Allumez votre feu digestif !

Allumez votre feu digestif !

L’importance du feu digestif

Qu’est-ce que le feu digestif ?

• En sanskrit, le feu digestif se dit « agni ». Cela signifie « flamme ».

• Dans notre corps humain, le feu digestif est l’ensemble des fonctions qui
vont nous permettre de digérer ce que nous mangeons, c’est-à-dire de
transformer nos aliments en nutriments puis en tissus et en organes.

Un bon feu digestif est synonyme d’une bonne santé. Cela veut dire que
notre métabolisme fonctionne convenablement.

• Lorsque je parle d’une bonne digestion, c’est non seulement la digestion

de ce que nous mangeons (nos aliments), mais également la bonne
digestion de toutes les informations que nous captons au travers de
nos 5 sens, ainsi que la bonne digestion de toutes les émotions que
nous ressentons au cours de notre vie.

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Si vous arrivez à digérer tout cela, vous êtes en bonne santé ! Sinon vous
avez probablement quelques petits déséquilibres. Je suis sûre qu’avec toutes
les informations que je vais vous donner, vous allez réussir à vous rééquilibrer !

Des fonctions essentielles

Certains d’entre vous se demandent peut-être en quoi notre feu digestif (notre
capacité à bien digérer) est aussi important.

Les fonctions du feu digestif

• Nourrir le corps physique ;

• Renouveler les cellules ;

• Apporter des nutriments aux différents organes ;

• Équilibrer le mental et les émotions.

Les toxines responsables de déséquilibres

Mauvaise digestion et toxines

Lorsque nous ne digérons pas convenablement, notre corps produit des toxines.
En Ayurvéda, nous les appelons Ama. Cela signifie « tout ce qui n’est pas
convenablement digéré », que ce soit sur le plan alimentaire, intellectuel ou
émotionnel.

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 • Pour nous, Ama est le premier responsable de tous les déséquilibres
de toutes les maladies qui se développent dans le corps.

• Le but de la médecine ayurvédique est d’éviter la formation d’Ama (les

toxines) responsable des pathologies.

L’impact d’Ama sur notre corps

1. Lorsque la digestion commence à être impactée et que le corps

commence à produire de l’Ama, des débris alimentaires mal digérés, nous
commençons par avoir un entassement, un encrassement de notre tube
digestif par cette substance.

2. Ceci va produire un ralentissement de notre métabolisme et ensuite

impacter de manière néfaste la qualité de notre digestion lors des futurs
repas.

3. Cette perturbation va ensuite induire un ralentissement de notre

métabolisme qui peut provoquer une perturbation dans l’élimination
des toxines (urines, selles, transpiration), mais également un stockage
de ces toxines soit sous forme de graisse sous-cutanée soit sous forme
de cholestérol dans le sang, de diabète ou de rétention d’eau (tout ce
dont le corps n’a pas besoin, mais qu’il accumule).

4. Pour nous, en Ayurvéda, cela correspond à une malabsorption de nos

nutriments. Avec tout cela, résulteront très certainement de la fatigue,
une sensation de léthargie, un manque d’entrain et de vitalité.

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À ce stade, vous comprendrez bien que le corps devient de plus en plus
vulnérable et que nos défenses immunitaires sont un peu diminuées. Vous
comprenez pourquoi il faut absolument éviter la production d’Ama dans
notre corps !

Avoir un bon feu digestif pour éviter l’encrassement

Une fois que vous prenez conscience de tout cela, il est de votre
responsabilité de faire en sorte que votre feu digestif fonctionne
convenablement pour éviter à tout prix l’apparition d’Ama dans votre
organisme.

Avoir un bon feu digestif est synonyme de bonne santé ; c’est pour cela
que je vais vous donner des conseils pour entretenir votre feu digestif au
mieux pour que vous ne soyez pas encrassés !

Les 12 règles pour entretenir son feu digestif

Règle n° 1 : ne mangez que lorsque vous avez faim

Cette sensation n’est rien d’autre que le signal que votre corps est prêt et en
capacité à digérer ce que vous allez lui donner.

