Guide tourisme-BD

GUIDE PRATIQUE
juillet 2016
Le tourisme durable
en pratique :
20 exemples innovants
dans les Grands Sites de France
A propos des Grands Sites de France
S’appuyant sur un capital paysager remarquable, cadre de vie de qualité
et facteur puissant d’attractivité de la France, les Grands Sites de France,
constituent des laboratoires d’une gestion durable et innovante
des territoires, associant préservation à long terme du patrimoine,
accueil d’un très large public (32 millions de visiteurs chaque année
sur les 41 sites membres du RGSF), développement local et retombées touristiques.
Ils promeuvent un tourisme durable associant les habitants et les professionnels,
mobilisant les ressources propres du territoire et faisant écho aux aspirations
nouvelles des visiteurs pour des espaces à la fois préservés et vivants.
Le Réseau des Grands Sites de France rassemble des sites qui ont reçu
le label Grand Site de France attribué par le ministre en charge
de l’Environnement et d’autres qui travaillent à l’obtenir un jour.
Ils ont en commun d’être des paysages emblématiques de notre pays
connaissant une forte fréquentation touristique et protégés par la loi de 1930.
www.grandsitedefrance.com
Le tourisme durable
en pratique :
20 exemples innovants
Ce guide a été réalisé par le Réseau des Grands Sites de France,

avec la collaboration et le soutien de :
MINISTÈRE
DES AFFAIRES ÉTRANGÈRES
ET DU DÉVELOPPEMENT
INTERNATIONAL
MINISTÈRE DE L’ÉCONOMIE,
DE L’INDUSTRIE
ET DU NUMÉRIQUE
Le tourisme durable en pratique : 20 exemples innovants dans les Grands Sites de France • 2016 • page 1
Préface
En œuvrant à préserver et faire vivre un patrimoine naturel et culturel
remarquable, les Grands Sites de France permettent au visiteur de découvrir
dans leur intégrité la beauté et la singularité des lieux.
La fréquentation touristique y repose néanmoins sur un délicat équilibre
conjuguant maîtrise des impacts et volonté de faire partager les valeurs
du site.
La Direction Générale des Entreprises a participé aux travaux menés par
le Réseau des Grands Sites de France pour caractériser l’approche du
tourisme dans ces Grands Sites, dont les apports ont été formalisés dans
un document cadre publié en 2014.
Le présent recueil en concrétise les recommandations, en s’appuyant
sur vingt expériences de gestionnaires de Grands Sites exposant leur
méthodologie et leurs résultats : l’accompagnement des professionnels
pour qualifier leurs prestations et les outils d’appréhension du site proposés
aux visiteurs traduisent l’exigence des gestionnaires de délivrer une offre
à hauteur de la promesse du Grand Site.
Ces exemples démontrent aussi que le tourisme durable induit non seulement
des effets favorables au développement économique des territoires mais
aussi des modes de gestion concertés que la politique touristique de l’Etat
s’efforce d’impulser auprès de l’ensemble des acteurs du tourisme.
Emma Delfau
Sous-directrice du Tourisme
Direction Générale des Entreprises
Ministère de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique
Le tourisme en France est un puissant moteur de notoriété, de compétitivité,
de développement économique et d’attractivité pour les territoires. Afin
de répondre aux objectifs d’accueil de 100 millions de touristes étrangers
par an d’ici 2020 (85 millions en 2015), le groupe Caisse des Dépôts se
donne l’ambition de mobiliser une capacité d’investissement de près d’un
milliard d’euros sur les cinq prochaines années au service de l’économie
du tourisme, avec trois cibles prioritaires : l’hébergement, les équipements
et infrastructures, et les entreprises.
En tant qu’investisseur d’intérêt général, notre Groupe recherche des
modèles économiques visant à concilier développement touristique et
respect de l’environnement. Cet engagement est pleinement partagé avec
le Réseau des Grands Sites de France, dont nous sommes partenaires
depuis plusieurs années. Cela suppose notamment de prendre en compte
la dimension sociale du développement touristique mais aussi les nouvelles
formes de concertation nécessaires avec les habitants.
Dans ce guide, la plupart des expériences présentées témoignent de ces
valeurs. Elles illustrent par ailleurs notre engagement commun en faveur
de la Transition Energétique et Ecologique (TEE). Nous sommes en effet
convaincus que les territoires, à l’exemple des Grands Sites, sont les garants
de sa réussite.
Ainsi, je me félicite du partenariat que nous avons noué depuis plus de dix
ans avec le Réseau des Grands Sites de France et tout particulièrement
du fruit de cette collaboration qui a conduit à l’élaboration de ce Guide,
réalisé avec la collaboration de notre service, Mairie-conseils et en lien
avec les ministères en charge de l’Environnement et du Tourisme.
Bonne lecture,
Marc Abadie
Directeur du Réseau et des Territoires
Caisse des Dépôts
La politique des Grands Sites de France a 40 ans d’existence. Une

cinquantaine de territoires se sont engagés dans cette voie d’excellence,
avec l’ambition de placer la préservation des paysages remarquables au
cœur de leur action. Ils accueillent chaque année de l’ordre de 40 millions
de visiteurs, en quête d’authenticité et d’identité fondées sur le caractère
remarquable des paysages, façonnés au fil des siècles par la nature et les
habitants qui s’y sont succédés.Tous ces territoires proposent un tourisme
subtilement adapté à leurs caractéristiques patrimoniales, loin de toute
standardisation, et ont, à terme, vocation à obtenir le label Grand Site
de France. Le ministère de l’Environnement, de l’Énergie et de la Mer
a attribué ce label à 14 d’entre eux, pour l’excellence de leur projet de
territoire, conciliant préservation des sites classés patrimoniaux et qualité
de l’accueil, dans le respect de l’esprit des lieux. Les collectivités locales,
engagées dans la démarche Grand Site de France, doivent être saluées
pour leur engagement exemplaire, gage d’une expérience de qualité pour
les visiteurs, et d’un développement respectueux et pérenne au bénéfice
des habitants et de leur environnement.
Pastèle Soleille
Sous-directrice de la Qualité du cadre de vie
Ministère de l’Environnement, de l’Energie et de la Mer
Introduction
Ce recueil de bonnes pratiques du tourisme durable s’adresse à tous les
acteurs du tourisme, publics et privés, ainsi qu’aux élus et aux responsables
locaux qui œuvrent pour des territoires vivants et accueillants.
Il présente des expériences concrètes, conçues et mises en œuvre par leurs
pairs, dans des Grands Sites de France, espaces de forte valeur paysagère
et patrimoniale, qui bénéficient d’une notoriété touristique importante :
la Baie de Somme, le Marais poitevin, la Dune du Pilat, Sainte-Victoire, les
Gorges du Gardon et bien d’autres encore. Autant de lieux “qui résonnent”
et qui font image pour tout un chacun.
Ce guide intéressera tous les territoires ruraux, littoraux ou de montagne
qui, s’ils n’ont pas la reconnaissance des Grands Sites de France, disposent
d’un caractère singulier et d’atouts patrimoniaux facteurs d’attractivité.
Pour nombre de territoires, le paysage et le patrimoine (au sens large)
constituent la base d’une offre touristique. Ils souhaitent développer un
tourisme durable, adapté à leur potentiel.
L’allongement de la saison et de la durée du séjour, les relations élus/acteurs
du tourisme, la fédération des acteurs, la mobilisation des habitants, la
qualité des prestations, l’emploi et la promotion des savoir-faire locaux :
les questions que se posent les Grands Sites de France en matière de
tourisme sont communes à bien d’autres territoires.
Mais elles sont amplifiées du fait :
• de la sensibilité de leur patrimoine, base de leur attractivité touristique,
• des pressions touristiques importantes qu’ils connaissent,
• de l’ancienneté du tourisme qui s’y est développée depuis plus d’un siècle,
et donc, parfois de l’obsolescence des aménagements.
Ces éléments ont conduit les Grands Sites de France à se réinventer, à
repenser leur positionnement en phase avec les valeurs contemporaines et
les aspirations de publics de plus en plus urbains, attirés par des territoires de
valeurs et à se questionner sur la place du tourisme dans l’économie locale.
Ce guide pratique prolonge la réflexion collective entamée en 2013 avec
les Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Quel tourisme dans
les Grands Sites ?” et poursuivie en 2014 par le RGSF avec des Rencontres
sur le thème de “L’expérience Grand Site de France” et la publication d’un
document cadre sur le tourisme dans les Grands Sites de France.
Cette réflexion, partagée et mise en œuvre concrètement dans chaque
site, se fonde sur l’idée fondamentale que c’est la qualité de l’espace et
des paysages, de leur mode de gestion et de leur mise en valeur qui
constitue à la fois :
• l’atout concurrentiel majeur pour les Grands Sites. En conséquence, les
projets développés dans le territoire doivent non seulement exprimer
les qualités et la singularité du site, mais contribuer à sa pérennité dans
le temps et l’enrichir.
• la source de l’expérience que les Grands Sites veulent proposer à leurs
visiteurs. L’émotion vient alors d’une expérience globale et cohérente
(esthétique, évasion, découverte, partage) porteuse de valeurs propres
aux Grands Sites.
Quel tourisme dans les
Grands Sites de France?
Tourisme : l’approche
des Grands Sites de France
• Expliciter ensemble les valeurs qu’ils peuvent partager pour le
territoire, de façon à permettre l’alignement des valeurs entre
tous les acteurs du territoire concourant à la protection et au
tourisme (publics, privés, habitants)
• Favoriser l’expérience globale du visiteur durant tout son
séjour : l’image, le paysage, la visite, le séjour, l’hébergement, les
activités, les occasions de rencontres, la convivialité, le souvenir
à acheter…, car tout concourt à l’expérience du visiteur
• S’adresser à chaque visiteur comme à une personne et non
un élément d’une masse, et lui donner la chance d’accéder aux
valeurs du site, en veillant à ce que l’émotion puisse apparaître L’expérience visiteur
• Favoriser le séjour et non la visite flash : meilleur pour la dépense
par visiteur et pour la vitalité économique du territoire, meilleur • Un territoire associant intimement patrimoine naturel et
pour l’expérience du visiteur dans un territoire de haute qualité patrimoine culturel et dont le paysage constitue le cœur
paysagère, patrimoniale et d’accueil
• Une expérience de séjour singulière et unique, orientée sur
• Privilégier le hors saison : élargir la saison est un enjeu la découverte en profondeur de la richesse du territoire : les
économique majeur pour les professionnels du tourisme, grands paysages, la nature, l’histoire humaine…
qui permet de réduire la concentration sur des lieux fragiles
engorgés, réduire la taille des aménagements, assurer une • Un accueil dans un territoire vivant et habité
meilleure expérience au visiteur • Une immersion dans un paysage remarquable où les aménagements
sont légers et peu impactants
• Ne pas rechercher l’accroissement du nombre absolu de
visiteurs pour une bonne efficacité économique pour le territoire, • Un séjour qui fait sens, dont on ressort transformé et ressourcé
mais l’accroissement de la durée des séjours, une meilleure • Une offre de qualité, diversifiée, en accord avec les valeurs
répartition sur l’année, un accroissement de la dépense par du Grand Site, portées par des prestataires engagés dans une
visiteur en produits et services locaux pratique d’activités respectueuses des lieux
Source : Document-cadre du RGSF “Grands Sites de France et Tourisme”, 2014 • Des modes de déplacement doux qui constituent une
expérience de visite à part entière : à pied, à vélo, en barque,
en bateau, à cheval…
• Des clés de découverte variées et pour tous : animations,
évènements, visites guidées, rencontre avec des “passeurs”
(habitants, guides)
• Un visiteur informé, acteur de la protection du site et de la vie
locale : consommation locale et responsable, participation à des
chantiers bénévoles ou observations de terrain...
Source : Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France

“Quel tourisme dans les Grands Sites ?”, 2013
Méthodologie
Comité de pilotage
Réalisée par le RGSF, cette étude s’appuie sur :
--Un recensement des actions liées au tourisme sur les Grands Sites
--Des interviews auprès des acteurs des sites, réalisées par Luc Blanchard,
journaliste pour Mairie-conseils, Caisse des Dépôts
Elle a été conduite dans le cadre d’un Comité de pilotage composé de :

--Fabienne Gensollen, Direction Générale des Entreprises, sous-direction du Tourisme,
ministère de l’Economie, de l’Industrie et du Numérique
--Marielle Mallet, Direccte Aquitaine
--Catherine Korenbaum, Mairie-conseils, Caisse des Dépôts
--Nathalie Vicq-Thepot et Isabelle Poulet, ministère de l’Environnement, de l’Energie et de la Mer
--Clotilde Delforge, Grand Site de la Vallée du Salagou et du Cirque de Mourèze
--Jean-Marie Petit, expert auprès du RGSF
--Anne Vourc’h, Lydiane Esteve, Soline Archambault et Florie Richard, Réseau des Grands Sites de France
Mode d’emploi
• 20 fiches consultables en ligne
• une expérience concrète par fiche
• des références complémentaires pour en savoir plus
• des contacts pour aller plus loin
• Une recherche possible par mots-clés
• Accès direct à chaque fiche depuis le sommaire
• Téléchargement possible du document complet
Documents de référence
• Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France
--“Du sens au sens : Vivre et faire vivre l’expérience Grand Site de France”, 2014
--“Quel tourisme dans les Grands Sites ?”, 2013
--“Place et organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011
--“L’écomobilité dans les Grands Sites”, 2010
• Documents-cadre du Réseau des Grands Sites de France

--“Grands Sites de France et tourisme”, 2014
--“Valeurs communes des Grands Sites de France”, 2014
• Autres
--"Tourisme à la campagne et innovation", Atout France, 2015
--“Destination Campagnes, État des lieux et évaluation des attentes des clientèles potentielles”, DATAR, 2013
--Revue Espaces
Sommaire
Mots clés ........................................................................................................................................................................................................................................................................ P. 8
Organisation touristique du territoire et gouvernance

• Fiche n°1 - Repositionnement de la destination touristique de l’Estuaire de la Charente - Arsenal de Rochefort ............................................ P. 9
• F iche n°2 - Grand Site de France Marais poitevin : de la simple visite au séjour . . ................................................................................................................ P. 11
Création d’une destination intégrant les valeurs du Grand Site

• Fiche n°3 - Un Grand Site de France devient une destination d’écotourisme : le Massif du Canigó . . ...................................................................... P. 13
Construction d’une offre de qualité

• Fiche n°4 - Une démarche qualité pour la découverte du Grand Site de France Marais poitevin . . .......................................................................... P. 15
Partage des valeurs du Grand Site avec les partenaires touristiques

• Fiche n°5 - Les Rendez-vous du Cirque de Navacelles pour les professionnels du tourisme ...................................................................................... P. 17
Renforcement de la qualité paysagère en lien

avec le projet touristique et les acteurs associés
• Fiche n°6 - Une signalétique harmonisée dans la Vallée du Salagou et Cirque de Mourèze ......................................................................................... P. 19
• F iche n°7 - Accueil des camping-cars dans la Vallée du Salagou et Cirque de Mourèze .................................................................................................. P. 21
Maîtrise Des impacts de la fréquentation

• Fiche n°8 - La charte des manifestations sur le Grand Site de France
Sainte-Victoire : une gouvernance qui a fait ses preuves .. ................................................................................................................................................................... P. 23
Construction d’une offre d’accès et de découverte du Grand Site sans voiture

• Fiche n°9 - L’écomobilité au cœur de la destination touristique du Grand Site de France Baie de Somme ....................................................... P. 25
• F iche n°10 - Les “Escapades nature sans voiture” dans les Grands Sites comme outil de la transition touristique ......................................... P. 27
Accessibilité pour tous

• Fiche n°11 - Sur le Grand Site de France Solutré Pouilly Vergisson,
un accueil adapté aux différentes formes de handicap ......................................................................................................................................................................... P. 29
Soutien aux porteurs de projets écoresponsables

• Fiche n°12 - Accompagnement des hébergeurs sur le Grand Site de France Puy Mary-Volcan du Cantal ......................................................... P. 31
Offre locale de services et produits du terroir

• Fiche n°13 - Un point de vente collectif pour les producteurs du Grand Site de France Aven d’Orgnac .. .......................................................... P. 33
• F iche n°14 - Une démarche de valorisation des produits locaux par l’Office de tourisme intercommunal
du Grand Site de France Saint-Guilhem-le-Désert - Gorges de l’Hérault ................................................................................................................................ P. 35
• F iche n°15 - Une offre de restauration concertée pour les randonneurs du Grand Site de France Massif du Canigó ................................ P. 37
Interprétation et transmission des valeurs auprès des visiteurs

• Fiche n°16 - Une offre touristique reflétant l’identité du Grand Site de France Bibracte-Mont Beuvray . . ............................................................ P. 39
• F iche n°17 - Sensibiliser au patrimoine naturel et culturel dans les Gorges du Gardon .................................................................................................. P. 41
• F iche n°18 - Les enfants ambassadeurs de la Dune du Pilat .. ........................................................................................................................................................... P. 43
Communication et information des visiteurs

