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  • Langues de Chat

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    LANGUE DE CHAT

    Pour 6 personnes
    - 60 g de beurre,
    - 60 g de sucre en poudre,
    - 60 g de farine,
    - 2 blancs d'oeufs,
    - 2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre
    vanillé
    Travailler le beurre pour le rendre crémeux, ajouter le
    sucre, la vanille et la farine. Bien mélanger. Incorporer
    les blancs d'oeufs.
    Beurrer la plaque du four et la fariner. Mettre la pâte
    dans une poche a douille. Etaler des bâtonnets de pâte
    suffisamment espacés sur la plaque.
    Faire cuire 7 à 8 min à four chaud (200°C).
    Décoller aussitôt et faire refroidir.

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