Theme j Ah la vache ! | A partir de votre analyse des extraits de Du coté de chez Swann et de lémission radio On va déguster, traitez I'essai argumentatif suivant, Uassociation Bien manger bien vivre lance sur son site un grand débat : « Faut-il encore consommer de la viande aujourd'hui ? » Vous envoyez Votre contribution en examinant les différents aspects de la question et en exposant votre position sur le sujet. (250 mots environ) fF) ENRICHIR SON LEXIQUE Oo Pour chacun des adjectifs suivants, trouvez un nom de la méme famille. ou | croustilant : | filandreux : ¢ | granuleux : 4) pateux : Retrouvez les verbes synonymes dans cette liste. a | bafrer d | manger sur le pouce || savourer b | déguster @ | picorer hse gointrer € | grignoter f | stempitfrer ED complétez chaque groupe de phrases par le mot approprié, sachant qui regoit son sens propre dans la premiere phrase et un sens figuré dans la seconde. alla --tatin est un délicieux dessert aux pommes caramélisées. La grammar francaise, ce n'est pas de la sil | La cuisiniére privée de Mitterrand raffolait des en particulier des truffes. ‘Nous sommes deja ts en retard, appuie sur fe ' « [Je n‘achéte que de le farine de... complet. lladu + d'aecord, mais il n’est pas non plus richissime.Aha vache ! | « Je vous ai apporté des . sss parce que les fleurs c'est périssable.. » (chanson, Jacques Bre). Cette réparation va nous cotter @ |e cuisine peu, mais adore préparer des oc... Sales, {ine nous fait pas peur, avec sa tronche de ! F [ba soso. est une spécialitéalsacienne delicieuse mais trés roborative. ‘Mon projet ne donne rien, je pédale dans la... 9 | « Maftre Corbeau, sur un arbre perché, tenait en son bec UN .......:e/.eene Maftre Renard, par Yrodeur alléché, lui tint a peu pres ce langage. » (Fables, J. de La Fontaine). Je me suis pourtant excusée, mais elle en a fait tout UN... sscseee hh} Mais non, je ne sus pas triste, je pleure parce que je suis en train d'éplucher des Sil te ptt, méle-toi un peu de tes il Gi pans te texte ci-dessous, remplacez les passages en gras par les expressions suivantes. Vous conjuguerez ces expressions comme il convient. étre & couteaux trés, étre soupe au lait, marcher sur des ceufs, mettre de I'eau dans son vin, mettre les pieds dans le plat, tourner au vinaigre, avoir encore du pain sur la planche « Margot, ma colocataire, réve de devenir chef de cuisine et me fait réguliérement godter ses dernieres créations culinaires. Mais je dois avouer que je ne suis pas trés friand de sa cuisine. Cependant, je reste prudent, car Margot s‘emporte vite et je ne voudrais pas la blesser. Un jour, i faudrait que je prenne mon courage & deux mains et que je lui ise la vérité. Mais je ne vvoudrais pas non plus que la situation dégénére et que par ma faute nous soyons en contflit. Drailleurs, il faut sans doute que je reste modéré : aprés tout, sa cuisine n'est pas si mauvaise. Mais tune chose est sire, pour devenir un grand chef, elle a encore beaucoup de travail ! » Ei cherchez tes mots de la méme famille que nourriture, puis écrivez un court texte sur votre rapport actuel a la nourriture, dans lequel vous réemploierez le plus grand nombre de ces mots. Nourriture : Production écriteCONSOLIDER SA GRAMMAIRE >>> expression de la concession Ener La concession permet d'exprimer le paradoxe : un élément devrait normalement avoir une certaine conséquence, mais s‘avére en fait en avoir une autre tout a fait opposée. La concession peut s'exprimer de plusieurs maniéres = avec une conjonction de coordination ou un adverbe : Le poulet de Francoise est certes délicieux, toutefois la cruauté avec laquelle elle a tué cet animal m’a choqué. ~ avec une conjonction suivie d'une proposition subordonnée : Tout le monde a toujours reconnu les qualités humaines de Francoise, encore qu’elle puisse parfois se montrer dure envers certains. Si les qualités humaines de Francoise sont reconnues de tous, elle peut parfois se montrer dure envers certains. ~ avec un verbe : avoir beau + infinitif Elle