• Fiche n°19 - Une promotion mutualisée du territoire pour le Grand Site de France Bibracte-Mont Beuvray .................................................. P. 45
• F iche n°20 - La carte patrimoniale et touristique du Cirque de Navacelles ........................................................................................................................... P. 47
Mots clés
Accueil des visiteurs Handicap
Fiches n°4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 / 11 / 14 / 16 / 17 / 18 Fiches n°1 / 11 / 17
ADT / ADRT Hébergement écoresponsable
Fiches n°2 / 3 / 9 / 19 Fiches n°2 / 12 / 15
Ambassadeurs du patrimoine Interprétation du patrimoine
Fiches n°1 / 4 / 5 / 8 / 9 / 12 / 17 / 18 Fiches n°4 / 5 / 11 / 16 / 17 / 18
Activités de pleine nature Label tourisme et handicap
Fiches n°2 / 3 / 4 / 8 Fiches n°11 / 16
Boutique Label qualité tourisme
Fiches n°13 / 14 / 16 Fiche n°4
Camping-car Office du tourisme
Fiche n°7 Fiches n°1 / 3 / 5 / 9 / 14 / 17 / 19
CRT Partenariat avec les acteurs privés du tourisme
Fiches n°2 / 19 Fiches n°1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6 / 7 / 8 / 9 /
11 / 12 / 13 / 15 / 19 / 20
Concertation
Fiches n°1 / 2 / 3 / 5 / 7 / 8 / 9 / 15 / 19 Préservation du paysage
Fiches n°2 / 4 / 6 / 7 / 8 / 9
Destination
Fiches n°1 / 2 / 3 / 9 Produits du terroir
Fiches n°2 / 13 / 14 / 15 / 20
Dessaisonalisation
Fiches n°2 / 3 / 9 / 12 Promotion touristique
Fiches n°1 / 2 / 3 / 17 / 19
Ecomobilité et intermodalité
Fiches n°2 / 9 / 10 Qualité (démarche)
Fiches n°2 / 13 / 14 / 15
Education à l’environnement et au développement durable
Fiche n°17 Restauration
Fiches n°12 / 15 / 16
Evénement durable (manifestation)
Fiche n°8 Signalétique - Fiches n°1 / 2 / 6 / 12
Formation des socioprofessionnels Tourisme de nature
Fiches n°1 / 4 / 5 / 9 / 17 Fiches n°1 / 2 / 3 / 5 / 8 / 9 / 10 / 17
Fréquentation (gestion) Valeurs du site
Fiches n°2 / 3 / 7 / 8 / 9 / 10 / 20 Fiches n°1 / 3 / 5 / 8 / 12 / 13 / 14 / 15 /16 / 17 / 18 / 20
Gouvernance locale Vélo (plan)
Fiches n°1 / 2 / 3 / 7 / 8 / 16 / 19 / 20 Fiches n°2 / 9 / 10
fiche n°1
 Organisation touristique du territoire et gouvernance
Repositionnement de la destination
touristique de l’Estuaire de
la Charente - Arsenal de Rochefort
Un paysage de terre, d’eau Le vaste classement de l’Estuaire en 2013 à la demande des élus locaux et l’entrée
dans la démarche Grand Site a marqué un tournant dans le projet de territoire
douce et salée, traversé par porté par l’Agglomération Rochefort Océan, en lien étroit avec l’office du tourisme
communautaire. Il a amené le Grand Site Estuaire de la Charente - Arsenal de
un grand fleuve ; des marais Rochefort à requestionner le positionnement de la destination “Rochefort Océan,
le pays de Fort Boyard”, en référence à l’émission de TV, célèbre non seulement
ouvrant sur l’océan et les îles ; en France mais aussi à l’étranger. Un peu en retrait par rapport aux grands pôles
touristiques à forte notoriété que sont La Rochelle, l’île d’Oléron, Royan, ou bien
le siège de l’arsenal royal bâti encore l’île de Ré… La destination voit dans la démarche Grand Site la base de sa
par Colbert au XVIIe siècle refondation. L’espace formé par l’Estuaire de la Charente constitue un véritable havre
où l’esprit Grand Site est présent partout, il s’agit de le faire vivre et le faire savoir.
sur ce vaste site
naturellement protégé. Carrelets devant Fouras-les-Bains
GUADELOUPE
Grand Site de France en projet

La gouvernance du territoire
Département : Charente-Maritime
A l’aube du XXIe siècle, les nouveaux Grand Site géré par la Communauté
défis auxquels sont confrontés les offices d’Agglomération.
Gestionnaire : Communauté
d’Agglomération Rochefort Océan du tourisme et les syndicats d’initiative “En ce qui concerne le projet Grand Site,
du Pays rochefortais les conduisent à précise Samuel Courtois, adjoint au directeur
Fréquentation annuelle : unir leurs forces. Dès 2005, un Office de la Direction Développement Projets
1 million de visiteurs de tourisme communautaire est créé, de la Communauté d’Agglomération
sous la forme d’un EPIC. La Communauté de Rochefort Océan, un “Parlement du
Superficie : 15 communes, d’Agglomération prend la compétence Grand Site” a été mis en place. Au moins
25 000 ha terrestre et 10 ha sur tourisme, culture et patrimoine ainsi une fois par an, les partenaires du projet
le domaine public maritime que, quelques années plus tard, le se retrouvent : la Région, le Département,
dont 17 000 ha en site classé. portage du projet Grand Site. L’Office les chambres consulaires mais aussi les
de tourisme communautaire se charge, représentants des filières professionnelles,
Mesures de protection et pour sa part, de l’accueil, l’information, la Ligue de la Protection des Oiseaux, le
de gestion : Site classé loi de 1930, la promotion, la commercialisation des Conservatoire du littoral… et bien sûr
Natura 2000, loi littoral… produits touristiques, et contribue de l’Office de tourisme communautaire. Si
fait à la communication du Grand Site. le Parlement a pour vocation l’échange,
Dix ans avant la loi NOTRe qui préconise le Comité de pilotage qui rassemble
le transfert de la compétence tourisme l’Etat, la Communauté d’Agglomération
à l’échelle intercommunale, les élus ainsi que les communes des rives de la
charentais-maritime expérimentent déjà Charente, les techniciens de la Communauté
ce qui, aujourd’hui, s’impose à tous. Cette d’Agglomération fonctionnent quant à eux
organisation touristique est en parfaite sous forme de groupe de projet”.
cohérence avec la gouvernance du projet
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… L’empreinte des Grands Sites
“Cette organisation est cohérente accueil, une simplicité constamment
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur avec la configuration de notre Grand mis en avant.
du Grand Site du Grand Site Site commente Hervé Bierjon, “Le territoire n’est pas positionné
- Structure un mode -U
n territoire associant directeur de l’Office de tourisme sur la cible 18 – 25 ans, explique
de gouvernance associant intimement patrimoine communautaire. Nous sommes à Samuel Courtois, on ne fait pas de
structures publiques naturel et patrimoine la fois un territoire urbain et rural, jet-ski en bord de mer ni de quad
et acteurs privés culturel à l’échelle patrimonial et naturel, maritime, dans les marais. Le tourisme est
du grand paysage balnéaire, thermal... Il importe de familial. Nos visiteurs sont sensibles
- Construit la destination valoriser toutes ces facettes”. Le au développement durable, désireux
en cohérence avec -U
ne offre complète territoire de l’agglomération de s’immerger au cœur d’un territoire
les atouts et les valeurs orientée sur la découverte Rochefort Océan comprend 25 et de ses habitants”. C’est aussi
du Grand Site de la richesse du territoire communes et 63 000 habitants, il pour rencontrer des hommes au
- Fédère les acteurs est plus vaste que le Grand Site, travail, sur le chantier de l’Hermione1
et prestataires du territoire qui regroupe 15 communes, mais ou dans les parcs ostréicoles, que
autour du Grand Site un même esprit prévaut partout. les visiteurs viennent nombreux.
- Donne plus de sens Si plus d’un million de visiteurs L’estampille Grand Site sert de
et de singularité à l’offre arpentent chaque année ce repère, il confirme le caractère
touristique territoire, c’est pour y trouver un exceptionnel du lieu.
art de vivre, une convivialité, un
Une stratégie de territoire sur le long terme

EN SAVOIR PLUS
Comment intégrer les valeurs du Afin de les aider à positionner
www.rochefort-ocean.com Grand Site et s’appuyer dessus leurs offres dans “l’Esprit Grand
pour le positionnement touristique Site”, l’agglomération et l’Office
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France
“Quel tourisme dans les Grands Sites ?”, 2013 du territoire ? Aujourd’hui cette de tourisme communautaire
réflexion est faite au sein de l’Office s’attachent à maintenir une
-R ubrique “Développement économique et social”
sur www.grandsitedefrance.com
de tourisme communal (direction dynamique en organisant des temps
et élus) et avec l’agglomération. d’échanges et de découvertes,
- www.rochefort-ocean.com/decouvrir/nature-et-paysages/estuaire-de-la-charente
Ce repositionnement est conduit des visites de terrain pour les
- www.rochefort-ocean.com/rochefort-ocean/principal/infos-pratiques/se- en association avec les acteurs professionnels du tourisme
deplacer-sans-voiture/escapade-nature-sans-voiture touristiques. A moyen terme ces avec des guides naturalistes par
CONTACT : Samuel Courtois
éléments devraient transparaitre exemple, ou encore en travaillant
05 46 82 17 80 ou s.courtois@agglo-rochefortocean.fr sur le territoire dans les documents ensemble non seulement sur
édités, dans les Offices de tourisme, des produits mais aussi sur des
AUTRE EXEMPLE DANS LES GRANDS SITES etc. Deux difficultés sont à prendre expériences à offrir et sur les
- Un Office de Tourisme Intercommunal intégré au projet en compte lorsque l’on construit modes de transmission adaptés,
Grand Site de France Saint-Guilhem-le-Désert - Gorges de l’Hérault une offre touristique orientée sur permettant de s’extraire d’une
www.saintguilhem-valleeherault.fr le développement durable. Le vision banalisée ou didactique
facteur temps, tout d’abord, car du territoire. Ces actions visent à
mettre en place des éco-labels, partager les valeurs du Grand Site
favoriser les déplacements en avec les professionnels privés et
vélo, assurer l’accessibilité pour les à ce qu’ils en soient de véritables
publics handicapés… demandent ambassadeurs.
un investissement de long terme.
Les entreprises, confrontées aux
difficultés du quotidien, attendent
des résultats immédiats et il est
parfois problématique de les
garder mobilisées.
L’autre difficulté, également liée
aux prestataires, est de leur
fournir un accompagnement
spécifique afin qu’ils deviennent
les ambassadeurs du Grand Site
auprès de leurs visiteurs. Ils sont
sensibilisés au développement
durable mais bien souvent ne
savent pas comment le faire
savoir ni comment le relier au
Grand Site.
Mots clés
Ambassadeurs du patrimoine, Concertation,
Destination, Formation des socioprofessionnels,
Handicap, Office du tourisme, 1
L’Hermione est une frégate connue pour avoir conduit pour sa
Partenariat avec les acteurs privés du tourisme, deuxième traversée le marquis de La Fayette aux États-Unis en
Promotion touristique, Signalétique, 1780. Une réplique de l’Hermione a été construite à Rochefort à
Tourisme de nature, Valeurs du site partir de 1997.
fiche n°2
 Organisation touristique du territoire et gouvernance
Grand Site de France

Marais poitevin :
de la simple visite au séjour
Le Marais mouillé présente Le a poitevin est connu pour sa Venise verte, un extraordinaire enchevêtrement
de canaux qui structurent un paysage intimiste, protégé et labellisé Grand Site
un paysage vivant, pittoresque de France en 2010. L’action publique a visé la réhabilitation et la mise en valeur
du paysage, mais aussi la réorientation de son destin touristique. En vingt ans, ce
et encore inondable. Façonnés lieu a réalisé une mue impressionnante : le tourisme de courtes visites a cédé la
place à un tourisme de séjours. Et, longtemps très concentré dans quelques lieux
par l’homme, chemins d’eau, seulement, le tourisme se diffuse aujourd’hui sur tout le territoire.
lignes d’arbres et prairies
forment une véritable
cathédrale de verdure.
Immersion dans le Marais poitevin

GUADELOUPE
Élargir l’offre pour allonger les séjours

Jusque dans les années 1990, l’essentiel politique de soutien à la réhabilitation
des visiteurs du Marais poitevin étaient des hébergements diffus dans le Marais et
des excursionnistes en voiture à qui n’était de création de nouveaux établissements
offert qu’un mono-produit : la traditionnelle de qualité, intégrés, bien répartis dans
promenade en barque. Si des efforts le territoire (47 000 lits dans le PNR du
importants ont été faits pour enrichir Marais poitevin sur un vaste territoire
et qualifier la visite en barque, l’objectif rayonnant de Niort à la façade littorale,
était aussi de transformer ces visiteurs dont 5 000 lits dans le Grand Site de
Labellisé Grand Site de France de quelques heures en séjournants. La France).
en 2010 beauté du territoire préservé, son peu de L’effet se fait sentir non seulement sur
relief et la diversité des micro-paysages tout le Grand Site, cœur touristique du
Départements : Deux-Sèvres, Vendée lui donnent un formidable atout pour territoire, mais aussi au delà car, avec le
et Charente-Maritime
le développement du vélo. vélo, la fréquentation diffuse sur tout
A partir des années 1990, un plan vélo est le Parc, soulageant les zones les plus
Gestionnaire :
Syndicat Mixte du Parc Naturel
mis en place par les trois départements fréquentées au profit de villages du
Régional du Marais poitevin concernés, offrant aujourd’hui un maillage Marais où l’activité touristique était
étendu de plus de 800 kilomètres de jusqu’alors quasi nulle.
Fréquentation annuelle : pistes, dont 400 dans le Grand Site de Résultat, pari gagné : en 1990, 80% des
500 000 visiteurs dans le Grand Site France. L’activité de location de vélos et visiteurs restaient ½ journée sur place
de France (étude Protourisme 2013) de services associés s’est développée. pour un tour de barque principalement
“Le vélo, c’est une nouvelle façon de sur une seule commune, aujourd’hui, un
Superficie : 24 communes, prendre des vacances, constate Stéphane touriste sur deux du Marais poitevin est
49 060 ha dont 18 620 ha Villain, vice-président du Parc Naturel en séjour, et passe en moyenne 11 nuitées
en site classé Régional (PNR) du Marais poitevin en sur place dans des hébergements répartis
charge du tourisme. Les touristes à vélo sur différentes communes du Marais.
Mesures de protection et prennent leur temps et s’attachent à La vitalité du territoire et le développement
de gestion : Site classé loi de 1930, notre territoire. Grâce à eux, mais aussi local s’en ressentent, la qualité de vie
site inscrit, Monument Historique, aux randonneurs, aux cavaliers… le tissu aussi : pas uniquement pensé dans un
Parc Naturel Régional, Natura 2000, local a été vivifié. On réalise maintenant objectif touristique, le plan vélo a pu ainsi
arrêtés de protection de biotope
que le tourisme durable est un puissant bénéficier aux habitants permanents
vecteur de développement.” pour leurs propres déplacements et
Ce plan de développement du tourisme leurs loisirs.
à vélo est également passé par une
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Des aménagements cyclables intégrés
et en résonance avec l’esprit du lieu :
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur Les pistes sont très bien fléchées ; 2000. Un grand soin est apporté
du Grand Site du Grand Site les circuits ont été conçus pour à la conception et à la réalisation
- Equilibre mieux -U ne expérience de séjour emprunter le plus possible des de ce réseau (choix du tracé,
la fréquentation à l’échelle différente, où l’on peut chemins existants. La création conception des pistes, matériaux,
du site et évite l’hyper vivre sans voiture, prendre ponctuelle de passerelles de signalétique…) pour en garantir
concentration dans son temps au rythme franchissement des canaux l’intégration paysagère et en
des zones fragiles de l’eau et des chemins assure la continuité des circuits minimiser l’impact écologique.
- Accroît la durée - L ’immersion dans un systématiquement connectés “C’est la richesse paysagère et
des séjours et génère paysage remarquable aux villages ou aux points de écologique du Marais, et sa diversité
des retombées locales avec des aménagements stationnement. Ceci n’est possible qui fait la force de notre territoire,
très légers et peu que parce que le Parc travaille constate Stéphane Villain, vice-
- Réduit la place de façon étroite avec les acteurs président du PNR en charge du
de la voiture en espace impactants
locaux, et notamment les services tourisme. Tous nos partenaires en
naturel et incite -D es services cohérents de l’Etat, garants de la protection ont aujourd’hui conscience”.
aux déplacements doux pour le séjour à vélo du site classé et des sites Natura
- Met en valeur et fait et une information
connaître un patrimoine touristique à la bonne
échelle Le tourisme, vecteur de développement durable
remarquable
“Nous sommes dans un site protégé que des maisons à l’abandon ont
- Fait émerger une image à fortes valeurs : paysagères, été réinvesties dans les villages
de destination touristique environnementales, sociales, pour faire des chambres d’hôtes
en phase avec la valeur économiques, explique Sandrine et que de nouveaux métiers, liés
et la fragilité du site Guihéneuf, responsable du Grand au tourisme et à la médiation,
- Fédère les acteurs au delà Site au sein du PNR du Marais ont émergé. Les filières courtes
des limites administratives poitevin. Les acteurs locaux ont sont également privilégiées afin
et réduit les clivages compris que l’économie locale d’ancrer les activités dans leur
repose sur la qualité du patrimoine, terroir, à l’image des producteurs
et qu’il est nécessaire d’œuvrer des “Saveurs des marais” qui
pour sa préservation, son évolution occupent une ancienne laiterie
EN SAVOIR PLUS qualitative et son partage.” Les réhabilitée en pôle de produits
www.pnr-marais-poitevin.fr visiteurs comme les habitants locaux. Des emplois d’agents de
apprécient le cadre paysager, naturel, marais en insertion ont également
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France bâti qu’offre le Marais poitevin. été créés pour l’entretien mutualisé
“Quel tourisme dans les Grands Sites ?”, 2013
Avec l’agriculture, le tourisme est du paysage et des pistes cyclables.
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place désormais l’une des principales
et organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011 activités économiques. C’est ainsi
-R ubriques “Ecomobilité”, “Tourisme durable” et
“Développement économique et social” sur www.grandsitedefrance.com
-E tude du RGSF et Réseau Rural français
Valoriser les démarches collectives
“Ecomobilité touristique et de loisirs vers les espaces ruraux”, 2011 Le succès de cette révolution offices de tourisme et 2 syndicats
- Revue Espaces Naturels n°39 douce du tourisme dans le Marais d’initiative, qui, aujourd’hui, travaillent
“L’écomobilité au profit de la nature?”, 2012 est d’abord le résultat d’un travail ensemble à la promotion de la
- Cahier de recommandation pour la réalisation des aménagements en partenariat cordonné par le destination. Les cinq offices du
cyclables dans les espaces protégés (ministère de l’Environnement), 2011 Parc. D’abord, aborder les projets tourisme (OT) des Deux-Sèvres
de façon globale : préservation, se sont même regroupés en un
CONTACTS : aménagements, gestion, usages, seul OT. Ce regroupement a
Sandrine Guihéneuf stratégie de tourisme durable permis de gagner en cohérence
05 49 35 15 20 ou s.guiheneuf@parc-marais-poitevin.fr et promotion concer tée… et en visibilité, de doter les offices
Stéphane Villain Ensuite, fédérer une multitude d’une charte graphique commune,
05 49 35 15 20 ou correspondance@parc-marais-poitevin.fr d’acteurs autour du projet et de mutualiser les actions de
tout particulièrement les acteurs communication en direction de
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES de la protection et du tourisme. la presse et du grand public...
- Fiche n°9 - L’écomobilité au cœur de la destination touristique Enfin, le faire à bonne échelle, un Des démarches similaires sont
du Grand Site de France Baie de Somme défi dans ce territoire à cheval en cours en Charente-Maritime
- Fiche n°10 - Les “Escapades nature sans voiture” entre 2 régions, 3 agences de et en Vendée.
dans les Grands Sites comme outil de la transition touristique développement touristique, 10
- Explorer les Grands Sites sans voiture :
www.escapadenature-sansvoiture.fr Une destination
touristique européenne d’excellence
Pour l’ensemble de cette politique, Aujourd’hui, le Marais poitevin
Mots clés le Grand Site du Marais poitevin a travaille à renforcer la présence des
ADT / ADRT, Activités de pleine nature, été lauréat en 2010 du Prix EDEN, touristes étrangers en valorisant
CRT, Concertation, Destination, Dessaisonalisation, créé en 1987 par la Commission son image de véritable destination
Ecomobilité et intermodalité, Fréquentation (gestion), Européenne pour encourager éco-touristique.
les modèles de développement
Gouvernance locale, Hébergement écoresponsable, d’un tourisme durable à travers
Partenariat avec les acteurs privés du tourisme, l’Europe.
Préservation du paysage, Produits du terroir,
Promotion touristique, Qualité (démarche),
Signalétique, Tourisme de nature, Vélo (plan)
fiche n°3
 Création d’une destination intégrant les valeurs du Grand Site
Un Grand Site de France

