Projet de production et de distribution de spiruline

Principales caractristiques du projet

Session de
Dotation

Automne
2005

Dotation
Budget total (initial)
accorde

5000
(Vivendi)

41550 euros (pour 3

phases dont 17 850
euros pour la phase
1) - Ralis phase 1 =
18048 euros

Priode
projet
(prvue)

Association et responsable
en France

Responsables locaux

Cab Dmso, Moussa Diabat

Antenna Technologies :
(prsident) / cabdemeso@yahoo.fr
oct 2005 - Daniel Porte - 01 34 80 03
+223 673 25 18
oct 2007
29 / Vincent Guigon :
Mairie de la commune rurale de
guigon.vincent@neuf.fr.fr Sansanding, Lassana Kouma (Maire)
+223 234 26 95

Objectifs principaux

Principaux rsultats attendus

- Lutter contre les carences alimentaires les plus graves

constates Sansanding et sa rgion
- Crer une nouvelle activit conomique prenne dans la
commune permettant de Crer des emplois et des revenus
quelques personnes des villages de la commune

Cration de deux bassins de 25m2 en phase 1, deux

bassins de 50m2 en phase 2, trois bassins de 50m2
en phase 3.
A la fin de la phase 1, une production attendue de
250 300 grammes de spiruline sche par jour, deux
personnes employes

Bilan synthtique de la visite

Dure de la
visite
1/2 journe

Fonctionnalit

Interlocuteurs locaux rencontrs

Lieu

Moussa Diabat, prsident de Cab Dm So

Lassana Kouma, Maire de la commune rurale de Sansanding
Mamadou Traor, prsident de la structure dexploitation
Mamadou Diarra et Fatim Sow, quipe exploitante
Kadiatou Traor, matrone au centre de sant communautaire de Sansanding

Sansanding

Pertinence du
projet par rapport

Efficacit

Efficience

lenvironnement

(objectifs fixs au
dpart / rsultats
atteints)

(rsultats obtenus /
moyens mis en
uvre)

++

+-?

+-

+-

Satisfaction
perue des

Qualit du
partenariat

Viabilit

Apprciation
globale

+-

+?

partenaires et/ou
bnficiaires

++

Compte-rendu :
Cadrage du projet
Situe au bord du fleuve Niger, la commune de Sansanding couvre 17 villages et compte environ 19
000 habitants. Il existe trois structures de sant au niveau de la commune qui dpendent de lhpital de
Markala. Initiateur de ce projet, M. Lassama Kouma, le Maire de Sansanding explique : le
commissariat la scurit alimentaire, un organisme dpendant du gouvernement, a conduit une tude
montrant que la malnutrition touche jusqu 60% de la population dans la rgion de Mopti . Ici,
ajoute-t-il, se procurer de la viande et du poisson nest pas facile. La malnutrition est importante . Il
estime que jusqu prsent, le gouvernement ne sintressait quau problme de la famine.
Maintenant, ils doivent sintresser au problme de malnutrition .
La spiruline1 est une sorte dalgue, dont les proprits nutritionnelles la rendent particulirement
intressante pour lutter contre la malnutrition. Lassana Kouma en avait entendu parler. Il tablit le
contact avec Antenna Technologies grce un ressortissant. Lassociation franaise et son partenaire
local se dplacent alors Sansanding pour envisager puis concevoir le projet. Des changes ont lieu
1

Pour plus dinformations concernant les essais cliniques, consulter www.antenna.ch

