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Audit du département
Audit
Le département de production fabrique-t:il uniquement des produits déclarés et certifiés
halal ?
Oui Non
NA
Existe-til une cohérence
dans I'utilisation de tous les matériaux et additifs ?
Oui Non
NA
Tous les matériaux sont-ils
enregistrés dans la liste des matériaux approuvés ?
Oui Non
NA
Si le statut halal d'un produit n'est pas encore clair (non certifié halal), 'équipement de
production estil séparé ?
Oui Non NA
Si les outils de production des produits certifiés halal et non halal sont séparés, la salle
a
le formulation
testelle également ?
Oui Non
NAEstil possible qu'un produit qui rest pas certifié halal ne contienne pas de porc ou de
produits dérivés de pore ?
Oui Non NA
Si les produits qui ne sont pas certifiés halal par MUI ne contiennent pas de porc ou de
produits dérivés de pore, les procédures sanitaires de linstrument de production sont-
elles conformes aux régles de MU! et le processus estil supervisé par I'1HA ?
Oui Non NA
Ny attil pas de matériaux haram dans la zone de production bien quills appartiennent &
n autre département ou a un individu ?
Oui Non NA
0
xiste-til des matériaux haram dans la production bien que le site appartienne a un autre
a
lépartement ou a un individu ?
Oui Non NA
z
Toutes les matiéres premiéres et tous les additifs sontils enregistrés systématiquement
et facilement tragables ?
Oui Non NA
e processus de fabrication estil réalisé de maniére a éviter qu'un produit soit contaminé
par un autre produit ou matériau haram / najis ?
Oui Non NALe service de production dispose-til dinstructions de travail pour chaque étape du
processus ?
Oui Non NA
Achévement
Recommandations
Approuvé par (Personne chargée de 'audit du département de la
production)
Enregistré par (Auditeur Halal)
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