Nol et nouvel an sont propices aux longs repas familiaux Foie gras, dindes, pintades, larges plateaux de fromages

s et botes de chocolat gayent les tables occidentales. Si pour les franais, plaisir, gastronomie et produits de qualit ne se conjuguent pas avec les OGM, ceux-ci sont pourtant omniprsents dans les assiettes. La grande majorit des produits laitiers, volailles ou poissons dlevage que nous consommons est en effet issue danimaux nourris au soja OGM dimportation. Rien noblige pourtant les industriels en faire mention. Les filires de qualit qui font leffort dexclure les OGM nont pas non plus la possibilit de le faire savoir. Largement opposs aux OGM, les consommateurs nont donc pas la libert de choisir et cautionnent ainsi, malgr eux, le dveloppement de ces cultures dans le monde... Cest pour pallier cette lacune que Greenpeace vous offre ce guide qui recense la prsence ou pas dOGM dans les produits de grande consommation symboliques de cette priode de ftes. Privilgiez les produits respectueux de la sant et de lenvironnement !
Greenpeace France - Dcembre 2008

Imprim sur papier recycl non blanchi au chlore. Ne pas jeter sur la voie publique

Guide de Nol des produits avec ou sans OGM

Pas de cadeaux

OGM !

pour les

Greenpeace rclame un tiquetage permettant au consommateur de savoir si les animaux ont t nourris ou pas avec des OGM.

22, rue des Rasselins 75020 PARIS Tl. : 01 44 64 02 02 www.greenpeace.org

Un OGM est un organisme vivant dont on a manipul en laboratoire le patrimoine gntique afin de lui confrer certaines proprits nouvelles : tolrance un herbicide ou production dun insecticide. Les OGM dans lalimentation En France, les OGM sont relativement peu prsents dans les champs, mais ils sont omniprsents dans les assiettes. On peut en effet les retrouver directement dans certains produits, mais aussi indirectement dans de nombreux produits issus de llevage des animaux. Directement et tiquets Dans nos aliments quotidiens, les OGM se retrouvent sous la forme dingrdients et/ou dadditifs issus de plantes transgniques, principalement soja, mas ou colza. La rglementation impose que ltiquetage signale ces produits lorsquil contiennent plus de 0,9% dOGM. Heureusement, en France, la rsistance des consommateurs a permis de limiter une trentaine le nombre de ces aliments sur les rayonnages des supermarchs. Il sagit de produits de niche et dimportation : huile de soja, pop-corn, marshmallow, etc. Vous trouverez leur liste complte est sur :
http ://www.greenpeace.org/france/detectivesOGM/

Pour raliser ce guide et permettre aux consommateurs de refuser les OGM, Greenpeace a envoy un questionnaire aux industriels de lagroalimentaire afin de savoir si des OGM sont utiliss dans la fabrication des produits. Selon leurs dclarations, ces produits sont classs dans lune de ces trois catgories. Vert : le fabricant garantit ne pas utiliser de produits animaux ou issus danimaux nourris aux OGM. Orange : le fabricant affirme avoir entam une dmarche pour exclure les OGM de lalimentation animale, mais ne peut pas encore garantir quil nen utilise plus du tout. Rouge : le fabricant ne certifie pas que les produits animaux ou issus danimaux, utiliss dans la fabrication de ses produits, proviennent de btes nourries sans OGM. Les entreprises qui ne nous ont pas rpondu sont galement classes ici. N.B : La majorit des entreprises classes dans la liste rouge ne nous ont pas rpondu. Les fabricants qui font des efforts ont tout intrt le faire savoir. En privilgiant les produits verts, vous protgez votre sant, bien sr, mais surtout vous agissez concrtement pour barrer la route aux OGM et ainsi prserver lenvironnement ! Agriculture biologique : la garantie absolue Le cahier des charges de lagriculture biologique exclut les OGM tous les stades. Labels et AOC : le grand flou Attention ! Les cahiers des charges Label rouge (LR) et ceux des Appellations dorigine contrle (AOC) nexcluent pas systmatiquement lutilisation de produits OGM. Il faut donc vrifier au cas par cas. Cependant, de nombreux fromages AOC et volailles fermires sont sans OGM. Marques de distributeurs (MDD) : mfiance ! Les grandes chanes de supermarchs distribuent de nombreux produits alimentaires sous leurs propres marques. Attention ! Sauf exception signale, la quasi-totalit de ces MDD tolrent les produits provenant danimaux nourris aux OGM.

