Vous êtes sur la page 1sur 15

MARIAGE 2013

MARIAGE
2013

Repas Prestige
(Repas tabli partir de 80 personnes)

Entre froide
Banderille de homard en effervescence, crme davocat et gaspacho de tomates

I - Dessert
Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses Ou Pice monte avec nougatine (3 choux par personne) Et Pyramide de macarons (1 par personne) Et Mini cornet de glace et sorbet en animation (1par personne)

MARIAGE 2013

Suite Apritif
10 pices par personne Canaps assortis (crevette, artichaut, moules crevisses, asperge verte,) Mini brochette de tomate, mozzarella et basilic Macaron la truffe Sucette de chocolat noir au foie gras Mini club lencre de seiche, frgola sarde safrane Mini-brochette de crevettes marines Effiloch de canard et confit doignons Croustade de scampi guacamole sauce aurore Verrine de soupe de roche, crme fouette anise Pince de rgatoni, crme truffe Saint Jacques snakes, risotto crmeux aux truffes et copeaux de parmesan

Trou normand
Sorbet la brousse et Marc de Provence

Plat chaud
Filet de buf faon Rossini Accompagn dune pure de pomme de terre aux truffes et brochette de Lgumes
***

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine Ou Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis Et Pice monte traditionnelle (1 chou /pers) Et Pyramide de macarons (1 par pers)

Assiette de fromages affins par le Maitre Fromager (chvre, vache) Salade de mesclun Ou Buffet de fromages assortis et affins par le Matre Fromager et salade de mesclun Ou Verrine de fromage frais la Truffe blanche, et sa roquette

Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

Repas Platine
(Repas tabli partir de 80 personnes)

Entre froide
Tartare de bar et saumon Lgumes croquants, sauce raifort Ou Banderille de homard en effervescence, crme davocat et gaspacho de tomates Ou Filet de rouget en bouillabaisse crme de fenouil lgre, pointe de rouille et petit gressin

I - Dessert
Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses Ou Pice monte avec nougatine (3 choux par personne) Et Pyramide de macarons (1 par personne) Et Mini cornet de glace et sorbet en animation (1par personne)

MARIAGE 2013

Apritif
10 pices par personne Canaps assortis (crevette, artichaut, moules crevisses, asperge verte,) Pain surprise assorti Mini brochette de tomate, mozzarella et basilic Sucette de chocolat noir au foie gras Macaron de chvre et poivrons Mini club lencre de seiche, frgola sarde safrane Pain nordique au tarama blanc Mini-brochette de crevettes marines Effiloch de canard et confit doignons Croustade de scampi guacamole sauce aurore

Plat chaud
Filet de buf faon Rossini, pure de pomme de terre aux truffes et brochette de lgumes Ou Filet de veau, sauce cpes, pure de pomme de terre aux truffes et brochette de lgumes Ou Filet de loup beurre danis sauvage, risotto crmeux et pointes dasperges vertes *** Assiette de fromages affins par le Maitre Fromager (chvre, vache) Salade de mesclun Ou Buffet de fromages assortis et affins par le Matre Fromager et salade de mesclun Ou Verrine de Fromage truff et salade roquette

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine Ou Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis Et Pice monte traditionnelle (1 chou par personne) Et Pyramide de macarons (un par personne) Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

Mise en bouche servie table


Saint jacques snakes sur tartare de tomates et copeaux de parmesan Ou Mille feuille de foie gras sur pain dpice et miroir de figues Ou Velout glac de courgettes, crme lgre, picador de langoustine

Repas Ivoire
(Repas tabli partir de 80 personnes)

MARIAGE 2013

Apritif
10 pices par personne Canaps assortis (crevette, artichaut, moules crevisses, asperge verte,) Pain surprise assorti Mini brochette de tomate, mozzarella et basilic Cubik de volaille au curry et tomate confite Macaron de chvre et poivrons Mini club lencre de seiche, frgola sarde safrane Mini-brochette de crevettes marines Effiloch de canard et confit doignons Verrine de soupe de roche, crme fouette anise Cassolette de speck au fromage frais et tartare de tomates, sauce pistou

