Tradicions

Animaux totémiques

Le bœuf de Mèze

L’origine de cet animal totemique remonte a la haute antiquite : en l’an

59 de notre ere, une famille pauvre venue des environs de Beziers vint
s’etablir sur les bords de l’etang de Thau. Vivant de la peche et de
l’agriculture, elle etait aidee dans son travail par une paire de bœufs.
L’urbanisation progressive de cette terre mena a la creation de la ville
portuaire de Meze. Apres la mort des deux betes, on decida de leur
rendre hommage en conservant la peau de l’une d’elles que l’on etala
sur un mannequin de bois : on le sortait ainsi pour les grandes
occasions. Le bœuf totemique de Meze etait ne.

Le chameau de Béziers

Lorsque Aphrodise, premier eveque de Beziers, subit son martyr, au

IIIeme siecle de notre ere, le chameau sur lequel il avait voyage depuis
l’Egypte fut confie a un potier de la ville. Son ancien maître reconnu
comme saint, l’entretien de l’animal devint un honneur pour la
commune. Il eut meme droit a un toit pour se loger, dans la rue qui
porte encore aujourd’hui le nom de « rue du Chameau ». Apres sa mort,
les habitant firent construire une machine en bois le representant, et
qui etait conduite le 28 avril de chaque annee vers l’eglise Saint-
Aphrodise. Une seconde bosse lui fut ajoutee dans les annees 70, mais
elle fut vite retiree devant les protestations des biterrois.

L’âne de Gignac

Le pauvre ane Martin etait tres petit. Subissant les moqueries des
habitants de Gignac, il etait en fait tres courageux. Une nuit de l’an de
grace 719, des pillards sarrasins cernerent le village. C’est en chassant
les assiegeants a coups de ruades que le brave Martin devint un
symbole : courageux et robuste malgre sa petite taille, il est a present
l’animal totem qui anime les fetes de Gignac.

La topina
Tradicions
Le poulain de Pézenas

On raconte qu’en 1226, le roi Louis VIII dut abandonner sa jument

malade a Pezenas. A son retour de croisade, il la retrouva non
seulement en vie, mais egalement accompagnee d’un poulain.
L’evenement fut immortalise par la creation d’un animal en bois, sur
lequel Estienon e Estieneta prirent place quelques siecles plus tard,
pour rapeller, selon la legende, la galanterie d’un marechal de l’armee
qui prit une paysanne sur son cheval afin de l’aider a traverser la
riviere.

La topina