Indirectement et cachs La plupart des OGM est toutefois destine lalimentation des dizaines de millions danimaux levs en France. Cest le cas du soja, import dAmrique du sud et dAmrique du nord, o il est majoritairement OGM. Ainsi, en lespace dune dizaine dannes, les OGM ont t massivement et indirectement introduits dans notre alimentation, alors mme que des doutes srieux existent quant leur innocuit. Il ny a pas dobligation dtiquetage pour les produits issus danimaux. Les consommateurs, largement opposs aux cultures OGM, sont rendus complices de lextension de ces cultures dans le monde.

Saumons Tous les saumons sauvages ou issus de llevage biologique Auchan : Rayon poissonnerie Carrefour : Slection Champion, Filire Qualit Carrefour, Grand jury (Norvge, Irlande, Ecosse), Carrefour (Norvge) Casino : Casino Dlices, Casino, Terre et saveur Cora : Engagement ds lOrigine DPAP : Dom Ptroff Labeyrie LeaderPrice / Franprix : Rayon poissonnerie Leclerc : Les chemins de la Qualit Lentre Olsen Bornholm Picard Surgels (Chili et Norvge) Viviers de France : Ct Phare, Viviers de France Bretagne Saumon Delpierre Fauchon GMG Kritsenn Maison Masse Maxims Norocan PAQ Toutes les MDD sauf exceptions signales en vert

Truites Toutes les truites sauvages ou issues de llevage biologique Aqualande : Landvika, Ovive Carrefour : Filire Qualit Carrefour (truite arc en ciel), Slection Champion, Reflet de France (truite fume dAquitaine) Casino : Terre et saveur Cora : Engagement ds lorigine Olsen Bornholm Picard Surgels Pisciculture de lEure : Normandie truite Viviers de France : Ct Phare, Viviers de France Bretagne Saumon Delpierre PAQ Toutes les MDD sauf exceptions signales en vert

Foie gras Duprier et Fils Fauchon Foie gras de Chalosse LB du gourmet Maison Masse Maxims Palmi dcoupe Roger Junca Toutes les MDD sauf exceptions signales en vert Valette Foie Gras : Foie gras du Prigord

Alma Mater : Jeanne Bertot Intermarch : Guillaume Dunoy La Bastide gourmande Labeyrie Lentre Marie Odile et Grard Gavada Picard Surgels

Entres

Volailles
Toutes les volailles issues de lagriculture biologique Toutes les volailles de Bresse AOC Arriv : Volailles fermires des Landes (SaintSever, Marie Hot, Produits du Periguet) Avigers : Volailles fermires du Gers Carrefour : Volailles Carrefour la dcoupe Casino : Poulet fermier LR Terre et saveur Delpeyrat : Delpeyrat, Sarrade, Laymarie Duc : Volailles certifies Ernest Soulard : Ernest Soulard, Moulin Vert, Oscar, Tradition & Gourmandises Euralis : Bizac, Montfort, Pierre Champion Ferme avicole du Mori : Volailles et dcoupe GAEC de Sauvebiau : Volailles, poulets, pintades, canettes Labeyrie : Canard LDC : Fermiers de Lou, Volailles fermires de lArdche de lAlbret, des Landes, et de Bourgogne, Volailles Le Gaulois nes, leves, nourries et conditionnes en France Lentre : Volailles et dcoupe sous AOC Les Fermiers du Val de Loire : Ancenis, Pays dAncenis, Lyr, Chantoceaux, Les Hauts Bois, Lame, Le Prieur, Sevrien, Balzac, Les Beaux Prs, Clos des Champs, Val de Svres, Les Grands Domaines, Oie dAnjou Licques Volailles Lou : Volailles fermires LR Marie Odile et Grard Gavada Picard Surgels : Dcoupe de canard Volailles de Kerguilavant

