Le jardin collectif urbain : Un projet ducatif holistique et fondamentalement politique

Rsum : Cet article prsente une analyse des rsultats dune tude portant sur la caractrisation de lducation relative lco-alimentation au sein des jardins collectifs urbains. Cette dernire fut ralise dans le cadre dun projet de recherche de la Chaire de recherche du Canada en ducation relative lenvironnement de lUniversit du Qubec Montral. Base sur deux tudes de cas menes dans des quartiers aux ralits contrastes de Montral, cette recherche a permis dexplorer ces initiatives du milieu communautaire en tant que projets dducation lco-alimentation trs ancrs dans le lieu et laction. La production alimentaire y est centrale, devenant une porte dentre privilgie pour lapprentissage du vivre-ensemble, lacquisition de valeurs communes et des principes la base dune co-alimentation. En participant, mme petite chelle, la reconstruction des relations individus-communautenvironnement au cur des quartiers o ils sont localiss, les jardins collectifs deviennent des projets ducatifs comportant des dimensions critiques et politiques. Anne-Marie Legault Universit du Qubec Montral

Abstract : This article discusses the results of a characterization study about Eco-Food Education in urban collective gardens setting. The study was part of a research project undertaken by the Chaire de recherche du Canada en ducation relative lenvironnement (Universit du Qubec Montral). Based on two case studies realized in neighbourhoods presenting different realities, the research explored the Eco-Food Education dimension of collective garden initiatives. Food production in collective gardens is a privileged occasion to build shared values and learn about living together and following Eco-Food principles. By participating, even on a small scale, in the reconstruction of the "individual-communityenvironment" relationships in their respective neighbourhoods, collective gardens become education projects embodying critical and political dimensions.
DUCATION RELATIVE LENVIRONNEMENT, Vol. 9, 2010-2011

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Cet article prsente une analyse des principaux rsultats dune tude exploratoire ralise dans le cadre dun projet de recherche de la Chaire de recherche du Canada en ducation relative lenvironnement (ERE) de lUniversit du Qubec Montral (UQAM). Portant sur lducation relative lco-alimentation en contexte de jardinage collectif urbain, il est bas sur deux tudes de cas ralises en collaboration avec des responsables de projets de jardins situs dans des quartiers aux ralits contrastes de Montral. Afin de bien comprendre lintrt de cette recherche, il convient douvrir une parenthse pour dfinir le concept de jardin collectif qui est au cur de notre tude. Souvent dfinis par opposition aux jardins communautaires, qui sont composs de parcelles cultives individuellement et regroupes cte cte, les jardins collectifs sont des potagers cultivs collectivement par un groupe de jardiniers. Initiatives en effervescence Montral comme dans dautres mtropoles dans le monde, ils sont la plupart du temps ports par des organismes communautaires qui leur donnent une mission sociale variant selon les besoins des quartiers dans lesquels ils sont ancrs. Lensemble des tches relies lentretien du jardin se droule en groupe et la rcolte est divise entre les participants. Une partie de la rcolte est parfois distribue une banque alimentaire ou un autre organisme sociocommunautaire (Boulianne, 2001; Mahuzis-Sanuy, 2007; Courville, 2008; Duchemin, 2009). Un animateur socio-horticole reprsentant lorganisme porteur est souvent prsent lors des sances de jardinage de groupe afin daider au bon droulement de lexprience et de veiller latteinte des objectifs fixs par lorganisme. Mme si lducation est au cur de la mission de nombreux projets de jardinage urbain (Duchemin et al. 2009), aucune recherche na encore explor le potentiel ducatif de ces initiatives en milieu communautaire. Lducation relative lco-alimentation en contexte de jardinage collectif urbain est encore trs peu systmatise, nourrie principalement de lexprience et de lintuition des porteurs de projets (Sauv, 2006). Nous avons donc entam cette recherche afin de contribuer enrichir et valoriser ces initiatives du milieu ducatif non formel1. Dans cet article, nous mettons lemphase sur lun des objectifs spcifiques de notre recherche, soit la caractrisation des dimensions critique, thique et politique de lducation relative lco-alimentation en contexte de jardinage collectif urbain. Nous prsentons des lments du cadre thorique de notre recherche ainsi quune analyse de certains rsultats empiriques afin de faire un tour dhorizon de lobjectif de notre tude mentionn ci-haut. Par cette exploration, nous esprons contribuer enrichir les dimensions critique et politique du champ de lERE.