devient une destination d’écotourisme :
le Massif du Canigó
Cette haute montagne Les Pyrénées-Orientales proposent traditionnellement deux destinations touristiques,
la mer et la montagne pour le ski, mais dans l’arrière-pays une destination gagne
méditerranéenne située à de nouvelles lettres de noblesse : le Canigó. Après sa labellisation Grand Site de
France en 2012 un projet a été élaboré par le Syndicat Mixte Canigó Grand Site
45km de la mer et dont et les professionnels du tourisme : faire de la montagne sacrée des Catalans une
destination écotouristique, centrée sur les itinérances.
le sommet culmine à 2 785m,
est dominée par la forêt
et l’élevage. Emblème de
la catalanité, ce fut aussi
un lieu important d’extraction
du fer dans un passé récent.
GUADELOUPE
Massif du Canigó vu depuis son piémont à Ille-sur-Têt
De la réhabilitation environnementale à la structuration

d’une destination
Premier promontoire des Pyrénées, à Mixte entreprend de faire émerger
égale distance de Toulouse, Barcelone et une destination dédiée aux activités de
Massif du Canigó Montpellier, le pic du Canigó est depuis pleine nature associant, au-delà du pic, le
toujours un haut-lieu touristique et un piémont et les balcons qui offrent les plus
emblème pour dix millions de Catalans. beaux points de vue sur la montagne.
Malheureusement, au fil des années, Cette démarche s’appuie sur l’atout que
Labellisé Grand Site de France l’esprit du lieu est terni par l’afflux de représente ce paysage de montagne
en 2012
véhicules en cœur de massif et des de climat méditerranéen permettant
projets de routes d’altitude sensés le d’élargir la saison hors de l’été. Une vaste
Département : Pyrénées-Orientales
traverser. En 2000, le Syndicat Mixte concertation territoriale est organisée
Canigó Grand Site entreprend de avec les socio-professionnels du Canigó
Gestionnaire : Syndicat Mixte Canigó réguler le flot de véhicules en limitant ainsi que les structures associatives.
Grand Site associant le Département,
les communes et l’ONF l’accès motorisé au massif. Un réseau “Quand le cadre de référence a été validé
de 750 km de sentiers, les “tours” et nous avons élaboré une feuille de route,
Fréquentation annuelle :
“boucles” du Canigó reliant les villages point par point, explique Florian Chardon,
400 000 visiteurs de piémonts, est balisé. Il faudra douze directeur du Syndicat Mixte. Il s’agissait
années de traitement “curatif” pour de mettre en place une méthodologie de
Superficie : 64 communes dont lui redonner son éclat. La labellisation travail pour un projet opérationnel, construit
39 labellisées Grand Site de France Grand Site de France en 2012 consacre collectivement”.
et 23 212 hectares en site classé les efforts des collectivités. Une fois
cette reconnaissance acquise, le Syndicat
Mesures de protection et
de gestion : Site classé loi de 1930,
Natura 2000, réserves naturelles
et partiellement Parc Naturel
Régional Pyrénées catalanes
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Des schémas opérationnels
Trois schémas sont arrêtés en territoire, ils n’y restaient pas. Il
Aux enjeux A l’expérience visiteur 2014. Le premier concerne les fallait trouver le fil conducteur,
du gestionnaire du Grand Site activités de pleine nature qui, créer du sens. Ces travaux
du Grand Site -U n territoire préservé sur le Canigó, représentent un débouchent naturellement sur
- Bâtit une destination et géré impor tant potentiel. L’offre une stratégie marketing pour
écotouristique s’appuyant existait, il fallait la coordonner et le territoire, avec une mise en
-U ne offre structurée la mettre en réseau pour que le réseau et en synergie des acteurs
sur la valeur du lieu et d’itinérance en phase
compatible avec sa fragilité Canigó devienne une destination repérés. L’agence départementale
avec une demande écotouristique structurée autour du tourisme, les communautés
- Travaille identifiée en Europe de toutes les formes d’itinérances, de communes et la chambre de
à la désaisonnalisation - L a rencontre entre un hors motorisation, qu’il a choisi commerce contribuent fortement
- Fait rayonner le Grand Site territoire et ses habitants d’être. Le second, dit schéma à ce troisième schéma. Le tout a
de France sur tout un vaste - Un territoire en adéquation d’interprétation du patrimoine, vise été fait en travaillant sur l’identité
territoire au delà du cœur avec l’image promue à rendre lisible l’offre patrimoniale. de la destination, en reprenant
emblématique Jusque-là quelques sites tiraient les notions d’expérientiel, de
- Mobilise les professionnels leur épingle du jeu : le pic, le village partage, en résonnance avec les
autour d’un projet partagé d’Eus, l’abbaye de Saint-Martin valeurs communes des Grands
de développement durable du Canigó... mais sans effet de Sites de France telles qu’élaborées
local renvoi d’un site à l’autre, ni de collectivement au sein du Réseau
dynamisation de l’économie locale. des Grands Sites de France.
Les touristes butinaient l’offre du
EN SAVOIR PLUS
www.canigo-grandsite.fr
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place

et l’organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011
“Valeurs universelles, valeurs locales : pour qui et pour quoi un site
est-il grand ?” (Co-éditeur ICOMOS), 2009
- Rubriques “Tourisme durable” et “Développement économique
et social” sur www.grandsitedefrance.com
CONTACT : Florian Chardon

04 68 96 45 86 ou contact@canigo-grandsite.fr
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES

- Fiche n°1 - Repositionnement de la destination touristique
de l’Estuaire de la Charente - Arsenal de Rochefort
Découvrir le Canigó en douceur à dos d’âne
- Fiche n°2 - Grand Site de France Marais poitevin :
de la simple visite au séjour
- Fiche n°9 - L’écomobilité au cœur de la destination touristique
du Grand Site de France Baie de Somme Un travail d’animation de terrain
Pour nourrir cet impor tant dès l’amont pour l’animation du
travail de mise en cohérence, projet, l’ar ticulation des trois
plusieurs groupes de travail se schémas et pour la structuration
réunissent régulièrement. Un de l’équipe autour de la démarche
groupe “Offices de tourisme” touristique.
qui rassemble les 17 structures En 2015, le Syndicat Mixte
à l’échelle du rayonnement du est lauréat de l’appel à projet
Grand Site de France ; un groupe Spôtt, Structuration de Pôles
“Gouvernance sentiers”, appuyé Touristiques Territoriaux, lancé
par l’autorité organisatrice de la par le ministère de l’Économie,
randonnée ; un groupe “Gardiens avec pour objectif de devenir
de refuge” et un autre qui réunit une destination euro-régionale
les professionnels des activités d’excellence structurée autour de
de pleine nature. Un important toutes les formes d’itinérances. Un
travail d’animation de terrain nouveau souffle est donné aux
pour le Syndicat qui ne compte acteurs du tourisme et, au delà,
qu’une petite dizaine de salariés à la vie de ce territoire.
mais un travail indispensable qui
permet à chacun de s’insérer dans
un cadre cohérent. Un chargé de
mission tourisme a été recruté
Mots clés
ADT / ADRT, Activités de pleine nature, Concertation,
Destination, Dessaisonalisation, Fréquentation (gestion),
Gouvernance locale, Office du tourisme,
Partenariat avec les acteurs privés du tourisme,
Promotion touristique, Tourisme de nature, Valeurs du site
fiche n°4
 Construction d’une offre de qualité
Une démarche qualité

pour la découverte du Grand Site
de France Marais poitevin
Le Marais mouillé présente Sillonné d’une multitude de canaux bordés d’arbres, véritable cathédrale de verdure,
le Grand Site de France du Marais poitevin est engagé depuis les années 1990 dans
un paysage vivant, pittoresque une démarche de réhabilitation paysagère et de professionnalisation des acteurs
du tourisme. Ce joyau, laboratoire de développement durable, est labellisé Grand
et encore inondable. Façonnés Site de France en 2010. Il représente le cœur emblématique du Parc Naturel
Régional (PNR) du Marais poitevin et constitue la porte d’entrée majeure de ce
par l’homme, chemins d’eau, vaste territoire qui englobe le marais desséché et s’ouvre sur l’océan.
lignes d’arbres et prairies Maison du Marais poitevin à Coulon
forment une véritable

cathédrale de verdure.
GUADELOUPE
Le choix du développement durable

Labellisé Grand Site de France Le tourisme est apparu dans le Marais Travaux Présidentiels initiés dans les
en 2010 mouillé dès l’après-guerre avec les années 1990, les actions de mise en
premières “promenades en barque”, valeur du patrimoine et d’amélioration de
Départements : pour un public local, dans ce paysage l’accueil des visiteurs se sont élargies aux
Deux-Sèvres, Vendée pittoresque d’eau et de verdure. Petit à 24 communes du Grand Site de France,
et Charente-Maritime petit, cette activité s’est organisée et la devenant le laboratoire de nouvelles
fréquentation du Marais s’est beaucoup pratiques.” Un vaste programme de
Gestionnaire : développée. Elle s’est longtemps limitée réhabilitation et d’entretien du paysage
Syndicat Mixte du Parc Naturel à des visites peu qualitatives d’une demi- du Marais a été entrepris (programmes
Régional du Marais poitevin journée seulement, pour des passages de plantations, entretien des voies d’eau,
éclairs qui apportaient peu au territoire soutien à l’élevage...), de même que
Fréquentation annuelle : d’un point de vue économique, et qui la requalification des petits ports qui,
500 000 visiteurs dans le Grand Site s’accompagnaient d’un long cortège de dans les villages, permettent d’accéder
de France (étude Protourisme 2013)
nuisances : sites saturés, stationnement aux canaux. En parallèle, un travail de
anarchique, signalétique agressive… fond a été entrepris pour la formation
Superficie : 24 communes,
“Nous avons alors pris le parti du des guides et l’accompagnement des
49 060 ha dont 18 620 ha
en site classé développement durable en privilégiant bateliers afin que la visite en barque, si
la qualité, explique Sandrine Guihéneuf, prisée du public, devienne un vrai vecteur
Mesures de protection et en charge du Grand Site au PNR du de découverte enrichissante du Marais.
de gestion : Site classé loi de 1930, Marais poitevin. Prolongeant les Grands
site inscrit, Monument Historique,
Parc Naturel Régional, Natura 2000,
arrêtés de protection de biotope
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… La démarche “Qualité batellerie”
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur Promenade en barque
du Grand Site du Grand Site
- Evite la standardisation -U
ne offre de qualité
de l’offre et structurée
- Encourage les initiatives -D
es prestataires formés
plus qualitatives qui permettent
et respectueuses une découverte plus riche
- Crée du lien avec de sens, moins formatée,
les prestataires pour en lien avec le territoire
favoriser leur rôle de et les valeurs du Grand Site
messager vis-à-vis des -U
ne information
valeurs du Grand Site permettant d’orienter son
et de la préservation choix vers des prestataires
du patrimoine engagés dans une pratique
- Implique les acteurs d’activités respectueuses
économiques dans des lieux En 2004, ce travail est engagé, formation pour les bateliers,
le projet Grand Site il n’existe pas de label national des jeunes gens pour qui il s’agit
- Fait évoluer l’initiative qui permette d’encadrer et de le plus souvent d’un job d’été.
privée en résonnance remettre à niveau les embarcadères Deux référents pédagogiques
avec la démarche ainsi que la qualité et l’intérêt forment sur 3 jours une centaine
Grand Site de France des visites en barque. Le Grand de bateliers chaque année. Ils
Site expérimente et crée sa leur expliquent les singularités du
propre démarche d’appui à la Marais poitevin (paysage, faune,
qualification et son propre label, flore, histoire et patrimoine). Ils
EN SAVOIR PLUS “Qualité batellerie”, sur la base s’assurent qu’ils sont à même de
d’un référentiel mis au point transmettre aux visiteurs l’esprit
- www.pnr.parc-marais-poitevin.fr
avec l’aide d’un bureau d’étude, des lieux. La difficulté reste que
- Label Qualité Tourisme : www.entreprises.gouv.fr/qualite-tourisme représentant un budget de 42.000 les bateliers sont souvent des
euros environ. étudiants saisonniers employés
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France 166 points de contrôle sont pour quelques semaines seulement ;
“Quel tourisme dans les Grands Sites ?”, 2013 listés et des clients mystères difficile d’adapter la formation à
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place testent l’offre touristique des une rotation si rapide.
et organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011 19 embarcadères présents sur Durant la même période, le
-R ubrique “Ecomobilité” sur www.grandsitedefrance.com le site. Rien n’est laissé au hasard. réaménagement paysager des
-E tude du RGSF et Réseau Rural français De la prise de rendez-vous à la ports, des quais, passerelles, cales
“Ecomobilité touristique et de loisirs vers les espaces ruraux”, 2011 promenade sur les canaux, en et des embarcadères par des
passant par les documents de restaurations de qualité et avec les
CONTACT : Sandrine Guihéneuf communication, l’audit porte sur matériaux locaux a aussi participé
05 49 35 15 20 ou s.guiheneuf@parc-marais-poitevin.fr tous les aspects de la prestation. à l’amélioration de l’accueil des
Pour les professionnels, ce regard visiteurs, à la mise en valeur de
extérieur particulièrement affûté ce patrimoine vivant et à la prise
est une excellente chose. Grâce à de conscience des professionnels
lui, ils peuvent repérer leurs points quant à l’importance du soin à
faibles et les améliorer. Ceux qui apporter à l’environnement de
parviennent à remplir 70% des leur établissement. Depuis, le
critères, avec un minimum de bilan est très positif : de vrais
50% de réponses positives dans progrès ont été mesurés en
chaque rubrique, sont labellisés terme de qualité.
pour cinq ans. Parallèlement,
le Parc met en place un volet
L’intégration au label national “Qualité tourisme”

Cette démarche locale a désormais participé au groupe de travail et a
pour vocation à évoluer au profit pu intégrer à ce référentiel pour les
d’une dynamique nationale. Cette sites de visite, les promenades en
action avait en effet été initiée barque guidées. 12 embarcadères
avec les embarcadères locaux aujourd’hui labellisés “Qualité
car il n’existait pas de démarche Marais poitevin” pourraient
qualité au niveau national pour les ainsi prétendre au label “Qualité
promenades en barque guidée. En tourisme”.
2014, les critères de la démarche
“Qualité Tourisme” pour les sites
Mots clés de visite ont été revus. Le PNR a
Accueil des visiteurs, Ambassadeurs du patrimoine,
Activités de pleine nature, Formation des socioprofessionnels,
Interprétation du patrimoine, Label qualité tourisme,
Préservation du paysage
fiche n°5
 Partage des valeurs du Grand Site avec les partenaires touristiques
Les Rendez-vous
du Cirque de Navacelles
pour les professionnels du tourisme
Un paysage de steppe aride Au cœur d’un vaste territoire, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2011,
le Grand Site du Cirque de Navacelles a de nombreux atouts. Les prestataires
très peu habité, touristiques en ont conscience et ne demandent pas mieux que de les valoriser.
Pour répondre à leurs attentes, le Syndicat Mixte, gestionnaire du Grand Site, et ses
entaillé dans les causses partenaires organisent un cursus autour de journées de rencontres, d’échanges
et de formation.
par le méandre asséché
de la Vis, formant le Sortie terrain pour les acteurs du Cirque de Navacelles
spectaculaire Cirque
de Navacelles.
GUADELOUPE

A l’écoute des prestataires touristiques
Départements : Gard et Hérault En lien avec l’Entente Causses et Cévennes, pas la capacité de répondre à toutes les
qui gère le Bien UNESCO, les offices demandes pour cette première session”.
Gestionnaire : Syndicat Mixte de tourisme et le Centre Permanent Soixante-dix personnes, des hébergeurs
du Grand Site du Cirque d’Initiatives pour l’Environnement (CPIE), pour l’essentiel, mais également des
de Navacelles associant le Syndicat Mixte du Grand Site a organisé restaurateurs, des professionnels des
les Départements du Gard une première rencontre en février 2014 activités de pleine nature, des agriculteurs
et de l’Hérault, 2 communautés
de communes et 14 communes autour des démarches territoriales et et des artisans, se sont inscrits pour
reconnaissance du territoire : Natura participer à la première rencontre. Les
2000/Patrimoine mondial/ Grand Site. participants ont échangé autour du
250 000 visiteurs “Initialement, explique Caroline Salaün, thème “Quel tourisme pour le Grand
directrice du Grand Site, nous souhaitions Site ?” mais également saisi l’occasion
Superficie : 14 communes inclure les professionnels de Lodève et du de mieux se connaître entre eux.
et 5 en partie, 46 163 ha dont Vigan, qui sont les villes importantes aux
1 274 ha en site classé portes du Grand Site. Mais nous avons dû
(extension en cours à 5 257 ha) nous restreindre car compte tenu du succès
qu’a rencontré notre initiative, nous n’avions
Mesures de protection et
Natura 2000, inclus dans le Bien
Causses et Cévennes inscrit
au titre des paysages culturels
de l’agropastoralisme méditerranéen
sur la Liste du patrimoine
mondial de l’UNESCO
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Deux rencontres par an
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur Lecture du paysage sur le Cirque de Navacelles
- Crée du lien avec - Accès à une offre
les prestataires pour structurée / de qualité
favoriser leur rôle -D es prestations informés /
de messager vis-à-vis de formés permettant
la politique territoriale de une découverte plus riche
préservation du patrimoine
(passeurs des valeurs -D es prestataires à l’image
du Grand Site) de la promesse Grand Site
- Encourage des pratiques -R ôle de visiteur-acteur par
d’activités plus qualitatives des choix de prestataires
et respectueuses engagés dans des activités
plus respectueuses du site
-D onne du sens
à son séjour
La rencontre inaugurale de février aider à faire vivre un réseau. Ils