a beau avoir de grandes qualités humaines, elle se montre parfois dure envers certains. avec une préposition ou une locution prépositionnelle (sui groupe nominal ou d'un pronom) : £n dépit de mon godt pour la viande, je ne peux m‘empécher d’étre -géné par la mise & mort d'un animal. tun Dans ces phrases, extraites du texte de Marcel Proust (livre, p. 26), relevez le terme exprimant la concession et explicitez le paradoxe en jeu. 4 | Je m’arrétais 8 voir sur la table, oi la fille de cuisine venait de les écosser, es petits pois alignés et ‘rombrés comme des billes vertes dans un jeu ; mais mon ravissement était devant les asperges. Terme exprimant la concession : Paradoxe en jeu |... mon ravissement était devant les asperges, trempées d‘outremer et de rose et dont Iépi, finement pignoché de mauve et d'azur, se dégrade insensiblement jusqu‘au pied, — encore souillé pourtant du sol de leur plant — par des irisations qui ne sont pas de la terre, Terme exprimant la concession : Paradoxe en jeu : | Quand je fus en bas, elle était en train, dans I'arrigre-cuisine qui donnait sur la basse-cour, de tuer un poulet qui, par s@ résistance désespérée et bien naturelle, mais accompagnée par Francoise hors delle, tandis qu'elle cherchait & lui fendre le cou sous roreille, des cris de « sale béte | sale béte | », metait la sainte douceur et I'onction de notre servante un peu moins en lumiére ui n’edt fait, au diner du lendemain, par sa peau brodée dor comme une chasuble et son jus récieux égoutté d'un ciboire. eeTerme exprimant la concession : Paradoxe en jeu: d | Jaurais voulu qu‘on mit Francoise tout de suite a la porte. Mais qui m’edt fait des boules aussi chaudes, du café aussi parfumé, et méme... ces poulets ? Terme exprimant la concession Paradoxe en jeu : | Ma tante Léonie savait ~ ce que j‘ignorais encore - que Francoise qui, pour sa fille, pour ses neveux, aurait donné sa vie sans une plainte, était pour d'autres étres dune durete singuliére. ‘Malgré cela ma tante I'avait gardée [..) Terme exprimant la concession : Paradoxe en jeu : . | [1s elle connaissait sa cruaute, elle appréciat son service, Terme exprimant Ia concession : Paradoxe en jeu : a a. Dans les phrases (a) et (b), les termes exprimant la concession sont-ils interchangeable ? b. Dans la phrase (e), de quelle catégorie grammaticale est suivi le mot exprimant la concession ? ¢. Dans la phrase (f), de quel mode est suivi le mot exprimant la concession ? Bi rrouvez d'autres expressions qui puissent remplacer les mots exprimant la concession dans les phrases de I’activité 6 sans qu’aucun changement ne soit nécessaire. | Phrase (a) : 3 autres expressions : b | Phrase (b) : 2 autres expressions : ¢ | Phrase (e) : 1 autre expression :EX Reformutez les phrases en remplacant le terme concessif par celui indiqué. 2 | Phrase (a): remplacer par avoir beau : bb | Phrase (d) : remplacer par toutefois «| Phrase (e) : remplacer par bien que | Phrase (f) remplacer par quoique : Quelles sont les valeurs sémantiques de ces termes dans le texte ? Peuvent-ils Parfois exprimer la concession ? Si oui, donnez un exemple. a | cependant b | tandis que PRODUIRE Voir Owe “METOD0 ° ic Uassociation Bien manger bien vivre lance sur son site un grand débat : « Faut-il encore consommer de la viande aujourd'hui ? ». Vous envoyez votre contribution en examinant les différents aspects de la question et en exposant votre position sur le sujet. (250 mots environ) 4 MA Illustrez chacun des arguments suivants par un exemple tiré des documents du théme 3 (livre, p. 26 et 28) ou bien par un exemple personnel, ‘a | Manger un bon plat de viande peut procurer un plaisir gastronomique réel. 'b| V'idée de tuer un animal pour manger de la viande peut susciter un sentiment d’horreur. € | Les animaux sont parfois abattus dans des conditions insatisfaisantes. 