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SOMMAIRE

Bonjour tous
Lenvie de mettre en lien
les gens autour de la rgnration
par lalimentation vivante est au coeur
de ce magazine.
Nous souhaitons vous proposer des articles,
des tmoignages dactions positives
travers le monde du cru,
et aussi des petites annonces
grce auxquelles lentraide, pilier
de ce mode de vie pourra avancer.

EDITO de Thierry Casasnovas

p.1

InspiRAWtion :
Les jus frais sinvitent dans les coles !

p. 2

Les pionniers de lalimentation vivante :


Ann Wigmore

p. 3 6

Tenez-vous aux jus !

p. 7

Petites ANNONCES : partage, propose


et parlons-en.

p. 8 et 9

Rdaction et mise en page de ce magazine : Marie Vermeylen & Cline Galbrun


Remerciements photographiques/graphiques : Sylvie, Olivier, Katherine, Vanessa, Cline.

Edito

Merci

Ce magazine existe grce vous c'est votre contribution qui le fait vivre. Il
est avant tout l pour servir le rseau Rgnre.
La forme de ce magazine doit encore beaucoup voluer.
Il n'est pas encore le reflet vivant et plein d'initiatives que je vois vivre
au fil des tmoignages qui nous sont rendus.
C'est pourquoi le prochain numro sera ... le jour o il sera prt.
Nous allons pour cela nous donner les moyens de structurer le journal
afin qu'il atteigne pleinement son but.
Je vous remercie tous pour votre contribution, votre relais et votre soutien,
et vous donne rendez-vous au prochain numro.
Thierry
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Les pionniers de lalimentation vivante

Jus de fruits
lassociation
qui rapproche

ette association a t cre lanne dernire, ds le mois de Septembre 2014, par


son grant Patrice Nollo. Chaque semaine,
les membres de lassociation essayent de nouvelles recettes afin dtonner nos papilles.

Leur but est de partager un moment convivial et de transmission


pdagogique sur le bien tre que procure la consommation des fruits
et lgumes en jus.
Lide est de remettre les fruits lhonneur avec lespoir
quils remplacent les basiques sodas.
Tout a commenc avec des recherches dillustrations,
de recettes de cocktails, contacts de partenaires
Les membres de lassociation travaillent sous trois aspects :
- la gestion, comprenant ladministration et la comptabilit
- la communication par le biais de publicit
- la mise en place de lactivit avec laccompagnement du chef de
cuisine M.Ramecour qui transmet ses gestes quant lhygine.
Ce projet a pu tre ralis grce lassociation Rgnre , qui a fourni un extracteur de jus.
Lensemble des membres de ce club recherchent des volontaires pour se joindre leur projet afin de
le promouvoir et le faire fonctionner dans le temps.
Si cela vous intresse, faites le savoir directement au prs de M.Nollo,
prsent chaque crneau de lactivit le mercredi.
Lycens ou tudiants nhsitez pas venir les rejoindre le mercredi
de 14 heures 15 heures pour une dgustation vitamine !
Contact :
Lyce Bougainville de Brie-Comte-Robert
A l'attention de Patrice Nollo (Projets des fruits pour la rcr)
RD 319, Domaine de Sansalle, 77 257, Brie-Comte-Robert
Tel : 0160623300
Fax : 0160623320

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Les pionniers de lalimentation vivante

Ann Wigmore
et la nouvelle
rvolution verte
(1909-1994)
Le nom de cette dame exceptionnelle plane sur le mouvement du crudivorisme un peu la manire dun ange prodiguant discrtement ses
bienfaits ou dune figure maternelle telle quelle est gnralement considre aux Etats-Unis dans les milieux de la nutrition thrapeutique :
la grand-mre de la raw food ! .
Si elle nest pas vraiment connue
en Europe, d notamment limpossibilit
actuelle de trouver en traduction franaise ses ouvrages, sa rputation nest
plus faire sur le territoire trans-atlantique o elle a t trs active jusquen
1994. En gnral, Ann Wigmore est surtout connue comme la grande pionnire
de lusage des jus dherbe de bl et de
lalimentation vivante quelle na cess
de prsenter comme les deux voies
royales de gurison et de lpanouissement de lindividu sur les plans corporel,
mental, affectif et spirituel. Elle est aussi
internationalement connue pour avoir
t la fondatrice en 1961, avec Viktoras
Kluvinskas, du trs fameux Institut Hippocrate (issu de la cration en 1956 de la
Red Schoolhouse Stoneham). Linstitut
qui se trouve actuellement West Palm
Beach en Floride, se trouvait dabord
Boston, avant lincendie qui y survint en
1994.
Ne en Lituanie au dbut du XXe
sicle, elle arrive Ellis Island en 1922
lge de treize ans pour y rejoindre ses
parents qui avaient dj fait la traverse
avant la guerre. Elle raconte dans son