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Il nous semble difficile daborder lducation en contexte de jardinage collectif urbain sans situer lmergence et leffervescence de ce type de projets dans le phnomne plus large de lagriculture en ville. Cest pourquoi, nous commenons cet article en posant un regard typologique sur le concept dagriculture urbaine (AU) et en prsentant un historique de lvolution de sa manifestation dans le monde, mais surtout Montral. Nous abordons ensuite les problmatiques sous-jacentes la dterritorialisation de lalimentation et expliquons lintrt que revt une ducation axe sur le lien direct existant entre les humains et les cosystmes qui les nourrissent. Nous poursuivons ce texte avec une dfinition de quelques concepts cls, essentiels la comprhension des rsultats de cette tude. Finalement, nous enchanons avec des lments conceptuels mettant en lumire les dimensions politique et critique de ce type dinitiatives. Nous tablissons des ponts entre les donnes obtenues travers nos deux tudes de cas et les lments thoriques prsents. De lagriculture au cur des villes? Une petite histoire Les mots agriculture et urbanit peuvent sembler, au premier abord, ne pas naturellement faire bon mnage. Form partir de deux mots latins, ager qui signifie champ et cultura qui dsigne culture et faisant rfrence lide de cultiver , le concept d agri-culture signifie, selon son tymologie, la culture des champs . Ainsi, parler de cultiver des champs ou autre espace afin de produire des denres nourricires dans nos mtropoles contemporaines peut aujourdhui sembler une utopie. En effet, pour la majorit des citadins, lagriculture est gnralement reconnue comme une activit priurbaine associe la campagne ou aux rgions. Pourtant, il importe de rappeler qu leurs origines, plusieurs cits intgraient des espaces agricoles au sein mme de leur territoire afin de rpondre aux besoins de leurs rsidents. La rgion de Montral, devenue aujourdhui une agglomration de prs de 2 millions dhabitants (Ville de Montral, 2006), compte parmi les terres les plus productives du Qubec (Ressources naturelles Canada, 2008). Toutefois, l'accroissement de la population, de la taille et des activits des villes eut comme impact dloigner la production alimentaire et de remplacer des hectares de terres arables cultives par des dveloppements rsidentiels. De nos jours, pour rpondre aux besoins alimentaires des citoyens, les zones urbanises dpendent de complexes rseaux de production, de transformation et de distribution bass sur des chanes de transport motorises allant jusquaux quatre coins de la plante. Selon une tude du Worldwatch Institute, le trajet moyen parcouru par les denres nourricires, du champ la table, est de 2 500 km (Halweil, 2002). Ainsi, les citadins
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nont jamais t aussi dconnects de leurs sources alimentaires. Parmi les effets pervers de ce dracinement alimentaire, on retrouve la disparition des savoirs et savoir-faire agricoles et culinaires, transmis jusqualors de gnration en gnration, au profit de produits transforms et prts-manger. cette perte de culture et de comptences alimentaires sajoute une srie dimpacts sur la sant des cosystmes (pollution de leau et de lair, perte de biodiversit, OGM, etc.) et sur celle de lhumanit (malnutrition, cancer, maladies cardio-vasculaires, ingalits, pauvret, etc.). Lducation lco-alimentation pour renouer avec lalimentation De plus en plus conscients des consquences multiples de ce systme mondial de ravitaillement dterritorialis, plusieurs citoyens cherchent aujourdhui des alternatives afin deffectuer un virage vers une co-alimentation. Dfini par Lucie Sauv (2006) comme une alimentation saine (diversifie et scuritaire), produite, distribue et consomme dans le respect des processus cologiques et de l'quit des rapports sociaux , le modle co-alimentaire prend en considration les liens qui unissent lalimentation, la sant, lenvironnement et les rapports sociaux. Lducation relative lco-alimentation, axe ainsi sur le lien direct existant entre les humains et leurs cosystmes, apparat comme lune des avenues essentielles favoriser pour amener un changement radical de culture alimentaire et lmergence de systmes de production et dapprovisionnement alternatifs.