2014 a permis de balayer l’ensemble souhaitent se rendre les uns chez
des thématiques : patrimoine les autres, mieux se connaitre et
EN SAVOIR PLUS archéologique, géomorphologique, confronter leurs pratiques, ce qui
www.cirquenavacelles.com biodiversité, agropastoralisme... et est rare dans un milieu souvent
de faire émerger un très grand cloisonné et concurrentiel. Tous
- P rogramme des journées de rencontres des professionnels du tourisme
nombre de questions. Par la ont compris que, dans cette
- P rogramme détaillée de la journée de rencontres des professionnels suite, en avril 2014 puis en juin et région très rurale et isolée, il
du tourisme 7 avril 2014 septembre 2015, des groupes d’une fallait jouer la carte du collectif.
- P rogramme détaillée de la journée de rencontres des professionnels trentaine de personnes ont pu Faire vivre l’esprit du Grand Site,
du tourisme 9 octobre 2014 approfondir ces différents sujets, en répondant aux demandes des
-R ubriques “Accueil du public” et “Tourisme durable” avec des intervenants qualifiés visiteurs, sera d’autant plus favorisé
sur www.grandsitedefrance.com et souvent en se déplaçant sur si des liens étroits s’établissent
le terrain pour s’en imprégner entre les différents professionnels
CONTACT : Caroline Salaün
04 99 54 27 00 ou grandsitenavacelles@orange.fr
davantage.Tous les participants ont du territoire.
conscience que s’ils connaissent Le succès de cette initiative incite
AUTRE EXEMPLE DANS LES GRANDS SITES très bien le site autour de leur ses promoteurs à poursuivre
Le réseau des Ambassadeurs du patrimoine de la Camargue gardoise : lieu d’implantation, ils n’ont pas et à amplifier la dynamique. Le
www.camarguegardoise.com forcément connaissance de Syndicat Mixte du Grand Site du
l’ensemble du patrimoine, ni Cirque de Navacelles compte sur
de l’offre du territoire, ni des l’obtention de fonds européens
missions du Grand Site. Ils sont à pour lancer un nouveau cycle
la recherche de cette information de rencontres sur les années
et ont pu bénéficier d’outils 2016-2017 et faire émerger ce
d’interprétation (lecture de réseau de professionnels.
paysage, travaux sur l’esprit des
lieux…) afin de trouver les mots
justes pour guider leurs visiteurs.
A l’évidence, le Syndicat Mixte
gestionnaire du Grand Site a
un rôle pédagogique à jouer.
Les prestataires touristiques lui
demandent également de les
Mots clés
Concertation, Formation des socioprofessionnels,
Interprétation du patrimoine, Office du tourisme,
Tourisme de nature, Valeurs du site
fiche n°6
 Renforcement de la qualité paysagère en lien avec le projet touristique et les acteurs associés
Une signalétique harmonisée

dans la Vallée du Salagou
et Cirque de Mourèze
Un paysage sauvage Reconnu pour la beauté et la singularité de son paysage, le Grand Site de la Vallée
du Salagou et Cirque de Mourèze n’avait pas pour autant échappé à la multiplication
et presque lunaire, né de des panneaux publicitaires, enseignes et pré-enseignes, pourtant interdits en site
classé, signe que la réglementation ne se suffit pas à elle seule.
la réalisation d’un barrage, Précurseur dans l’expérimentation du dispositif de Signalisation d’Information
Locale (SIL), le département de l’Hérault avait interdit tous les panneaux de pré-
offrant un contraste puissant signalisation et “l’information locale” a été intégrée à un dispositif spécifique de
“micro-signalétique” routière. Une tâche colossale, qui paradoxalement, n’avait
entre un vaste plan d’eau pas inclus le territoire du Grand Site car les autorisations en site classé dépendent
et les collines de ruffe directement de l’Etat. Une action déterminée et concertée entre le Syndicat
Mixte et l’inspecteur des sites a permis d’aboutir à la complète suppression de
rouges ponctuées ces points noirs paysagers dans le site classé. Une démarche qui a anticipé l’entrée
en vigueur de la loi du 12 juillet 2010 et du décret du 30 janvier 2012 qui modifie
de quelques villages. profondément la réglementation relative à la publicité extérieure. Une expérience
qui peut être inspirante pour d’autres territoires.
Vallée du Salagou
GUADELOUPE
Département : Hérault
Gestionnaire : Syndicat Mixte

de gestion du Salagou
et de Mourèze associant
le Département et
3 communautés de communes
La démarche Grand Site : recenser, expliquer, aider, coordonner
Fréquentation annuelle : Les agents du Grand Site ont d’abord Le travail sur le terrain a commencé par
400 000 visiteurs, dont de nombreux suivi une formation auprès des services la géolocalisation exhaustive de tous
montpelliérains et habitants de de l’État. Durant deux jours, la DDTM1 les panneaux implantés sur le territoire
proximité qu’attire la présence d’eau leur a expliqué comment distinguer les du Grand Site. Il a été confié à deux
douce, rare en milieu méditerranéen différents types de panneaux : enseigne, stagiaires qui ont établi un classement
pré-enseigne, publicité, directionnel… par typologie. Il a ensuite fallu écrire
Superficie : 14 communes, Suivant leur fonction, la réglementation et les à tous les propriétaires des parcelles
10 000 hectares dont la quasi institutions référentes diffèrent. L’éclairage sur lesquelles les panneaux devaient
totalité en site classé de professionnels est indispensable pour être déposés.
se repérer dans cet environnement
Mesures de protection et réglementaire complexe.
Natura 2000
1
Direction Départementale des Territoires et de la Mer
Plutôt que d’interdire, le Grand intercommunalités compétentes,
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Site, appuyé par le Conseil impliquées dans le projet par le
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur départemental, a explicité les Syndicat Mixte.
du Grand Site du Grand Site nouvelles dispositions. Les Enfin, l’affichage pour des
établissements pouvant prétendre manifestations ponctuelles est
- Supprime les points noirs -U
n paysage de qualité à la Signalisation d’Information toléré à condition qu’il soit retiré
qui banalisent le territoire en adéquation avec l’image Locale (SIL) se sont vus proposer au lendemain de l’événement.
- Restaure l’intégrité attendue d’un site protégé un panneau directionnel afin qu’ils “Tout le monde est d’accord pour
paysagère -U
ne information lisible soient localisés par les utilisateurs. préserver l’environnement visuel,
- Permet de travailler en terme de contenu Une fois le panneau posé, leur constate Clotilde Delforge,
avec les prestataires et d’orientation pré-enseigne était supprimée. directrice du Grand Site de la
du territoire et les aide Un système d’affichage temporaire Vallée du Salagou et Cirque de
dans la recherche et périodique entre le 1er juin Mourèze. La loi de juillet 2015
de solutions et le 30 septembre est proposé conforte notre démarche. Mais
aux établissements touristiques pour réussir il faut s’en donner
- Met le site en conformité saisonniers qui ne rentrent pas les moyens. Pour nous, cela s’est
avec la réglementation dans la nomenclature SIL, en traduit par un emploi à mi-temps
accord avec les ser vices de pendant quatre ans.”
l’Etat. Pour cela ces derniers
s’adressent aux communes ou aux
EN SAVOIR PLUS
www.grandsitesalagoumoureze.fr
Dialoguer et offrir des solutions
-G uide pratique du ministère de l’Environnement Le partenariat entre l’État, garant
“La réglementation de la publicité extérieure”, 2014 Avant de l’application de la loi en site
- Rubrique “Paysage” sur www.grandsitedefrance.com classé et le Syndicat Mixte a
- Fil des Grands Sites “Signalétique d’activités été payant.
et de services sur les Grands Sites : démarches et outils”, 2009 Aujourd’hui, le dispositif est en
place sur tout le territoire mais
CONTACT : Clotilde Delforge la pression reste forte.
04 67 44 68 86 ou info@lesalagou.fr “Quand quelqu’un a un message
à faire passer, déplore Clotilde
Delforge, le premier réflexe est
Après encore de vouloir mettre un panneau.
Et un panneau en appelle un autre,
si on relâche la pression, c’est sans
fin”. Les habitudes sont tenaces !
Signe très positif : de nombreuses
communes ont suivi l’exemple du
Grand Site et sont parvenues à
restaurer leurs entrées de villages.
Cela avant même la mise en
Les 200 panneaux recensés sur place de la loi qui vient légitimer
le Grand Site de la Vallée du le travail accompli.
Salagou et Cirque de Mourèze ont Aujourd’hui la clarté et la sobriété
presque tous disparu par accord du dispositif de signalétique sur
amiable. L’inspecteur des sites et l’ensemble du Grand Site est
les gendarmes ne sont intervenus remarquable.
que quatre fois pour verbaliser
des contrevenants. Le dialogue et
l’offre de solutions alternatives
ont facilité la compréhension et
l’acceptation du dispositif.
Le Syndicat Mixte a su plaider
auprès de l’inspection des sites
le bien-fondé d’une démarche
pédagogique quand bien même
la mise en règle sur ce site
remarquable prendrait plus de
temps.
Mots clés
Accueil des visiteurs,
Préservation du paysage, Signalétique
fiche n°7
 Renforcement de la qualité paysagère en lien avec le projet touristique et les acteurs associés
Accueil des camping-cars

dans la Vallée du Salagou
et Cirque de Mourèze
Un paysage sauvage Les camping-caristes qui, par centaines, fréquentent le Grand Site de la Vallée
du Salagou et Cirque de Mourèze le savent bien : ils ne peuvent pas s’installer
et presque lunaire, né de n’importe où.
Des patrouilleurs à cheval et en VTT leur expliquent que pour préserver la beauté
la réalisation d’un barrage, des paysages et la quiétude des lieux, le stationnement sauvage est interdit. L’action
de ces équipes, appuyée par celle des gendarmes, est déterminante. L’objectif
offrant un contraste puissant que s’était fixé le Syndicat Mixte en la matière est proche d’être atteint. Il reste
maintenant à développer le travail d’animation touristique.
entre un vaste plan d’eau
et les collines de ruffe rouges Stationnement illégal avant l’action du Grand Site
ponctuées de quelques
villages.
La méthode Grand Site

GUADELOUPE pour mieux gérer et accueillir les camping-cars
En 2006, lors de la création du Syndicat et tenues dans la durée, par le Grand
Mixte pour la gestion du Grand Site Site. Tout d’abord un bureau d’étude
de la Vallée du Salagou et Cirque de spécialisé accompagné par la DREAL
Mourèze chacun s’accordait à reconnaître dans le tourisme en camping-cars a
que la question de la multiplication des été mandaté pour dresser un bilan.
camping-cars était très sensible. Il y a Puis un système d’observatoire et de
quelques années, durant la pleine saison comptage a été mis en place s’appuyant
Grand Site de France en projet touristique, en moyenne 150 camping- sur l’ensemble des partenaires, y compris
cars stationnaient illégalement sur les privés, afin d’avoir des chiffres précis et
Département : Hérault berges du lac la nuit. actualisés, année par année, et de suivre
Les élus s’étaient fixés d’avoir résolu l’évolution des mesures engagées. Ce
Gestionnaire : Syndicat Mixte le problème à l’horizon 2020. Mais les système efficace est reconduit chaque
de gestion du Salagou et de actions lancées par le Grand Site se année.
Mourèze associant le Département sont révélées particulièrement efficaces Des objectifs transitoires et des mesures
et 3 communautés de communes et aujourd’hui ils ne sont plus qu’une par étapes ont été adoptés par les
quinzaine à stationner chaque nuit. élus, en accord avec les services de
Fréquentation annuelle : Le problème était à la fois d’ordre paysager l’Etat, parties prenantes du projet, qui
400 000 visiteurs, dont de nombreux car les camping-cars qui s’aggloméraient voyaient bien qu’il n’était pas réaliste
montpelliérains et habitants créaient des “murs, barrières visuelles” sur d’imaginer éliminer le problème par la
de proximité qu’attire la présence
d’eau douce, rare en milieu
le site et de l’ordre du conflit d’usage car seule répression. Ainsi, progressivement,
méditerranéen ils occupaient de très nombreux espaces. des poches de stationnement illégales
De plus la loi sur les sites classés interdit et des chemins d’accès ont été fermés,
Superficie : 14 communes, le stationnement de nuit. tandis que des aires de stationnement
10 000 hectares dont la quasi “Les camping-cars doivent se garer dans les et d’accueil étaient programmées,
totalité en site classé villages, pas sur les berges du lac, explique repérées et créés, autour de deux
Clotilde Delforge, directrice du Grand pôles touristiques existant à proximité
Mesures de protection et de gestion : Site. Au sein du site protégé, seuls trois du lac, de campings existants, ou d’un
Site classé loi de 1930, Natura 2000 emplacements leur sont encore réservés relai camping à la ferme.
ainsi que les abords des campings.”
Pour parvenir à ce résultat plusieurs
actions ont été lancées simultanément,
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Moyens humains et campagne de communication
Des moyens humains ont été En parallèle, des campagnes
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur promus pour faire respecter les d’information très fortes ont
du Grand Site du Grand Site mesures engagées sur le terrain. été réalisées, avec panneaux
- Gère mieux la présence -U
n paysage de qualité Depuis 2007, des tournées de et cartes implantés sur chaque
des camping-cars et réduit et non banalisé surveillance et de prévention parking qui informent et indiquent
leur impact sur le site sont effectuées dans les espaces les possibilités de stationnement
-U
n accès au lac naturels par deux cavalières et nocturne autorisées. Le dispositif
- Crée les conditions facilité pour tous deux vététistes du Grand Site est doublé par les dépliants du
d’une émotion paysagère : -P
our les camping-caristes : pour expliquer la réglementation Grand Site et par l’information en
le paysage à découvrir une information et aux usagers (postes saisonniers ligne sur le site Internet. Une veille
est préservé dans des solutions alternatives sur trois mois). des blogs de camping-caristes
ce qu’il a de remarquable sécurisées sur Internet a été mise en place,
- Concilie mieux les usages Patrouilleuse équestre le Syndicat Mixte intervenant
(évite les conflits d’usage si besoin (pour rectifier une
et la monopolisation par information erronée, informer,…)
une catégorie d’usager et des communiqués de presse
au détriment des autres) ciblés ont été adressés à la presse
- Implique les partenaires spécialisée. Ce travail de contact
concernés pour une action avec le monde des camping-cars
efficace et cohérente s’est avéré utile et efficace.
Partenariat avec les services de police

EN SAVOIR PLUS
Depuis 2012, le gestionnaire parties.Aujourd’hui la collaboration
www.grandsitesalagoumoureze.fr
est passé de la sensibilisation entre les équipes de terrain et la
- F iche Mairie-conseils “L’accueil des camping-cars à la verbalisation. Les agents gendarmerie fonctionne bien et
dans le Grand Site du Salagou (34)”, 2013 assermentés (à savoir les gendarmes, est très appréciée. Les gendarmes
- F il des Grands Sites “Comment accueillir les agents de police de la nature, savent que le travail d’information
et gérer les camping-cars dans les Grands Sites ?”, 2012 les gardes champêtres, la police a été fait préalablement à leur
- Revue Espaces Naturels n°47, article municipale) dressent des procès- passage et les équipes sont
“Salagou : une place pour chacun”, 2014 verbaux pour faire respecter les rassurées de pouvoir faire appel
- Rubriques “Paysage” et “Gestion de la fréquentation”
arrêtés municipaux interdisant le aux gendarmes en cas de situations
sur www.grandsitedefrance.com stationnement. La première année conflictuelles, qui heureusement
ils en ont établi 400, la deuxième restent très rares.
CONTACT : Clotilde Delforge 300 et la tendance à la baisse C’est grâce à ce dispositif complet,
04 67 44 68 86 ou info@lesalagou.fr semble se confirmer.Au préalable, à des moyens financiers dédiés,
un important travail d’animation et à l’implication de chacune des
de sensibilisation avait été conduit parties et à son maintien dans
auprès des différentes polices la durée, que les stationnements
impliquées, et fut particulièrement illégaux sont devenus minoritaires.
enrichissant pour chacune des
Les marges de progrès

L’accueil des campings-caristes sur global et à une échelle territoriale
les lieux qui leur sont réservés va plus large. C’est chronophage mais
être intégré dans l’offre touristique. indispensable”, constate Clotilde
Les bordures de camping s’y Delforge. Progressivement une
prêtent particulièrement bien politique tarifaire globale se met en
car l’accueil est réalisé par le place ainsi qu’une communication
gestionnaire du camping. cohérente. C’est de cette manière
Cette question de l’offre touristique que les habitudes changeront et
concerne le Grand Site mais aussi que les paysages pourront être
les territoires adjacents et elle préservés sur le long terme.
devrait être traitée à l’échelle du
Pays et même du département.
“Nous animons des sessions
d’échanges entre les différents
ser vices des collectivités pour
intégrer ce besoin de requalification
d’aires de camping-cars à un projet
Mots clés
Accueil des visiteurs , Camping-car, Concertation,
Fréquentation (gestion), Gouvernance locale,
Préservation du paysage
fiche n°8
 Maîtrise des impacts de la fréquentation
La charte des manifestations sur

