Introduction 

:
La chaleur est une forme de l’énergie. Elle se déplace des températures les plus élevées vers les
températures les plus basses. L’échange de chaleur sera défini par la quantité de chaleur échangée car le
sens des échanges est déjà connu.

L’équilibre thermique d’un ensemble de deux systèmes se produit lorsque ces derniers sont à la
même température (n’échange pas de chaleur).

But de travail :
1- Mesure de la capacité thermique C du calorimètre.

2- Mesure de la capacité calorifique d’un corps liquide (alcool).

3- Mesure de la capacité calorifique d’une pièce métallique.

Matériel utilisé :
Calorimètre, bain marie, plaque chauffante, thermomètre, balance, éprouvette graduée, erlenmayer,
alcool (éthanol), eau distillée, pièce métallique.

Rappel théorique :
Principe de conservation d’énergie :

Q : la quantité de chaleur

m : la masse

c : la chaleur massique

C : la capacité calorifique

1
Manipulation :
1- Détermination de la capacité thermique du calorimètre :

1- On prend 100ml d’eau distillée avec une éprouvette graduée.

2- On met l’eau dans le calorimètre, puis on mesure sa température (T1) avec le thermomètre, que T1
est la température initiale de l’eau et de calorimètre.

3- On prend 100ml d’eau à l’aide de l’éprouvette et on met cette quantité dans un erlenmayer, puis
on la chauffe jusqu’à T2 = 60° C.

4- On verse l’eau chaude dans le calorimètre (rapidement).

5- On agite le mélange.

6- On attend un moment puis on mesure la température d’équilibre (Teq).

2- Détermination de la capacité calorifique de l’alcool :

1- On prend 10ml d’alcool (éthanol) avec une éprouvette graduée de température T 1, puis on le met
dans un erlenmayer et on le chauffe jusqu’à T2 = 60° C.

2- On verse l’alcool dans le calorimètre qui contient une masse m1 = 100g d’eau froide à T1.

3- On agite le mélange et on mesure la température d’équilibre (Teq).

3- Détermination de la capacité calorifique de la pièce métallique :

1- On prend 100ml d’eau distillée avec une éprouvette graduée.

2- On met l’eau dans le calorimètre, puis on mesure sa température (T1) avec le thermomètre, que T1
est la température initiale de l’eau et de calorimètre.

3- On pèse une pièce métallique et on note sa masse (mmétal).

4- On chauffe la pièce sur la plaque chauffante jusqu’à T2 = 100° C.

5- On agite met la pièce dans le calorimètre et on attend l’équilibre, puis on relève la température
finale du mélange.

2
Résultats et interprétations :

1- On détermine la capacité thermique du calorimètre et on calcule la valeur en eau du

calorimètre (µe) :

2- On calcule la capacité calorifique et la chaleur spécifique de l’alcool (C2H5OH) :

3
3- On calcule la capacité calorifique et la chaleur spécifique de la pièce métallique :

4- On trace le tableau :

Substances Chaleur massique

cal/K.g J/K.g

Pièce métallique 0.39 1.632

Eau distillée (liquide) 1 4.185

Alcool (éthanol) 1.86 7.784

Conclusion :
A partir de ce travail pratique, nous avons calculé la chaleur massique et la capacité calorifique de
diverses substances, et on remarque que chaque substance a sa chaleur massique propre et sa capacité
calorifique qui reviennent à la propriété physique de cette substance avec l’effet de volume, de pression
et de température.