Figure 1 : Lco-alimentation au carrefour de lalimentation, de la sant, de lenvironnement et des rapports sociaux. 184
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Le caractre politique des choix alimentaires De plus en plus dauteurs abordent les choix alimentaires en tant que gestes politiques (McMichael, 2001; Nestle, 2003; Pollan, 2006; Sauv, 2009). Ils soulignent que chaque repas nous lie l'environnement et des milliers de personnes qui cultivent, rcoltent, transforment, emballent et vendent notre nourriture. Ainsi, comme le mentionne Lucie Sauv (2009) dans son article Le rapport entre thique et politique : un enjeu pour lducation relative lenvironnement, nos choix alimentaires portent un message : quand jachte et consomme tel ou tel type daliment, jencourage un certain systme de production et de distribution. Manger devient un acte dimension thique et politique . Si nous devenons conscients de la dimension politique de nos choix, nos habitudes alimentaires deviennent le reflet dune srie de valeurs et de considrations thiques qui guident nos prises de dcisions quotidiennes. Ces valeurs et dcisions thiques constituent ds lors les bases de notre relation politique et environnementale au monde. Toujours selon Sauv (2009), ces dernires ne sont pas acquises une fois pour toutes, mais se construisent et se reconstruisent au quotidien. Dans le but de stimuler et de guider la formation de ces bases identitaires, lERE devient donc un processus privilgier afin dencourager le dveloppement de savoirs, de savoir-faire critiques, et de savoir-tre pouvant encourager ladoption dun vouloir agir en matire dco-alimentation (ibid.). De lagriculture et des jardins collectifs en ville Montral, comme dans dautres grandes villes du monde, lagriculture urbaine est lune des initiatives qui a merg en tant que mouvement citoyen de rappropriation de lespace et de lalimentation en milieu urbain (Stiegman, 2004). Comprise dans sa dfinition la plus large comme la production alimentaire en milieu urbain, lAU englobe une diversit d'activits prenant place dans les limites des agglomrations urbaines : la production de lgumes, de fruits, d'herbes, de fleurs, de champignons, l'levage danimaux, l'apiculture, les activits de production forestire et mme, parfois, la transformation et la vente des produits de ces activits dans les villes (Egziabher, 1994, in Boulianne, 1999, p. 1). En effet, aujourdhui plus de 800 millions de personnes pratiqueraient lAU travers le monde (Smit et al., 1996, in Duchemin et al., 2009). Dans les pays les plus dfavoriss, ce phnomne na rien de nouveau, lAU y tant souvent une question de survie. Depuis le dbut des annes 1970, les agences internationales d'aide au dveloppement ont reconnu lapport utile de l'agriculture urbaine la scurit alimentaire des populations dmunies (Chevrier, 2001). Dans les pays riches, les citoyens sont aussi de plus en plus nombreux sadonner la culture nourricire en pleine ville. Selon Henning
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(1997), ces citadins cultivent des lgumes non tant par ncessit, mais plutt pour combler des besoins que l'agriculture industrialise ne peut satisfaire : par plaisir, pour sympathiser avec ses voisins ou pour se garantir des aliments sains et sans intrants chimiques. La pauvret n'tant pas absente des villes des pays du Nord, la culture potagre vient parfois suppler l'alimentation des foyers dmunis (Stiegman, 2004). Peu importe les motivations, le nombre de jardiniers urbains est en augmentation constante dans les grandes villes des pays industrialiss. La ville de Montral nchappe pas cet engouement pour la culture potagre urbaine. Aujourdhui, plus de 15 000 jardiniers profiteraient du programme public de jardinage communautaire de la Ville mis en place dans les annes 702 qui permet aux habitants de la ville davoir des jardinets (Duchemin et al., 2009). Compte tenu du nombre insuffisant de parcelles disponibles, les jardins de type collectif sont alors apparus dans plusieurs quartiers de la mtropole afin de rpondre la demande croissante des citoyens (Hista, 2007) et de contrer la situation conomique difficile (annes 90). On dnombre aujourdhui plus dune quarantaine dinitiatives rparties dans une dizaine de quartiers montralais (Nourrir Montral, 2009). Plus de 2000 personnes y jardinent (Lebedeva, 2008) et ce nombre est en constante augmentation depuis quelques annes (Nourrir Montral, 2009). lments de mthodologie Notre recherche porte sur le potentiel ducatif des projets de jardinage collectif. Lducation est au cur de la mission de la plupart de ces projets (Duchemin et al., 2009) et ces initiatives deviennent de plus en plus importantes dans le paysage des alternatives co-alimentaires. Afin de saisir le phnomne en profondeur, nous avons ralis deux tudes de cas, en collaboration avec des organismes porteurs de projets de potagers collectifs situs dans des quartiers aux ralits sociodmographiques contrastes, soit les secteurs Villeray et Notre-Dame-de-Grce (NDG). Comme chaque jardin est le reflet unique du milieu auquel il appartient (Stiegman, 2004, p. 18), cette collaboration avec deux organismes avait comme objectif de rendre compte de lventail et de la richesse des possibilits dintervention ducative en contexte de jardinage collectif urbain. Tout au long de notre dmarche, nous avons tent de mettre en lumire les fondements, les pratiques, les enjeux et les dimensions politique et critique de ces projets dducation lco-alimentation. Pour ce faire, nous avons utilis plusieurs stratgies de cueillette de donnes, telles lanalyse documentaire, des entrevues semi-diriges et de groupe ainsi que lobservation participante. Les donnes colliges ont t analyses selon une
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 logique inductive et dlibratoire (Lessard-Hbert et al., 1994) suivant les thmes et objectifs labors en dbut de recherche, mais aussi de manire laisser merger de nouvelles dimensions non prvues au dpart, lorsque ces dernires taient plus riches que le cadre pralablement tabli. Dans les diffrentes sections, nous prsentons certains rsultats de notre dmarche, en mettant une emphase particulire sur les dimensions critique et politique du phnomne tudi. Nous prsentons dabord des lments rcolts lors de notre revue de littrature, nous permettant de dfinir les concepts cls de cette recherche et didentifier les dimensions politique et critique pouvant sappliquer au jardinage collectif urbain. Nous accordons une attention particulire aux crits qui traitent galement de leur dimension ducative. Tout au long des prochaines sections, nous avons insr des lments de rsultats empiriques qui viennent appuyer, complmenter et bonifier les donnes thoriques prsentes. Cadre thorique : dfinition du concept de chose politique Nous suggrons ici une vision beaucoup plus large du concept que celle gnralement vhicule. Nous considrons que le politique peut dpasser le cadre de lappareil lgislatif et reprsentatif quest ltat et aller au-del de la participation traditionnelle (exercice du droit de vote, militance au sein dun parti politique) ce systme politique. Afin de mieux en comprendre le sens, nous commenons par approfondir lorigine du concept qui nous intresse. Selon ses racines tymologiques, le mot politique vient du latin politicus , et du grec polis qui signifie ville ou cit. Ainsi, dans sa dfinition la plus simple, le politique concerne tout ce qui a trait aux affaires publiques, aux affaires de la cit, ou ce qui intresse les politai (citoyens), acteurs de la vie politique. De ce point de vue, le politique est bien loin de reprsenter seulement les structures ou fonctions de pouvoir et de gestion des socits. Selon Swartz (1968, p. 1), le politique peut aussi se rapporter des vnements qui ont trait la dtermination ou la ralisation dobjectifs publics et/ou la distribution diffrentielle (du pouvoir), ainsi qu lutilisation du pouvoir dans le ou les groupes intresss par ces objectifs (trad. libre). Chaia Heller, figure importante du courant de lcologie sociale, pousse le concept plus loin. Dans son ouvrage Dsir, nature et socit, elle dfinit le politique comme un acte la porte de tous, pouvant commencer par des conversations intresses : Lactivit politique est ce qui se passe quand les citoyens se runissent pour discuter, dbattre et dcider les mesures politiques qui conditionneront leur existence en tant quhabitants dune ville
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ou dun village (Heller, 2002, p. 216). Cette vision du politique comme sphre dactivits non partisanes (Sauv, 2009, p. 154) met lemphase moins sur les institutions, les fonctions ou les structures que sur des processus politiques reposant sur laction. Cette action dite politique peut prendre diffrentes formes, mais doit chercher agir sur la direction des affaires publiques dans un domaine ou un autre de la vie communautaire (Breton, 1983). Ainsi, si Heller qualifie de politique une runion de citoyens soucieux de leur milieu et que le rcent mouvement pour une consommation responsable fait de la consommation un geste politique avec le slogan acheter, cest voter , un projet de jardinage urbain ne pourrait-il pas lui aussi avoir une dimension politique? Le jardin prsent comme espace ducatif limage du monde Dans sa plus simple expression, le jardin signifie le lieu o lon cultive des vgtaux (Mahuzis-Sanuy, 2007, p. 16). Philippe Mahuzis-Sanuy, qui sest intress au potentiel pdagogique du jardin et du jardinage pour la formation continue des enseignants au primaire, prsente le jardin comme un objet et un contexte de formation pertinent favorisant des stratgies pdagogiques qui tiennent davantage compte du rapport au monde (2007, p. xi). Afin de mieux comprendre la multiplicit des formes, des fonctions et des sens attribus au jardin et au jardinage, ainsi que de clarifier les nombreuses reprsentations et valeurs sous-jacentes exprimes par les participants son tude, lauteur a labor une carte conceptuelle du jardin (figure 2). Il a crois les diffrents types de jardins voqus par les participants avec la typologie et les valeurs associes aux diffrentes reprsentations de lenvironnement proposes par Sauv (1997, p. 11-15)

