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Intitul : Techniques de Management Domaine : Management Champ (s) disciplinaire (s) (par ordre dimportance relative) : - Finances et comptabilit, Fiscalit - Gestion administrative et organisationnelle - Organisation comptable et financire de lentreprise - Gestion administrative et organisationnelle - Economie, gestion et organisation de lentreprise touristique et htelire - Marketing, Marketing du tourisme et force de vente des produits touristiques - Statistiques et outils daides la dcision - Techniques dexpression et communication professionnelle Option (s): - Finance, Comptabilit et Fiscalit - Gestion Touristique et Htelire
Mots cls : Finances, comptabilit, fiscalit, contrle de gestion, outils daide la dcision Informatique applique la gestion, support administratif et organisationnel, gestion de lentreprise touristique et htelire, gnie documentaire et technologies de linformation.
Le dveloppement du monde des entreprises au Maroc ncessite des cadres spcialiss hautement qualifis pour permettre, aux compagnies nationales et/ou celles qui sont bases au Maroc ou ltranger, de pouvoir se positionner stratgiquement sur le march globalis actuel et dtre comptitives tous les niveaux. Cest la vocation fondamentale de la filire Techniques de Management qui regroupe deux dominantes trs intressantes et forte valeur ajoute, il sagit des deux options Finances, Comptabilit et Fiscalit. et Gestion Touristique et htelire Les enseignements suivis par les tudiants dans le cadre de cette option leur permettent dtre immdiatement oprationnels dans le domaine de la gestion entrepreneuriale et de pouvoir apporter un appui logistique, oprationnel, organisationnel et consultatif au profit de lentreprise dans laquelle ils travaillent. Dans ce contexte et en vue de rpondre aux besoins de lentreprise en matire de comptences hautement qualifies, lEST dEssaouira dispense une filire informatique option gnie logiciel.
La filire Techniques de Management est rpartie sur un ensemble de 16 modules dont lenseignement adopt est : - Fondamental, pour acqurir des connaissances, des concepts de base et des mthodes de travail. - Appliqu, pour faciliter l'apprentissage de ces concepts et dployer un savoir-faire professionnel. - Evolutif, pour intgrer les enseignements thoriques et pratiques en management sur le terrain entrepreneurial du monde professionnel. - Ouvert, pour dvelopper les facults de communication indispensables aux laurats dans l'exercice de leur mtier.
1.3. CONDITIONS DACCES ET PRE-REQUIS
Accs en semestre 1 : - Baccalaurat sciences (sciences mathmatiques, sciences exprimentales, sciences conomiques et gestion administrative, techniques de gestion comptable, techniques dorganisation administrative). - Slection sur la base des rsultats obtenus au baccalaurat et par type de baccalaurat Accs en semestre 3 - Etude de dossier - Satisfaire les prrequis de la filire (les modules de S1 et S2).
1.4. Dbouchs ET retombs de la formation
La formation en Techniques de Management est axe autour de trois approches ralistes : 1- Le savoir : la matrise des techniques de gestion organisationnelle ainsi que les outils daide la dcision dans ce domaine 2 Le savoir-faire : lacquisition de comptences managerielles et le dveloppement des capacits individuelles pour affronter des situations professionnelles concrtes et varies et ce par lorganisation des visites en entreprises et des stages dinitiation et de fin de formation 3 le savoir-tre : le dveloppement du sens de communication et de lesprit dinitiative, danalyse et de synthse. La formation conjugue entre laspect thorique et laspect pratique des techniques de gestion et dorganisation. La mission fondamentale est de former des techniciens suprieurs dans les domaines du management et de lorganisation administrative capables de sinsrer facilement et dune manire oprationnelle dans le tissu socio-conomique et ventuellement de poursuivre des tudes suprieures dans cette filire.
Tronc Commun S1 et S2
option : Finances, Comptabilit et Fiscalit.
