11 Façons Dont La France Influence La Culture Vietnamienne

De 1887 jusqu'à l'Accord de Genève de 1954, le Vietnam faisait partie de l'Indochine française , une
possession coloniale qui comprenait également le Laos et le Cambodge. Même maintenant, plus de 60 ans
plus tard, il est facile de trouver des influences françaises dans toute la région. Ces années sous contrôle
français ont amené un changement rapide, marquant pour toujours le Vietnam, qu'il soit bon ou mauvais.
Malgré les efforts du gouvernement vietnamien pour effacer tout ce qu'ils percevaient comme étant en
décalage avec leur image d'un Vietnam unifié et indépendant, la culture française est trop profondément
enracinée. Cela fait partie du tissu du Vietnam maintenant.

Cuisine
De nombreux aliments de base au Vietnam sont des plats français modifiés pour inclure des ingrédients
locaux: omelettes, baguettes, croissants et tout ce qui est frit dans du beurre. Certains ingrédients - chou-
fleur, courgette, pâté et pommes de terre, entre autres - ont été introduits au Vietnam pendant les années
coloniales. Certains plats provenaient des demandes des autorités françaises et de leurs familles, tandis
que d'autres provenaient de cuisiniers vietnamiens, incorporant leurs nouveaux ingrédients. Une grande
partie de ce que nous connaissons comme une cuisine typiquement vietnamienne a des influences
françaises.

Café
La culture du café au Vietnam est aussi vibrante que partout ailleurs dans le monde - des terrasses
opulentes aux trottoirs jonchés de gens qui discutent autour des tables pliantes en aluminium. Dans le sud
en particulier, il y a des cafés partout. Les Vietnamiens ont tendance à se réveiller tôt et le café est leur
carburant quotidien. C'est une partie intégrante de la vie ici, mais ce n'était pas toujours comme ça. Avant
les Français, les Vietnamiens partageaient l'affinité de leurs voisins chinois pour le thé. Aujourd'hui, le
Vietnam est le deuxième exportateur de café au monde derrière le Brésil. Le café n'est pas seulement une
partie de leur culture. c'est aussi un pivot de leur économie.

Linguistique
Alors que la Chine a indubitablement plus d'influence sur la langue vietnamienne, toute personne ayant
même une connaissance rudimentaire du français entendra des mots familiers au Vietnam. Les mots pour
le fromage, les cravates, le beurre, le pain, le père, la bière et beaucoup d'autres sont tous des copies
phonétiques des mots français.

En plus de partager des mots, le vietnamien ressemble à Les autorités coloniales françaises ont promu la
version romanisée créée par Alexandre De Rhodes, un missionnaire jésuite qui a également contribué à la
prochaine grande influence culturelle.

Religion
Les catholiques du Vietnam représentent environ sept pour cent de la population. Des fêtes comme
Pâques et Noël, bien qu'elles ne soient pas aussi célèbres que celles de l'Occident, ont leurs propres
traditions vietnamiennes. Il est fréquent de voir des gens portant une croix autour du cou, et de
nombreuses familles ont un autel à Jésus dans leur maison, près de leur sanctuaire d'ancêtres. Le Vietnam
est officiellement athée, mais le gouvernement n'interfère pas avec les gens pratiquant leur foi ces jours-
ci. En outre, certains des bâtiments les plus célèbres du Vietnam sont des églises.

Architecture
Dans certaines villes - notamment Dalat, Ho Chi Minh Ville (Saïgon) et Hanoi - il existe encore de
merveilleux exemples de l'architecture française, avec leurs arcs, balcons, colonnes et symétries agréables
. Certains des bâtiments les plus remarquables sont l'Opéra de Hanoi, la cathédrale Notre-Dame de Saïgon
et les nombreuses villas coloniales et demeures dans les collines entourant Dalat. Même aujourd'hui, les
riches Vietnamiens construisent encore des villas avec des caractéristiques architecturales françaises,
tandis que les bâtiments gouvernementaux ont tendance à être plus austère.