Est-ce que vous mangez parce que c’est l’heure de manger ou est-ce que vous
attendez le signal de votre estomac pour pouvoir le nourrir ? En général, à mon
cabinet, les gens ont souvent du mal à différencier la vraie faim de la faim des
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5 sens (lorsqu’on sent une odeur ou que l’on voit quelque chose qui nous fait
envie) ou encore de la faim émotionnelle (lorsqu’on a un vide, un creux, que
l’on s’ennuie, que l’on a un chagrin).

1. Si vous n’êtes pas sûr d’avoir faim juste avant de manger, je vous conseille
de prendre une boisson chaude. En général, je recommande de l’eau
chaude, mais vous pouvez également faire une infusion. Je vous
recommanderai alors des infusions de plantes qui vont stimuler votre feu
digestif comme le gingembre, le cumin, le thym ou les graines de
fenouil. Cela peut également être une infusion à la menthe ou au basilic.

2. Prenez quelques gorgées de cette boisson chaude et observez ce qu’il

se passe. En général, au bout d’un moment vous allez avoir un gaz qui
va remonter.

― S’il a le goût de quelque chose, cela signifie que ce quelque chose est
encore dans votre estomac. Par conséquent, il ne faut pas manger parce
qu’il y a déjà quelque chose. L’estomac a horreur de recevoir différents
aliments à différents stades de digestion. Si c’est le cas, je vous
recommande de continuer à boire de petites gorgées de votre boisson
jusqu’à ce que vous sentiez qu’il n’y ait plus rien dans votre estomac. Cela
va aider votre estomac à terminer la digestion, car l’eau chaude stimule
votre métabolisme.
― Si lorsque vous buvez votre boisson, le rot qui remonte n’a absolument
aucune saveur, cela signifie que l’estomac est vide, mais cela ne veut pas
dire que vous devriez manger tout de suite. Il faut attendre d’avoir faim.
À ce moment-là, je vous conseille de continuer à prendre de petites

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 gorgées de boissons chaudes. Au bout de quelques minutes, vous devriez
commencer à ressentir la faim, car l’eau chaude stimule et réveille
votre feu digestif.

N’éteignez pas votre feu digestif !

Pour que cette astuce puisse véritablement vous aider, n’oubliez pas qu’il
faut boire la boisson chaude à petite gorgée. Si vous avalez toute votre eau
d’un coup, vous aurez tendance à noyer votre estomac et donc à éteindre
votre feu digestif. Les petites gorgées réveillent au contraire votre feu
digestif.

Votre corps est vivant !

• C’est vraiment important de prendre conscience que notre corps n’est

pas un robot. Ce n’est pas parce que vous allez avaler vos aliments que
votre estomac va automatiquement se réveiller et se mettre à digérer ce
que vous venez de manger !

• Votre corps est vivant et il est sous l’influence de tout ce qui l’entoure.
Si vous n’êtes pas de bonne humeur ou si vous êtes fatigué, le rythme de
votre digestion sera impacté. Personnellement, je le ressens également
avec le temps qu’il fait dehors. Lorsqu’il fait gris, mon estomac a tendance
à fonctionner au ralenti. Lorsqu’il y a du soleil, il est en pleine forme ! Je
vous invite à prendre le temps d’observer son fonctionnement en
fonction de ce qu’il se passe dans votre vie.

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Règle n° 2 : mangez dans un environnement calme et apaisant

De nos jours, dans notre monde moderne où tout va trop vite et où on n’a pas
beaucoup de temps, on a tendance à manger n’importe où et n’importe
comment. Certaines personnes prennent leur déjeuner à leur bureau et sans
même quitter leur ordinateur ; d’autres vont avaler un sandwich pendant qu’ils
marchent dans la rue. Il y a également ceux qui vont partager un déjeuner avec
des amis et qui vont parler pendant tout le repas !

Créez un rituel

L’Ayurvéda recommande de choisir un environnement calme et

apaisant pour pouvoir se nourrir, car en réalité, le fait de se nourrir
représente un véritable rituel.