MODULES M1, M2, M3 et M4 M5 M6 M7 M8 M9 M10 M11 M12 M13 M14 M15 M16
PR - REQUIS Sans M1 M2, M3 M3 M4 M5, M6, M7 M2 M2, M3, M6, M7 M2, M3, M6, M7 M3, M6, M7, M11 M3, M6, M7, M11 DE M1 M12 DE M1 M15
S1
M1 : Langues et TEC
M4 : Informatique
S2
M8 : Informatique avance
M12 : Fiscalit et
S3
M9 : Management
S4
Total S1
M8 Informatique avance
Total S2
450h
Volume Horaire
Semestre
M13 Droit social et Gestion des Ressources Humaines. M14 Finance dentreprise.
S4
Les modules PFE et Stage technique ont la thmatique de loption choisie. Un jour de stage ou de PFE est estim en quivalent heures 2h30
3- DESCRIPTION DE LA FORMATION 3.1. DESCRIPTION DES STAGES DINITIATION ET TECHNIQUE DE FIN DETUDES STAGE DINITIATION :
Le stage dinitiation, dune dure de 4 semaines (20 jours ouvrables), a pour vocation de mettre ltudiant dans le contexte de lentreprise, de le prparer en tant que technicien spcialiste en gestion et en organisation au sein de lentreprise. A terme, ltudiant est tenu de soumettre un compte-rendu de stage quil prsentera devant un jury. Le stage permet ltudiant de : - Sinitier au travail dans lentreprise - Se familiariser avec lenvironnement technique juridique et organisationnel de son lieu daccueil Des thmes sur des analyses descriptives notamment les volets techniques et stratgiques sont proposs dans la perspective ventuelle dune continuit de Projet de fin dtude. Au terme de ce stage un compte-rendu est remettre en vue dune soutenance devant un jury qui valuera la qualit du travail.
STAGE TECHNIQUE DE FIN DETUDES :
Le stage technique qui se droule sur 40 jours ouvrables, la fin du quatrime semestre, permet ltudiant de : - renforcer et de mieux appliquer et assimiler le travail de synthse, - apprhender lesprit dinitiative de travail en groupe en situations relles. - de parfaire les techniques et les moyens de recherche bibliographique les thmatiques de stage sont arrtes par les encadrants de lEST-ESSAOUIRA sur la base de propositions manant des entreprises et qui concernent des problmatiques relles auxquelles le stagiaire apportera des propositions et des solutions adquates. Au terme de ce stage technique une soutenance est programme devant un jury qui valuera la pertinence du travail ainsi que la qualit du rapport de stage et de la prsentation orale.
4. DESCRIPTION DU PROJET DE FIN DETUDES PROJET DE FIN DETUDES :
Le Projet de Fin dEtudes (PFE), qui a lieu en quatrime semestre, permet l'tudiant de raliser et de simpliquer entre autres dans des comptences et les rflexes suivants : - travail de synthse, - intgration des savoirs et des savoir-faire - dveloppement de l'esprit d'initiative et le travail en groupe, - renforcement de la recherche bibliographique, - utilisation des moyens de communication (transparents, rapports, fichiers techniques, dossiers techniques, etc...) - gestion des dlais Les thmes des PFE sont proposs par des enseignants de spcialit et ventuellement en collaboration avec le milieu socio-conomique. Au terme du travail, une soutenance du projet devant un jury valuera la qualit et la pertinence du travail ralis et du compte rendu soumis. Au del des savoirs qui lui sont prodigus pendant la dure de la formation, en sminaires ou sur le mode de lauto apprentissage individuel, ltudiant doit pouvoir se forger galement des savoir faire, des savoir faire faire, un savoir tre ainsi quun faire savoir, apprentissages indispensables une bonne insertion dans le monde professionnel.Le rapport final sera valu par lencadrant. Les soutenances ont lieu en juin devant un auditoire constitu du jury d'examen.