Figure 2 : Carte conceptuelle du jardin selon Mahuzis-Sanuy (2007, p. 24) 188

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Dans le cadre de nos tudes de cas, lorsque nous avons abord le lien entre le jardin comme projet ducatif et lenvironnement, nous avons observ que toutes les visions prsentes par Mahuzis-Sanuy ont t voques par les participants ltude. Plus particulirement, nous avons not que les projets de jardin collectif tudis prsentent frquemment une ralit plus globale et holistique que celle qui apparat premire vue, rappelant la reprsentation denvironnement-biosphre propose par Mahuzis-Sanuy. Cette vision du jardin ne serait pas rcente. En effet, Michel Foucault, dans une confrence donne un groupe darchitectes et intitule Des espaces autres en 1967, dcrivait le jardin comme la plus petite parcelle du monde et puis la totalit du monde . Il disait alors : le jardin cest, depuis le fond de lAntiquit, une sorte dhtrotopie3 heureuse et universalisante , ayant le pouvoir de juxtaposer en un seul lieu rel plusieurs espaces, plusieurs emplacements qui sont en eux-mmes incompatibles (Foucault, 1967). Selon cette reprsentation, le jardin renvoie autant des lments du microcosme que du macrocosme (Brunon et Mosser, 2007). Mahuzis-Sanuy (2009, p. 231) ajoute que la dimension pdagogique et ducative du jardin rside dans le fait quil est possible d'une part dintervenir sur ce milieu et dy observer, petite chelle, les interactions des milieux plus vastes, et dautre part, douvrir une rflexion sur notre rapport au monde . Il est un objet de formation pertinent et porteur en ERE car il favorise la mise en uvre de stratgies pdagogiques qui tiennent compte du rapport au monde, de la globalit et de la complexit de lobjet dapprentissage (rseau de relations personne socit environnement) ( Mahuzis-Sanuy, 2007, p. 1). Ainsi, quil soit petit ou grand, cltur ou sans balise physique, le jardin, comme environnement cultiv par lhumain, peut tre envisag comme une allgorie du monde actuel. Cest en suivant cette rflexion que le maintenant clbre paysagiste franais Gilles Clment4 faisait en 1999 une exposition sous le thme du Jardin plantaire, concept reprsentant la plante comme un jardin. Dans son Manifeste du Tiers Paysage (2004, p. 2), Clment explique sa rflexion en nous ramenant ltymologie du mot jardin, qui vient de garten , un enclos dans lequel on protge le meilleur : le meilleur des plantes, le meilleur de lespace, le meilleur de la lumire, etc. Selon Clment, comme nous sommes aujourdhui conscients de la finitude cologique de la plante et des limites de la biosphre comme l'enclos du vivant (ibid., p. 3), le jardin devient un espace pour protger ce que lhumanit a de meilleur, c'est--dire la diversit et la Vie, au sens large. Selon cette vision, le jardin devient un lieu o les citoyens peuvent apprendre observer ces deux lments indissociables et clarifier, en tant que jardiniers plantaires, leur relation lenvironnement et au monde. Pour ce paysagiste engag, le jardin est donc un terreau fertile
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dapprentissages permettant de rflchir aux modes de gestion collective de la plante et encourageant une refonte de lart de vivre et du rapport de lhomme son environnement social et biologique (ibid., p. 3). Le jardin comme projet collectif au cur de la ville : un interstice biopolitique Lorsquon entre dans un jardin collectif situ au centre de la ville, on se sent tout de suite dans un monde part. Une oasis de verdure et dodeurs au cur dun paysage minralis, un riche co-sociosystme (Goffin, 1999) au milieu de celui de la mtropole, un espace o des citoyens se rassemblent afin de transformer leur environnement autour dun projet commun. Pour certains auteurs, le jardin devient le symbole dune rsistance de la vie, une critique de sens et de rationalit dimension politique dans la mtropole. En donnant lexemple dCObox5, un jardin partag du quartier de La Chapelle dans le 18e arrondissement de Paris, les architectes Constantin Petcou et Doina Petrescu (2008) parlent des jardins urbains grs collectivement comme interstices ou espaces biopolitiques (espaces de rsistance au biopouvoir) dans la ville o les phnomnes de reproduction de la vie organise (sociale, politique) sont contrls, capts et exploits selon les rgles de la socit capitaliste (Negri, 2008, p. 19). Ces interstices ou espaces biopolitiques deviennent des lieux de rsistance de la vie (ou du bio) pouvant servir dendroits de ds-apprentissage des usages assujettis au capitalisme et de r-apprentissage dusages singulariss, en produisant une subjectivit collective et spatiale propre aux sujets investis (Petcou et Petrecu, 2008, p. 106). Partant des rflexions de Foucault sur le jardin comme espace de lautre, Petcou et Petrescu proposent de parler dalterotopiques, c'est--dire despaces construits et partags avec les autres, avec ceux qui diffrent de nous et qui nous importent (ibid., p.106), devenant ainsi des espaces de lagir. Dans ces lieux, des citoyens se regroupent et agissent ensemble par la prise en charge dun projet collectif, dun jardin. Citant les travaux de Jacques Rancire (1998), ces mmes auteurs notent que le collectif favorise lapparition dun sujet qui se pense par rapport aux autres , permettant aux participants de se recrer une identit subjective diffrente de celle valorise dans le milieu social et professionnel capitaliste (emploi, statut social, etc.). La prise en charge dun jardin en groupe peut permettre dadopter des positions, des rles nouveaux, dengendrer des subjectivits que les participants se construisent entre eux. De ces nouvelles subjectivits peuvent natre des dimensions politiques non prvues au dpart. Toni Negri (2008), dans un article issu dune discussion avec les architectes Petcou, Petrescu et Querrien, parle dun activisme au quotidien, pouvant
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commencer par la rsistance la socit de consommation, et une volont de se rapproprier des fonctions essentielles la vie quotidienne comme lalimentation ou le logement, etc. Ces architectes mentionnent toutefois que, selon eux, laction politique nest pas naturelle, allant bien au-del de la socialisation qui peut sapprendre plus facilement. Ils soulignent :
Le politique (), cest de la citoyennet, de la dmocratie, de lgalit. La subjectivit, le pr-individuel, cest une sorte de condition pr-politique. Pour pouvoir agir politiquement, il faut dj tre quelque part [Les espaces biopolitiques] permettent daccueillir lmergence des subjectivits et daller plus loin aprs, si cest possible. (Negri, 2008, p. 21)

