Tabel calorii alimente

Nr. Denumire aliment, cant.100 g Proteine (g Grasimi (g %) Calorii

Carbohidrati (g%)
%)

  Lapte si derivate        

1 Branza de burduf 28 28 0,5 337

2 Branza grasa de vaci 13 9 4,5 156

3 Branza slaba de vaci 17 1,2 4 97

4 Branza telemea de oaie 17 20 1 270

5 Branza telemea de vaca 17 17,2 1 243

6 Branza topita grasa 20 20,3 1 271

7 Cascaval "Penteleu" 25 19 1 283

8 Iaurt gras 3,2 3,2 3 55

9 Iaurt slab 3,3 0,1 3,9 30

10 Lapte de vaca batut integral 3,5 3,6 3,9 64

11 Lapte de vaca integral 3,5 3,6 4,8 67

12 Lapte de vaca partial degresat II 3,5 2 4,9 53

  Carne        

13 Carne de caprioara 20 1,9 - 100

14 Carne de curca slaba 24,5 8,5 - 179

15 Carne de gaina grasa 19 9,5 - 167

16 Carne de gaina slaba 20 5 - 128

17 Carne de iepure 22 1 - 98

18 Carne de miel 18 20 - 260

19 Carne de mistret 22 2,4 - 114

20 Carne de oaie semigrasa 17 28 - 331

21 Carne de oaie slaba 20 6,5 - 144

22 Carne de porc grasa 15 35 - 388

23 Carne de porc semigrasa 16,5 21,5 - 268

24 Carne de porc slaba 20,4 6,3 - 143

25 Carne de rata 19,6 6 - 136

26 Carne de vaca grasa 22 35 - 401

27 Carne de vaca slaba 21 3 - 118

28 Carne de vitel slaba 18,3 16,3 - 226

29 Ficat de bovine 20 5 4 146

30 Ficat de porc 19 6 3 146

31 Limba de bovine 16 15 0,4 207

32 Parizer, crenvurst, polonez, safalade 10,1 26,6 - 289

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 33 Pate de cat 8,7 12 3,2 160

34 Rinichi de bovine, de porc 18 3 - 122

35 Sunca presata 18,4 26,7 - 324

  Peste si preparate        

36 Conserve de stavrizi n ulei (numai 12,3 207

22,5 -
pestele)

37 Crap 18,9 2,8 - 104

38 Salau 19,4 0,4 - 83

39 Stiuca 19,1 0,4 - 82

  Oua        

40 Albus (ou de gaina) 13 0,2 0,5 57

41 Galbenus (ou de gaina) 16 32 0,3 364

42 Ou de gaina integral 14 12 0,6 171

43 Un ou de gaina cca. 50 g 7 6 0,3 85

44 Un ou de rata cca. 60 g 7 8 0,2 102

  Legume proaspete        

45 Ardei gras rosu 1,3 0,4 7,3 39

46 Ardei gras verde 1,1 0,2 4,6 25

47 Ardei umpluti cu orez (sterilizat) 1,4 8 8,2 114

48 Bulion de tomate 3,6 - 11,56 60

49 Carto noi 1,7 0,2 17,4 80

50 Castraveti 1,3 0,2 2,9 19

51 Castraveti murati n otet - - 3,6 15

52 Ceapa uscata 1,5 0,2 10,5 51

53 Ceapa verde 1 0,2 8,5 20

54 Ciuperci 5 0,5 2,5 35

55 Ciuperci deshidratate 41,7 1,7 30,8 313

56 Conopida 2,8 0,3 3,9 30

57 Conopida n apa (sterilizat) 0,9 - 1,5 10

58 Dovlecei 0,9 0,1 3,2 18

59 Fasole verde 2 0,2 5,7 33

60 Fasole verde n apa (sterilizat) 1,5 0,4 2,4 20

61 Ghiveci n bulion (sterilizat) 1,2 0,5 3,8 25

62 Mazare n apa (sterilizat) 2,4 0,5 8,1 48

63 Mazare verde boabe 8,4 0,5 14 96

64 Morcov 1,5 0,3 8,8 45

65 Morcovi deshidratati 9,3 1,5 61,4 3,4

66 Pasta de tomate 4,7 - 17,6 92

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 67 Patlagele rosii 1,1 0,3 4,3 25