autobiographie Why Suffer?: How I


Overcame Illness & Pain Naturally / Pourquoi souffrir ? Comment jai vaincu la maladie et la souffrance naturellement. le
rle essentiel qua eu pour elle sa grandmre lituanienne qui avait une bonne
connaissance des plantes mdicinales et
qui en faisait des remdes efficaces et
entirement naturels pour les soldats
blesss pendant la guerre. Se trouvant
elle-mme malade de naissance avec
divers maux et pathologies et, dans les
annes cinquante, atteinte dun cancer
du colon, A.W. se rappela alors des mthodes naturelles utilises par sa grandmre et russit rsorber son cancer et
se gurir compltement de faon

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Les pionniers de lalimentation vivante


faon naturelle. Ayant expriment et
constat sur elle-mme les puissants effets de lalimentation et des plantes, elle
se consacra entirement et passionnment ltude, la recherche et la formation des autres jusqu sa mort
survenue en 1994 lors de lincendie.
Une alimentation base daliments vivants reprsente une nutrition exceptionnelle, car cest reconnatre et apprcier
les diffrences entre aliments crus et plats
cuisins, et entre nutriments naturels et
synthtiques. Les cours de dittique
conventionnelle laissent peu de place
au dbat quant la valeur des enzymes
et des forces vitales dans les aliments, ou
les mrites des aliments vivants (crus)
compars ceux des aliments cuits. Cependant, traduite en termes de sant, la
diffrence est peu prs la mme quentre dborder de vitalit et de sant et
se contenter de respirer .

la nutrition, mais aussi son action pour


lautonomisation et lpanouissement des
personnes tous les niveaux. Car en
effet, chaque livre apparat comme une
invitation franche et joyeuse se responsabiliser, apprendre se connatre soimme et sengager sur la voie de
lveil permettant le changement des
pratiques et des habitudes, des mutations profondes en tant quindividu et en
tant que socit humaine, ainsi que latteinte dun bien-tre durable. Il sagit
donc, dans lesprit ouvert, libre et avantgardiste des annes soixante tel quon le
retrouve par exemple en France exprim
dans la revue Plante, de travailler
rpandre le savoir de telle faon que les
responsables agissent pour un nombre
sans cesse croissant dintelligences informes . Signalons quelle a galement
publi une srie douvrages plus orients

Ann Wigmore, Lherbe de bl : source de


sant et de vitalit, p. 79.
Praticienne de la sant holistique,
nutritionniste, ducatrice et confrencire travers le monde, elle a publi
une quarantaine douvrages sur diffrents
aspects de la sant, de lalimentation et
de la spiritualit en lien avec la nutrition.
Des titres tels que LAlchimie du changement, Le Pouvoir de gurison en soi,
Soyez votre propre mdecin, Pourquoi
vous navez pas vieillir, Rebtissez
votre sant, Lalimentation pour la sant
globale, Le mode de vie de lalimentation vivante, La Clbration de la vie,
Vous tes la lumire dans le monde,
illustrent bien son engagement, la fois
dans la diffusion des connaissances sur
les liens indissociables entre la sant et

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Les pionniers de lalimentation vivante

sur les applications pratiques au quotidien des techniques et savoir-faire lis


ce mode de vie renouvel que reprsente lalimentation vivante. Apprendre
en faisant avec des guides de cuisine,
de jardinage, de soins de beaut, de relaxation, touchant galement la sphre
de lnergtique, diffrents livres sur le
pouvoir thrapeutique des graines germes et du jus dherbe de bl (boisson
tonique de chlorophylle ) vritable explosion de vitalit et dnergie curative
et reconstituante, de vitamines, de minraux, dacides amins et denzymes biodisponibles. Dautres encore sur
limportance de revenir des cultures
biologiques pour la gurison du Vivant
dans son ensemble (Organic Earth).
Plus que seulement le sang de la
plante, la chlorophylle est dcrite par
Ann Wigmore, dans la continuit des recherches du docteur Bircher, fondateur
de la clbre clinique Bircher-Benner en
Suisse, comme de la pure nergie solaire
condense. Cette puissance solaire