Press de chair de crabe aux tomates confites, scampis, sauce vierge Ou Assiette des calanques (Poulpes marins la rouille, feuillets de cabillaud et tapenade, brochette de crevettes et tomates confites, vinaigrette framboise)

I - Dessert
Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses Ou Pice monte avec nougatine (3 choux par personne) Et Pyramide de macarons (1 par personne) Et Mini cornet de glace et sorbet en animation (1par personne)

Plat chaud
Carr dagneau en crote de basilic la fleur de thym de Provence accompagn dune polenta tomates confites et olives Et brochette de lgumes Ou Quasi de veau et son jus cors accompagn dune pure de pomme de terre aux truffes et brochette de lgumes Ou Filet de daurade grill, mini ratatouille provenale, sauce safrane *** Assiette de fromages affins par le Maitre Fromager (chvre, vache) Salade de mesclun Ou Buffet de fromages assortis et affins par le Matre Fromager et salade de mesclun Ou Verrine de Fromage truff et salade roquette

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine Ou Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis Et Pice monte traditionnelle (1 chou par personne) Et Une mini brochette de fruits frais par personne

Entre froide
Assiette provenale (Tian de tomate mozzarella, courgette et filet de rouget en aoli, fleur de courgette la mini ratatouille, artichaut poivrade, sanguins, sauce pistou) Ou

Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

MARIAGE 2013

Cocktail avec animations Et Repas Ambre


(Repas tabli partir de 80 personnes)

Entre froide en effervescence


Banderille de homard en effervescence, crme davocat et gaspacho de tomates Ou Banderille de St jacques et scampi en effervescence, bouillabaisse, crme de fenouil lgre

I - Dessert
Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses Ou Pice monte avec nougatine (3 choux par personne) Et Pyramide de macarons (1 par personne) Et Mini cornet de glace et sorbet en animation (1par personne)

Apritif
12 pices par personne Canaps assortis (crevette, artichaut, moules crevisses, asperge verte,) Pain surprise assorti Mini brochette de tomate, mozzarella et basilic Macaron de chvre et poivrons Mini club lencre de seiche, frgola sarde safrane Mini-brochette de crevettes marines Effiloch de canard et confit doignons Croustade de scampi guacamole sauce aurore Verrine de soupe de roche, crme fouette anise Pince de rgatoni crme truffe Stand animation avec personnel Scampis marins la plancha St Jacques poles, julienne de lgumes

Plat chaud
Filet de canette et foie gras pol, pure de pomme de terre aux truffes et brochette de lgumes Ou Filet de buf saisi sauce cpes, pure de pomme de terre aux truffes et brochettes de lgumes *** Assiette de fromages affins par le Maitre Fromager (chvre, vache) Salade de mesclun Ou Buffet de fromages assortis et affins par le Matre Fromager et salade de mesclun Ou Verrine de Fromage truff et salade roquette

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine Ou Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis Et Pice monte traditionnelle (1 chou par personne) Et Mini brochette de fruits frais (1 par personne) Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

MARIAGE 2013

Cocktail avec animations et Repas Cristal


(Buffet tabli partir de 80 personnes)

Apritif : 16 pices par pers


Canaps assortis (crevette, artichaut..) Pain surprise assorti Cuillre de chutney de fruits, crevettes Mini brochette de crevettes marines Sucette de chocolat noir au foie gras Mini-brochette de tomates, mozzarella Cubik de volaille au curry Croustade de scampi, guacamole, sauce aurore Mini club lencre de seiche, frgola sarde safrane Effiloch de canard et confit doignons Pince de rgatoni crme truffe Pain nordique au tarama blanc Stand animation avec personnel Foie gras pol, confiture de figues St Jacques poles, julienne de lgumes Mini cornets de sorbet la brousse truffe et sorbet tomates fraches basilic Et 1 animation au choix parmi les suivantes : Animation Saumon Saumon laneth, Saumon la vanille, Saumon la cannelle et mini blinis

