Dhita Amelia Novitasari

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LE RÉSUMÉ DE TABLE MANNER

Table manner est l’étiquette/ la politesse à table et comprend les procédures d'un dîner
international avec une attitude et une personnalité gracieuses. Cet apprentissage est utilé pour
ajouter de la perspicacité avant d'entrer dans le monde de la carrière supérieure et pour
devenir une personne professionnelle.

Pendant des activités à table, nous avons appris l’éthique qui consiste à assister à un
banquet, la position assise pendant le repas, comment mettre les bagages correctement,
reconnaître l'équipement à la table et ses fonctions, alors comment l'utiliser de manière
appropriée. Nous pouvons reconnaître les signes / comment mettre les couverts sur une
assiette et savoir comment savourer un repas aussi.

En plus de cela, nous connaissons également les types de plats servis, il y a quatre
plats: premièrement il y a l’entrée et elle est la salade. Elle est un apéritif qui vise à susciter
l'appétit, a généralement un goût salé. Alors il y a la soupe qui est servie avant de savourer le
plat principal. Ensuite le plat principal est le menu principal et il est le steak du poulet avec
des quartiers de pommes de terre sauce aux légumes et au poivre noir. Et le dessert est le
dernier plat qui vise à neutraliser toute la saveur des aliments qui ont été mangés,
généralement des collations qui ont un goût sucré, comme du pudding.

Après nous faisons table manner, notre suivant événement est une tournée d’hôtel.
L'hôtel Ibis a 150 chambres modernes au concept minimaliste. Les installations de l'hôtel ibis
comprennent un centre de remise en forme, une piscine, un club de jeu pour les enfants, un
accès wi-fi, un bureau de change, un parking gratuit, et des services tels que salle de réunion,
location de séminaire et de congrès. En outre, l’Ibis Styles Malang a un restaurant proposant
une variété de plats tels que des plats locaux, asiatiques et internationaux, pleins de goût et
d’apparence attrayante. Il y a trois types de chambres à l'hôtel ibis. Ils sont Standard 1,
Standard 2 Single Beds et Chambre Deluxe. Ils ont des installations différentes.
 LAPORAN PRAKTIKUM

KEGIATAN TABLE MANNER

DIBIMBING OLEH :
DOSEN : Dr. Sigit Prawoto, M.Hum

DISUSUN OLEH :
NAMA : Dhita Amelia Novitasari
NIM : 165110301111013

PROGRAM STUDI BAHASA DAN SASTRA PRANCIS

FAKULTAS ILMU BUDAYA
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
TAHUN AJARAN 2018/2019
 PROFIL KEGIATAN PRAKTIKUM

Nama : TABLE MANNER

Lokasi : Ibis Styles Malang

Alamat lokasi : Jl. Letjend S. Parman No. 45, Malang

Hari, Tanggal : Sabtu, 13 April 2019

Waktu : 08.00 – 16.00 WIB

Peserta : Mahasiswa(i) Jurusan Bahasa dan Sastra Prancis

Universitas Brawijaya angkatan 2016

Pembimbing : Dosen Mata Kuliah Pariwisata FIB UB

Pemateri : Pak Yanuar