M E N U B R A S S E R I E

D é j e u n e r

Entrée

Œuf Bio d'Ile de France mollet, champignons de Paris et pleurotes

ou
Pot-au-feu en terrine de la Maison Vérot

Plat

Risotto d'épeautre lié au Cantal, poitrine de cochon fondante

ou
Cannelloni d'épinards et fromage frais, purée de carottes

Dessert

Panna cotta chocolat, croustillant praliné et émulsion

aux fèves de cacao
ou
Fromage blanc monté à la crème, fruits de saison,
miel et granola Bio