DESCRIPTIF DE MODULE
M1
1. OBJECTIFS DU MODULE
Acqurir les comptences crites pour rdiger des crits professionnels tel que le rapport, et le compte rendu. Faire un expos et pouvoir rpondre aux questions souleves par lauditoire Production crite, russir la rdaction de lintroduction, la conclusion et les transitions
2. COMPOSITION DU MODULE 2.1. Enseignement
40 40 80
10 10
10 10
20 20 120
Franais : Retour sur les rgles dorthographe, de grammaire et de conjugaison de la langue franaise et analyse des textes. Anglais. -Textes anglais de nature culture gnrale ; -Cours thoriques et pratiques de phontique ; -Communication orale ( Role Play ou dramatization travers des scnes courtes de conversation relevant de diffrents contextes sociaux et situationnels ) ; -Cours grammaticaux contextuels ( niveau Dbutant et Intermdiaire ). T.E.C : Introduction la Communication, techniques de prise de notes, techniques de lexpos oral, et du dbat, discussion sur des thmes dactualit ayant trait la profession ,rdaction dun rapport et Dbats.
DESCRIPTIF DE MODULE
M2
1. OBJECTIFS DU MODULE
Comprendre les principes gnraux du droit en vue de les respecter dans une approche contractuelle. Donner ltudiant une plus large comprhension de lenvironnement conomique et social dans lequel il va sinsrer ; familiariser ltudiant avec les concepts et mcanismes conomiques permettant une bonne comprhension de lconomie dentreprise et des politiques conomiques Prendre en compte les enjeux de la mondialisation et de la globalisation des marchs.
2. COMPOSITION DU MODULE 2.1. Enseignement Matires :
30 30 30 90
30
30 120
1. Economie gnrale Introduction gnrale mthodologie et dfinition de la science conomique le circuit conomique la consommation et pargne la production croissance et dsquilibre activit internationale Conclusion gnrale 2. Introduction ltude de droit La rgle juridique Les sources du droit Classification des droits Les sujets de droit Linterprtation Juridique Lapplication des rgles juridiques 3. Droit Commercial: les commerants et les activits de commerce Les notions fondamentales du droit commercial La qualit du commerant Fonds de commerce Les effets de commerce Les structures socitaires
1. OBJECTIFS DU MODULE
Permettre aux tudiants davoir une base mathmatique pour pouvoir rsoudre des problmes de calcul simple et avanc et aussi pour pouvoir effectuer des enqutes statistiques dans le cadre de Projets de fin dtudes et de rapports de stage.
Permettre aux tudiants davoir les bases essentielles de la comptabilit gnrale ainsi que les applications pratiques sur les logiciels de comptabilit gnrale
Le module vise aussi former des techniciens capables dassister les entreprises dans des tches de calcul comptable et financier.
2. COMPOSITION DU MODULE 2.1. Enseignement Matires :
30 40 20 90
20 20 10 50 140
DESCRIPTIF DE MODULE
M4
Informatique.
1. OBJECTIFS DU MODULE Ce module permet en premire partie de faire acqurir les bases du fonctionnement dun ordinateur ainsi que ses composants dun point de vue hardware et software. En deuxime partie, ce module familiarise ltudiant un langage de programmation en lui inculquant en premier lieu les bases de lalgorithmique et en second lieu lutilisation dun logiciel de programmation quest le Visual Basic.. 2. COMPOSITION DU MODULE 2.1. Enseignement Matires :
12 20 32 100
08 20 40 68
1. Initiation lInformatique Structure gnrale dun ordinateur Description des composants dun ordinateur Description du systme dexploitation : rles du SE, les composantes et types du SE. Notion de fichier 2. Algorithmique Principe et rgle gnraux dun algorithme Les variables et constantes Les identificateurs Les expressions et affectations Les rgles de priorit Les oprations dentre sortie Les structures conditionnelles et boucles Les fonctions et procdures Les chanes de caractres et tableaux 3. Visual Basic Introduction Visual Basic Conception dune interface Dfinition des diffrents objets et leurs proprits Cration des listes Cration des menus Affichage des messages Utilisation du code Basic 3.2. Activits pratiques Travaux Dirigs : raliser des algorithmes ou corriger des algorithmes existants Travaux Pratiques : identifier les composants dun ordinateur, crer des interfaces de programmes en VB pouvant raliser des oprations de calcul divers. Mini-projet : crer un mini calculateur
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DESCRIPTIF DE MODULE
M5
Langues et Communications
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M1
2. OBJECTIFS DU MODULE
Acqurir les comptences crites pour rdiger certains documents professionnels tel que le rapport et le compte rendu. Faire un expos et pouvoir rpondre aux questions souleves par lauditoire. Production crite, rdaction de lintroduction, de la conclusion et des transitions. . Faire une premire immersion dans la vie active via un stage dinitiation de premire anne la vie professionnelle en entreprise.