avec le mdecin chef et les pdiatres de lhpital de Markala qui appuient le projet. Localement, quatre
parties prenantes participent au projet. Matre duvre, le Maire a notamment permis limplantation de
la ferme de spiruline dans lenceinte de la Mairie, sur un terrain mis disposition. Une quipe
technique compose de deux personnes Mamadou Diarra et Fatim Sow, est concrtement charge de
la production de spiruline. Avant le projet, Mamadou Diarra tait cultivateur, et Fatim Sow, stagiaire
la Mairie. Ils sont respectivement rmunrs 20 000 F et 15 000 F par mois. Une structure exploitante
bnvole est charge du suivi du travail de lquipe technique, de lidentification de leurs difficults,
de lorganisation des visites de la ferme, et de la promotion de la spiruline auprs des habitants de la
commune . Enfin, Moussa Diabat, de Cab Deme So, une ONG malienne est linterlocuteur rfrent,
charg de la coordination du projet. Ce dernier interlocuteur rside toutefois Bamako, distante de
350 km environ. Il suit galement un autre projet spiruline Safo, une localit proche de Bamako.
Processus de production
Lors de notre visite les deux premiers bassins de 25m2 sont construits et oprationnels. Moussa
Diabat et les deux personnes de lquipe techniques expliquent le processus de production de
spiruline et ses contraintes. Les deux bassins sont remplis dune eau verdtre. Grce la
photosynthse, les micro-organismes se multiplient. Une premire difficult est signale par M.
Diabat : il est souvent ncessaire de couvrir les bassins pour les protger du vent et du sable, en
mme temps, il est indispensable de les laisser lair pour que la photosynthse se fasse .
Lagitation du bassin est la contrainte majeure de la culture de spiruline. Toutes les heures entre
10h et 16h, il est ncessaire dagiter leau pendant une demi-heure. Sinon, la spiruline vient en surface
et elle est brle par les rayons du soleil indique M. Diabat. Sil existe des systmes lectriques
pour cette opration, ils augmentent de faon importante les cots de production. Plus tard, il
temprera cette contrainte ca dpend comment on agite, quand cest bien fait, dix minutes toutes les
heures suffisent . La rcolte est ralise partir dun niveau minimum de concentration de spiruline
dans leau. La mesure est trs simplement faite, laide dune rglette fixe sur un disque blanc que
lon plonge dans leau. La premire opration pour la rcolte consiste filtrer leau pour recueillir la
spiruline, elle se prsente alors sous forme de boue verte. Un premier puis un second pressage la
main permettent lobtention dune pte, ensuite sche dans un schoir solaire. La spiruline peut alors
tre conditionne en sachet de 25 g puis vendue (500 F le sachet). Aprs chaque rcolte, lquipe
procde un rensemencement du bassin, selon un protocole prcis affich dans le local de production
(ajout de bicarbonate de soude, azote, potassium, phosphore, fer, sel, chaux). Lquipe doit
galement contrler rgulirement la temprature, la densit, le niveau de leau, le PH et le degr de
concentration en spiruline. En temps normal, le bassin doit tre purg tous les mois. Les purges
seraient plus frquentes Sansanding cause des intempries.
Rsultats atteints et implication des acteurs dans le projet
Outre lencadrement de Cab Dm So et dAntenna Technologies, lquipe technique a t assiste
pendant 6 mois plein temps par deux jeunes bnvoles dune association franaise, Spiruline
Equitable. Laccompagnement technique pour la production de spiruline et les actions de
sensibilisation pour sa diffusion et sa commercialisation auprs des habitants de la commune semblent
avoir t les deux points forts de cette collaboration. Une sensibilisation avec des chantillons venus
de Safo a t conduite dans tous les villages de la commune avant mme que les activits de
production ne commencent prcise le Maire. Toutefois, cette collaboration na pas laiss que de bons
souvenirs. Le Maire voque un manque de respect envers nous . Moussa Diabat ajoute que la
relation et la rpartition des rles entre Spiruline Equitable et Cab Deme So ntaient pas
videntes . Spiruline Equitable a galement jou cavalier seul en faisant des qutes dargent et en
menant des actions locales sans en informer ni Antenna ni Cab Deme So (la rnovation dun puits par
exemple). Mais pour Lassana Kouma, Le plus important tait de faire russir le projet, et surtout de
ne pas en donner une image ngative la population. Donc on est passs outre ces difficults
relationnelles . En revanche, Moussa Diabat dit avoir de bonnes relations avec Antenna. Cest une
association qui pense quon peut faire de grandes choses avec de petits moyens .

Nous consultons les cahiers de suivi des stocks et des ventes. Le premier indique les donnes
suivantes :
Date

Entre de sachets

Sorties de sachets

Etat du stock

Si des rcoltes rgulires sont ralises au cours du premier trimestre, leur nombre chute ensuite.
Seulement cinq rcoltes ont eu lieu entre le 1er avril et la mi-mai, et plus aucune partir de mi-mai.
Lquipe technique incrimine le climat (grands vents et tempratures trop leves).
Le niveau des ventes suit la mme tendance.