• Celui-ci consiste à offrir de la nourriture à notre organisme. C’est un acte

d’offrande de nourriture pour l’honorer et le remercier de nous tenir en
vie. En effet, lorsque l’on fait un rituel, on essaie de trouver un endroit au
calme où on peut être centré sur ce fameux rituel, en l’occurrence se
nourrir.

• Il ne faut surtout pas manger lorsque vous êtes devant la télévision, que
vous répondez au téléphone ou que vous travaillez et encore moins
lorsque vous êtes en train d’échanger avec vos amis.

• Lorsque vous mangez, l’Ayurvéda vous invite à faire un véritable tête-à-

tête avec vous-même.

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En fonctionnant ainsi, votre digestion s’améliore, car vous êtes moins perturbé
par les choses extérieures qui peuvent vous distraire et vous déconcentrer. Il
faut savoir qu’à partir du moment où vos 5 sens seront dirigés vers l’extérieur et
vers tout ce qui vous entoure ― que ce soient les bruits les personnes ou les
écrans―, votre cerveau va oublier que vous êtes en train de manger et votre
digestion risque d’être impactée de manière négative.

Dès aujourd’hui, je vous invite à repérer différents endroits autour de chez vous
ou autour de votre lieu de travail où vous pourrez vous retirer au calme pour
pouvoir faire votre offrande de nourriture à votre corps.

Règle n° 3 : mangez en quantité adaptée à votre corps

Quand il s’agit de quantité d’aliments, en Ayurvéda, nous n’avons pas de dose

prédéfinie. En général, les proportions et les quantités seront définies en
fonction de la personne, de sa morphologie et de son métabolisme, c’est-à-dire
de l’intensité de son feu digestif.

• En médecine moderne, en nutrition, vous allez voir que tout est bien
structuré et qu’il y a des proportions d’aliments fixes qui varient en
fonction de l’âge, du sexe et des différentes activités physiques. Les
quantités sont calculées en grammes ou en millilitres et tout cela repose
sur les calories.

• En Ayurvéda, on dit que l’on devrait consommer le volume d’aliments

que l’on peut contenir dans nos 2 mains jointes. Quand les 2 mains
sont collées, cela ne représente qu’un tout petit bol. En fait, ce volume
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 représente la quantité d’aliments solides que notre estomac a la capacité
de réceptionner à un repas. Notre estomac est comme un sac. Il est fermé
en bas et lorsque l’on a fini de manger, il se referme en haut. Il va pétrir
tout ce qu’il y a à l’intérieur de lui pour liquéfier tous les aliments et créer
ce que l’on appelle « le bolus alimentaire ». À partir de maintenant,
veillez à ne pas trop remplir votre estomac !

Règle n° 4 : mangez à température ambiante

En Ayurvéda, nous aimons quand les aliments sont chauds, car le corps
fonctionne à 37 °C. Plus les aliments vont se rapprocher de la température
naturelle de notre corps et mieux il réussira à les digérer.

• Tous les aliments qui sont cuits sont de toute manière plus faciles à
digérer.

• Lorsque nous consommons beaucoup d’aliments glacés, froids ou crus,

nous mettons notre estomac à rude épreuve. Vous verrez en général que
les aliments crus sont plus difficiles à digérer, car ils contiennent des
fibres insolubles. Toutes ces choses auront tendance à perturber notre
métabolisme, à le ralentir et donc à perturber notre digestion.

Souvent, lorsque je parle de ne pas manger de choses froides, on me

demande ce qu’il en est des glaces. Il n’est pas totalement interdit de
consommer des glaces. Cependant, on va vous déconseiller d’en manger
à la fin de votre repas comme dessert, car elle risque d’arrêter votre
digestion pendant un certain temps. Qui dit ralentissement de la

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 digestion, dit fermentation et production d’Ama. Il est préférable de
les consommer en dehors des repas, par exemple pour le goûter.

Règle n° 5 : consommez des produits locaux

Selon nous, la Nature nous apporte tout ce dont on a besoin pour pouvoir
survivre dans un environnement donné.