concentre de premire main se retrouve galement dans tous les lgumes


verts, les feuilles et les graines germes
ltat cru.
Ce dont nous avons le plus besoin aujourdhui, cest dun changement
fondamental dans notre manire de nous
nourrir et dans nos modes de vie, seul
capable de nous procurer un corps plus
rsistant et en meilleure sant nous permettant de surmonter les nombreux problmes auxquels nous devons faire face
dans le monde daujourdhui .
Comme Norman Walker, Ann Wigmore dnonce explicitement la dnaturation de la nourriture et les traitements
industriels des aliments auxquels sont
ajouts des milliers dadditifs chimiques
incontestablement nocifs tous les niveaux et particulirement, peut-tre, au
niveau de lquilibre dlicat du systme
endocrinien et du systme nerveux.
Contre cette alimentation responsable
de la pollution de la Terre et des tres
vivants, ainsi que des maladies dgnratives ayant pris des proportions endmiques, elle prne un retour une
agriculture familiale afin de contrler une
partie du contenu de notre assiette, un
retour lapprovisionnement local chez
les petits producteurs bio, et une autoproduction chez soi des graines germes
et de lherbe de bl, vritable petit jardin intrieur. Elle dsignait comme nouvelle rvolution verte ce travail de
rforme globale devant tre men en
commun, et diffrents niveaux de la socit, pour la dsolidarisation de la recherche scientifique et de lindustrie et
pour une harmonisation de la production
avec la nature dans la perspective du
recouvrement de la sant et du bienbien-tre pour tous.

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Les pionniers de lalimentation vivante


Cette nouvelle rvolution verte pour
laquelle elle na cess de se battre consiste
aussi, selon ses mots, simplement faire entrer des plantes, des herbes et autres aliments verts dans nos maisons et nos vies .
De faon trs innovatrice, A.W. avait dj
assimil les dcouvertes issues des recherches dans le domaine de lpigntique et reconnaissait parfaitement
limportance des habitudes, des milieux et
de la qualit de lenvironnement dans lexpression du code gntique et donc, dans
lmergence et lvolution des facults positives et constructives ou, au contraire, des
maladies et des limitations de toutes sortes.
Cest l une erreur tragique que dabandonner notre propre responsabilit en ce
qui concerne notre sant jour aprs jour ou
den rejeter le blme sur quelquun dautre .
Ainsi, engage dans des courants
philosophiques et thiques de sensibilit et
de rflexion, Ann Wigmore invite chacun
se former dans le domaine de la sant, de
la physiologie, de la nutrition et se lancer
dans ltude des diverses facettes et lments qui constituent un mode de vie gnrateur dveil, dquilibre, dharmonie et

dabondance, mais aussi de confiance et


de paix intrieure pour une transformation et
une lvation des consciences lchelle
plantaire. La sant, proclame-t-elle, est un
droit inn dont chaque personne devrait
pouvoir jouir.
Si vous ajoutez votre rgime alimentaire lherbe de bl et les aliments vivants, cela va vous procurer une vitalit et
une confiance en vous renouveles. Ce
petit investissement en temps et en effort va
vous offrir un trsor plus prcieux que tout
lor du monde : savoir que vous faites tout
ce qui est en votre pouvoir pour obtenir une
sant parfaite, une longue vie et la paix de
lesprit . Toutes les citations sont tires de
Lherbe de bl. Source de sant et de vitalit, Jouvence Editions. Enfin, pour lanecdote, A.W. est souvent cite dans les livres
de recettes crudivores pour sa fameuse invention, le Rjuvlac qui est une boisson fermente vitalisante prpare partir de
grains germs et qui est surtout utilise pour
la prparation maison des fromages vgtaux.
Par Katherine Marianne-Sirois

La nourriture que vous mangez peut soit tre la forme la plus sre
et la plus puissante de mdecine ou la forme la plus lente de poison .
Ann Wigmore

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Tenez-vous aux jus !

Orange sanguines-betterave-carottes
Quoi de mieux quun bon jus pour bien commencer sa journe ?
Voici le jus du mois :

Pour environ 1 litre :


- Quatre oranges
- Une betterave
- Un bouquet de persil (optionnel)
- Quelques carottes
- Environ 1cm de gingembre frais
- Un curcuma frais
Ce jus rouge est, grace aux carottes, une bonne source de bta-carotne. Les carotnodes
sont des composs ayant, entre autres, des proprits antioxydantes, cest--dire quils sont
capables de neutraliser les radicaux libres du corps.
Les btalanes prsentent dans la betterave donnent ce jus des proprits anti-inflammatoires, antitumorales et de protection du foie.
Les oranges sanguines, quant elles, sont une source de vitamine C, elles protgent le corps
de la fatigue et du froid.
Le persil est, quant a lui, excellent pour le soutien de toute la fonction renale Il est tres
remineralisant et nourrissant pour les tissus renaux et pour les reins. Cependant, attention, le persil ne doit pas tre utilis par les personnes ayant des problmes de fluidification sanguine, car
cest un fluidifiant sanguin. Il est galement viter pour les femmes avant les menstruations.

