Aubergines farcies aux lardons

Ingrdients (Pour 4 personnes ) :

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150 g de lardons fums

2 oignons
2 grosses aubergines
1 gousse d'ail
du persil

Prparation :
Lavez les aubergines et les couper en deux. Enlevez la chair.
Hachez les oignons, la chair des aubergines et l'ail.
Dans pole, faites revenir les lardons. Une fois fait, faites revenir les oignons et
l'ail puis rajoutez le persil.
Ensuite, rajoutez la chair des aubergines, salez et laissez cuir pendant 5 minutes.
Pour finir, garnir les aubergines et enfournez pendant 35 min 200C
(Thermostat 7)