le Grand Site de France Sainte-Victoire :
une gouvernance qui a fait ses preuves
Un paysage méditerranéen Mettre en place une charte qui encadre les manifestations de pleine nature est
apparu indispensable au Grand Site Sainte-Victoire pour réduire l’impact écologique
connu dans le monde et paysager des évènements de plus en plus nombreux, réduire les conflits d’usage
et répondre aux aspirations des habitants.
entier grâce à l’œuvre de Le Syndicat Mixte, gestionnaire du Grand Site, dispose aujourd’hui d’une charte
engageant les gestionnaires, les collectivités et les pratiquants. Un livret de l’organisateur
Cézanne, mais également une regroupe les préconisations techniques d’application des critères de la charte.
montagne emblématique et Ce document cadre est le résultat d’une démarche collective éco citoyenne et
très identitaire durable impliquant tous les acteurs concernés, en premier lieu les représentants
des usagers.
pour la Provence. Garde nature sur le raid de Jouques
GUADELOUPE
L’apprentissage de la gouvernance
Labellisé Grand Site de France
en 2004, renouvellement en 2011 “Lorsque nous avons commencé à y réfléchir, apportées mais surtout désormais les
en 2005, nous avions néanmoins pensé organisateurs consultent davantage le
Département : Bouches-du-Rhône qu’un document d’orientation élaboré par Grand Site en amont. C’est à l’aune
le Syndicat Mixte suffirait, se souvient de la connaissance du terrain (autres
Gestionnaire : Syndicat Mixte Philippe Maigne, directeur du Syndicat événements, enjeux naturalistes, …) que
départemental des Massifs Mixte. Au fil des années, notre approche les manifestations, et particulièrement
Concors Sainte-Victoire, associant a été contestée.” Les organisateurs les itinéraires, sont élaborés. Et la grande
le Département, la communauté d’événements, qui ne s’étaient pas différence est que le principe de la nouvelle
d’agglomération du pays d’Aix approprié ce document, le vivaient charte est un engagement partagé.
et la Région Provence-Alpes-Côtes souvent comme une contrainte et un Afin d’accompagner et d’évaluer le
d’Azur frein à leurs activités. respect de la charte, un comité de suivi
En 2008, le Syndicat et les organisateurs se réunit tous les ans et un bilan annuel
Fréquentation annuelle : reprennent ensemble la démarche. Le est publié.
plus d’un million de visiteurs,
lien étroit qui existe entre le Syndicat, les Aujourd’hui on est passé d’une perception
près de 80% de locaux-régionaux
(un poumon vert de la métropole collectivités territoriales et les services du gestionnaire censeur, à un gestionnaire
Aix-Marseille qui compte de l’Etat lui permet de jouer un rôle garant du respect d’un accord collectif
1,8 million d’habitants), de médiateur, voire de facilitateur, que et de la cohérence de la charte. Cette
surtout fréquenté hors été tous les partenaires vont apprendre à position de médiateur-facilitateur est
(chaleur, risque incendie) apprécier. La charte est signée le 25 appréciée tant des agents du Syndicat,
novembre 2009 par 33 structures (16 que des maires du territoire et est
Superficie : 14 communes, collectivités et 17 associations). aujourd’hui bien acceptée des acteurs
35 000 ha, dont la moitié La charte ne diffère pas fondamentalement concernés qui, de plus en plus, prennent
en site classé de l’ancien document, le nombre de en compte en amont les enjeux de
manifestations autorisées est légèrement préservation.
Mesures de protection et augmenté (35), des précisions sont
Natura 2000…
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Les organisateurs de manifestations
deviennent des ambassadeurs
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur Force est de constater que le des règles adoptées.
du Grand Site du Grand Site mode de gouvernance choisi Les bénévoles qui s’impliquent
- Réduit l’impact - E n tant qu’organisateur change tout. A titre d’exemple, dans l’organisation des grands
écologique et paysager d’une manifestation sur une autre démarche du Grand rassemblements culturels et
des évènements sportive : un cadre Site qui est celle de la charte de sportifs deviennent souvent les
et manifestations de référence clair établi l’escalade, lorsqu’en 2014 les meilleurs ambassadeurs de l’esprit
- Maîtrise la fréquentation en concertation réseaux sociaux ont véhiculé des du Grand Site. Ils contribuent à
et réduit les conflits d’usage - E n tant que pratiquant : craintes sur les dispositions, ce diffuser le concept de “tourisme
la possibilité de pratiquer sont les pratiquants eux-mêmes de nature” dans le territoire.
- Améliore la qualité qui sont intervenus sur Internet
de l’offre des loisirs dans un espace
exceptionnel en sachant afin de convaincre du bien-fondé
de nature et sportifs
que l’impact de l’activité
- Fédère les acteurs est maîtrisé Le mode de gouvernance fait tache d’huile
sur l’enjeu et les valeurs
du Grand Site de France - E n tant que non pratiquant Le Pays d’Aix, qui regroupe 36 “C’est au cœur de notre démarche,
ou non participant à la communes autour de la montagne explique Philippe Maigne, nous
- Responsabilise les acteurs manifestation : un Grand Sainte-Victoire, s’est inspiré du luttons contre une concentration
Site qui reste accessible, travail accompli dans le Grand de toutes les manifestations sur
sans trop d’effet de foule, Site pour produire une charte le hot-spot de Sainte-Victoire,
et sans traces laissées des éco-manifestations. C’est de même pour la fréquentation
à l’issue de la manifestation dans le même esprit collaboratif touristique. Il existe bien d’autres
que s’élabore en 2015 la charte espaces naturels à valoriser, en
du tourisme du Pays d’Aix. Elle particulier dans les communes
doit permettre une fréquentation du Nord qui sont demandeuses.”
EN SAVOIR PLUS plus diffuse dans tout le pays.
- www.grandsitesaintevictoire.com
-C harte des manifestations sportives Les points-clés de la charte
et de pleine nature sur le Grand Site Sainte-Victoire, 2009
gestion des déchets, elle limite
-G uide de l’organisateur, 2012 Sainte-Victoire le volume sonore, elle incite au
-B ilan 2010-2014 de la Charte des Manifestations Sportives recours aux produits et services du
du Grand Site Sainte-Victoire territoire. Pour chaque événement,
un règlement spécifique est établi
- F il des Grands Sites “Mieux gérer les activités
de pleine nature sur les Grands Sites”, 2008
et diffusé à tous.
Elle prévient aussi un surnombre
- www.sentinelles.sportsdenature.fr
d’événements le même jour
- Rubriques “Biodiversité”, “Gestion de la fréquentation” (notamment les weekends de
et “Paysage” sur www.grandsitedefrance.com printemps).
CONTACT : Philippe Maigne
Certaines activités considérées
04 42 64 60 90 ou contact@grandsitesaintevictoire.com comme contraires à l’esprit des
lieux ou au respect du caractère
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES montagnard du site, sont interdites.
-C harte pour la pratique de l’escalade, l’équipement des voies Le Syndicat Mixte peut être
et le zonage des pratiques dans les Gorges du Gardon, 2002 associé à la communication de
- Charte d’engagement des manifestations sportives, culturelles la manifestation (banderoles,
et pèlerinages dans le Massif du Canigo, 2014 remise des prix).
- Charte globale des activités de pleine nature Elle définit un nombre maximum A chaque manifestation importante,
du Grand Site de France Puy Mary- Volcan du Cantal de manifestations par an (35), un agent du Grand Site est
et un nombre maximum de présent au titre de la charte, pour
participants (350). Elle précise s’assurer que les bons messages
des zones interdites ou fragiles, sont diffusés.
et le calendrier des périodes à
éviter (sensibilité des milieux),
les conditions de tracé des
parcours, des stationnements,
des ravitaillements. Elle précise
les règles de balisage (réversibles,
matériaux biodégradables) de
Mots clés
Activités de pleine nature, Concertation,
Evénement durable (manifestation), Fréquentation (gestion),
Gouvernance locale, Partenariat avec les acteurs privés
du tourisme, Préservation du paysage,
Tourisme de nature, Valeurs du site
fiche n°9
 Construction d’une offre d’accès et de découverte du Grand Site sans voiture
L’écomobilité au cœur
de la destination touristique
du Grand Site de France Baie de Somme
A perte de vue, un horizon L’écomobilité devient un vecteur indispensable du tourisme de nature et permet
aux visiteurs de la Baie de Somme de vivre une expérience originale et responsable.
de mer, de sable, d’îlots blancs Cette autre façon de voyager, propice aux découvertes et à l’immersion, s’est
imposée sur le Grand Site de France et a conquis les professionnels du tourisme
et de prés-salés verts, une et les acteurs du territoire.
lumière changeante, de longs Sans voiture en Baie de Somme
cordons littoraux, des petites

villes balnéaires, des zones
humides qui font la transition
entre l’eau douce, la mer
et la terre.
GUADELOUPE
Une destination de tourisme de nature

Connue dans les années 1970 par le seul déplacements est alors devenue centrale
parc ornithologique du Marquenterre, la pour ce territoire accueillant annuellement
Baie de Somme s’est hissée, à la fin des plusieurs millions de visiteurs sur ses
années 1980, au rang des destinations principaux espaces naturels. Des solutions
touristiques de nature. L’Opération alternatives à la voiture individuelle ont
Grand Site, initiée en 2001 par le Syndicat dû être trouvées pour limiter l’afflux
Labellisé Grand Site de France en Mixte et ses partenaires, présentait un automobile et mieux préserver l’esprit
2011
double objectif : poursuivre la politique des lieux. Le département a rapidement
de préservation des grands espaces saisi l’opportunité des fonds européens
Département : Somme
naturels et répondre aux nouvelles pour structurer un réseau cyclable.
problématiques touristiques notamment L’organisation d’une offre dédiée à la
Gestionnaire : Syndicat Mixte Baie liées au désenclavement routier du découverte des espaces naturels par
de Somme Grand Littoral Picard
associant 18 communes territoire par les ouvertures successives les modes de déplacement doux est
et le Département du tunnel sous la Manche en 1994 et de devenue le fer de lance de la destination.
l’autoroute A16 en 1998. La question des
Fréquentation annuelle : 2 millions
de visites sur les espaces naturels Penser et construire l’intermodalité, en train, à vélo, en navette
majeurs, 85% de visiteurs français,
11% de visiteurs belges L’une des priorités du Syndicat Mixte Le vélo est la pierre angulaire du
est de gérer les flux, en orientant les dispositif : dix boucles de découverte,
Superficie : 25 communes couvrant automobilistes vers des points d’accueil soit 130 km balisés sur les routes et les
les 72 km du littoral picard situés en amont des sites naturels, où chemins dont 46 km en site propre,
et sur 20 km dans l’arrière-pays, des alternatives de déplacements et des permettent de découvrir la baie et son
soit 38 000 ha, dont 12 000 ha offres de découverte sont proposées. patrimoine en mode doux. Plus de 50
en site classé Les infrastructures et les aménagements Relais vélo (hébergeurs, réparateurs,
participent à la découverte patrimoniale loueurs, gares…) maillent le territoire,
Mesures de protection du Grand Site sans voiture (retraits ils permettent de louer un vélo dans un
et de gestion : 2 sites classés des parkings, création de belvédères, point relais et de le laisser dans un autre.
loi de 1930, Natura 2000, Ramsar, fermeture de voies d’accès, restauration Le chemin de fer est l’autre axe structurant
Réserve Naturelle Nationale, de lieux emblématiques libérés de la à partir duquel a été déployé un ensemble
loi littoral…
voiture, etc.). de services. Le visiteur peut parcourir
la baie dans un train à vapeur leurs vélos pour combiner les
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… qui circule sur 27 km entre modes de déplacement.
Aux enjeux de gestion partenariale de l’offre Cayeux-sur-Mer et Le Crotoy, en Depuis 2012, la navette “Baie
du Grand Site et fédère tous les acteurs passant par Noyelles-sur-Mer, où mobile”, opération partenariale
sur un projet commun une correspondance est assurée réalisée par les acteurs du territoire
- Propose des solutions avec le TER Picardie et le train pour favoriser l’éco mobilité via
d’écomobilité
alternatives à la voiture Corail InterCité, reliant Amiens le transport en commun, et son
individuelle pour mieux - Accompagne
et Paris. Le Chemin de fer de la pass à la journée permet de laisser
préserver l’esprit des lieux, les professionnels
Baie de Somme propose plusieurs son véhicule sur des parkings et
limiter l’afflux automobile dans leur démarche
circuits de découverte, les cyclistes de se déplacer autrement.
et ses impacts sur les peuvent, bien sûr, y embarquer
paysages, la qualité de l’air
et les émissions de gaz A l’expérience visiteur
à effet de serre du Grand Site L’écomobilité,
- Désengorge l’accès - F avorise l’immersion c’est aussi vivre une expérience unique
au site en période du visiteur à vélo, à pied, Aux 18 communes qui constituaient
à cheval dans un territoire Train à vapeur de la Baie de Somme
de forte affluence, réduit initialement le Syndicat Mixte Baie
la part de stationnement et un paysage remarquable de Somme – Grand Littoral Picard
en espace naturel, diffuse la - L imite l’impact de la voiture se sont adjointes 7 communes de
fréquentation dans l’espace sur la qualité de la visite l’arrière-pays. Toutes entendent
- Propose une offre qui - Assure une offre préserver leur patrimoine naturel
favorise le séjour dans multimodale de qualité et proposer à leurs visiteurs de
le cas de structuration vivre une expérience unique. “Nous
faisons en sorte que les touristes
qui découvrent la Baie de Somme
sans leur voiture aient une réelle
EN SAVOIR PLUS plus-value dans leur découverte
www.baiedesomme.org En juin 2011, au terme de multiples du site”, explique Elise Blanchart,
www.baiecyclette.com actions visant à préserver les chargée de mission sur le Grand
www.baiedesomme-zerocarbone.org paysages, favoriser la biodiversité, Site Baie de Somme.
www.ecomobilite-baiedesomme.fr garantir un accueil de qualité et Le succès de ces actions est
pérenniser le développement le fruit du travail porté par le
-C harte accueil vélo du Réseau “Côte picarde à Vélo”, 2012 économique local (ar tisanat, gestionnaire aux côtés de ses
- P ortrait-vidéo D.Ferreira de Silva, gérante d’un hôtel restaurant pêche à pied, agriculture, tourisme partenaires institutionnels mais
sur le Grand Site de France Baie de Somme durable), la Baie de Somme aussi privés sur l’ensemble de la
sur www.grandsitedefrance.com devient le dixième Grand Site destination.
- Etude du RGSF et Réseau Rural français “Ecomobilité touristique de France labellisé.
et de loisirs vers les espaces ruraux”, 2011
- Rubriques “Ecomobilité”, “Tourisme durable”
et “Gestion de la fréquentation” sur www.grandsitedefrance.com
Les professionnels du tourisme engagés
-R evue Espaces Naturels n°16 “Moins de voitures dans la nature”, 2006 Aujourd’hui le Réseau “Côte mais aussi agriculteurs…) se sont
picarde àVélo”, créé et co-animé engagés dans une dynamique
- Revue Espaces Naturels n°39 “L’écomobilité au profit de la nature ?”, 2012
par l’ADRT1 Somme tourisme et originale de développement
-C ahier de recommandation pour la réalisation des aménagements le Grand Site Baie de Somme durable en créant l’association
cyclables dans les espaces protégés (ministère de l’Environnement), 2012
regroupe les différents acteurs de Baie de Somme Zéro Carbone.
-M agazine Baie de Somme Hors Série N°2, 2014 la filière vélo. Il a pour objectifs L’objectif est de promouvoir des
d’offrir un service parfaitement pratiques durables (écomobilité,
CONTACT : Elise Blanchart
03 22 20 60 30 ou contact@baiedesomme.org adapté aux besoins des touristes circuits courts, valorisation des
qui voyagent à vélo et de fédérer savoir-faire, etc.)
les professionnels (offices de Le travail accompli depuis 40
tourisme, loueurs, hébergeurs) ans par le Syndicat Mixte et
-E xplorer les Grands Sites sans voiture : au travers d’une charte fixant les ses partenaires porte ses fruits
www.escapadenature-sansvoiture.fr
exigences d’un accueil de qualité en répondant à une demande
- Fiche n°4 - Une démarche qualité pour la découverte des cyclotouristes. Il propose croissante de tourisme de nature
du Grand Site de France Marais poitevin
des formations personnalisées et d’évasion. Le choix des élus
- Fiche n°10 - Les “Escapades nature sans voiture” auprès des hébergeurs avec de privilégier les moyens de
dans les Grands Sites comme outil de la transition touristique par exemple la transmission transports alternatifs à la voiture
- Parcourir le Marais poitevin à vélo : www.parc-marais-pointevin.fr des outils nécessaires pour individuelle permet de préserver
- Découvrir autrement le Cirque de Navacelles : www.cirquenavacelles.com composer un séjour sans voiture le milieu naturel et de mettre en
à partir de leur hébergement. valeur les atouts du territoire. Les
Il réédite annuellement des professionnels du tourisme jouent
cartes touristiques pour les vélos, le jeu, ils s’écartent du tourisme de
valorise le patrimoine et permet masse pour accueillir le visiteur
la transmission des valeurs du “comme un ami”.
Grand Site.
Mots clés En parallèle une quarantaine
d’acteurs privés (hébergeurs, sites
Accueil des visiteurs, ADT / ADRT, Ambassadeurs du patrimoine, de visites, loueurs, commerçants,
Concertation, Destination, Dessaisonalisation,
Ecomobilité et intermodalité, Formation des socioprofessionnels,
Fréquentation (gestion), Office du tourisme,
Préservation du paysage, Tourisme de nature, Vélo (plan) 1
Agence de Développement et de Réservations Touristiques
fiche n°10
 Construction d’une offre d’accès et de découverte du Grand Site sans voiture
Les “Escapades nature sans voiture”

dans les Grands Sites comme outil
de la transition touristique
Un projet du Réseau des S’il est désormais aisé d’aller passer trois jours à Londres, Nice ou Berlin sans
voiture, qu’en est-il des courts séjours dans la nature ? “Escapade nature sans
Grands Sites de France pour voiture” vise le développement d’une offre touristique dite de country break (en
référence au concept de city break), dans les Grands Sites de France labellisés et
le développement en projet. L’élément distinctif d’Escapade nature sans voiture est la découverte en
profondeur de ces paysages exceptionnels et de leur patrimoine par des modes
d’un tourisme sans voiture, de déplacement doux. Elle se caractérise par un court séjour de 2 ou 3 jours sur
un Grand Site, testé et réalisé sans voiture depuis son domicile, y compris pour
une immersion au cœur l’accès au site. Le public ciblé est principalement urbain, sans voiture, jeune ou
des plus beaux paysages retraité actif. Plus qu’un produit touristique “clé en main”, il s’agit avant tout d’un
“facilitateur”, mettant en lumière et encourageant des formes de mobilité durable
de France, une expérience qui soient également une source d’expérience nouvelle et séduisante pour le visiteur.
nouvelle et séduisante Pierre teste l’escapade sans voiture à Sainte-Victoire
pour le visiteur.
12 tests réalisés depuis 2013
9 escapades valorisées sur le site

ww.escapadenature-sansoviture.fr :
• Baie de Somme
• Cap d’Erquy-Cap Fréhel
• Cirque de Navacelles
• Estuaire de la Charente-Arsenal Un concept testé et validé en amont
de Rochefort Afin de rassurer le futur visiteur sur diversité de l’offre de découverte…),
• Les Deux-Caps Blanc-Nez, Gris-Nez la faisabilité d’un tel voyage, Pierre, illustré de photos prises par lui-même
• Marais poitevin un voyageur missionné par le Réseau au cœur du Grand Site.
• Puy de Dôme des Grands Sites de France, teste ce Ce compte-rendu est ensuite transmis au
• Sainte-Victoire concept en se rendant sur les Grands Grand Site concerné en vue de possibles
Sites volontaires, depuis son domicile et améliorations de l’offre sans voiture et
• Solutré Pouilly Vergisson
sans jamais utiliser sa voiture. Pour cela, des activités de découverte, comme sur
et d’autres à venir en 2016-2017 deux possibilités : soit Pierre organise seul le Grand Site du Cirque de Navacelles
son parcours sans l’aide du Grand Site, la où il est désormais possible de louer
9 moyens de transport utilisés préparation du voyage et son exécution un vélo électrique en un lieu du site
pour accéder et découvrir
faisant partie du processus d’évaluation, et de le rendre à un autre lieu. Pierre a
les Grands Sites : pied, train
(TGV/TER), bus, vélo “classique”, soit le Grand Site oriente Pierre dans également été invité à plusieurs reprises
vélo électrique, barque, la création de son programme car il à présenter ses conclusions devant un
bateau-navette, souhaite tester l’escapade sans voiture public composé d’élus, de techniciens et
train à crémaillère sur un périmètre bien précis ou alors de professionnels du tourisme impliqués
et taxi-navette expérimenter un moyen de transport dans la démarche Grand Site.
ww.escapadenature-sansoviture.fr ou une activité en particulier… Dans la Une fois l’expérience validée par Pierre,
plupart des cas, c’est la première option le Grand Site et le Réseau comme
qui est choisie afin d’avoir un rendu le étant réalisable et reproductible, le récit
plus authentique et instructif possible. pratique de Pierre est adapté pour être
Suite à son escapade, Pierre réalise présenté sous forme de carnets de voyage
un compte-rendu détaillé de son disponibles sur www.escapadenature-
expérience (accès au site, signalétique, sansvoiture.fr.
informations disponibles sur internet,
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Une invitation à vivre “l’expérience Grand Site
de France” et à la partager
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur Sur www.escapadenature- En se basant sur ces propositions
du Grand Site du Grand Site sansvoiture.fr, en plus du carnet d’escapades, le visiteur est invité
- Propose des solutions - F avorise l’immersion de voyage de Pierre, le visiteur à inventer sa propre escapade et
alternatives à la voiture du visiteur à vélo, à pied, retrouve une sélection de lieux à la partager. Pour cela, 2 outils :
individuelle pour mieux en train, en bus, en incontournables à explorer ainsi un compte Instagram dédié (@
préserver l’esprit des lieux barque… dans un territoire qu’une rubrique “Le petit + du escapadenaturesansvoiture) sur
- Valorise et rassemble et un paysage remarquable Grand Site” avec des activités lequel il peut publier ses photos
les offres écomobiles - L imite la présence des originales pour découvrir le et la mise en ligne des parcours
existantes sur le Grand Site voitures sur le site territoire autrement : visite de de Pierre sur la plateforme de
la criée du port d’Erquy au petit randonnée www.cirkwi.com
- Limite l’afflux automobile matin, balade en vélo électrique permettant de naviguer sur une
et ses impacts sur sur les Caps Blanc-Nez et Gris- carte interactive, de commenter
les paysages, la qualité Nez, observation des phoques les escapades ou encore de
de l’air et les émissions en Baie de Somme… télécharger les coordonnées GPS.
de gaz à effet de serre
- Désengorge l’accès
au site en période Puy de Dôme
de forte affluence
et diffuse la fréquentation
dans l’espace
EN SAVOIR PLUS
www.escapadenature-sansvoiture.fr
-E tude du RGSF et Réseau Rural français “Ecomobilité touristique