Dalat
Si ce n'était pas pour les Français coloniaux et leur préférence pour le climat frais de montagne de Dalat,
cette petite ville serait un endroit très différent. Pendant un temps, c'était la capitale d'été de l'Indochine
française. Les autorités coloniales ne pouvant supporter la chaleur accablante et les pluies des plaines,
elles se retirèrent dans leurs villas et demeures autour de Dalat. En raison du climat unique, les Français
coloniaux ont également contribué à faire de Dalat une puissance agricole. De nombreux ingrédients util.

Pain
Ailleurs en Asie, le pain n'est pas un plat aussi populaire, du moins, rien de tel au Vietnam. Ici, des
millions de personnes mangent des banh mi sandwiches pour le petit déjeuner chaque jour. Les baguettes
ont été introduites par les Français, mais les Vietnamiens utilisent à la place la farine de riz, pour des
raisons évidentes. Le pain est plus aéré et poreux, distinctement vietnamien. Aujourd'hui, il y a des
boulangeries à la française à travers le Vietnam, une partie de la résurgence de la culture internationale
qui fait son retour dans le pays alors qu'elle se modernise.isés dans tout le Vietnam ne peuvent pousser
autour de Dalat

Mode
Alors que les costumes blancs du début du XXe siècle ont disparu, il reste encore d'autres influences de la
mode. L'ao dai, une tenue vietnamienne traditionnelle, en est le meilleur exemple. Avant les Français, l'ao
dai était plus conservateur - une robe flottante qui n'a pas accentué les parties sexuelles du corps. L'afflux
des tailleurs français, ainsi que les goûts des dirigeants coloniaux, ont changé l'ao dai en ce que nous
connaissons aujourd'hui: une tenue voluptueuse qui accentue les courbes, en soie fine. Pour les hommes,
les pantalons et les chemises à col, toujours populaires parmi les travailleurs, ont été introduits par les
tailleurs français. Bien que maintenant, les styles américains ont pris le dessus.

Éducation
Dans les jours précédant l'Indochine française, l'éducation était réservée aux élites - aux mandarins qui
servaient de bureaucrates aux empereurs dynastiques Nguyen. Sous les Français, le système éducatif s'est
occidentalisé. Les gens pourraient se spécialiser, plutôt que d'étudier largement dans le but de régner. Les
Français ont également introduit la scolarité jusqu'à la troisième année - mais pas par un sentiment
d'égalitarisme. Ils avaient besoin de former plus de clercs et d'assistants pour gérer les devoirs banals de la
domination coloniale.

Infrastructure
Les Français coloniaux - derrière leur idée facétieuse de répandre la civilisation dans leurs colonies - ont
laissé derrière eux des infrastructures modernes que le Vietnam utilise encore aujourd'hui. Le célèbre
Reunification Express, la ligne ferroviaire entre Hanoi et Ho Chi Minh-Ville, a été construit à l'origine
sous la domination française. Beaucoup de routes et de ponts au Vietnam ont également été construits
sous surveillance française. L'exemple le plus connu est sans doute le pont Long Biên à Hanoi, ancien
pont Paul Doumer. Un héros méconnu de l'infrastructure française est le système d'assainissement qu'ils
ont laissé derrière eux, en particulier à Hô Chi Minh-Ville. Sans les infrastructures françaises, cette ville
de près de dix millions d'habitants aurait été beaucoup plus odorante.

Cyclos
Depuis longtemps remplacés par des vélos et des motos, vous pouvez toujours trouver ces hold-out des
jours coloniaux français dans les zones touristiques autour du pays-près de la Citadelle de Hue, District 1
à Ho Chi Minh City et dans le vieux quartier de Hanoi. Ils évoquent des images de l'aristocratie française
avec chauffeur autour de Saigon, se fanant sous le soleil brûlant de midi. Ils sont un rappel étrange d'une
époque différente.

Nguồn: fr.yourtripagent