Nombre de sachets vendus

Recettes en FCFA

Avril
121
60 500

Mai
63
31 500

Juin
5
2500

Outre le dficit de production, lquipe technique note que la veille de lhivernage, les gens sont en
brousse et nont plus les moyens . Plus tard, Moussa Diabat nous dit que la chute de la production
en mai est anormale. Il y a sans doute eu une maladie de la spiruline estime-t-il. Tant que
Spiruline Equitable tait l, la production tait bonne mais depuis, il y a un dficit de suivi et un
contrle insuffisant. Cela prouve quil faut un technicien plein temps . A titre de comparaison,
Safo, o Moussa Diabat travaille galement, la production cette priode est quotidienne et atteint
1 kg de poids sec par jour pour 200 m2 de bassins de culture. Il y a donc un vrai problme de suivi.
Les comptences et la motivation des quipes en charge du projet (quipe technique et structure
exploitante) paraissent notamment insuffisantes pour assurer la bonne marche du projet. Quant Cab
Deme So, la frquence de leurs visites nestelle pas galement insuffisante ?
Concernant limplication des membres de la structure exploitante, M. Diabat voque le problme des
Per Diem, vritable flau dans les projets de coopration au Mali. Les gros organismes daide au
dveloppement montent des programmes qui incluent des formations destination des paysans avec
des per diem trs importants. Cela les incite venir ; comme ca, les programmes remplissent leurs
objectifs de nombre de participants. Cest totalement pervers : certains paysans viennent Bamako
pour sinscrire deux-trois formations en mme temps. Ils peuvent toucher jusqu 15 000 FCFA par
formation alors quils nont aucun intrt rel dans le contenu de la formation . Or selon lui, ces
politiques incitent les participants tout projet de dveloppement revendiquer systmatiquement des
per diem. On est oblig de r-expliquer chaque fois aux membres de la structure exploitante que
cest LEUR projet ; Donc il nest pas question de per diem. Mais chaque runion, ils demandent la
prise en charge du repas et une somme correspondant leur dplacement dplore-t-il. Nous avons
tranch le dbat en leur disant que cest leur projet ; et en consquence, partir du moment o la
structure dgagera des bnfices, ce sera eux de dcider ce qui en est fait ajoute-t-il.
Actions de sensibilisation et distribution de spiruline auprs de la population
Nous discutons avec les membres de lquipe exploitante de leurs actions de sensibilisation et des
messages dlivrs auprs de la population. Quest-ce que la spiruline et quoi sert-elle ? Lun des
bnvoles dit expliquer que la spiruline est un complment, un additif qui ne remplace pas les
aliments. Ce nest pas non plus un mdicament . Il compare avec le son avant, nos arrires grandsparents ne dcortiquaient pas le mil. Ils nenlevaient pas le son, porteur de vitamines et doligolments . La spiruline, ca traite lanmie . Dans quelles conditions est-il utile de la consommer et
quels sont les effets constats ? On explique quau moment du sevrage des enfants, les aliments
adultes peuvent ne pas contenir suffisamment de vitamines . Les vieilles personnes achtent parce
que ca leur redonne de lapptit . Les membres de lquipe tmoignent des bons retours quils ont de
la part des usagers : Deux mamans sont venues tmoigner devant tout le monde que leurs enfants
avaient repris du poids ; les vieux disent que ca leur fait du bien, ils retrouvent lapptit .

M. Diabat souligne que la quantit recommande est de 2g/jour pour les enfants et 5g/jour pour les
adultes. Les sachets vendus sont de 25 g mme en cas dabus (et jusqu 50 g par jour), la spiruline
nest pas toxique , prcise-t-il. Les bnvoles disent se heurter la difficult du dosage comment
les gens doivent-il faire pour doser les 5g ? . M. Diabat indique linformation dlivrer il faut leur
dire quune cuillre caf fait environ 5 g et une petite cuillre fait environ 2g . On peut stonner
quaprs la campagne de sensibilisation mene avec Spiruline Equitable, ces dtails pratiques mais
essentiels, ne soient pas encore intgrs par lquipe charge de la sensibilisation. Concernant les
ventes, nos interlocuteurs nous indiquent quelles ont lieu par trois canaux diffrents : par
lintermdiaire de linfirmier du dispensaire, par les bnvoles qui rapportent des sachets dans leurs
villages, ou encore directement la Mairie. Moussa Diabat note que Cab Deme So et Antenna
nont pas voulu mettre laccent tout de suite sur une campagne dinformation avec un passage la
radio par exemple, parce quil est ncessaire davoir dabord une bonne production . Toutefois,
ajoute-t-il, il faut que lquipe qui fait ces actions de sensibilisation ait les moyens de se dplacer
pour aller dans les villages .
Nous visitons enfin le centre de sant communautaire de Sansanding. En labsence de linfirmier, cest
la matrone de garde qui rpond nos questions. En fonction des symptmes et de ltat du malade,
linfirmier dcide de prescrire de la spiruline. Avant, quand on nous amenait un enfant dnutri,
linfirmier prescrivait du sirop multivitamin. Maintenant, il nutilise souvent que de la spiruline.
Lintrt de cette micro-algue, cest que les vitamines sont plus directement assimilables par
lorganisme. En plus des vitamines, la spiruline contient des oligo-lements. Et elle est moins cher que
le sirop . Selon elle, la spiruline est trs bien pour les enfants malnutris ou les personnes anmies.
On lutilise comme fortifiant . Au Burkina, raconte-t-elle encore, ils utilisent la spiruline en
complment des traitements mdicamenteux pour les personnes sropositives. On ne veut pas faire a ;
car lusage de la spiruline serait alors assimil la maladie (taboue) et cela desservirait le produit .
Elle pense que dans le cadre dun traitement, le prix de 500 F le sachet de 25 g nest pas un obstacle.
Aujourdhui, dit-elle, le centre de sant est en manque de spiruline par rapport aux besoins.
Conclusion :
Nos interlocuteurs reconnaissent et louent les vertus de la spiruline, certains en sont consommateurs,
dautres rapportent spontanment de nombreux tmoignages. Les autorits communales sont
satisfaites de la mise en route de ce projet. Lquipement et les infrastructures correspondant la
premire phase du projet sont en place. Toutefois, la date de notre visite, les objectifs de production
de la premire phase ne sont en aucun cas atteints. Nous constatons que le projet souffre dun gros
manque de comptences, de mobilisation et dassiduit des acteurs locaux Sansanding. La chute de
la production et labsence de raction et de mesures correctives de la part des personnes en charge du
projet est inquitante. Si le coordinateur de Cab Deme So semble une personne de qualit, son
investissement dans le projet est-il suffisant ? Evoque par M. Diabat, lembauche dun technicien
qualifi temps plein semble en effet indispensable. Si la distribution de spiruline rentre tout fait
dans les prrogatives du dispensaire, on peut en revanche mettre des doutes sur la qualit des actions
de sensibilisation menes par lquipe exploitante dans les villages. Ces actions semblent souffrir dun
gros manque dorganisation, de rigueur et dencadrement.