et de loisirs vers les espaces ruraux”, 2011
- Rubriques “Ecomobilité”, “Tourisme durable”
et “Gestion de la fréquentation” sur www.grandsitedefrance.com
-R evue Espaces Naturels n°16 “Moins de voitures dans la nature”, 2006 Promouvoir une autre forme de tourisme
- Revue Espaces Naturels n°39 “L’écomobilité au profit de la nature?”, 2012 Avec“Escapade nature sans voiture”, chaque Grand Site de France. De la
-C ahier de recommandation pour la réalisation des aménagements le Réseau des Grands Sites de découverte comme de la pratique
cyclables dans les espaces protégés (ministère de l’Environnement), 2012 France ne souhaite plus seulement quotidienne d’un Grand Site de
agir sur les impacts négatifs de France découle une expérience
CONTACT : Camille Guyon la voiture sur les paysages et du lieu singulière, unique et non
01 48 74 39 29 ou camilleguyon@grandsitedefrance.com
l’environnement : il veut agir sur duplicable (comme celle vécue
les besoins et les comportements par Pierre). Plusieurs Grands
des visiteur s. Inspirées du Sites ont par ailleurs engagé une
- F iche n°4 - Une démarche qualité pour la découverte slowtourisme ou “écotourisme”, réflexion sur la déclinaison des
du Grand Site de France Marais poitevin ces escapades contribuent à Escapades nature sans voiture
- F iche n°9 - L’écomobilité au cœur de la destination touristique améliorer “l’expérience Grand en offres différenciantes à haute
du Grand Site de France Baie de Somme Site de France” et à réinterroger valeur ajoutée. L’idée serait de
- Parcourir le Marais poitevin à vélo : www.parc-marais-pointevin.fr nos pratiques de voyage vers proposer des produits davantage
- Découvrir autrement le Cirque de Navacelles : www.cirquenavacelles.com un tourisme qui fait sens. Car en lien avec les valeurs et l’esprit du
lorsqu’il voyage à pied, à vélo, Grand Site que l’offre traditionnelle
en train, le visiteur prend son actuellement proposée.
temps et porte une attention Car comme le raconte Pierre :
plus grande aux paysages, aux “Lors d’une escapade, il se passe
terroirs, à la rencontre. Pour plusieurs choses que l’on n’aurait
Juliette Dingeon, chargée de pas vu, senti, vécu en voiture. C’est
mission Grand Site au Syndicat le matin sur la plage du Cap
Mixte Baie de Somme - Grand Blanc-Nez au moment où le soleil
Littoral picard : “Ce projet 100% se lève sur les pêcheurs, c’est la
sans voiture nous permet de Roche de Solutré au crépuscule
gagner en lisibilité et de valoriser un qui s’efface dans la brume. C’est
territoire d’exception qui construit aussi la vache du Marais poitevin
un tourisme différent, mélange de qui regarde passer la barque avec
respect du site et d’expériences vous dedans, c’est l’impression d’être
humaines.” dans un nouveau monde au cœur
Depuis la création du Réseau du Cirque de Navacelles…”.
des Grands Sites de France, ses
membres se réfèrent à la notion
d’esprit des lieux pour désigner
la personnalité particulière de
Mots clés
Ecomobilité et intermodalité, Fréquentation (gestion),
Tourisme de nature, Vélo (plan)
fiche n°11
 Accessibilité pour tous
Sur le Grand Site de France

Solutré Pouilly Vergisson, un accueil adapté
aux différentes formes de handicap
Un paysage viticole parmi Situé au pied de la Roche de Solutré, le musée de Préhistoire fait partie intégrante
du Grand Site de Solutré Pouilly Vergisson. Le site archéologique de Solutré est un
les plus célèbres de jalon essentiel pour appréhender la préhistoire. Le musée accueille entre 25 000
et 30 000 visiteurs par an, parmi lesquels on compte de nombreuses personnes
Bourgogne, dominé par en situation de handicap, le plus souvent en groupe. Le musée de Solutré a ouvert
la voie : tous les éléments composant le Grand Site sont désormais accessibles.
la Roche de Solutré, qualifiée
par Lamartine de “navire Visite en joëllette
pétrifié dans un océan

de vignes”, témoin d’une
occupation humaine continue
depuis plus de 50 000 ans.
La démarche
Le musée travaille depuis plusieurs années au musée : les personnes en situation
GUADELOUPE
à la diversification de son public. Il a de handicap mais aussi les “personnes

choisi de privilégier les contacts et les empêchées” qui sont en maison d’arrêt
actions avec des structures adaptées ou en maison de retraite, les publics
pour permettre de bien identifier les défavorisés pour des raisons financières
attentes et les besoins des publics en ou de mobilité... Les responsables du
situation de handicap, et pour former les musée de Solutré ont cherché à bâtir des
animateurs et personnel d’accueil. En lien passerelles vers tous ces grands absents.
étroit avec les associations spécialisées, le En 2007, leur première expérience avec
musée a créé des outils pédagogiques l’accueil de l’exposition “Fermez les yeux
qui permettent une visite en totale pour voir la préhistoire”, conçue pour les
autonomie et qui peuvent aussi être déficients visuels, a été le début d’une
Labellisé Grand Site de France utilisés avec d’autres types de publics. grande aventure.
en 2013 De nombreux publics n’avaient pas accès
Département : Saône-et-Loire
Tourisme et handicap
Gestionnaire : Syndicat Mixte Faciliter la venue des personnes en le même esprit, tous les obstacles à la
de valorisation du Grand Site situation de handicap (déficience visuelle, visite de l’exposition permanente sont
de Solutré Pouilly Vergisson associant mentale, motrice ou auditive) implique marqués par des bandes contrastées
la communauté d’agglomération du d’abord de supprimer les obstacles afin de faciliter la visite des malvoyants.
Mâconnais-Val de Saône matériels. Alors que le stationnement Au-delà de ces aménagements, le
et le Département a été volontairement éloigné du site personnel d’accueil reçoit une formation
classé, des places de stationnement spécifique, par exemple à la langue des
Fréquentation annuelle : sont réservées au pied du bâtiment. Le signes. Un référent est désigné pour
200 000 visiteurs
comptoir d’accueil est également modifié l’accueil et pour la médiation propre à
de façon à garantir son accessibilité et chaque type de handicap.
Superficie : 6 communes, des micros amplifiés sont installés pour
2 774 ha dont 594 ha en site classé
(extension en cours) le confort des déficients auditifs. Dans
Mesures de protection et Visites en autonomie, médiation et outils pédagogiques

de gestion : Site classé loi de 1930, Plusieurs supports de médiation ont été afin d’être parfaitement adapté, aussi bien
Natura 2000...
imaginés pour permettre des visites en au niveau de la forme que du contenu.
autonomie. Chaque outil a été conçu Quatre mallettes pédagogiques et un
en collaboration avec une structure livre tactile ont par exemple été conçus
spécialisée pour chaque type de handicap en collaboration avec l’École Régionale
d’Enseignement Adapté pour modes de vie à la préhistoire
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Déficients Visuels (EREA-DV) tandis que la manipulation des
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur de Villeurbanne. Leur réalisation objets permet d’appréhender
du Grand Site du Grand Site a demandé un investissement leur forme et leur matière. Le
matériel et humain assez important public voyant est également invité
- Organise l’accessibilité -U
n Grand Site ouvert en raison des échanges, des à utiliser ces mallettes.
en veillant à réduire à tous, en intérieur concertations, des réflexions et Dernièrement, un autre partenariat
l’impact des aménagements comme en extérieur de la fabrication. a été mis en place avec l’Institut
sur le paysage -D
’autres modes des jeunes sourds de Bourg-
- Accueille tous les publics d’appréhension d’un site Livre tactile en-Bresse qui accueille des
dans un Grand Site à expérimenter… déficients auditifs de 3 à 20 ans.
pour tous même lorsqu’on est valide Durant une année scolaire des
- Permet de travailler activités pédagogiques ont été
en partenariat avec proposées au musée et sur le
les acteurs du handicap site de Solutré pour une classe
d’élèves, initiés préalablement au
sein de leur institut.
Le musée propose également
EN SAVOIR PLUS “Les associations nous ont beaucoup des interventions hors les
www.solutre.com aidés”, constate Sylvain Quertelet, murs, pour les publics empêchés.
www.tourisme-handicaps.org responsable du musée. “Nous Des inter venants du musée
avons souvent des idées préconçues vont régulièrement à la maison
-D ossier accessibilité : demande à adresser par mail au Grand Site sur ce qu’il convient de faire pour d’arrêt de Villefranche-sur-Saône
- P rogramme des activités culturelles accessibles intéresser des publics spécifiques. et les mallettes pédagogiques
aux publics en situation de handicap L’EREA-DV de Villeurbanne nous a conçues pour les aveugles y sont
-R evue Espaces naturels n°52 conseillé, par exemple, plutôt que particulièrement appréciées. Un
“Il n’y a pas que l’aménagement pour accueillir le handicap”, 2015 d’utiliser le braille qui n’est pas bandeau sur les yeux, les détenus
- Rubrique “Accueil du public” sur www.grandsitedefrance.com compris par tous les malvoyants, découvrent des objets en lien avec
de réaliser un audio-guide. C’est les collections du musée tandis
CONTACT : Sylvain Quertelet ce que nous avons fait pour être qu’on leur raconte la préhistoire.
03 85 35 82 81 ou grandsite@cg71.fr sûrs de toucher tout le monde”. Grâce à cet ensemble de dispositifs,
Les mallettes permettent la le musée de Solutré a reçu de
AUTRE EXEMPLE DANS LES GRANDS SITES manipulation d’objets et d’outils nombreuses distinctions dont le
Accessibilité pour tous sur le Grand Site de France illustrant chacune un thème de label “Tourisme & Handicap”
Bibracte-Mont Beuvray : www.bibracte.com la préhistoire (la taille du silex, en 2012. Sa visibilité et sa
les outils, l’art à la préhistoire, la fréquentation s’en sont trouvées
vie quotidienne). Un audioguide renforcées.
main libre permet d’avoir des
explications sur les objets et les
Dans le contexte d’un Grand Site de France

Au-delà du musée, c’est l’ensemble sortie avec des ânes a même été
du Grand Site de Solutré Pouilly conçue pour permettre à des
Vergisson qui est progressivement enfants déficients mentaux de
rendu accessible à tous les publics. découvrir la Roche de Solutré. Un
La Maison du Grand Site, lieu guide accompagnateur propose
d’accueil et d’information disposant des balades-découverte et
d’une boutique et d’un espace de sensorielles de l’environnement
restauration, est devenue accessible du Grand Site y compris pour les
à tous. Un espace d’exposition personnes déficientes moteur. Le
permanente consacré à l’histoire du jardin archéologique et botanique
paysage présente de nombreuses aménagé au pied de la Roche de
maquettes tactiles adaptées aux Solutré est aussi un lieu propice
publics déficients visuels. pour faire découvrir de manière
Un programme d’activités sensible aux publics handicapés
pédagogiques comprenant des l’environnement et les espèces
visites guidées axées sur les 5 végétales du site.
sens et des ateliers favorisant la Au-delà, des aménagements
découverte du Grand Site ont lourds et coûteux souvent mis
aussi été créés. L’ascension de la en œuvre dans ces projets, les
Roche de Solutré fait partie des partenariats pour adapter les
spots incontournables. Pour les outils de médiation et l’approche
personnes à mobilité réduite, une sensorielle sont apparus comme
Joëlette (fauteuil sur roues tracté des leviers pour mieux faire
par des personnes valides), est découvrir l’ensemble du site, ceci
mise à disposition des associations quel que soit l’âge, le handicap
qui encadrent ces sorties. Une ou le niveau de connaissance.
Mots clés
Accueil des visiteurs, Handicap,
Interprétation du patrimoine, Label tourisme et handicap,
Partenariat avec les acteurs privés du tourisme
fiche n°12
 Soutien aux porteurs de projets écoresponsables
Accompagnement des hébergeurs

sur le Grand Site de France
Puy Mary-Volcan du Cantal
L’emblématique pyramide S’appuyer sur la notoriété du site et la splendeur de ses paysages pour développer
l’activité dans une région agricole très peu dense est un des objectifs du Grand
du Puy Mary, plus grand Site du Puy Mary-Volcan du Cantal, permettant également de fixer une population
permanente. Encore faut-il créer les conditions pour que les visiteurs du site puissent
volcan d’Europe (2 700km2) y séjourner. Il faut donc accroître l’offre d’hébergement, mais pas n’importe comment.
Les élus ont voulu valoriser l’esprit Grand Site en prônant l’éco-responsabilité.
remodelé par l’érosion des
eaux et des glaces, rayonne sur
4 vallées. Un paysage marqué
par de vastes estives où
domine l’élevage de la vache
Salers, et ponctué de burons
où se fabriquait autrefois
le fromage.
GUADELOUPE
Auberge d’Aijean au Puy Mary
Renforcer les structures d’accueil

Dans le cadre du projet de protection, innove autour du bien-être et de la
de mise en valeur et de développement découverte des grands espaces.
touristique du Grand Site, engagé depuis Ce sont souvent des “enfants du pays”
1999, 5 maisons de site thématiques qui croient à nouveau dans l’avenir de
et saisonnières ont vu le jour, une au ce territoire, ou des porteurs de projets
Pas de Peyrol, lieu phare de départ du attirés par la beauté du paysage et par la
sentier d’ascension du Puy Mary, et une dynamique locale créée par le Grand Site.
Labellisé Grand Site de France dans chacune des 4 vallées principales. Le Grand Site favorise ces installations
en 2012 En parallèle, le Syndicat Mixte accompagne en apportant une aide technique, de
les hébergeurs et les restaurateurs la recherche de bâtiments à potentiel
Département : Auvergne dans leurs projets, car vouloir que les jusqu’à la faisabilité de leur projet, en
touristes prolongent leur séjour, en toute facilitant également la concer tation
Gestionnaire : Syndicat Mixte saison, c’est se donner les moyens de et leur intégration locale, en aidant à
du Puy Mary associant
les loger, et préférentiellement dans des l’orientation pour l’obtention de crédits.
le Département, la Région
et 13 communes conditions à la hauteur du site. “Nous n’apportons pas d’aide financière
Au cours des années 90, hôtels et autres directe, précise le Syndicat Mixte, mais
Fréquentation annuelle : structures d’hébergement ont fermé les nous avons cependant permis à plusieurs
500 000 visiteurs l’été. uns après les autres, ne correspondant d’entre eux de connaître et d’accéder à
ni à ce que recherchaient les touristes, des financements. Notre plus-value est de
Superficie : 13 communes, ni aux diverses nouvelles normes en très bien connaître le territoire, de faire en
36 000 hectares dont vigueur. Depuis 2007, des professionnels sorte de trouver les bons interlocuteurs au
8 535 hectares en site classé. se réinstallent dans les vallées pour créer bon moment, les bons leviers même pour
des chambres d’hôtes ou des structures résoudre les petits problèmes quotidiens
Mesures de protection et plus importantes, de qualité et engagées ou débloquer des situations administratives
de gestion : Site classé loi de 1930, dans des démarches d’éco-responsabilité. parfois trop lourdes pour le futur hébergeur”.
Natura 2000, PNR des Volcans L’offre s’est beaucoup diversifiée et Dans ce territoire où l’on disait il y a
d’Auvergne
vingt ans à peine que le tourisme saison” permettant un équilibre
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… “c’était fini”, plusieurs structures économique viable, avec parfois
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur très en phase avec l’esprit du des missions complémentaires
du Grand Site du Grand Site Grand Site ont vu le jour. Elles telles que l’accompagnement
rencontrent du succès non rando ou la création d’animations.
- Passe d’un tourisme -O ffre diversifiée seulement sur la double saison
de visite à un tourisme d’hébergement de qualité été et hiver mais aussi sur le “hors
de séjour favorable - Accès à une offre
à l’économie locale d’hébergement plus riche
- Soutient les porteurs de sens, en accord avec
de projets locaux les valeurs du Grand Site
- Fédère les acteurs locaux,
favorise une chaîne
de valeur efficace
et gagne en lisibilité
- Fait partager les valeurs
du Grand Site de France
EN SAVOIR PLUS
www.puymary.fr
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France Concert au café gourmand Alta Terra
“Quel tourisme dans les Grands Sites ?” - Charte européenne
du tourisme durable, 2013, page 54
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place et Soutenir et animer
organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011 une communauté de professionnels
- Actes des Rencontres 2009 “Valeurs universelles, Valeurs locales :
Pour créer des hébergements mise à disposition en lien avec les
pour qui, pour quoi un site est-il grand?” (co-éditeur ICOMOS) -
Témoignage de Stéphane Serre - auberge Altaterra, page 206 là où il n’y en avait pas ou plus, offices de tourisme qui assurent
le Grand Site assume d’abord l’information et le conseil en
- Rubriques “Développement économique et social”
et “Tourisme durable” sur www.grandsitedefrance.com
une mission d’ingénierie en séjour. Les hébergeurs qui jouent
partenariat avec les collectivités le jeu de la charte et des valeurs
- Portrait-vidéo de J-F. Petiot, hébergeur gîte-auberge La Boudio
et les institutions compétentes. du Grand Site sont relayés sur
Situé dans le vaste PNR desVolcans son site internet. D’autres outils
CONTACT : Jean Privat d’Auvergne qui adhère à la charte de communication “Grand Site
04 71 47 04 14 ou contact@puymary.fr européenne du tourisme durable de France” sont également à
dans les espaces protégés, le Grand disposition des porteurs de projets :
AUTRE EXEMPLE DANS LES GRANDS SITES Site organise un soutien allant guide d’accueil, site Internet, etc.
- Fiche n°15 - Une offre de restauration concertée jusqu’à des formations destinées L’hébergement éco-responsable
pour les randonneurs du Grand Site de France Massif du Canigó aux hébergeurs sur des thèmes est la pierre angulaire du tourisme
tels que la biodiversité, le paysage durable mais il ne peut se
ou l’éco-responsabilité tout en développer qu’à condition que
transmettant des outils adaptés. la promesse du Grand Site de
Il contribue aussi à renforcer la France soit au rendez-vous.
visibilité des structures d’accueil
dans le cadre de la charte pour
la signalétique du PNR, adoptée
et mise en œuvre par le Grand
Site dans un souci de cohérence.
Ensuite , il s’assure que les
entrepreneurs privés restent dans
l’esprit Grand Site en apportant
son expertise, en transmettant
les valeurs du Grand Site, par des
formations, de la documentation
Mots clés
Ambassadeurs du patrimoine, Dessaisonalisation,
Hébergement écoresponsable,
Restauration, Signalétique, Valeurs du site
fiche n°13
 Offre locale de services et produits du terroir
Un point de vente collectif

pour les producteurs du Grand Site
de France Aven d’Orgnac
Une grotte aux allures En 2004, alors que l’Aven d’Orgnac obtenait la labellisation Grand Site de France,
la boutique présente sur le site fermait ses portes. Un collectif de producteurs
de cathédrale où foisonnent locaux s’est alors constitué pour créer un point de vente collectif afin de proposer
aux visiteurs des produits issus du terroir. Dix années plus tard, le point de vente
des milliers de cristallisations, est toujours là, à la satisfaction de tous.
au coeur d’un paysage

méditerranéen de garrigue Produits locaux vendus
dans la boutique
collective du Grand Site
et de chênes verts, marqué
par la présence
de la préhistoire.
GUADELOUPE
A la frontière des départements du un magasin “classique” où les touristes