Animation Jambon ibrique Dcoup par nos soins devant vos convives, accompagn de gressin Ou Buffet de sushis et makis Gingembre, wasabi Ou Buffet de fruits de mer Hutres, bulots Vinaigre lchalote, citron, pain de seigle

Assiette de fromages affins par le Maitre Fromager (chvre, vache) Salade de mesclun
Ou

Buffet de fromages assortis affins par le Matre Fromager et salade mesclun


Ou

Verrine de Fromage truff et salade roquette

I - Dessert
Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses
Ou

Mise en bouche servie table


Saint jacques snakes sur tartare de tomates et copeaux de parmesan Ou Mille feuille de foie gras sur pain dpice et miroir de figues Ou Velout glac de courgettes, crme lgre, picador de langoustine

Pice monte nougatine (3 choux/pers)


Et

Pyramide de macarons (1/pers)


Et

Mini cornet de glace et sorbet en animation (1/pers)

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse

Plat chaud servi table


Carr dagneau en crote de basilic la fleur de thym accompagn de polenta tomates confites et olives noires, brochette de lgumes Ou Mdaillons de lotte, sauce safrane, mini ratatouille provenale, pointes dasperges vertes Ou Filet de buf saisi sauce morilles, pure de pomme de terre aux truffes, Brochette de lgumes ***

chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine
Ou

Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis
Et

Pice monte traditionnelle (1 chou/ pers)


Et

Mini brochette de fruits (1/ pers) Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

MARIAGE 2013

Cocktail avec animations Et Repas Saphir


(Repas tabli partir de 80 personnes)

Mise en bouche servie table


Saint jacques snakes sur tartare de tomates et copeaux de parmesan Ou Mille feuille de foie gras sur pain dpice et miroir de figues Ou Velout glac de courgettes, crme lgre, picador de langoustine

I - Dessert
Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses Ou Pice monte avec nougatine (3 choux par personne) Et Pyramide de macarons (1 par personne) Et Mini cornet de glace et sorbet en animation (1par personne)

Apritif
12 pices par personne Canaps assortis (crevette, artichaut, moules crevisses, asperge verte,) Pain surprise assorti Mini brochette de tomate, mozzarella et basilic Macaron de chvre et poivrons Mini club lencre de seiche, frgola sarde safrane Mini-brochette de crevettes marines Effiloch de canard et confit doignons Croustade de scampi guacamole sauce aurore Pain nordique au tarama blanc Verrine de soupe de roche, crme fouette anise

Plat chaud servi table


Quasi de veau et son jus cors, Accompagn dun cras de pommes de terre lhuile dolive, brochette de lgumes Ou Filet de daurade, risotto safran, sauce vierge aux petits lgumes Ou Filet de canette, crme des bois Accompagn dune pure de pomme de terre truffe et brochette de lgumes *** Assiette de fromages affins par le Maitre Fromager (chvre, vache) Salade de mesclun Ou Buffet de fromages assortis affins par le Matre Fromager et salade de mesclun

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine Ou Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis Et Pice monte traditionnelle (1 chou/ pers) Et Mini brochette de fruits (1/ pers) Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

Stand animation avec personnel Scampis la plancha


Saumon marin dcoup par nos soins

MARIAGE 2013

Buffet froid Jade


(Buffet tabli partir de 80 personnes)

I - Dessert Buffet froid


Tian de tomate mozzarella et aubergine sauce herbette Eclat de saumon pointe dasperge verte Salade de poulpes des Calanques Eventail de melon et jambon de Parme Mille feuille de foie gras et miroir de figues sur pain dpices
***

Apritif
10 pices par personne Canaps assortis (crevette, artichaut, moules crevisses, asperge verte,) Pain surprise assorti Mini brochette de tomate, mozzarella et basilic Macaron la truffe Sucette de chocolat noir au foie gras Macaron de chvre et poivrons Mini-brochette de crevettes marines Effiloch de canard et confit doignons Croustade de scampi guacamole sauce aurore Verrine de soupe de roche, crme fouette anise

Majestueuse cascade de gteaux individuels et ses fontaines lumineuses Ou Pice monte avec nougatine (3 choux par personne) Et Pyramide de macarons (1 par personne) Et Gteaux de soire (1 par personne)

Carr de veau rti aux herbes Contrefilet de buf sauce graine de Meaux Fleur de courgette la mini ratatouille Salade dharicot vert crmeux *** Buffet de fromages assortis et affins par le Matre Fromager et salade de Mesclun, vinaigrette lhuile dolives.