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement
45 45 90 120
15 15 30
1-Franais - Techniques : de rsum, de la synthse de documents, et de lorganisation dun plan. - Prparation la rdaction et la soutenance dun rapport. - Rdaction dun dossier de candidature. 2- techniques de communication - Prparation la candidature dembauche. - Bilan sur le march de lemploi en informatique. Technique danimation de groupe. 3- Anglais. -Textes anglais de nature culture gnrale ; -Cours thoriques et pratiques de phontique ; -Communication orale ( Role Play ou dramatization travers des scnes courtes de conversation relevant de diffrents contextes sociaux et situationnels ) ; -Cours grammaticaux contextuels (niveau Dbutant et Intermdiaire ).
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1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M2 et M3 et M 4.
2. OBJECTIFS DU MODULE
Donner aux tudiants les bases essentielles de la comptabilit gnrale notamment lenregistrement des oprations courantes, les travaux de fin dexercice et llaboration des tats de synthse
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement Matires :
20 30 40 90
10 30 40 130
1. Travaux dinventaire les amortissements et provisions Rgularisation des charges et des produits Etats de synthse 2. Comptabilit Approfondie Comptabilit approfondie traitement des immobilisations oprations libelles en devises difficults comptables lies la TVA clture et rouverture des comptes informatisation de la comptabilit 3. Terminologie dEntreprise Introduction pistmologique Mthodes scientifiques pour tudier lentreprise Quelques dfinitions de lentreprise Entreprise : phnomne humain Entreprise : structure sociale Entreprise : unit de production Entreprise : contrat juridique Documents sur lentreprise (analyse des textes, traduction des textes, )
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DESCRIPTIF DE MODULE
M7
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M 3 et M4.
2. OBJECTIFS DU MODULE
Prsenter un ensemble de mthodes et outils statistiques et mathmatiques ncessaires la prise de dcision. On distingue gnralement deux types denvironnements : certain et incertain dans les deux cas il faudra identifier les variables qui participent la ralisation du phnomne tudi et essayer didentifier et de mesurer ses effets. Permettre aux tudiants davoir une approche rationnelle qui permet une meilleure apprhension des dimensions dun problme quantitatif donn et de permettre au dcideur de rduire au minimum de risque derreur ou dchec.
Apprendre grer linformation grce aux bases de donnes tout en utilisant les logiciels de bases de donnes simples et rcents et ensuite se familiariser avec les langages de gestion des bases de donnes pour acqurir de nouvelles notions de programmation.
30 30 60
30 20 50 110
1. Statistiques et Probabilit
Statistiques descriptives Vocabulaire statistique Les tableaux statistiques Les reprsentations graphiques Caractristique numrique Indices et progressions Rgression linaire Probabilits et variables alatoires Probabilit Variables Alatoires Caractristique de Position Statistiques mathmatiques Echantillonnage Estimation Tests statistiques
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2. Recherche Oprationnelle
Thorie des graphes : Gnralits, recherche de chemins extrmales Gestion de projets : Mthode Gantt, Mthode potentiel tches, Mthode PERT Ordonnancement de n tches sur un ou plusieurs centres de production :algorithme TOM, Johnson, Arbres de dcision : Reprsentation, calcul de gain et analyse de risques Problme du voyageur de commerce : Dfinition, algorithme de Little
Elaboration dun questionnaire sur une thmatique libre et prsentation des rsultats de son analyse. Modliser diffrents problmes de dcision et les rsoudre avec des mthodes doptimisation adaptes chaque problme.
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DESCRIPTIF DE MODULE M8
Informatique avance
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M 4.
2. OBJECTIFS DU MODULE
Permettre aux tudiants davoir de nouvelles connaissances en matire de linformatique avance pour largir leur horizon dans cette discipline et les prparer mieux avoir une vision critique et analytique en modlisation et programmation informatiques.
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement
Matires :
1. 2. ACCESS SQL
1.
2.