Raction de Vincent Guigon (Antenna Technologies) :

Merci beaucoup pour ce CR extrmement complet et fouill qui fait suite votre mission sur place de
Juin dernier. Moussa Diabat m'avait relat en dtail les entretiens que vous aviez eus sur place. Je
vous ai moi-mme succd d'assez prs Sansanding puisque j'y suis all en Juillet. Je partage trs
largement votre analyse, comme vous le verrez dans les commentaires que vous m'avez invit faire.
Rappelons que cette phase 1 est une phase pilote volontairement faite sur une petite surface de
culture. Son but est didentifier les difficults (comptences, motivation, coulement du produit) et y
remdier sans que cela ait de trop graves consquences en terme de cots et dimpact, ce qui ne serait

plus possible sur de grandes surfaces. Les extensions ultrieures qui seules permettront datteindre
une complte autonomie technique et financire, ne seront lances que lorsque les principales
rserves identifies auront t leves.
Le bilan de production est en effet beaucoup trop faible. Nous attribuons notamment cela une
formation insuffisante de lquipe exploitante. Comme cela est expliqu dans le CR, la priode de
formation initiale na pas suffisamment implique cette quipe qui na donc pas encore pris en main
ses installations. Nous rejoignons donc ce qui est dit plus haut pour dire quil sagit bien dun
problme de comptences et dimplication, mais nous ne pensons pas quil sagisse dune question de
motivation car le chef dexploitation est trs motiv et prt se consacrer son unit de production.
Une rvision de la politique salariale, en cours de rflexion avec la Mairie, devrait en outre amliorer
les choses.
Compte tenu de ce qui vient dtre dit, nous avons effectivement pris conscience quen matire
daccompagnement, lappui ralis par Cab Dmso au cours du 1er semestre 2006 est insuffisant. En
concertation avec Cab Dmso, nous avons donc dcid de mettre en place un support technique
beaucoup plus fort partir du 1er Aout 2006 : dAout Dcembre, un technicien plein temps
spcialiste de la spiruline est sur place, puis partir de Janvier 2007, un salari de Cab Dmso mitemps apportera son appui jusqu ce que lquipe exploitante ait acquis toutes les comptences
ncessaires. Cette politique commence porter ses fruits puisquaprs un hivernage difficile (pluies
abondantes), la production est en train de reprendre.
Ces projets spiruline, comme tout projet de dveloppement, demandent beaucoup de temps (beaucoup
plus que nous le pensions initialement). Nous sommes en effet aujourdhui convaincus que, outre une
formation plus consquente, il faut un accompagnement important pendant les deux premires annes
de fonctionnement puis un suivi rgulier les trois annes suivantes. Au bout de cinq ans, lexprience
prouve que la complte autonomie technique et financire est atteinte. Cest nous de faire passer ce
message aux bailleurs de fonds et den tenir compte dans ltablissement des budgets.