II - Dessert lassiette
Ex : Caraque (crmeux vanille, mousse chocolat, glaage chocolat noir) servi avec une petite le flottante et sorbet mandarine Ou Ex : Carmenbon (macaron framboise, crme citron lgre, framboises fraches) servi avec un petit verre de fruits rouges et sorbet cassis Et Pice monte traditionnelle (1 chou par personne) Et Une mini brochette de fruits frais par personne

Petit pain de campagne individuel Evian et Badoit Caf, glaons

MARIAGE 2013

Les Lendemains de Mariage


Les lendemains qui chantent
Buffet froid Salade tomate, mozzarella et basilic Taboul lorientale Quiche provenale Pissaladire Petit pains niois Chiffonnade de buf sauce fines herbes *** Mosaque de fromages, Pain aux noix Dessert Gteaux de soires (3 par personne) (sabl breton citron, tulipe chantilly, castel, feuilletine, tarte aux fruits, clair chocolat, macaron pistache griotte...) Ou Tartes paysannes (pommes, poires amandes, fraises,) PRIX T.T.C par personne 20.00

Buffet campagnard
Buffet froid Salade Bressane (Riz Basmati, filet de volaille, aubergines, tomates confites, sauce herbette et olives noires) Salade Catalane Pte papillon, mini-ratatouille, thon, basilic et olives) Quiche saumon courgette et basilic Anti-pasti (Artichaut poivrade, tomates confites lhuile dolive, sanguins, aubergines grilles) *** Gigot dagneau tranch sauce fines herbes Tonnelet de courgette la mini ratatouille *** Mosaque de fromages, Pain aux noix Dessert Gteaux de soires (3 par personne) (sabl breton citron, tulipe chantilly, castel, feuilletine, tarte aux fruits, clair chocolat, macaron pistache griotte...) Ou Tartes paysannes (pommes, poires amandes, fraises,) PRIX T.T.C par personne 22.00

Matriel Une grande assiette, une petite assiette, un couteau, une fourchette une petite cuillre, un verre, serviettes en papier Nappes en tissu Machine caf Sucre, caf Tasse en plastique Glaons PRIX T.T.C par personne 3.00

Petit pain de campagne individuel Eau minrale Caf, glaons

Boissons

MARIAGE 2013

Aprs la crmonie :
Formule 1
Eau minrale, Perrier et Pulco citron Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 1.50

Boissons pour lapritif ou la soire dansante


Formule 1
Coca cola, Eau, Perrier, Jus dorange Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 2.50

Boissons pour lOpen Bar


Gin, whisky, get 27, jus d' orange, coca, Perrier Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 4.00

Formule 2 Formule 2
Coca cola, Eau, Perrier, Jus dorange Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 2.50 Pastis, Martini, whisky Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 3.50

Champagnes Proposs
Champagne Brut slectionn par Mr Matyasy PRIX T.T.C 18.00 la bouteille Champagne Philiponnat, Cuve royale Brut PRIX T.T.C 27.00 la bouteille Champagne Roederer PRIX T.T.C 47.00 la bouteille

Formule 3
Marquise (vin blanc, vin rouge, kirsch, framboise, sirop) ou Punch au champagne Pastis, whisky, Martini Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 4.50

Formule 3
Eau, Perrier, et Pulco citron Servi discrtion Et une timbale de glace ou sorbet PRIX T.T.C par personne 4.00