ACCESS Introduction aux bases de donnes Les tables Les relations entre les tables Les requtes Les formulaires Les tats SQL Introduction Maintenance des bases de donnes Manipulations des bases de donnes
4.2. Activits pratiques Travaux Pratiques : crer et grer des bases de donnes sous Access. Travaux Dirigs : raliser des algorithmes sous SQL ou corriger des algorithmes existants sous SQL Mini-projet : crer une base de donnes partir dun ensemble dinformations sur une mdiathque
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DESCRIPTIF DE MODULE
M9
Management
M2 et M5.
2. OBJECTIFS DU MODULE
Apprhender les diffrentes fonctions au sein de lentreprise Acqurir les outils de gestion et damlioration de la qualit dans les entreprises commerciales Connatre les principes de la gestion des ressources humaines
20 20 20 60
20 20 20 60 120
Management de la qualit
Total Total gnral
Stages
2j 2j
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4. CONTENU DU MODULE 4.1. Matires (Donner une description sommaire des programmes de chaque matire.)
1. Organisation dentreprise
Nouvelles thories pour grer lentreprise La nouvelle conomie noclassique les thories des Contrats Le modle No-Rationaliste : lconomie des cots de transactions La thorie volutionniste et Analyse comparative de la thorie des cots de transaction et de la thorie des contrats
Structure dentreprises les lments de base dune thorie de la structure les trois structures fondamentales les structures composites, internationales et par projets
Introduction la systmique
2. Management de la qualit
- Introduction gnrale - Objectif et profils dune organisation qui volue vers le Total Quality Management la qualit totale, es outils du T.Q.M. les groupes amlioration qualit QFD Mise en uvre dune politique qualit Dmarche qualit dans les entreprises commerciales Certification et normes internationales de la qualit (notions gnrales) Outils damlioration de la qualit
Le travail sur le terrain en management de la qualit consiste laborer un rapport exposant la dmarche qualit dune entreprise
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Dmarche marketing.
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M2 et M7.
2. OBJECTIFS DU MODULE
Connatre les principes et les fondements du marketing stratgique et oprationnel Dvelopper les capacits conceptuelles et oprationnelles des futurs collaborateurs commerciaux Savoir analyser et mettre en uvre les concepts, principes et techniques des lments du plan de marchage Oprer une synthse de lensemble de ces lments
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement Matires :
35 35 70
10 20 30 100
Stages
1,5 1,5 3j 3j
fondamental Emergence et dfinition du Marketing Les diffrentes analyses de march Le march et lenvironnement de lentreprise Dimensions intrinsques du comportement du consommateur Dimensions extrinsques du comportement du consommateur Les comportements de rponse de lacheteur
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2.
Les mthodes et outils danalyse du comportement de lacheteur Dfinition, rle et critres de la segmentation Le positionnement
Marketing oprationnel La politique du produit Cycle de vie dun produit La politique du prix la politique de commercialisation la politique de communication
Ltudiant doit laborer un compte rendu restituant la fonction Marketing dune entreprise effective de son choix (Marketing fondamental) et un autre relatif au Marketing mix (Marketing oprationnel)
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1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M2, M6
2. OBJECTIFS DU MODULE
Apprhender les outils et les mcanismes de la comptabilit approfondie et de la comptabilit analytique dans une optique du contrle de gestion
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement Matires :