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Petites annonces ...


Pour proposer une petite annonce, envoyez-nous un email magazine@regenere.org

Cette rubrique du magazine sera la vtre !


Merci dy contribuer avec vos petites annonces
(avec votre dpartement), des demandes, des photos, des partages
dinitiatives. Ce numro est le neuvime dune longue srie,
envoyez-nous vos contributions pour alimenter le rseau.
Merci !

Partage
21CTE DOR - Il y aura
chez nous, dans le petit village de Dampierre et Fle, mijuillet, la semaine du 14/7, un
rassemblement de vieux crufrugivores des annes 80!!!
Tous les nouveaux crus, bon
crus, grds crus (de Beaune)et
et sympatisants seront les
bienvenus!
Bref, toute la semaine, nous
prvoyons des marches, des
piques-niques au lac, des
descentes-bidon-pneu de rivire, des moments ensemble, o chacun pourra
partager son savoir pour l'enrichissement de tous. Nous
comptons sur chacun pour
apporter sa gait, ses chants,
son rire...et le soleil! Sachant
que nous serons entre 35 et
60, Il est difficile de prvoir la
logistique de x repas pour x
personnes. Chacun apporte
ses provisions que nous mettrons en commun pour partager gaiement!
Libre chacun , suivant la distance et ses disponibilits de
venir le nombre de jours qu'il
voudra. Il y a un gte municipal
de groupe dans le village de

Champlitte 16 km, et aussi


la possibilit de planter sa
tente dans le pr.
Contact : Agns
Tl. : 03 80 71 01 53
Mail : vivelavie7@yahoo.fr

12, 46, 82 VILLE-FRANCHE


DE ROUERGUE
Bonjour ! Nous sommes
quelques-uns autour de Villefranche de Rouergue, souhaiter
nous
runir
rgulirement autour dun
repas cru amen par chacun,
pour partager nos expriences de la rgnration,
bons plans et recettes dans la
convivialit...Nous
avons
aussi le projet de crer un
groupement dachat de fruits
et lgumes auprs de producteurs locaux. Venez-nous rejoindre la prochaine
rencontre le samedi 7 mars
puis samedi 28 mars
Contact : Morgane .
M
a
i
l
morgane.kine@gmail.com

vant seule, cette manire de


s'alimenter rduit au maximum ma fonction de "cuisiner".
Ces rencontres me permettront de reprendre le chemin
de ma cuisine.
Amicalement.
Contact : Martine
Mail :
hubsch.martine@orange.fr

Propose
Bonjour, je vends un appareil
photo spcial iridologie, Eye
Ronec Pebble 8 + 2
Etat neuf , 390 .
Contact : Christian
Mail
christian.magotte@gmail.com

PARIS - Deux frugivores proposent une chambre dans colocation Villejuif, proche
Paris 13 et mtro. Appartement F4 de 85m2 . 300 par
mois, charges comprises. Sur
place, trampoline bellicon et
extracteur jus. Disponible de
JURA / SELLIERES - Re- suite.
cherche personnes ayant fait Contact : Audrey
le choix du cru pour se ren- Mail
contrer et partager repas. Vi- lebrisaudrey@gmail.com

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Parlons-en
PYRENNEES ORIENTALES
- Le Mas Despres dans les
Pyrnes Orientales accueille des personnes pour
des vacances crues, des sjours sant ou cure de jus
3 km des plages ou tout simplement pour se ressourcer
dans un endroit calme avec
de grands arbres, des vergers, un potager en permaculture, une quipe qui
pratique l'alimentation vivante

cette cole avec les enfants


dans un prcdent numro.
L'cole "Jardins Montessori"
de Soorts Hossegor prend
son envol : une classe maternelle incluant un accueil
adapt aux 2/3 ans ; puis une
classe CP depuis septembre
2014 ; et enfin l'ouverture
d'une classe primaire CP/
CM2 prvue pour septembre
2015.
Des portes ouvertes ainsi
HOSSEGOR - Nous avions qu'une confrence sont orgaparl des ateliers de perma- nises le samedi 21 mars.
culture mis en place dans
depuis quelques dcennies
pour vous orienter et vous accompagner si ncessaire.
Hbergement en chambre individuelle ou collective, camping possible, gte famille etc.
Nous avons aussi des salles
qui permettent d'organiser
des stages avec leurs
intervenants.
www.masdespres.org

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