• Si vous habitez en Europe, il vaut mieux consommer des choses qui

poussent en Europe, car ces aliments vont vous permettre de mieux
survivre dans un climat tempéré. Vous mangerez plutôt des prunes et des
myrtilles.

• Si vous habitez sur une île tropicale comme moi, vous mangerez plutôt
des bananes ou des ananas.

• Cela ne veut pas dire qu’il est interdit de manger des produits tropicaux
si vous vivez dans un milieu tempéré, mais cela veut dire qu’il faut donner
la priorité aux fruits et légumes qui poussent près de chez vous. Vous
pourrez vous faire plaisir une fois de temps en temps avec des fruits qui
viennent d’ailleurs.

Règle n° 6 : consommez des fruits et légumes de saison

• Cela veut dire que lorsqu’il n’y a pas de fruit (comme en hiver) c’est très
certainement que notre corps n’en a pas besoin à ce moment donné.
Ce n’est donc pas la peine de consommer des fruits importés qui

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 proviennent d’autres pays durant l’hiver, car votre corps n’en a
certainement pas besoin à ce moment-là.

• À partir du printemps et de l’été, la Nature va nous donner à profusion

beaucoup de fruits et de légumes. Ce sera la période pour les consommer
et pour faire le plein de vitamines.

Règle n° 7 : consommez des produits frais, riche en prana (l’énergie vitale)

• Plus vous allez absorber du prana que ce soit par la respiration ou par les
aliments frais et plus vous allez faire vibrer l’énergie de vie en vous.
Vous permettrez à vos cellules d’être nourries et renforcées.

• En revanche, si dans votre alimentation, ce qui prédomine ce sont des

aliments surgelés, congelés ou qui sortent d’une boîte de conserve, ces
aliments ne vibrent pas tellement. Ce sont des aliments qui sont un peu
« morts ». Lorsque vous allez les consommer, ils vont certes remplir votre
estomac, mais ils ne vont pas véritablement vous nourrir d’énergie
vitale.

Je vous invite à faire l’expérience en mangeant de plus en plus de produits

frais. Vous allez véritablement vous rendre compte de la différence, que ce soit
au niveau des saveurs, mais également au niveau de votre vitalité.

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Règle n° 8 : évitez les incompatibilités alimentaires

Certains aliments sont incompatibles ensemble. En Ayurvéda, on dit que

lorsque certains aliments sont mélangés ensemble, ils ont tendance à ralentir et
à fermenter dans notre estomac, ce qui va inévitablement produire de l’Ama.
Vous pourrez retrouver ces aliments dans le document PDF qui est à
télécharger.

L’exemple des fruits

Je vais vous donner l’exemple des fruits. En Ayurvéda, on évite de

mélanger les fruits avec d’autres aliments. On ne les met pratiquement
jamais en dessert.

Le meilleur moment pour manger les fruits, c’est en dehors des repas,
lorsque votre estomac est vide, soit en en-cas le matin soit pour un goûter
l’après-midi.

Règle n° 9 : mangez en pleine conscience

Je pense que de tous les conseils que j’ai cités, c’est celui-ci qui demandera le
plus d’efforts. Lorsqu’on parle de « pleine conscience », cela signifie que nous
devons être conscients de tout ce qui se passe lorsque nous mangeons et
réussir à impliquer nos 5 sens durant notre rituel de nourriture.

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 1. La vue

Au travers des yeux, il faudra rendre votre assiette agréable à regarder.

Lorsqu’elle est belle et bien présentée, vos yeux vont capter l’information
envoyée à votre cerveau et ce dernier va dire à l’estomac de se préparer, car il
y a une belle assiette qui arrive. Prenez le temps de bien décorer votre
assiette et de la regarder pour réveiller votre feu digestif.

2. L’odorat

L’odorat se rapproche de notre capacité à pouvoir goûter les choses. Si vous

prenez le temps de bien respirer et d’inhaler toutes les odeurs qui se
dégagent de votre assiette, vous pourrez presque avoir en bouche les
différentes saveurs de votre plat. Cela va stimuler votre feu digestif.

