Module d’Enzymologie FSTT- 2020-2021

Travaux Dirigés N 1

1. Décrire la classification officielle des enzymes.

2. Analyser la réaction enzymatique de chaque enzyme et déduire son nom

fonctionelle, celui de son substrat, du groupement donneur ou accepteur, à
quelle classe appartient l'enzyme et la nature du cofacteur :
a.
Glutamate + NAD+ + H2O  -cétoglutarate + NH3 + NADH,H+
b.
acyl-CoA + glycérol 3-  Acylglycérol 3- + HSCoA
c.
Aspartate + -cétoglutarate  oxaloacétate + glutamate

b. Alanine + -cétoglutarate  pyruvate + glutamate .

3. Décrire la nomenclature fonctionnelle, expliquer le principe et l'utilisation des

tables des enzymes d’oxydoreductions

4. Quels sont les types de réactions catalysés par : les hydrolases - les lysases - les
ligases - les isomérases

a. Donner les formules des réactions enzymatiques des enzymes

d'oxydoréductions et le nom EC de chaque enzyme

b. Le nom des substrats, produits, cofacteurs, groupements transférés,

….

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