage peut être tributaire nique doivent présenter une étanchéité satisfai-
d’une alimentation électrique or celle-ci est ra- sante à l’air. »
rement une alimentation de sécurité ; elle utilise
alors uniquement le réseau électrique traditionnel Les conduits doivent être réalisés en matériaux
et il conviendra donc de toujours s’assurer de son de catégorie A2 s2 d0 (correspondant à l’ancien
alimentation. MO)4 et être de degré R 15 (stable au feu 1/4 H).
Les conduits d’amenée d’air sont des conduits de
ventilation et doivent, s’ils traversent d’autres lo-
caux, assurer un degré REI (coupe-feu) de traversée
équivalent au degré REI (coupe-feu) des parois. Les
conduits d’évacuation des fumées sont des conduits
de désenfumage et devraient être essayés avec un
feu intérieur. Leur degré de résistance au feu doit
être d’une durée égale au degré REI (coupe-feu) de
la paroi traversée.
4. Cf. Incendie et lieux de travail. Prévention de lutte contre le feu. Paris, INRS, ED 990, 2007, 96 p.
12
Le désenfumage mécanique ne doit jamais être Le désenfumage mécanique est adapté aux locaux
utilisé pour désenfumer des escaliers car l’accès borgnes ou aux locaux de faible hauteur comme
aux étages du bâtiment serait impossible en cas de les circulations horizontales. Le désenfumage mé-
non-fonctionnement du ventilateur. canique est très réactif : il peut rapidement évacuer
de très gros débits de fumées indépendamment
Le désenfumage mécanique est conditionné par des conditions extérieures comme le vent ou la
une très bonne maîtrise des débits d’évacuation température.
des fumées et d’amenée d’air. Il repose, en consé-
quence, sur une sélection rigoureuse des venti- L’extraction mécanique se fera en partie haute des
lateurs de désenfumage qui doivent résister aux locaux et son débit sera calculé sur les bases des
hautes températures. Les ventilateurs doivent être règles de calcul des débits de l’instruction techni-
dimensionnés en tenant compte des deux autres que IT 246 (§ 7.2.3.).
composants du système de désenfumage :
• les caractéristiques des volets d’amenée d’air et La mise en œuvre de ce système entraîne :
les volets d’évacuation des fumées qui créent des • la mise à l’arrêt de tous les autres systèmes de
pertes de charges aérauliques, ventilation potentiellement en fonctionnement
• la géométrie du réseau de conduits de désenfu- (ventilation générale…),
mage. • la définition d’un système d’amenée d’air de
compensation.
13
Le désenfumage va consister à contrôler les fumées
14
Compte tenu des débits importants qu’il convien- La règle APSAD R 17 de la FFSA demande qu’au
drait de mettre en œuvre pour désenfumer effica- minimum les dispositifs correspondant à 20 %
cement des grands volumes, il est nécessaire de les de la surface libre des entrées d’air doivent être
diviser en plusieurs compartiments ou cantons de télécommandés.
désenfumage.
15
6 Surface
d’exutoire
Exemple
Entrepôt de stockage d’objets
en mousse plastique
Tous les exutoires accompagnés de procès- • Le risque pour stockage de matières plastiques
verbaux d’essais réalisés par un laboratoire agréé non alvéolaires (classe F3) avec un emballage en
qui ont un rapport SUI/SGO supérieur ou égal à film plastique (classe E3) est classé RTD B3. La
0,5 et tous les ouvrants et les bouches en façade hauteur de stockage étant supérieure à 4 m, on se
qui sont toujours affectés d’un rapport de 0,5 ont situe dans le groupe de risque n° 4 avec un taux α
donc, si leur surface géométrique est égale ou de 1,31 %.
supérieure au 1/100, leur SUI égale ou supérieure • Surface utile d’installation =
au 1/200. 1 200 x 1,31/100 ≈ 16 m2.
16
Conclusion
17
Conclusion
5. Évaluation des risques professionnels. Questions-réponses sur le document unique. Paris, INRS,
ED 887, 2004, 18 p.
18
Bibliographie
P. Chardot – Extraire les fumées d’incendie. FAR n° 310, fév. 1995, p. 7-14.
19
Annexe 1 Annexe 2
Normes Adresses utiles
S 60-101-5 AFNOR
Protection contre l’incendie. Vocabulaire. Association française de normalisation
Partie 5 : Désenfumage. 11 avenue Francis de Pressensé
93571 Saint-Denis-la-Paine cedex
NF EN 12101-1 Tél. 01 41 62 80 00
Système pour le contrôle des fumées et de la chaleur.
Partie 1 : Spécifications relatives aux écrans
de cantonnement de fumées. CNPP
Comité national de prévention et de protection
NF EN 12101-2 BP 2265
Systèmes pour le contrôle des fumées et de la chaleur. 27950 Saint-Marcel
Partie 2 : Spécifications relatives aux dispositifs Tél. 02 32 53 64 00
d’évacuation naturelle de fumées et de chaleur.
NF EN 12101-3 FFSA
Systèmes pour le contrôle des fumées et de la chaleur. Fédération française des sociétés d’assurances
Partie 3 : Spécifications pour les ventilateurs 26 boulevard Haussmann
extracteurs de fumées et de chaleur. 75311 Paris cedex 09
Tél. 01 42 47 90 00
NF S 61-930
Système concourant à la sécurité contre les risques
d’incendie et de panique. GIF
Groupement des fabricants et fabricants
NF S 61-931 installateurs de matériels coupe-feu et d’évacuation
Systèmes de sécurité incendie (SSI). de fumées
Dispositions générales. Immeuble la Maison Mécanique
39 rue Louis Blanc, Courbevoie
NF S 61-932 92038 Paris-La-Défense cedex
Systèmes de sécurité incendie (SSI). Tél. 01 47 17 63 03
Règles d’installation.