Agrial : Le Campagnard normand Arriv : Matre Coq, Marie volailles fermires du bocage venden, Challans Cailles DromAlp Douce France Doux : Pre Dodu Duc

Gastronome Glon : Volailles Fermavol Les Fermiers dArgoat Les Volailles Rmi Ramon : Volailles Rmi Ramon, Duc de Mayenne, Le Mayennais (poulets et chapons), Duchesse de Mayenne (pintades et dindes) PAQ Ronsard Savel : Savel, Ptit Duc de Savel Sovipor : La Trinitaise, Volvico Sovol Unicopa : Socavi Volailles de lEuropain Toutes les MDD sauf exceptions signales en vert

 Tous les fromages issus de lagriculture biologique Certaines AOC : Abondance Beaufort Bleu de Gex Haut Jura Cantal Chevrotin Comt Emmental de Savoie Gruyre Laguiole Mconnais Neufchtel Ossau Iraty Reblochon Rocamadour Roquefort Saint Nectaire Salers Tome des Bauges Tomme de Savoie Vacherin du haut Doubs ou Mont dOr Bleu dAuvergne Filire Qualit Carrefour Matocq Brie de Meaux Compagnie Fermire de Rothschild Fromagerie Les Courtenay Fromagerie Renard Gillard Fromagerie Donge Pr - Fort Socit Fromagre de la Brie Socit fromagre Raival

Brie de Melun Compagnie Fermire de Rothschild CAL de Blamont Fromagerie Fermire de Juchy Les Fromageries Riches Monts Pr Fort PAQ Socit Fromagre de la Brie Socit Fromagre de Meaux Saint Faron

Crottin de Chavignol Filire Qualit Carrefour Berry Touraine H. Triballat laiteries : Rians

Morbier Filire Qualit Carrefour, Reflet de France, Carrefour Grillot, Grand Jura, Liseret, Vouivre Munster Filire Qualit Carrefour Fromagerie de lAbbaye de Vergaville Fromagerie du Pays Welche Maison Fischer CAL de Blamont Les fromageries Riches Monts Pont lEvque Filire Qualit Carrefour Cooprative Isigny Sainte Mre Fromagerie de la Houssaye Fromagerie du Plessis

Coulommiers Compagnie Fermire de Rothschild CAL de Blamont Fromagerie Donge

Epoisses Filire Qualit Carrefour Fromagerie Gaugry Lincet Sasu Berthaut Fromagerie

Fromages

Mauvaise surprise ! La quasi-totalit de nos desserts sont en rouge... Un processus de fabrication complexe faisant intervenir de nombreux fournisseurs en est la cause. Choisissez plutt des desserts certifis AB ou des gourmandises qui ne contiennent pas de produits issus danimaux, tels que les marrons glacs ou les ptes de fruits. Chocolats, confiserie Tous les chocolats et confiseries issus de lagriculture biologique Mathez Cmoi Jeff de Bruges Lonidas Cadbury : La Pie qui chante, Mi-cho-ko, Poulain Fauchon Ferrero : Ferrero, Kinder, Nutella Jean-Paul Hvin Kraft Foods : Cte dOr, Milka, Suchard, Toblerone, Daim La maison du chocolat Lindt Lutti Marquise de Svign Maxims Nestl : La Laitire, Merveilles du Monde Rvillon chocolatier Toutes les MDD sauf exceptions signales en vert Glaces Toutes les glaces issues de lagriculture biologique Jeff de Bruges Lonidas Brossard Candia Danone Gnral Mills : Hagen-Dazs Groupe Mars : Mars glacs, Twix glacs, Bounty glacs, Snickers glacs Intermarch : Adlie Le glacier Champenois Nestl : Extme, Mystre, batnnet Sveltesse, Yoco, Sundae, la Laitire Pilpa Rolland : 1848 (buches, mini buches), Scooby doo, Flipi Thiriet Unilever : Magnum, Carte dOr, Frusi, Cornetto Miko, Solero, Ben & Jerrys Toutes les MDD sauf exceptions signales en vert

Desserts