1. Comptabilit des socits. 2. Comptabilit analytique. 3. Contrle de gestion. Total Total gnral
4. CONTENU DU MODULE 4.1. Matires (Donner une description sommaire des programmes de chaque matire.)
20 20 20 60
20 20 20 60 120
1. Comptabilit des socits Constitution Oprations avec les associs Rpartition du rsultat Modification du capital 2. Comptabilit analytique Les cots complets Evaluation de stocks Les cots partiels Seuil de rentabilit 3. Contrle de gestion Les principes du contrle de gestion La comptabilit par activit (MBA) Le systme budgtaire Tableau de bord et reporting
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1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M6, M11
2. OBJECTIFS DU MODULE
Le droit des socits est une matire qui vise initier les tudiants aux rgles applicables lentreprise commerciale et son environnement. Le concept dentreprise est plus large que celui du commerant. Le droit des socits englobe donc et prolonge le droit commercial La fiscalit en tant que discipline vise offrir aux tudiants de fortes base en matire de fonctionnement de la taxation et des impts au Maroc (calcul des taxes et impts, redevances, )
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement Matires :
40 30 70
30 30 100
1. Fiscalit Le systme fiscal marocain Limpt gnral sur le revenu (IGR) La taxe sur la valeur ajoute (TVA) Limpt sur les socits (IS) Droits denregistrements, Patente, Taxe urbaine 2. Droit des socits: La structure juridique de lentreprise Commercialit de lentreprise Lorganisation de lentreprise Lactivit juridique de lentreprise et le droit pnal des socits Les techniques juridiques dengagement et de financement Le droit pnal des socits au Maroc
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DESCRIPTIF DE MODULE
M13
M2 et M9
2. OBJECTIFS DU MODULE
La matire de droit social a pour objet de faire connatre aux tudiants les rgles applicables la relation de travail en gnral et certaines situations de travail en particulier, telles que le contrat de travail, les accidents de travail, le licenciement, etc. Les ressources humaines sont un capital organisationnel trs important dans ,le monde de lentreprise moderne. Ce cours vise munir les tudiants de base thoriques et pratiques dans ce domaine pour quils soient confronts la ralit de la gestion des ressources humaines actuellement.
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement
Matires : 1. Droit social. 2. Gestion des Ressources humaines. Total Total gnral
4. CONTENU DU MODULE 4.1. Matires
1. Droit social Gnralits sur le droit social marocain Le contrat de travail La dure de travail La rmunration Les accidents de travail Les syndicats professionnels Les conflits de travail Le rgime de la scurit sociale au Maroc 2. Gestion des Ressources humaines. Les principes de la GRH Politique de recrutement Gestion et plan de carrire Rmunration Motivation et animation
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Finance dentreprise
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
Donner aux tudiants de fortes bases en matire danalyse financire (diagnostic financier, gestion et planification financire et finance de marchs.)
3. COMPOSITION DU MODULE 3.1. Enseignement Matires :
25 25 25 75
15 15 15 45 120
2. Planification financire Choix des investissements Plan de financement Planification court terme
3. Finance de marchs
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DESCRIPTIF DE MODULE M 15
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M1 M12
2. OBJECTIFS DU MODULE
PROJET DE FIN DETUDES : Le Projet de Fin dEtudes (PFE), qui a lieu en quatrime semestre, permet l'tudiant de raliser des tches spcifiques et de simpliquer, entre autres, dans les actions suivantes : -Travail de synthse, - Intgration des savoirs et des savoir-faire - Dveloppement de l'esprit d'initiative et le travail en groupe, -Renforcement de la recherche documentaire, -Utilisation des moyens de communication (transparents, rapports, fichiers techniques, dossiers techniques, etc.) - Gestion des dlais Les thmes des PFE sont proposs par des enseignants de spcialit et ventuellement en collaboration avec le milieu socio-conomique. Ils seront en liaison avec la fonction financire et comptable Au terme du travail, une soutenance du projet est programme devant un jury qui valuera la prsentation, la pertinence du travail ralis et la qualit rapport.
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DESCRIPTIF DE MODULE M 16
Stage technique
1. PRE-REQUIS PEDAGOGIQUES
M1 M15
2. OBJECTIFS DU MODULE
Le stage technique se droule sur 40 jours ouvrables et commence ds la fin du quatrime semestre ; il consiste en une mission au sein de lentreprise daccueil. Ce stage, permet ltudiant de : - renforcer et de mieux appliquer et assimiler le travail de synthse, - apprhender lesprit dinitiative de travail en groupe en situations relles. - de parfaire les techniques et les moyens de recherche documentaire. Les thmatiques de stage sont arrtes par les encadrants de lEST sur la base de propositions manant des entreprises et qui concernent des problmatiques relles auxquelles le stagiaire apportera des propositions et des solutions adquates. Au terme de ce stage technique, une soutenance est programme devant un jury qui valuera la pertinence du travail ainsi que la qualit du rapport de stage et de la prsentation orale
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