Ainsi, pour ces auteurs, le jardin collectif au cur de la ville devient lun de ces espaces urbains permettant lmergence de ces nouvelles subjectivits et la (re)construction de ce que Mitchel Thomashow (1995, p. 105) appelle lidentit politique. Cette identit politique est intimement lie lidentit cologique travers le concept dco-citoyennet. Par une dmarche praxique (rflexion sur laction) ancre dans le quotidien, le professeur Thomashow invite ses tudiants prendre conscience de leur relation politique au monde et (re)construire consciemment cette dernire. Dans notre tude, nous avons tent dobserver si le jardin collectif urbain, comme projet dducation relative lenvironnement ax sur lalimentation, peut tre un contexte de prises de conscience face cette identit politique, soit par les relations interpersonnelles, la faon dont les dcisions de groupes sont prises, la manire dont la communication se droule, etc. Selon Thomashow, (1995, p. 106), par une observation attentive des comportements sur une petite chelle, il devient possible de questionner notre rapport aux relations de pouvoirs en place. Le tout peut ensuite se transposer un niveau plus macro, en observant les habitudes citoyennes (vote), la consommation (choix de produits), les choix thiques, les valeurs, etc. Selon cette vision, le jardin, comme microcosme limage du monde, devient un espace propice pour clarifier et/ou resituer notre rapport au monde tant politique, cologique que social. Lducation devient lun des processus privilgis pour accompagner ces questionnements ainsi que laction sociale dans laquelle les jardiniers sont dj, ou voudraient sengager. La dimension politique du jardinage collectif urbain Mme si la plupart des participants rencontrs nont pas directement fait rfrence la dimension politique de leur exprience de jardinage collectif urbain et que ceux qui nous avons pos la question nous ont soulign leur peur de marginaliser encore plus ce type dinitiatives en y associant une telle
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dimension, plusieurs des personnes rencontres nous ont fait part dun cheminement personnel et social, attribuable leur participation un projet de jardin collectif. Que ce soit au niveau de leur sant, de leurs habitudes alimentaires, de leur socialisation, de leur relation lenvironnement, de leur lien la communaut, les impacts et retombes de leur participation un projet de jardin collectif sont multiples. Pris sparment, ils peuvent sembler minimes, mais comme nous lexplique France Sainte-Marie, une jardinire de Villeray donnant galement des formations pour lorganisme, il est difficile de prdire long terme les rpercussions globales de tous ces petits changements :
Si tu te sens mieux dans ta peau, si tu as plus confiance en toi et que tu parles des gens qui tu naurais pas parl avant, si tu essaies de nouveaux aliments et que tu touvres dautres choses, tu nourris automatiquement ton estime de toi. Si tu nourris ton estime de toi, un petit pas en amne un autre, qui en amne un autre. Et qui sait si des gens qui ne travaillaient pas depuis plusieurs annes peuvent se trouver un travail temps partiel. Cela peut faire boule de neige. Donc en partant de lducation, socialement cest un projet qui, sur le long terme, peut inciter directement les gens travailler, il peut contribuer la rduction du taux de chmage, la diminution du nombre dassists sociaux, lmergence dune socit plus en harmonie, plus lcoute des autres, plus respectueuse des coutumes des gens, des personnes qui apprennent travailler. Travailler la terre, si tu veux avoir quelque chose, cela tamne travailler pour voir le fruit de ton travail, tre valoris.

Les jardins amnent galement toute une srie de valeurs et de nouvelles rfrences pour les participants. La coordonnatrice du rseau des jardins collectifs de Villeray, Magdouda Oudjit, souligne, par exemple, limportance de ce type de projet dans lapprentissage du vivre ensemble et des valeurs collectives :
Les jardins collectifs donnent une base importante pour lducation des personnes en changeant leur systme de rfrences individuelles un systme de rfrences collectives. Cest assez difficile raliser, mais cest un des moyens pour changer les habitudes des personnes, pour quelles puissent penser non seulement elles-mmes mais aussi aux autres.

Ainsi, comme les participants au projet semblent peu conscients de la dimension politique et parlent plutt de changement social, nous avons choisi dorienter davantage notre recherche vers la dimension critique de lexprience.

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Le jardin collectif comme projet ducatif dimension critique Lucie Sauv et Isabel Orellana (2008, p. 7), soulignent que le dveloppement dune comptence critique est lun des objectifs majeurs de lducation relative lenvironnement . Elles rappellent que la vise de lducation relative lenvironnement est lmancipation, lquit et la justice sociale en mettant jour les relations de pouvoir afin de contrer les oppressions et lalination (ibid., p. 8). Dans ce sens, la dimension critique de lERE (ou criticit) est troitement lie la dimension politique de celle-ci (ibid., p. 10). Telle la dimension politique, la posture critique nest pas seulement thorique, mais fait appel lengagement de ltre dans laction (ibid., p. 9), en toute cohrence avec ses valeurs et son thique. Dans les projets de jardins collectifs tudis, plusieurs des participants rencontrs se sont dits conscients du caractre critique et contre-courant de lexprience de jardinage collectif urbain. Pour nen citer que quelques-uns, un jardinier de Villeray, Alain Carmel, souligne qu la base jardiner en ville est une exprience marginale :
Les jardins collectifs poussent plus loin lide de marginalit parce que nous [y] faisons du jardinage en ville, dans lun des quartiers les plus urbaniss de Montral. Cela dtonne et nous met un petit peu plus en marge. Mais mine de rien, cela ajoute la dynamique, la faon de penser et la faon de faire.