Formule 4
(2 Cocktails choisir uniquement) Mojito, tequila Sunrise, Piacolada, Nuit Brsilienne Servi discrtion PRIX T.T.C par personne 5.50

Vin rouge et vin ros : Ctes de Provence


Cuve Matyasy Servi discrtion PRIX T.T.C 5.00 par personne

Menus enfants

MARIAGE 2013

Apritif (Identique aux adultes) Et Entrecte et gratin Ou Filet de volaille et ptes fraches Ou Mini croque monsieur Pizza Quiche lorraine Feuillet la saucisse Petit pain bagna, Petit pain au jambon cuit, Navette comt Nuggets Tomates cerises et chips servi sous forme de buffet Et Mini tarte aux fruits frais (3 par enfant) PRIX T.T.C par personne 25.00 (Ce prix comprend la vaisselle, le nappage et le service)

Supplment apritif
Pour les personnes invites uniquement l'apritif (hors boissons) :

Supplment dessert
Pour les personnes invites uniquement au dessert PRIX T.T.C par personne 8.00

10 pices par personne


(Supplment apritif pour la formule pour les personnes invites uniquement l'apritif (hors boissons) avec matriel et service PRIX T.T.C par personne 15.00

Gteau amricain
(Gteau amricain, spcial mariage, dcor en sucre tir, pastillage) Nous consulter A partir de 8.00 la part

16 pices par personne


(Supplment apritif pour la formule Buffet Cocktail et plat chaud Grenade pour les personnes invites uniquement l'apritif (hors boissons) avec matriel et service PRIX T.T.C par personne 22.00

Plateau repas
(Dj, Baby-sitter) PRIX T.T.C par personne 18.00

Option fromage
Formule plus conviviale : Plateau de fromage et saladier partager table Prix T.T.C par personne 2.50 A ajouter au prix TTC du repas

MARIAGE 2013

Animation pour la nuit


Sal ou sucr au choix

Tarifs
Assortiment de Timbales de glaces et sorbets au buffet:
Fraise, chocolat, vanille, caf, pralin, citron Prix TTC 2.00 pice

Assortiment de navettes au buffet :


Navette jambon de parme et figue Navette comt abricot Navette au beurre de saumon Navette landaise Petit pain niois Prix TTC 0.80 pice

Pour les repas de moins de 80 personnes un supplment vous sera factur, nous consulter Six heures de prsence des cuisiniers sont comprises dans le tarif des Menus, Au-del de ce dlai, Les heures supplmentaires seront la charge du client raison de : 31.00 T.T.C par Heure et par Cuisinier.

Fontaine chocolat
Guimauve, meringue, banane, fraise Prix TTC par personne 4.50

Animation macarons Animation pte :


Pte la carbonara, aux cpes, Et pistou Fromage rp et parmesan Prix TTC 6.00 TTC par personne Coque de macarons garnis devant vos convives Crme pistache et framboise Crme citron et fraise Crme caramel et nougatine Prix TTC 1.00 pice (Avec un minimum de 50 macarons par qualit)

Soupe loignon :
Crotons et gruyre rp Prix TTC 5.00 TTC par personne

Matriel

MARIAGE 2013

Option n1
Fourniture des tables de buffet, tables ronde ou rectangulaire, nappe et serviette en tissu blanc, chaises Miami blanche, vaisselle en porcelaine, couverts inox, verre apritif, verre eau, verre vin, coupe champagne, vasque en inox pour champagne ou punch, photophore et bougie, seaux champagne, cendrier, sel et poivre, carafe jus de fruits, serviettes apritif. Dcoration du buffet faites par nos soins. Glaons, Evian, Badoit et petit pain de campagne individuel. Centre de table fleurie en fleurs fraches aux couleurs de votre convenance et menus imprims.

Supplment chaise Napolon Blanche


PRIX TTC par personne 5.00

Supplment couvert argent


Nous consulter sur devis

Option n2
Identique loption n1 sauf tables, chaises et tables de buffet.

Nous ne prenons aucun droit de bouchon lorsque les boissons sont fournies par vos soins, et nous en assurons le service.