68 Patlagele vinete 1,3 0,2 4,8 27

69 Ridichi 1,9 0,3 2,9 22

70 Ridichi de luna 0,6 0,1 3,8 11

71 Rosii n bulion (sterilizat) 1,7 0,4 4,7 30

72 Spanac 3,5 0,3 2 25

73 Sparanghel n apa (sterilizat) 0,8 0,1 2,7 15

74 Suc de tomate 1,1 - 4,6 23

75 Tocana de legume (sterilizat) 1,4 6 5,5 94

76 Usturoi 7,2 0,2 26 137

77 Varza rosie 1,9 0,2 5,6 33

78 Varza acra 1,2 - 3,3 25

79 Varza alba 1,8 0,2 5,8 33

  Fructe proaspete        

80 A ne 0,7 0,6 13,9 66

81 Ananas 0,4 0,2 11,9 52

82 Banane 1,3 0,6 13,4 66

83 Caise (soiuri) 1,1 0,1 12,9 58

84 Capsune 0,8 0,6 8,2 43

85 Cirese (soiuri) 1,1 0,3 18,3 82

86 Cirese amare 1 0,4 17,8 80

87 Corcoduse 0,6 0,1 10,2 45

88 Dude 1,3 0,6 14,5 81

89 Grepfrut 0,5 0,2 6,5 38

90 Gutui 0,5 0,5 14,2 66

91 Lamai 0,9 0,7 6,2 30

92 Mandarine 0,8 0,1 8,7 40

93 Mere 0,3 0,4 16,9 74

94 Nectarine 0,6 0,1 13,8 56

95 Pepeni galbeni 0,5 0,1 5 23

96 Pepeni verzi 0,5 0,1 5,4 29

97 Pere 0,6 0,6 16 73

98 Piersici 0,9 0,1 12,4 56

99 Portocale 0,8 0,2 10,1 47

100 Prune 0,6 0,1 17,2 74

101 Struguri 2,1 1,7 18,5 100

102 Visine 1,2 0,5 13,6 65

103 Zmeura 1,4 0,6 13,6 67

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   Fructe uscate        

104 Caise (fara samburi) 5,2 0,4 68 304

105 Curmale (cu samburi) 1,9 0,6 74 326

106 Fasole boabe 23 1,7 47 303

  Leguminoase uscate        

107 Mazare boabe 21,5 1,9 53 323

108 Prune (cu samburi) 2,5 0,5 71 306

109 Smochine 4,3 1,3 58 267

110 Sta de 2,5 0,5 71,2 304

  Produse derivate din cereale        

111 Biscuiti 8,2 9,5 74 337

112 Cornuri, chi e 10,5 0,6 53,5 269

113 Fulgi de ovaz 13,6 6,3 65,3 382

114 Gris 11,2 0,8 73,3 354

115 Orez decorticat 5,6 1 75,8 355

116 Paine de graham 9,1 1 51 256

117 Paine de grau alba 10,3 2 54 282

118 Paine de grau intermediara 8,3 0,8 52,2 255

119 Paine de grau neagra 8,4 1,2 48,5 245

120 Paine de secara 7,8 1,3 47,5 239

121 Paste fainoase cu ou 10,2 2,2 79,1 366

122 Paste fainoase obisnuite 5,6 1 75,9 360

  Fructe si seminte oleaginoase        

123 Alune n coaja 8,7 33,8 11,7 408

124 Arahide 9,3 44,5 15,7 584

125 Castane 10,7 7 69,5 400

126 Dovleac (seminte) 28 47,4 5,1 572

127 Fistic 22,3 54 13,8 650

128 Floarea - soarelui (seminte) 14,7 32,3 14,5 420

129 Masline grecesti 2 35 7,2 372

130 Masline verzi 24 55 13,2 664

131 Nuci 19,8 60 3,7 654

132 Nuci de cocos 8,4 48,8 29,9 598

  Produse zaharoase        

133 Amidon - - 83 340

134 Bomboane cu ciocolata 7 33,8 56,3 574

135 Bomboane fondante 3,1 9,1 78,7 420

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 136 Cacao praf 23,4 20,2 40,2 449

137 Caramele cu lapte - - 96 398

138 Ciocolata cu lapte 6,9 29,9 49,8 603

139 Ciocolata cu vanilie 5,1 33,1 58,9 570

140 Ciocolata menaj 6,5 27,5 61,6 536

141 Dulceata de nuci verzi - - 76,1 312

142 Dulceata de tranda ri - - 80,3 328

143 Fructe con ate 0,3 - 75 309

144 Gem de caise 0,65 - 73 302

145 Gem de capsuni 0,34 - 74 304

146 Gem de gutui 0,35 - 75 308

147 Gem de piersici 0,64 - 74,5 308

148 Gem de prune 0,62 - 72,5 300

149 Gem de visine 0,88 - 69,5 399

150 Gem de zmeura - - 74,3 304

151 Glucoza - - 77,7 319

152 Halva din oarea - soarelui 18,8 31,5 43 546

153 Halva din susan 13,9 32,9 47,4 554

154 Jeleu de a ne 0,6 - 76 314

155 Jeleu de mure 0,5 - 65 269

156 Lactoza 0,2 - 99 407

157 Magiun de prune 1,5 - 55 245

158 Marmelada amestec 0,46 - 72,5 289

159 Marmelada extra 0,42 - 71 292

160 Martipan 9,3 28,5 46,7 495

161 Miere de albine 0,4 - 81,3 335

162 Nuga 9 35 53 575

163 Praline 3 15 73 450

164 Sirop de fructe (visine, zmeura) 0,09 - 70 288

165 Zahar - - 99,9 410

  Grasimi        

166 Margarina 0,5 82 - 786

167 Seu de bovine si ovine 0,3 99,4 - 927

168 Smantana 20% 3,5 20 3,1 213

169 Smantana 30% 2,5 30 2,3 299

170 Ulei de soia - 99,8 - 928

171 Unt 8 80 2,5 806

172 Untdelemn de oarea - soarelui - 99,9 - 929

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173 Untura de gasca 0,5 99 - 923

174 Untura de porc 0,2 99,6 - 928

  Diverse        

175 Gelatina 85,6 0,1 0 343

  Bauturi alcoolice        

176 Bere 0,6 4,4 4 50

177 Rom 0 43,9 0 312

178 Tuica - 40 - 250

179 Vin Mediu - 7,5 0,1 53

180 Whisky 0 42,2 0 301