Gard et de l’Ardèche, le Grand Site de pouvaient acheter des souvenirs… du
l’Aven d’Orgnac ouvre sur le monde monde entier ! Ce n’était pas ce qu’ils
souterrain, ainsi que sur la préhistoire. recherchaient et le magasin a dû fermer
La grotte permet d’admirer de superbes ses portes. Le site de l’Aven d’Orgnac,
Labellisé Grand Site de France concrétions, de découvrir à proximité labellisé Grand Site de France en 2004,
en 2004, renouvellement en 2010 un habitat préhistorique et de visiter ne proposait plus alors à ses visiteurs
la Cité de la préhistoire. En surface, le qu’un café et un restaurant.
Département : Ardèche gestionnaire possède des bâtiments
dont une boutique qui fut un temps
Gestionnaire :
Commune d’Orgnac L’Aven
Création du point de vente collectif
Fréquentation annuelle : Les responsables du Grand Site se se lance dans l’aventure.
170 000 visiteurs réjouirent d’être contactés pour un La première année, le point de vente ouvre
projet d’installation, en lieu et place de durant trois mois, de juillet à septembre.
Superficie : 1 commune couvrant l’ancien magasin, d’un point de vente L’association propose du vin, du miel, des
390 ha dont la totalité animé par des producteurs locaux. C’est amandes, de la charcuterie, des fromages,
est en site classé à l’initiative de Geneviève Ragu, apicultrice de l’artisanat, des confitures... presque
aujourd’hui à la retraite, qu’est créée en toujours produits par ses membres.
Mesures de protection et de gestion : 2005 l’association “Autour de l’Aven”, Durant cette phase-test, afin de diversifier
Site classé loi de 1930 qui réunissait sept producteurs désirant l’offre, des produits sont proposés en
toucher leurs clients, sans intermédiaire. dépôt-vente. Il s’agit toujours de produits
L’association loue le local à la commune locaux, mais proposés à la vente par
et, avec l’aide de la Chambre d’agriculture, des producteurs qui ne souhaitent pas
s’investir dans l’association et tenir pour les producteurs s’élève à
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… des permanences. La première 120 000 € TTC, auquel il faut
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur saison est une réussite, très vite ajouter 8% pour les frais généraux.
du Grand Site du Grand Site l’association réunit onze, puis Geneviève Ragu, estime que “pour
douze producteurs et ils décident les producteurs des environs c’est
- Palie l’absence de service -D
es productions locales de de ne plus assurer les dépôts un apport non négligeable ; je suis
et propose des produits qualité et de saison, plus ventes, préférant l’engagement persuadée qu’il serait souhaitable
locaux en accord avec les riches de sens des producteurs qui font vivre le de développer la vente directe
valeurs du Grand Site -R
encontre et échange point de vente par leur présence. dans tous les bassins de vie. C’est
- Transmet le caractère du facilité avec des agriculteurs Le point de vente collectif est d’ailleurs ce qui est en train de se
terroir et producteurs locaux aujourd’hui pérenne, ouvert produire, nous ne sommes plus
- Renforce le lien entre -C
ontribue à l’économie de mai à octobre compris. Ces dans une “niche”, comme c’était
visiteurs et habitants du locale dernières années plusieurs départs le cas il y a dix ans”.
territoire en retraite ont été remplacés
sans difficultés. Le résultat annuel
- Favorise les circuits courts
et génère de la plus-value
pour l’économie locale Parvis d’accueil de l’Aven d’Orgnac
EN SAVOIR PLUS
www.orgnac.com

et l’organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011,
table ronde “Comment créer une offre en lien avec l’identité du site ?”
- F il des Grands Sites “Quelle valorisation des produits locaux
agricoles et artisanaux sur les Grands Sites ?”, 2010
- Fiche Mairie-conseils “Sur un site exceptionnel,
une commune confie une boutique à des producteurs locaux”, 2012
- Rubrique “Développement économique et social”
L’incarnation de l’esprit Grand Site
CONTACTS : Les visiteurs de l’Aven apprécient le Grand Site. Pour donner à vivre
Geneviève Ragu, 04 75 37 78 83 ou autourdelaven@free.fr
Joël Ughetto, 04 75 38 65 10 ou infos@orgnac.com que des producteurs locaux, aux visiteurs une expérience dont
enracinés dans leur terroir, soient ils se souviendront longtemps, il
installés sur le site. Ils peuvent importe de leur permettre de
AUTRE EXEMPLE DANS LES GRANDS SITES
ainsi découvrir une autre facette s’immerger dans un terroir. En
Fiche n°14 - Une démarche de valorisation des produits locaux du patrimoine. Les producteurs se remémorant leur visite, ils se
par l’Office de tourisme intercommunal du Grand Site de France
Saint-Guilhem-le-Désert - Gorges de l’Hérault
qui les accueillent à tour de rappelleront aussi d’une belle
rôle et leur font déguster leurs rencontre avec un pays et ceux
produits savent de quoi ils parlent. qui le font vivre.
Ils connaissent parfaitement
le territoire. Peu de boutiques
existent dans cette zone rurale,
et certains habitants viennent
aussi s’approvisionner dans ce lieu.
C’est un véritable plus, que les
responsables du Grand Site
apprécient à sa juste valeur.
L’association “Autour de l’Aven”
est en phase avec l’esprit qui anime
Mots clés
Boutique, Partenariat avec les acteurs privés du tourisme,
Produits du terroir, Qualité (démarche), Valeurs du site
fiche n°14
Une démarche de valorisation

des produits locaux par l’Office de tourisme
intercommunal du Grand Site de France
Saint-Guilhem-le-Désert - Gorges de l’Hérault
Un village abritant une abbaye Dans la Vallée de l’Hérault, sur le Grand Site de Saint-Guilhem-le-Désert - Gorges
de l’Hérault, un Office de tourisme intercommunal gère des boutiques pas comme
millénaire, au coeur d’un écrin les autres. Ici le client de passage ne trouve pas les habituels objets “made in China”
mais des produits du terroir souvent marqués “Entrez dans une vallée de légende”.
de verdure situé entre monts, L’esprit du lieu habite les points de vente.
gorges et piémont languedocien, Poteries artisanales
vaste zone agricole caractérisée fabriquées sur le territoire
par la culture de la vigne et de

l’olive. Un lieu de ressourcement,
d’éveil des sens et de
spiritualité.
GUADELOUPE
Dès 2004, la compétence tourisme est et socio-professionnels. En 2009, lorsque

transférée à la communauté de communes la Maison du Grand Site est ouverte au
de la Vallée de l’Hérault qui porte le Pont du Diable, deux boutiques y sont
projet Grand Site. L’Office du tourisme installées, qui répondent à un cahier des
intercommunal (OTI) créé en 2005, sous charges précis.
forme associative se transforme en 2007
en EPIC1, où sont donc représentés élus
Le cahier des charges des boutiques

Labellisé Grand Site de France Les 5 points de vente gérés par l’Office parlons du producteur et encourageons
en 2010 de tourisme - ceux de la Maison du Grand nos clients à rencontrer le vigneron sur
Site, de la maison de la poterie de sa propriété”. Ce cahier des charges
Département : Hérault Saint-Jean-de-Fos, des communes de est validé par un comité de direction
Saint-Guilhem-le-Désert et de Gignac - comprenant les élus. Il fait l’objet d’un
Gestionnaire : Communauté de doivent respecter un cahier des charges, bilan annuel et s’affine chaque année.
Communes de la Vallée de l’Hérault afin d’être conformes à l’éthique des Bien sûr, les boutiques répondent aussi
Grands Sites : ils commercialisent à d’autres demandes des clients et on
Fréquentation annuelle : essentiellement des produits éco- y trouve du Coca occitan et des chips...
650 000 visiteurs responsables, en favorisant les circuits produites dans l’Hérault ! L’essentiel
courts, donc locaux, des productions étant que l’OTI développe un véritable
Superficie : 5 communes, agricoles ou artisanales de qualité. Exit partenariat avec des producteurs locaux
10 000 ha dont les souvenirs fabriqués à l’autre bout qui participent à la promesse du Grand
3 643 ha en site classé du monde. Ils respectent cer taines Site pour le visiteur.
conditions d’achat et de vente, des
Mesures de protection et Pour Benoit Piquart, les boutiques ont
critères de sélection, le type de contrat
de gestion : Site classé loi de 1930, pour fonction de promouvoir l’artisanat
passé avec les fournisseurs… “Parce que
Natura 2000, éléments inscrits et l’agriculture de la Vallée de l’Hérault.
sur la Liste du patrimoine nous ne sommes ni un Office de tourisme
Elles permettent de découvrir l’identité
mondial de l’UNESCO standard ni des boutiques classiques, nous
du territoire, sa diversité de production,
jouons vraiment notre rôle de promotion
son patrimoine, son histoire… Elles sont
des activités locales, explique Benoit
des étapes incontournables pour aller à
Piquar t, directeur de l’OTI. Quand
la rencontre des acteurs locaux.
nous vendons une bouteille de vin, nous
1
Etablissement Public à Caractère industriel et Commercial
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… “Entrez dans une vallée de légende”
En 2009, l’Office de tourisme entre le Grand Site et l’OTI,
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur avait noué des liens avec une Laure Bené, chef de projet
du Grand Site du Grand Site petite centaine de producteurs et Grand Site de France, travaille
- Développe la vente -U ne offre de souvenirs créateurs, des socioprofessionnels en binôme avec Benoit Piquart
de produits du terroir en en lien étroit avec le site investis dans la promotion de afin de suivre les projets et les
lien avec les producteurs, qui prolonge l’expérience leur terroir et qui répondent au actions engagés, l’évolution de la
créateurs, artisans de visite cahier des charges. En 2015, leur fréquentation et les retombées
nombre a doublé. économiques.
- Offre une alternative au - L ’accès facilité aux artisans Les vignerons de la Vallée de L’étude des retombées économiques
“made in China” et favorise et aux producteurs locaux l’Hérault en constituent le tiers. a démontré que 7 visiteurs sur 10
les circuits courts - L a contribution Chacun a la possibilité de mettre ont effectué des dépenses dans
- Stimule la créativité à l’économie locale en vente une bouteille dans la le tissu économique local. Si l’on
et l’innovation dans vinothèque de la maison du Grand prend uniquement les réponses
la production artisanale Site. D’autres produisent des des touristes ce chiffre atteint
locale confitures, des produits dérivés 8 sur 10. Cela représente 6,2
- Renforce le lien entre de l’olive, des jus de fruits, du miel, millions d’euros (hors parking et
visiteurs et producteurs des cosmétiques, des tisanes... hébergement) de volume global
- Transmet les valeurs du site qu’ils peuvent estampiller “Entrez de dépenses. 64 % des achats
dans une vallée de légende”, la réalisés par les boutiques de
marque distinctive qui n’est utilisée l’Office de tourisme sont faits sur
que dans les boutiques de l’OTI. le territoire de l’intercommunalité.
Pour une plus grande symbiose
EN SAVOIR PLUS Paysage et produits du terroir
www.saintguilhem-valleeherault.fr L’ e n t r e t i e n d e s p ay s a g e s auprès d’un oléiculteur bio,
-C
ahier des Charges “Boutique” de l’Office du tourisme intercommunal de emblématiques du Gr and dont la production pourra être
Saint-Guilhem-le-Désert - Vallée de l’Hérault, 2015 Site de France rejoint aussi la écoulée dans les boutiques du
-M
anuel Qualité de l’Office du tourisme intercommunal commercialisation des produits Grand Site,
de Saint-Guilhem-le-Désert - Vallée de l’Hérault, 2015 du terroir. Laure Béné et Benoit - Une action similaire a vu le jour
Piquart ont travaillé de concert autour de la rénovation de 5
et organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011
pour deux autres projets : hectares de vignes, en lien avec
- L a création de 3 hectares la vinothèque de la Maison du
- F il des Grands Sites n°6 “Quelle valorisation des produits locaux agricoles d’olivettes dans un secteur très Grand Site.
et artisanaux sur les Grands Sites ?”
visité, avec la mise à disposition
-R ubrique “Développement économique et social” des parcelles par fermage
CONTACT : Benoit Piquart

Deux postes dédiés à cette politique
04 67 57 58 83 ou oti@saintguilhem-valleeherault.fr Une personne à l’OTI est en charge autre poste est spécifiquement
des produits à commercialiser. dédié aux produits agricoles
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES Elle est attentive aux nouvelles (vin, miel...) et à l’organisation
- Fiche n°13 - Un point de vente collectif pour les producteurs tendances, elle visite les salons de dégustations et d’évènements
du Grand Site de France Aven d’Orgnac professionnels en quête d’idées autour des produits. Les boutiques
- Fiche n°15 - Une offre de restauration concertée à partager avec les professionnels sont aussi des lieux d’animation,
pour les randonneurs du Grand Site de France Massif du Canigó et les artisans d’art du territoire de sensibilisation, qui accueillent
(céramistes, ferronniers, fabricants et conseillent. Cette politique
de cosmétiques, éditeurs,…), ancrée dans son territoire est
pour stimuler leur créativité et promue sur le site web, par un
innover, imaginer des nouvelles programme d’animation avec des
gammes de produits. La sélection visites de lieu de production, des
des produits demande aussi dégustations, etc.
beaucoup de diplomatie locale. Un
Les progrès possibles
L’idée maîtresse des élus est des communes, se sont déroulées
de renforcer la fréquentation chaque semaine dans un village
du Grand Site en dehors de différent.
la haute saison touristique. En Des problèmes per sistent,
2014, 40% des 650 000 visiteurs en par ticulier en matière
annuels viennent en juillet et d’hébergement. La proximité
août, et se concentrent sur les de Montpellier exerce une
cinq communes du Grand Site. pression foncière qui décourage
Afin qu’il en soit autrement, des l’implantation de chambres
visites de villages théâtralisés et d’hôtes ou de gîtes. Pourtant,
des animations (musique, repas), renforcer l’offre, en dehors des
dans la vallée se multiplient campings, est nécessaire afin
depuis 2010. Chaque année que les touristes prolongent leur
deux ou trois nouveaux villages séjour. L’ingénierie touristique est
participent à l’opération “Place une science complexe à laquelle
Mots clés au terroir”. Durant l’été 2015, la dimension “Grand Site de
Accueil des visiteurs, Boutique, Office du tourisme, des manifestations culturelles qui France” donne un cap, c’est déjà
Produits du terroir, Qualité (démarche), Valeurs du site réunissent visiteurs et habitants beaucoup.
fiche n°15
Une offre de restauration

