Alimentation et Paques

Une relation troite a toujours exist entre alimentation et religion. L'alimentation est un moyen de commmorer et de symboliser les grands vnements religieux, notamment entre Mardi Gras et Pques. LE CARME, LES QUARANTE JOURS AVANT PQUES

javascript:thumbWindow('http://www.alimentationfrance.com/images/stories/histoire/marche-careme.jpg','Image',207,199,0,0); Le
Carme tait strictement observ jusqu'au dbut du 20me sicle. Durant 40 jours, qui commmorent la traverse du dsert par le Christ, les chrtiens suivent une priode de jene plus ou moins longue selon l es sicles (aujourd'hui la pratique du Carme se fait le plus souvent sous la forme d'un demi-jene durant lequel certains aliments riches et carns sont interdits). La priode du Carme s'apparente un temps de purification et d'lvation spirituelle pour se prparer la rsurrection de Jsus-Christ. LE VENDREDI SAINT

javascript:thumbWindow('http://www.alimentationfrance.com/images/stories/histoire/vendredi-saint.jpg','Image',192,213,0,0); La semaine
sainte commence le dimanche des Rameaux et finit par le dimanche et le lundi de Pques. Le Vendredi Saint tant clbr cinq jours aprs le Dimanche des Rameaux. C'est le jour le plus triste et le plus sombre pour les chtiens, ce jour commmorant la crucification du Christ : toute viande est strictement interdite, certains mme observent un jene complet pour marquer le deuil et l'abstinence. POURQUOI MANGE-T-ON DE L'AGNEAU PQUES ?

javascript:thumbWindow('http://www.alimentationfrance.com/images/stories/histoire/agneau-paques.jpg','Image',300,300,0,0); Juifs,
chrtiens et musulmans ont en commun l'histoire religieuse du sacrifice d'Isaac : "Dieu teste la foi d'Abraham en lui demandant le sacrifice de son premier fils, Isaac. Sur l'autel, alors qu'Abraham va se plier sa volont, Dieu remplace Isaac par un agneau". C'est ainsi que la tradition prend sa source. Si les chrtiens mangent de l'agneau Pques, c'est bien sr, en souvenir du Christ et de son sacrifice. On peut rapprocher cette tradition de celles de la Pque juive et de l'Had musulmane, qui toutes les deux lient le sacrifice d'un mouton, la commmoration du sacrifice d'Isaac. LES CLOCHES ET LES OEUFS EN CHOCOLAT

javascript:thumbWindow('http://www.alimentationfrance.com/images/stories/histoire/cloches-paques.jpg','Image',300,300,0,0); Les
cloches taient dj utilises dans l'Antiquit pour avertir ou pour clbrer un vnement joyeux. Les chrtiens en ont mis toutes leurs glises, pour communiquer entre eux. En signe de deuil, elles ne sonnent jamais durant les trois jours qui commmorent la Passion du Christ et sa mort. Puis elles retentissent de nouveau, et trs joyeusement, le jour de Pques pour annoncer la Rsurrection. Aux enfants, on explique leur silence en racontant qu'elles sont parties pour Rome ( capitale de la chrtient ) et reviendront, le jour de Pques, en semant des ufs en chocolat sur leur passage. Les ufs trouvent leur origine dans l'iconographie paenne. Symbole de fertilit, ils figurent le renouveau, la vie qui revient, au printemps, aprs la nuit de l'hiver. On les offre en cadeau comme une promesse de richesse et d'abondance.
Origine : Cuisine.tv, Wikipedia, article : "La Pques chrtienne"

http://www.alimentation-france.com/alimentation/histoire/alimentation-et-paques.html

17 novembre 2010 17:30