La coordonnatrice du rseau de jardins collectifs dans Villeray, Magdouda Oudjit, mentionne que travailler en groupe ajoute loriginalit du projet : Tout le monde vit ensemble dans un lieu o, lextrieur, cest chacun pour soi et Dieu pour tous. Alors, dans les jardins collectifs, cela apparait vraiment que lon fonctionne contre-courant de ce qui se droule partout ailleurs en Amrique du Nord. Dans le mme sens, un jardinier de Villeray, Michel Bertelomeu, souligne : Dans un monde capitaliste, individuel, goste, les jardins collectifs sont lenvers du courant . Ainsi, selon ces participants, le fait de jardiner collectivement en ville favoriserait le questionnement de certains participants sur les cadres de rfrences dominants de notre socit (capitalisme, individualisme, gestion des espaces urbains, etc.). La dimension critique de lexprience de jardinage se retrouve galement dans lobjectif dempowerment qui sous-tend les expriences de jardinage collectif observes. Bien que le concept dempowerment ait t thoris par de nombreux auteurs, pour cette recherche nous nous rfrons particulirement aux crits dHippolyte qui a effectu une recension dcrits trs exhaustive sur le sujet. partir de cette dernire, lauteur a identifi sept dimensions au concept :

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1) lempowerment est un concept positif, car il met laccent sur les forces des individus et vise leur bien-tre; 2) lempowerment est un concept dynamique, car il est un processus; 3) lempowerment est un concept de lagir, car lide daction y est intrinsque; 4) lempowerment est un concept dialectique, car il vhicule plusieurs paradoxes; 5) lempowerment est un concept cologique, car il oblige prendre en compte les liens entre lindividu et lenvironnement; 6) lempowerment est un concept transformateur, car il vise des changements sociaux et politiques; 7) lempowerment est un concept politique, car lide de pouvoir est centrale celui-ci. (Hyppolite, 2002, in Courville, 2008, p. 25-26)

Nous avons ajout une huitime dimension ce concept, soit lempowerment comme processus ducatif, car il implique des apprentissages (acquisition de savoirs, savoir-faire et savoir tre) critiques et mancipatoires. Autant dans linitiative de Villeray que dans celle de NDG, nous avons observ que limplication et la prise en charge dun jardin collectif en groupe, dont le but est la rcolte la nourriture de qualit, sont perues comme un premier pas dmancipation personnelle et dimplication dans la communaut. La coordonnatrice du rseau de jardins collectifs de NDG, Kelly Krauter, rsume bien ce propos :
Nous voulons que les gens se sentent laise et libres de simpliquer, de vivre une vie dmocratique, en prenant des dcisions ensemble et en prenant conscience des effets de nos actions sur la Terre. On veut que les gens trouvent un intrt la vie communautaire et quils tissent des liens entre eux. Cest vraiment une occasion pour eux de trouver un espace accueillant.

Cest aux animateurs prsents dans le jardin que revient le rle de veiller au bon droulement du projet dans toute sa complexit, de soutenir lengagement des participants et de coordonner la dynamique de groupe. Ils sont encourags appliquer des principes de co-gestion et de coresponsabilisation6 de lanimation afin de favoriser une prise en charge collective du jardin par les participants, dans une optique dempowerment. Pour Kelly Krauter, la directrice dAction Communiterre, [Lempowerment] est probablement la partie du rle de lanimatrice la plus importante . Elle poursuit :
Lempowerment est de soutenir lengagement, la participation des gens () sans tout leur donner. Il faut leur permettre de faire des erreurs pour quils
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comprennent que lon travaille ensemble et que ce nest pas la fin du monde. On peut apprendre et la prochaine fois, agir diffremment. Par exemple, si je vois un insecte sur une plante et que je demande lanimatrice de lidentifier, elle devrait me suggrer un bouquin rang dans le cabanon, en me demandant de le chercher pour le consulter et pour que nous puissions identifier cet insecte ensemble. Alors, cest moi de faire la dmarche, de rechercher linformation, puis de partager ce que japprends avec les autres pour que la prochaine fois nous puissions lidentifier plus facilement. Lempowerment, cest de fournir des outils, mais cest aussi [aux participants] de dcouvrir comment sen servir.

Lempowerment peut tre ainsi considr la fois comme un but atteindre et comme une approche adopter. Dans le sens du clbre pdagogue brsilien Paulo Freire7, lducation dans ces oasis collectives urbaines a une vise mancipatrice, en esprant que ce type de projet soit lamorce pour inciter les jardiniers dvelopper le vouloir-agir, la base des pouvoirs, et les savoir-agir ncessaires lengagement et la participation citoyenne. La dimension critique des projets de jardins collectifs observs sexprime souvent par le biais de lapproche conscientisante qui consiste encourager le dveloppement dune rflexion critique par le dialogue avec les pairs. Lanimateur tente de faire des liens entre le jardin et divers enjeux. Lune des stratgies souvent utilise par les animateurs est damorcer des discussions amenant les jardiniers rflchir en groupe sur certains enjeux sociocologiques. Mohand Djebrani, animateur dans les jardins ports par la Maison de quartier Villeray, nous donnait un exemple :
Jessaie de faire passer des messages, () sur le compostage, sur la sant, sur ce que contiennent les produits de nos jardins comme valeur alimentaire. () Tout a, ce nest pas sous la forme dun cours, on ne fait jamais de cours bien structur, mais cela se fait au fur et mesure. Chaque jour, il y a des discussions avec chaque groupe sur un volet, avec lautre groupe, cest autre chose. Cela dpend aussi des gens et de leurs proccupations Donc, selon la composante du groupe, on oriente les discussions. Mais, comme mentionn, ce ne sont pas des cours structurs. Ce sont plutt des flches : je lance un mot ou quelquun dautre lance un mot et on discute autour de ces mots. On fait un cours sans le savoir.