NF S 61-933 INRS
Systèmes de sécurité incendie (SSI). Institut national de recherche et de sécurité
Règles d’exploitation et de maintenance. pour la prévention des accidents du travail
et des maladies professionnelles
NF S 61-937 30 rue Olivier Noyer
Systèmes de sécurité incendie (SSI). 75680 Paris cedex 14
Dispositifs actionnés de sécurité (DAS). Tél. 01 40 44 30 00
NF S 61-938
Systèmes de sécurité incendie (SSI).
Dispositifs de commande manuelle (DCM)
Dispositifs de commandes manuelles regroupées (DCMR).
Dispositifs de commande avec signalisation (DCS).
Dispositifs adaptateurs de commande (DAC).
NF S 61-939
Systèmes de sécurité incendie (SSI). Alimentations
pneumatiques de sécurité (APS). Règles de conception.
NF S 61-940
Systèmes de sécurité incendie (SSI). Alimentations
électriques de sécurité (A.E.S.). Règles de conception.
20
L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) Pour commander les films (en prêt), les brochures et les affiches de l’INRS,
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1901) constituée sous l’égide de la CNAMTS et www.cram-alsace-moselle.fr cirp@cram-centreouest.fr prevention@cram-normandie.fr
soumise au contrôle financier de l’État. Géré par www.cram-centreouest.fr
AQUITAINE PAYS DE LA LOIRE
un conseil d’administration constitué à parité d’un (24 Dordogne, 33 Gironde,
collège représentant les employeurs et d’un collège 40 Landes, 47 Lot-et-Garonne,
ÎLE-DE-FRANCE (44 Loire-Atlantique, 49 Maine-et-Loire,
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représentant les salariés, il est présidé alternativement 64 Pyrénées-Atlantiques)
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94 Val-de-Marne, 95 Val-d’Oise) tél. 0821 100 110
Son financement est assuré en quasi-totalité par tél. 05 56 11 64 36 17-19 place de l’Argonne fax 02 51 82 31 62
le Fonds national de prévention des accidents fax 05 57 57 70 04 75019 Paris prevention@cram-pl.fr
du travail et des maladies professionnelles. documentation.prevention@cramaquitaine.fr tél. 01 40 05 32 64
fax 01 40 05 38 84
AUVERGNE prevention.atmp@cramif.cnamts.fr
(03 Allier, 15 Cantal, 43 Haute-Loire, RHÔNE-ALPES
63 Puy-de-Dôme) (01 Ain, 07 Ardèche, 26 Drôme, 38 Isère, 42 Loire,
Les Caisses régionales d’assurance maladie (CRAM) 48-50 boulevard Lafayette
LANGUEDOC-ROUSSILLON
69 Rhône, 73 Savoie, 74 Haute-Savoie)
(11 Aude, 30 Gard, 34 Hérault,
et Caisses générales de sécurité sociale (CGSS) 63058 Clermont-Ferrand cedex 1 48 Lozère, 66 Pyrénées-Orientales) 26 rue d’Aubigny
tél. 04 73 42 70 76 29 cours Gambetta 69436 Lyon cedex 3
fax 04 73 42 70 15 34068 Montpellier cedex 2 tél. 04 72 91 96 96
Les Caisses régionales d’assurance maladie preven.cram@wanadoo.fr tél. 04 67 12 95 55 fax 04 72 91 97 09
et les Caisses générales de sécurité sociale disposent, preventionrp@cramra.fr
fax 04 67 12 95 56
pour participer à la diminution des risques professionnels BOURGOGNE et FRANCHE-COMTÉ prevdoc@cram-lr.fr
dans leur région, d’un service prévention composé (21 Côte-d’Or, 25 Doubs, 39 Jura,
58 Nièvre, 70 Haute-Saône,
d’ingénieurs-conseils et de contrôleurs de sécurité. 71 Saône-et-Loire, 89 Yonne,
MIDI-PYRÉNÉES SUD-EST
(09 Ariège, 12 Aveyron, 31 Haute-Garonne,
Spécifiquement formés aux disciplines de la prévention 90 Territoire de Belfort)
32 Gers, 46 Lot, 65 Hautes-Pyrénées,
(04 Alpes-de-Haute-Provence,
des risques professionnels et s’appuyant sur l’expérience ZAE Cap-Nord 81 Tarn, 82 Tarn-et-Garonne)
05 Hautes-Alpes, 06 Alpes-Maritimes,
38 rue de Cracovie 13 Bouches-du-Rhône, 2A Corse Sud,
quotidienne de l’entreprise, ils sont en mesure de 2 rue Georges-Vivent 2B Haute-Corse, 83 Var, 84 Vaucluse)
21044 Dijon cedex 31065 Toulouse cedex 9
conseiller et, sous certaines conditions, de soutenir les tél. 03 80 70 51 32 35 rue George
acteurs de l’entreprise (direction, médecin du travail, tél. 0820 904 231 (0,118 €/min) 13386 Marseille cedex 5
fax 03 80 70 51 73 fax 05 62 14 88 24
CHSCT, etc.) dans la mise en œuvre des démarches et prevention@cram-bfc.fr tél. 04 91 85 85 36
doc.prev@cram-mp.fr fax 04 91 85 75 66
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documentation.prevention@cram-sudest.fr
Ils assurent la mise à disposition de tous
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