3. Le toucher

Combien d’entre vous ont déjà essayé de manger avec leurs mains ? En Inde et
en Ayurvéda, on recommande de manger avec les doigts. Dans la main, il y a
une multitude de récepteurs qui vont nous aider à capter de nombreuses
informations sur les aliments que l’on va avaler, que ce soit leur température,
leur texture, mais également leurs caractéristiques : est-ce que ce sont des
aliments secs, humides, rugueux, mous ?

Toutes ces informations sont importantes pour notre cerveau, car il pourra
indiquer à l’estomac à quelle proportion il faudra sécréter le suc gastrique
et comment il devra s’adapter pour une digestion optimale.

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 4. Le goût

Lorsque les aliments arrivent finalement dans votre bouche, vous allez pouvoir
prendre toutes les saveurs sur votre langue.

Les 6 saveurs en Ayurvéda

• Le sucré ;
• Le salé ;
• L’âcre ou l’acide ;
• Le piquant ;
• L’amer ;
• L’astringent.

Chaque saveur a un impact sur chacun des doshas, chacune des énergies de
l’Ayurvéda. Cela signifie que les saveurs auront un impact sur notre organisme.
Vous aurez une thématique dédiée aux 6 saveurs.

5. L’ouïe

C’est le seul sens qu’il ne faudra pas utiliser. Lorsque vous mangez, il vaut
mieux se boucher les oreilles pour ne pas être perturbé par tout ce qu’il se passe
autour de vous. Ainsi, vous pourrez mieux manger en pleine conscience et faire
l’expérience des différentes textures, des différentes odeurs et des différentes
saveurs de votre plat.

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Règle n° 10 : mâchez suffisamment

Étant donné que notre estomac ne possède pas de dents pour pouvoir mâcher
et écraser ce que nous mangeons, il faudra le faire depuis la bouche. C’est pour
cela qu’en Ayurvéda, on recommande de prendre le temps de bien mâcher
pour que nos aliments arrivent sous forme liquide ou semi-solide dans
l’estomac. Le rôle de ce dernier est surtout de tout mélanger et de créer le bolus
alimentaire.

Si vous réussissez à manger en pleine conscience, vous n’aurez aucun

souci pour bien prendre le temps de mâcher. Lorsque vous mâchez
convenablement vos aliments, la digestion se fait beaucoup mieux puisque
l’estomac n’aura pas beaucoup de travail à fournir.

Règle n° 11 : ne mangez ni trop vite ni trop lentement

Manger trop rapidement, c’est comme lorsque vous ne prenez pas le temps de
mâcher : vous avalez les aliments. Manger trop lentement n’est pas bon non
plus pour votre digestion, car quand vous prenez beaucoup de temps, votre
estomac a tendance à recevoir les aliments à différents degrés de digestion et
il n’aime pas ça.

Cela veut dire que la première partie de votre repas aura déjà atteint un certain
stade de digestion et vous serez toujours en train de rajouter des aliments
fraîchement débarqués dans l’estomac qui seront encore au début de leur
digestion. Ces différentes phases de digestion au même moment perturbent le
bon fonctionnement de votre estomac. Il va falloir trouver le juste milieu.

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Règle n° 12 : installez une régularité dans votre alimentation

L’Ayurvéda recommande d’avoir une certaine régularité dans la prise

d’aliment, non pas en fonction de l’heure, mais plutôt en fonction de votre
propre rythme.

Certaines personnes auront tendance à avoir faim 2 fois dans la journée : il

faudra respecter ce rythme-là ; d’autres personnes ont un métabolisme plus
rapide et peuvent manger jusqu’à 5 repas par jour.

• Identifier le rythme de votre corps vous permettra d’installer une

certaine régularité qui va ainsi vous permettre d’adapter votre routine
de tous les jours à votre corps.

• Bien évidemment, en fonction de ce que vous allez vivre, cela peut

changer. S’il y a un choc émotionnel, votre métabolisme est perturbé. Il y
aura donc des exceptions, mais essayez autant que possible d’avoir
une certaine régularité en accord avec votre nature.

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