MARIAGE 2013

Conditions gnrales de ventes


(Les conditions gnrales de vente ainsi que le devis sont nous retourner signs en mme temps que le 1er chque dacompte pour la confirmation de votre mariage)

Aucune remise ne pourra tre rclame, tous nos frais ayant t engags cette date. Si le nombre dfinitif devait augmenter dans les six jours prcdant la rception, nous ne pourrions assurer les repas supplmentaires qu'en fonction de notre approvisionnement; dans le cas contraire nous nous rservons la possibilit de les modifier tout en conservant la qualit.

Confirmer votre prestation et de rendre effectif son enregistrement sur notre planning. A la suite de ce 1er acompte vers, une seule dgustation sera possible pour Minimum 2 personnes et maximum 6. Une remise de 50% sera pratique sur les plats choisis. - Un second acompte dune valeur de 40% de la somme globale T.T.C Devra nous tre vers avant les deux mois qui prcdent le mariage. - Le solde est verser dans la semaine avant le mariage. Pour toute annulation de la commande du fait du client, lacompte vers ne vous sera pas rembours.

La Dgustation
Une dgustation pourra tre commande en magasin pour maximum 6 personnes. Une fois le versement de lacompte vous pourrez bnficier dune remise de 50 % sur le montant total de dgustation par rapport aux prix affichs en magasin. Aucune dgustation ne pourra se faire au mois de dcembre ni lors des ftes comme la Saint valentin, la semaine de Pques, la fte des mres Pour une question dorganisation, la dgustation se fait emporter et devra tre commande au minimum 7 jours avant.

Le Transport
Pour un parcours suprieur 30 kilomtres des frais de transports vous seront demands. (Nous consulter pour les tarifs en vigueur) Le transport des marchandises s'effectue dans des camions frigorifiques rpondant aux normes Europennes dHygine et de scurit.

Responsabilit
En cas de dgradations importantes du matriel ou des installations, les frais de rparations seront la charge du client.

Le Nombre
Le nombre approximatif devra nous tre communiqu la signature du prsent contrat. Le nombre dfinitif nous sera donn six jours calendaires avant la date de la rception. Ce nombre servira de base la facturation, mme en cas de dfection importante.

Date, Nom et Signature du client (Prcds de la mention Lu et Approuv )

Le Rglement
- Un premier acompte dune valeur de 30 % de la somme globale T.T.C Devra nous tre vers obligatoirement, joint aux conditions gnrales, afin de

MARIAGE 2013

Prestation de service*
Le Matre dHtel prendra rendez-vous avec le client pour lorganisation et le plan de salle
Sur le lieu de rception (48 72 heures avant la prestation)

Vacation de 12 heures
Le dcompte se fera partir du dpart du sige situ la Crau. Cette vacation comprend la livraison en camion frigorifique (hors frais de transport) ainsi que la mise en place de la salle, le dressage, le service et le dbarrassage. (3 heures de mise en place et 9 heures de service environ) A la fin de la prestation une feuille prestation devra tre signe par le maitre dhtel et le client.

Prestation de service Porquerolles*


La prestation sera identique mais :

Le maitre dhtel et un serveur partiront le jour de la rception


A 10h00 du laboratoire afin de faire traverser le camion nourriture et matriel 11h00 (si toute fois lheure de traverse est avance ou le nombre de camion est suprieur 2, des heures supplmentaires vous seront factures)

La rception sera dirige par un Matre dHtel


et son quipe en tenue de restauration. Nous prvoyons un serveur pour 20 invits.

Au-del des 12 heures de vacation, il vous sera factur 28 TTC de l'heure par serveur restant * Vous sera factur par la Socit CERENITY CERVICE

Le prix sera de :
19.50 HT par personne Au-del des 12 heures de vacation, il vous sera factur 30 TTC de l'heure par serveur restant * Vous sera factur par la Socit CERENITY CERVICE

Le solde
Le solde devra tre rgl au plus tard la semaine suivant la rception auquel cas une majoration de 10% sera applique