4 | Les animaux peuvent étre abattus dans des conditions trés satisfaisantes. B32 aAh la vache ! © On vous propose ci-dessous un plan en trois parties qu'il s'agit de nourrir avec des arguments pertinents. Classez chacun des arguments dans la partie qui convient. N’oubliez pas que, dans I'idéal, le nombre d’arguments est a peu prés équivalent dans chaque partie. | Du fait des mauvaises conditions d'élevage et d'abattage des animaux, la viande est souvent de ‘mauvaise qualité b | On peut faire le choix de continuer a manger de la viande, mais dans des quantités moindres. | La consommation de viande est un fait culturel ancré dans certaines traditions. d | La viande représente un apport protéique important. € | Le fait que les conditions d’élevage et d'abattage des animaux soient tres mauvaises pose un probleme éthique. f | Manger de la viande nécessite de tuer des animaux. | On peut choisir de ne consommer que des animaux abattus dans des conditions convenables. fh | On peut choisir de ne consommer que des animaux élevés dans des conditions tres satisfaisantes. {| Un bon plat de viande peut apporter un plaisir gastronomique certain. PARTIE |- Pourquoi manger de la viande ? PARTIE 1! - Quel probléme le fait de manger de la viande pose-til ? PARTIE Ill - Comment remédier & ces problémes ? 1b) omsccnenmet nei Ce esac rn vous ead 22 Se ease tone Bau sein du plan i est ensuite nécessaire d'articuler les idées entre elles. Entrainez-vous a articuler les idées entre elles en complétant les phrases ci- dessous avec les articulateurs proposés. Articulateurs : ainsi, cependant, de plus, de fait, en effet, en outre, mais, néanmoins. a | La viande représente un apport protéique important. sess veseeeess uM bon plat de viande peut apporter un plaisir gastronomique certain. | Un bon plat de viande peut apporter un plaisir gastronomique certain. manger de la viande nécessite de tuer des animaux.| Lebattage des animaux se passe souvent dans de trés mauvaises conditions. Vabattage pose de vrais problémes éthiques, outre le fait que la viande est alors de mauvaise qualite d | Labattage des animaux peut étre effectué de maniére & ne pas effrayer animal, 2 certains camions d’abattage sont ouverts sur un champ, et l’animal est abattu en sortant, alors quill nes'y attend pas. Cest a vous maintenant ! Rédigez votre contribution au débat : « Faut-il encore consommer de la viande aujourd'hui ? » AU CUR DU QUOTIDIEN Ecoutez le document audio (livre, p. 30, CD, piste 6) puis complétez l'extrait suivant par les expressions manquantes. [- Et toi qu'est-ce que tu vas faire pour le repas de Nos... 7 ~ Alors en fait, moi j'aime bien quand méme les repas traditionnels pour Noé!, ‘ j'aime pas non plus les orgies & Noel. Done je pense que je vais faire assez simple et a la fois ‘raditionnel pour ce No&l, comme & mon habitude. Donc en entrée par exemple, je déteste quand il y@ une accumulation d'hultres, d'escargots, de foie gras, de toasts au saumon -Et ! ~ Done cette année en entrée je vais proposer juste du foie gras, et puis j'aime bien faire aussi, j'adore, je le fais pendant l'année aussi = Mouais, bof. Et comment tu fais ca ? ~ Alors c'est trés simple, c'est des chataignes avec un peu de poireaux, du vin blanc, puis je rajoute un peu de thym, de ciboulette. Je mets un petit peu de créme fraiche dessus pour que aussi bien sor. ~ Enfin c'est trop riche du coup, t’as plus faim, quoi ! ~ Alors aprés pour le plat principal. Alors comme je disais jaime bien la tradition et c'est vrai qu’ ‘Noa! on a plut6t tendance a faire de la volaille. Moi adore pas la dinde, méme si normalement pour étre vraiment pile dans la tradition il faudrait faire de la dinde & Nod = Bah, moi de la dinde. ~ Par conte je varie la volalle, des fois je fais ‘Mais bon, la je pense que je vais faire simple, alors je vais faire dans une cocotte, je pense que ce sera trés beau. Mais c'est vrai que j'aime bien quand méme avoir tune volaille & chaque fois. Une belle volaile entiére, sur la table, Et puis si on a décoré un petit peu la table, si on 2 mis du vin dans des verres en cristal, de beaux ‘couverts en argent, une jolie décoration sur la table... ~ Et pourquoi pas avec !