Ainsi, grce des discussions spontanes ou planifies, les jardiniers sont encourags dialoguer avec les autres participants afin de clarifier ou confronter leurs opinions et cadres de rfrences sur diffrents enjeux. Pour certains, la discussion permet mme de souvrir et se questionner sur plusieurs dimensions de leur relation au monde et de faire des liens entre
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laction locale et ses rpercussions globales. Comme le confirme Anna Lee Popham, une animatrice dans un jardin de NDG : Pour moi, il y a vraiment un lien entre un petit jardin, le jardin Thyme, et les problmatiques [alimentaires] globales () cest une manire de travailler sur ces enjeuxl . Elle poursuit :
[Le jardin collectif est loccasion de] comprendre que beaucoup de nos aliments viennent de loin et contiennent de nombreux produits chimiques. Cette manire de nous alimenter est problmatique parce que plusieurs personnes dans le monde ne sont pas assez nourries. Les jardiniers peuvent donc conclure eux-mmes que ces ingalits sont assez bizarres.

Mme si lalimentation est au cur du projet ducatif port par les jardins collectifs de notre tude, elle permet douvrir sur de nombreuses autres dimensions de lexprience. Un projet ducatif multidimensionnel favorisant une approche holistique Nombreux sont les auteurs qui se sont penchs sur les diffrentes sphres dinterventions, de fonctions, dobjectifs, et dimpacts des projets dagriculture et de jardinage en milieu urbain (Boulianne, 1999; Henn, 2000; Boulianne, 2001; Bouvier-Daclon et Sncal, 2001; Mougeot, 2006 ; Reyburn, 2006). Mais rares sont ceux qui ont affirm le caractre multidimensionnel de telles initiatives8. En observant les projets de jardinage collectif sous langle ducatif, spcialement dans le cadre du prsent article dans lequel nous nous intressons plus spcifiquement aux dimensions critique et politique, il nous a sembl essentiel de mettre de lavant cette multidimensionnalit afin de faire ressortir le potentiel holistique de ces initiatives. La figure 3 a t ralise partir dune recension dcrits et des propos recueillis lors des entrevues menes dans le cadre de notre recherche. Selon ce regard, le jardin collectif urbain comme projet ducatif et microsystme sociocologique peut reprsenter, de manire rduite, plusieurs dimensions de notre relation au monde. Mme si ces diffrentes dimensions peuvent tre prises en compte sparment comme cadre danalyse de lexprience de jardinage collectif urbain, elles sont toutefois indissociables les unes des autres dans lexprience ducative par les apprentissages, les motivations et les savoirs dvelopps tout au long de la saison de jardinage. Les apprentissages observs sont souvent transversaux plus dune dimension, contribuant ainsi au potentiel holistique de ce type de projet. Par exemple, il est possible que, dans un jardin, lanimateur mette lemphase sur lhortithrapie9 lorsquil travaille avec un groupe de jardiniers ayant des
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Figure 3 : Les multiples dimensions du jardin collectif urbain, inspir de Duchemin et al. (2009)

problmes de sant mentale, alors que, dans un autre jardin, il insistera davantage sur la production de lgumes frais pour rpondre aux besoins des personnes plus dfavorises. Ainsi, un jardinier peut venir au jardin principalement pour la socialisation et sintresser par la suite aux enjeux environnementaux par le biais de la problmatique des dchets ou de lexprimentation du compostage. Il est noter que deux ralits distinctes, mais interrelies, influencent lexprience ducative vcue par les participants : celle de lanimateur responsable de latteinte des objectifs sociaux de lorganisme porteur du projet de jardin et celle du jardinier influenc par sa propre motivation et ses objectifs personnels participer au projet. Le jardinier ne connat pas ncessairement tous les objectifs de lanimateur et ce dernier nest pas non plus toujours conscient des motivations des jardiniers. Vcu comme un processus continu, fluide et volutif, le processus ducatif appliqu au jardin collectif ne correspond pas au rapport traditionnel entre ducateur et duqu. Il est nourri par les nombreuses interrelations la base
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du projet : entre lanimateur et les jardiniers, les jardiniers et le jardin, le jardin et lanimateur, les individus et le groupe, le groupe et la communaut largie, etc. Le projet ducatif des jardins collectifs de notre tude semble intimement li laction dveloppement de savoirs et savoir-faire travers des projets communs et au lieu (ancrage local). Il apparat donc sinscrire dans les courants praxique apprentissage dans et pour laction tout en dveloppant une comptence rflexive et biorgionaliste dveloppement de comptences en matire d'co-dveloppement communautaire, local ou rgional travers des projets souvent ports collectivement en ducation relative lenvironnement (Villemagne, 2005). Selon les objectifs du projet, le jardin peut reprsenter autant le contexte de la situation ducative, un objet dapprentissage, une stratgie, une approche quun but. Il sera un but lorsque lobjectif principal de lactivit est li la ralisation de ce dernier. Selon les principes de la pdagogie de projet, il peut galement tre utilis comme prtexte latteinte dautres objectifs; on dira alors que celui-ci devient une stratgie pdagogique. Dans le courant de lco-formation, le jardin collectif sera utilis comme contexte ducatif pour le contact avec la nature quil procure, devenant ainsi lun des objets dapprentissage et le milieu de la situation pdagogique. Considrant toutes ces possibilits, le jardin collectif urbain se prsente comme un projet ducatif au potentiel holistique permettant, grce son caractre multidimensionnel, daborder des ralits complexes et plurielles auxquelles nos socits doivent faire face aujourdhui. Conclusion : le jardin collectif comme projet ducatif multidimensionnel dimensions critique et politique Dans cet article, nous avons prsent une rflexion exploratoire sur les dimensions critique et politique de lducation lco-alimentation dans les jardins collectifs urbains. Nous avons dmontr que ces initiatives incitent repenser la relation lenvironnement, la sant et la communaut. En impliquant les jardiniers directement dans la production de leur coalimentation, le jardin urbain permet des allers-retours entre les enjeux locaux et globaux, ainsi quune refonte petite chelle des relations individus-environnement-socit. Mme si les participants semblent peu conscients de la dimension politique de lexprience, ces projets dauto-production alimentaire saveur sociale au cur des villes portent cette dimension et permettent aux jardiniers de rcolter beaucoup plus que des lgumes. Ces projets sont, par exemple, des
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occasions de crer des liens avec dautres rsidents du quartier (social), dapprendre composter (environnement), de bouger (sant physique) et dapprendre les rouages de lagriculture biologique (alimentation). Ainsi, le jardin collectif urbain, en tant que micro-sociosytme limage du monde, devient un terreau ducatif fertile, o se droulent de petites rvolutions quotidiennes. On peut rver que de plus en plus de communauts et de quartiers soient contamins par ces petits interstices biopolitiques, nourrissant autant les participants que leurs communauts. En tant que projets ducatifs au potentiel multidimensionnel, ils deviennent des refuges pour ce que Jrme Clment (2004) appelle le meilleur de la diversit de la Vie en ville, encourageant de nouvelles relations de pouvoir entre les jardiniers et lenvironnement, les jardiniers et la socit, et les jardiniers entre eux. Lducation saveur critique et mancipatrice peut devenir, au cur de ces oasis potagers, un moteur de changement politique, de construction de nouvelles subjectivits qui aideront lmergence dun monde plus cohrent avec les valeurs des jardiniers, dans lequel lconomie serait subordonne aux relations sociales et lenvironnement, un peu comme lavait rv Murray Bookchin (2003) dans sa vision de lcologie sociale.
Notes 1 Lducation non formelle concerne lducation en milieu non institutionnel (scolaire, gouvernemental) et est souvent porte par les groupes dducation populaire et communautaires. 2 Le programme de jardinage communautaire de la Ville de Montral met la disposition des citoyens de Montral 8 500 parcelles individuelles rparties dans 95 jardins. 3 Par htrotopies, concept venant du Grec topos, lieu , et htro, autre , Foucault entend que le jardin fait partie de ces espaces autres, quil appelle aussi les contre-espaces, incarnant physiquement lutopie et existant en opposition ou en contestation dautres sites rels qui se trouvent dans une culture (Lavoie, 2001, p. 61). 4 Gilles Clment est trs connu en France en tant que crateur du parc Andr Citron et du jardin du muse du quai Branly Paris. 5 Le jardin CObox est n de linitiative darchitectes, durbanistes et dtudiants qui dcidrent en 2002 dinvestir une ancienne zone industrielle, la Halle Pajol, pour en faire un lieu de rencontres, de cration et danimations autour de lcologie. 6 La co-responsabilisation signifie la rpartition des rles, des fonctions et des tches entre les participants afin de favoriser lengagement des participants dans laction et lappropriation du projet par ces derniers (Sauv et Villemagne, 2003, p. 35). 7 Paulo Freire est un pdagogue brsilien ayant marqu la pdagogie dans la seconde moiti du XXe sicle. Il conoit l'ducation comme un processus de conscientisation et de libration. Son livre phare est sans nul doute Pdagogie des opprims (1974), qui expose ses ides relatives l'alphabtisation, l'ducation des adultes et l'aspect politique de l'ducation.
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Duchemin et al. (2009), dans leur article Urban agriculture : multi-dimensional tools for social development in poor neibourghood, prsentent une recension dcrits de ce quils appellent les diffrentes sphres dintervention et dvaluation de lagriculture urbaine en terme de dveloppement conomique, social et environnemental. Les auteurs mettent galement en lumire les dimensions ducatives, sociales et productives et ces projets. De langlais horticultural therapy , le mot hortithrapie signifie lutilisation du jardinage comme support latteinte dobjectifs en sant physique ou mental, ainsi que comme mthode de rinsertion dans la communaut sociale. (Rhibes, 2006, p. 11).

Note biographique Anne-Marie Legault est tudiante la matrise en sciences de lenvironnement lUniversit du Qubec Montral. Elle sintresse aux jardins collectifs comme espace politique et ducatif dans la cit. Passionne des questions de participation citoyenne, de dveloppement local et de rappropriation des pouvoirs lchelle des communauts, elle travaille depuis plusieurs annes la valorisation et la promotion de lagriculture urbaine dans la perspective de contribuer de telles transformations au cur des villes. Rfrences Bardin, L. (1998). Lanalyse de contenu. Paris : Presses Universitaires de France. Bookchin, M. (2003). Quest-ce que lcologie sociale ? Lyon : Atelier de cration libertaire. Boulianne, M. (1999). Le potentiel des jardins communautaires pour le dveloppement des collectivits locales: lments pour lanalyse de lintervention au Mexique et au Qubec, Cahiers du CRISES, numro ES9910. Consult le 8 janvier 2010 sur http://www.crises. uqam.ca/cahiers/ES9910.pdf Boulianne, M. (2001). Lagriculture urbaine au sein des jardins collectifs qubcois : Empowerment des femmes ou "domestication de l'espace public"? Anthropologie et Socits, 25(1), 63-80. Boutin, G. (1997). Lentretien de recherche qualitatif. Sainte-Foy : Presses de lUniversit du Qubec. Bouvier-Daclon, N. (2001). La dynamique sociale entourant les jardins communautaires : l'individu, le groupe et le jardin : le cas de Montral. Thse de doctorat indite. Montral : Institut national de recherche scientifique. Bouvier-Daclon, N. et Sncal, G. (2001). Les jardins communautaires de Montral : un espace social ambigu, Loisir et socit, 24 (2), 507-531. Breton, R. (1983). La communaut ethnique, communaut politique. Sociologie et socits, 15(2), 23-38. Brunon, H. et Mosser, M. (2007). L'enclos comme parcelle et totalit du monde : pour une approche holistique de l'art des jardins. Ligeia. Dossiers sur lart, 73-76 (janvier-juin 2007), 59-75. Chevrier, M. (2001). L'agriculture urbaine ou les paysages nourriciers de la ville. LAgora, 8(3), 37-39. Clment, G. (2004). Manifeste du tiers paysage. Paris : ditions Sujet/Objet. Courville, A. (2008). Lempowerment dans les jardins collectifs du Qubec. Essai de matrise indit. Qubec : Universit Laval. Deelstra, T. et Girardet, H. (2000). Urban agriculture and sustainable cities. In Bakker, N. et al. Growing Cities, Growing Food (43-65). Feldafing: Deutsche Stiftung fr Entwicklung. 200

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