concertée pour les randonneurs du
Grand Site de France Massif du Canigó
Cette haute montagne Le Massif du Canigó est en train de devenir, sous l’impulsion du Grand Site de
France, une éco-destination touristique majeure d’itinérance. Les randonneurs
méditerranéenne située à peuvent découvrir le massif de refuge en refuge. Une dizaine d’entre eux, dont
cinq sont gardés de mi-mai à mi-octobre, balisent le “Tour du Canigó”,
45km de la mer et dont le itinéraire de 83 km. À partir de ce grand itinéraire, d’autres boucles pédestres
complètent l’offre et maillent le territoire en appui sur les villages de piémont.
sommet culmine à 2 785m, Les refuges gardés proposent aux randonneurs des formules demi-pension et
une restauration traditionnelle de qualité, enracinée dans son terroir. Les saveurs
est dominée par la forêt et généreuses des spécialités catalanes participent de l’esprit de cette montagne.
l’élevage. Emblème de la Massif du Canigó
catalanité, ce fut aussi un lieu
important d’extraction du fer
dans un passé récent.
GUADELOUPE
De la ferme à la table
Massif du Canigó Fondue au fromage de brebis dégustée plupart de nos légumes et de nos fruits sont
avec des pommes de terre accompagnées certifiés “bio” et viennent d’exploitations
de charcuterie et de confit d’oignons, agricoles à proximité.” Le refuge des
“boles de Picoulat” ou boulettes de Cortalets produit également sa bière.
Labellisé Grand Site viande, mélange de porc et de bœuf, Pour Thomas Dulac, la provenance des
de France en 2012 servies avec une ratatouille maison, produits cuisinés, la façon dont ils ont
assiette végétarienne... Les refuges du été produits participent de l’esprit du
Département : Pyrénées-Orientales Grand Site souhaitent offrir une cuisine lieu. C’est tout à fait dans la philosophie
concoctée à base de produits issus du des Grands Sites de France d’expliquer
Gestionnaire : Syndicat Mixte Canigó terroir local. au client de quelle ferme vient ce qu’il
Grand Site associant le Département, “Notre but, explique Thomas Dulac, consomme. Les randonneurs viennent
les communes et l’ONF
gardien du refuge des Cortalets, c’est au refuge pour ses paysages uniques,
de proposer des demi-pensions à la fois les prestations se doivent d’être à la
400 000 visiteurs
peu chères et de qualité. Les randonneurs hauteur. Et l’agriculture et l’élevage
doivent avoir le repas du soir, la nuitée et le jouent un rôle de premier plan pour
petit déjeuner pour 40 ou 45 €. Nous ne le maintien de la qualité des paysages
Superficie : 64 communes
dont 39 labellisées Grand Site pouvons pas garantir que tous nos produits dans les Grands Sites.
de France et 23 212 hectares sont issus de l’agriculture biologique, par
en site classé. exemple le fromage bio reste onéreux.
Néanmoins, le pain provient de deux
Mesures de protection boulangeries de la vallée, le café d’un
et de gestion : Site classé loi de torréfacteur perpignanais, et tous deux
1930, Natura 2000, réserves sont issus de l’agriculture biologique. La
naturelles et partiellement Parc
Naturel Régional Pyrénées catalanes
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Un réseau de refuges
Le refuge des Cortalets, construit ajustent leurs périodes d’ouverture
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur en 1899 par le Club alpin français, et envisagent même de partager
du Grand Site du Grand Site est le doyen des refuges gardés un agenda commun. Les gardiens
- Propose des produits - Offre l’assurance du Canigó. Il totalise 4 800 nuitées sont également par tenaires
de qualité en accord de ne pas trouver par an. A ses côtés, quatre autres du Syndicat Mixte qui gère le
avec le lieu le même menu à chaque refuges gardés complètent l’offre Grand Site et sont sensibilisés
étape de l’itinérance d’hébergement d’altitude du Canigó : aux enjeux environnementaux.
- Renforce le lien entre Mariailles, Batère, Sant Guillem La montagne porte encore les
les visiteurs et les - L a cuisine comme et les Conques. Tous travaillent traces de vingt siècles d’exploitation
productions locales passeur de sens en bonne intelligence. Afin que minière qui avaient fait disparaître
qui parlent du lieu et comme un moyen le même repas ne soit pas servi tous les boisements... Depuis, la
- Soutient une agriculture de vivre et de découvrir tous les jours aux randonneurs, préservation des espaces naturels
locale et durable qui un GS comme ce fut trop longtemps est l’affaire de tous.
participe au maintien -D écouverte des le cas, ils se coordonnent sur les
des paysages productions locales menus, se renvoient les clients,
- Favorise l’économie - L a rencontre entre
locale et les emplois un territoire et ses acteurs,
- Favorise un développement la transmission des valeurs
soutenable et une renforcée
démarche éco-responsable
EN SAVOIR PLUS
www.canigo-grandsite.fr
www.montourducanigo.com
www.gite-refuge-batere.com
www.cortalets.com
www.refugedemariailles.fr
www.refugesantguillem.com Les gardiens du réseau de refuges du Canigó
www.refugi-lesconques.com
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place et Une situation propice
l’organisation des activités commerciales dans les Grands Sites”, 2011 Le Conseil départemental a réalisé dos d’âne ou en hélicoptère. Une
-R evue Espaces n°109 “Mise en découverte des espaces un important travail de balisage utilisation raisonnée de la voiture
et sites naturels”, 2011 des sentiers et de plus en plus permet d’offrir aux randonneurs
-R ubrique “Développement économique et social” de randonneurs montent aux des prestations de qualité tout en
sur www.grandsitedefrance.com refuges à pied. Le gestionnaire préservant un cadre exceptionnel.
du Grand Site a mis en place une L’entente entre les refuges et les
CONTACT : Thomas Dulac, Gardien du refuge des Cortalets
04 68 96 36 19 ou cortalets@yahoo.fr
régulation des flux de véhicules efforts réalisés depuis plusieurs
motorisés, qui montaient jusqu’il années sur l’origine des produits
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES y a peu encore, au cœur du servis à table ou dans les paniers
- F iche n°13 - Un point de vente collectif pour les producteurs site. Aujourd’hui la piste reste pique-nique pourraient être
du Grand Site de France de l’Aven d’Orgnac très pratique pour un usage inspirant pour de nombreux
- F iche n°14 - Une démarche de valorisation des produits locaux
professionnel.Tous les refuges gardés lieux de restauration classiques
par l’Office de tourisme intercommunal du Grand Site de France du Canigó restent accessibles en et concurrentiels dans les Grands
Saint-Guilhem-le-Désert - Gorges de l’Hérault 4x4 pour les gestionnaires, c’est Sites.
ce qui permet aux gardiens de
s’approvisionner facilement en
produits frais. C’est une chance,
car ailleurs de nombreux refuges
ne peuvent être ravitaillés qu’à
Mots clés
Concertation, Hébergement écoresponsable,
Produits du terroir, Qualité (démarche), Restauration,
Valeurs du site
fiche n°16
 Interprétation et transmission des valeurs auprès des visiteurs
Une offre touristique reflétant

l’identité du Grand Site de France
Bibracte - Mont Beuvray
Vestige enfoui d’une ville gauloise Au cœur du Morvan, Bibracte est un site exemplaire de la première urbanisation
de l’Europe il y a 2000 ans. Cette ville, qui comptait alors 10 000 habitants, fut un
importante au Ier siècle avant centre religieux, politique et économique de premier plan. Aujourd’hui, c’est un
lieu original, associant trois composantes complémentaires : un site archéologique
J.-C., Bibracte est aujourd’hui enfoui sous la forêt, un centre de recherche et un musée d’archéologie, tous trois
gérés par le même établissement public. En plus de la préservation du site et de
un haut lieu de l’archéologie. Il la recherche, sa vocation est d’être un lieu de médiation culturelle qui accueille le
grand public et les scolaires.
est situé sur le Mont Beuvray,
sommet emblématique du
Morvan ; les “queules”, ces
hêtres aux formes tourmentées
créent une ambiance intime
et mystérieuse à la forêt qui
l’entoure.
GUADELOUPE
Expérimentation de la cuisine gauloise à Bibracte
Un projet scientifique intimement

lié à un projet d’accueil et de médiation
Le projet de mise en valeur est construit (Culture et Environnement) et les
autour d’un programme culturel, scientifique partenaires territoriaux (PNR du Morvan,
et paysager, qui en est l’élément fondateur collectivités, etc.).
et le pilier. Le centre de recherche, situé L’enjeu est de reconstituer l’histoire du lieu
Labellisé Grand Site de France depuis
à 5 km du champ de fouille, accueille à partir des traces que chaque génération
2007, renouvellement en 2014 chaque année plusieurs centaines de a laissé dans le sol. Les résultats de ces
chercheurs et d’étudiants en archéologie recherches nourrissent le contenu du
Départements : Nièvre et Saône-et-Loire (entre 700 et 800). La gouvernance musée et les activités des médiateurs
du projet s’appuie fortement sur un (guides, animateurs) dans leurs relations
Gestionnaire : Etablissement public conseil scientifique et développe une avec les visiteurs.
de coopération culturelle de Bibracte vraie gestion intégrée du lieu patrimonial
dont les membres sont le Parc
avec les différents partenaires de l’Etat
Naturel Régional du Morvan, l’Etat,
la Région Bourgogne-Franche-Comté,
les départements de la Nièvre et Le paysage pour révéler l’invisible
de la Saône-et-Loire, le Centre des
Monuments Nationaux, le Centre Le paysage est l’autre point for t du conçoit un plan de gestion de la forêt à
National de la Recherche Scientifique. Mont Beuvray. Les Gaulois l’avaient long terme (un siècle). L’objectif est de
choisi parce qu’il est un des plus hauts faciliter la lecture du site en “sculptant” le
Fréquentation annuelle : sommets du Morvan. La colline boisée boisement.Tout en créant des éclaircies
90 000 visiteurs environ sur le site, présente une ambiance et une aura très afin de permettre aux archéologues
dont 40 000au musée particulière liées au sous-sol qui recèle de travailler, la gestion paysagère met
et révèle les vestiges d’une ville gauloise en valeur le rempart, la rue principale,
Superficie : 3 communes, 900 ha dans
1478 ha de site classé
enfouis sous une forêt séculaire. En 2004, l’implantation des quartiers… Elle veille à
Claude Chazelle, architecte paysagiste, révéler les motifs paysagers du site classé.
Mesures de protection et de gestion :
Site classé loi de 1930,
Monument Historique, Natura 2000,
Parc Naturel Régional
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… L’expérience de visite proposée
L’expérience de visite se fait le comme un véritable centre
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur long d’un parcours de découverte, d’interprétation. Si l’expérience
du Grand Site du Grand Site fil conducteur de l’interprétation est d’abord cognitive dans le
- Renforce la gestion durable -D es clés très riches et des lieux. Et c’est bien le projet musée, elle est aussi sensorielle
du site par l’intégration diversifiées de découverte culturel et scientifique qui oriente tout le long du parcours connecté
d’actions à caractère et de compréhension les dispositifs de médiation et le avec les fouilles et les vestiges
scientifique, culturelle du site parti-pris de l’expérience proposée sous la forêt. La trame narrative
et touristique, qui se au visiteur ; mieux, c’est le résultat basée sur les connaissances
-U ne initiation du travail des archéologues scientifiques en lien avec le paysage
nourrissent mutuellement à l’archéologie et qui nourrit le renouvellement et l’histoire du lieu, fait la force
- Donne les clés aux fouilles proposée permanent du propos et réduit de l’interprétation auprès des
de découverte du site - L es valeurs du site sont ainsi les surcoûts induits par le visiteurs. Le lien immédiat entre
sous ces différentes au cœur de l’expérience nécessaire renouvellement de savoirs et immersion au cœur du
facettes à partir d’un fil de visite ou de séjour l’offre touristique. L’histoire du paysage renforce l’expérience
conducteur lieu est évoquée dans le musée proposée.
- Suscite l’intérêt situé à l’entrée du site, conçu
pour l’archéologie
- Evite une offre et Des outils de médiation intégrés
un message standardisés
Les outils de médiation installés outils de médiation ne supplée
- Transmet les valeurs du site en extérieur sont en harmonie pas l’échange humain. Sur le
- Contribue au avec le lieu ; ils ne le banalisent site de Bibracte, un programme
développement territorial : pas. Une grande attention a été d’animations très varié est proposé
passer de 2 à 6h de visite apportée à la qualité du discours, aux scolaires, aux touristes comme
pour engendrer une nuitée à l’originalité des dispositifs, à la aux habitants les plus proches
- Redynamise le territoire en qualité du graphisme, à l’implantation (chantier de fouilles, ateliers de
faisant du projet Grand Site des dispositifs... “Il faut veiller à ne cuisine gauloise, intervention land
un projet pilote partagé pas (sur)équiper un lieu qui parle art, exposition temporaire, visite
avec le Parc Naturel par lui-même aux sens, les outils contée...). Par exemple, de mai à
Régional et les collectivités de médiation doivent contribuer septembre, durant la haute saison
à l’attachement des visiteurs au touristique, les visiteurs accueillis
lieu, c’est à dire mettre en avant par 18 guides-animateurs peuvent
et laisser place à “l’esprit des voir les archéologues travailler,
EN SAVOIR PLUS lieux”, explique Vincent Guichard, tout en découvrant un paysage
www.bibracte.fr directeur. naturel exceptionnel. La possibilité
www.destifute.fr La boîte à outils de la médiation de maintenir une activité de
s’est enrichie avec l’arrivée des guidage de haute qualité, dans
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France technologies numériques. Celles- un contexte réglementaire de
“Quel tourisme dans les Grands sites ?”, 2013 ci (objets, maquettes, dispositifs plus en plus contraignant, est une
- F il des Grands Sites “Les outils numériques au service audiovisuels…) permettent de préoccupation majeure de l’équipe
de l’interprétation des sites et territoires patrimoniaux”, 2014 nouvelles approches mais toujours de direction de l’établissement.
-R ubrique “Tourisme durable” sur www.grandsitedefrance.com au service des valeurs du lieu.
Par ailleurs, la diversification des
CONTACTS : Vincent Guichard et Laïla Ayache
03 85 86 52 35 ou info@bibracte.fr
Des services qui prolongent l’expérience de visite
Situé à plusieurs dizaines de qui renvoie à cette civilisation.
kilomètres d’un centre urbain, les Comme le souligne Vincent
services proposés sont essentiels. Guichard : “La “chose culinaire”
Ils ont été pensés pour participer est le meilleur outil de médiation
eux aussi fortement à l’expérience que l’on puisse imaginer, parce
de visite. A ce titre, ils sont qu’elle mobilise tous les sens et
considérés avec la même exigence provoque la convivialité”.
que les outils de médiation, en “En parvenant à valoriser un projet
contribuant autant que possible à scientifique, culturel et paysager
l’émotion et à la compréhension nous avons démontré son intérêt
du lieu. Ainsi la boutique et ses touristique”, constate Laïla Ayache,
produits qualitatifs prolongent conservatrice du musée. Ainsi
l’expérience après-visite (lire sans se perdre dans une offre
un livre en rapport avec le site pléthorique et désincarnée, dans
ou par tager son expérience laquelle le visiteur a souvent du mal
avec des proches à partir d’un à s’y retrouver, le Grand Site de
objet en lien étroit avec le site). France a su développer une offre
Au “Chaudron de Bibracte”, la large valorisant plusieurs facettes
restauration thématisée prolonge du site tout en restant attaché
l’expérience vécue avec un aux valeurs et à la spécificité
menu gaulois réalisé sur place et des lieux.
consommé dans une ambiance
Mots clés
Accueil des visiteurs, Boutique, Gouvernance locale,
Interprétation du patrimoine, Label tourisme et handicap,
Restauration, Valeurs du site
fiche n°17
Sensibiliser au patrimoine naturel

et culturel dans les Gorges du Gardon
Des gorges calcaires Au sein d’une équipe d’une quinzaine de personnes, deux animateurs nature consacrent
leur temps à la sensibilisation du grand public et des scolaires. A l’époque où les
creusées dans un plateau de applications mobiles se développent à vive allure, le Grand Site privilégie la
découverte sensible et vivante, qui doit conduire le visiteur, adulte ou enfant, à
garrigue méditerranéenne prendre conscience de son environnement et à le respecter. Chaque année, près
de 2500 enfants sont sensibilisés aux questions éco-environnementales des Gorges.
exceptionnellement préservée,
à proximité immédiate du Observation du castor dans les Gorges du Gardon
Pont du Gard et aux portes

de la frange urbanisée du
littoral méditerranéen.
GUADELOUPE
Diversité de l’offre et des publics touchés

Le Syndicat Mixte concentre ses efforts Lorsqu’ils travaillent avec les publics
sur les écoles des 12 communes du scolaires, les animateurs nature bâtissent un
territoire. Chaque école a droit à neuf projet pédagogique avec les enseignants.
demi-journées d’intervention d’un animateur Ils évaluent ensemble leurs objectifs et
Département : Gard nature.Au-delà de ce “premier cercle”, les construisent le fil pédagogique qui va
animateurs interviennent également sur relier par exemple, la visite d’une cavité
Gestionnaire : Syndicat Mixte une vingtaine de communes alentours. dans laquelle nichent des chauves-
des Gorges du Gardon associant
10 communes et le Département
La majeure partie des animations a lieu souris et la production, par les enfants,
dehors, sur site ; mais il peut y avoir d’un document ou d’une présentation
des exceptions, comme pour deux personnelle. Par ailleurs ils utilisent
450 000 visiteurs établissements nîmois qui accueillent aussi l’atelier pédagogique propre aux
des personnes atteintes de handicaps Grands Sites, “Dans les coulisses du
Superficie : 12 communes, mentaux. Grand Site des Gorges du Gardon”.
20 571 ha dont (cf. En savoir plus).
7 760 ha de site classé
Nature et culture
Mesures de protection et Au public adulte, composé de familles préser vés. Les évènements locaux,
de gestion : Site classé loi de 1930, habitant le territoire à 55 % ou venant en nationaux ou européens viennent aussi
Natura 2000, Réserve de biosphère vacances, il est proposé une programmation ponctuer ce programme d’animation
de l’UNESCO, Arrêtés préfectoraux annuelle. On y trouve des évènements comme “Avril en balade” organisé par
de protection de biotope (APPB),… thématiques comme la Nuit internationale le Pays Uzège Pont du Gard, le festival
de la chauve souris, des sorties sur les du conte d’Uzès, la Nuit de la chouette,
traces de la préhistoire, ou encore des les Journées européennes du patrimoine,
visites insolites comme des sorties à la la Fête de la nature, etc.
tombée de la nuit à la rencontre d’une Plus récemment, des stages très prisés
espèce emblématique, le castor. de restauration de murets en pierres
Les randonnées permettent aussi des sèches furent proposés aux habitants et
boucles de cinq à douze kilomètres qui amateurs, pour inciter les particuliers à
pénètrent au cœur du Grand Site et utiliser cette technique ancestrale aux
révèlent des paysages exceptionnellement multiples vertus paysagères et écologiques.
Le Grand Site a intégré l’histoire une bergerie avec deux fonctions :
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… de l’occupation humaine comme un véritable usage agricole par
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur clé de compréhension de ce un éleveur dont le troupeau
du Grand Site du Grand Site territoire, de son paysage et de son entretient ainsi le paysage et un
patrimoine culturel très riche. Ce espace pédagogique, agréé pour
- Transmet les valeurs du site -D
es clés facilement positionnement entre nature et recevoir du public dans le cadre
et donne une chance accessibles et diversifiées culture renouvelle les animations. de visite.
à chacun de les percevoir de découverte du site Le Grand Site vient de construire
- Suscite l’intérêt pour les -U
ne expérience
richesses et leur protection personnelle et La médiation culturelle comme approche globale
- Mobilise les habitants enrichissante du lieu
Les animateurs nature profitent personnelle, un souvenir, une
et acteurs du territoire -U
n patrimoine vivant du moment particulier où chacun anecdote. Ils parviennent ainsi
est disponible pour sensibiliser à créer une atmosphère qui
leurs visiteurs. “Nous partons permet aux visiteurs de passer
EN SAVOIR PLUS du principe que pour protéger un bon moment en recréant un
quelque chose il faut l’aimer, lien direct avec ce patrimoine. La
www.gorgesdugardon.fr
explique Sébastien Hadiouche, médiation humaine directe reste
-R evue Espaces n°109, article “Dans les Grands Sites, animateur nature. Et pour l’aimer, l’un des meilleurs moyens pour
des ateliers sur le paysage destinés aux enfants”, 2011 il faut une rencontre émotionnelle initier et sensibiliser aux valeurs
- Bergerie pédagogique de Collias dans les Gorges du Gardon : avec le lieu. Nous conduisons nos portées par le Grand Site.
www.caue30.fr visiteurs dans des lieux pour des En complément, la Maison du
expériences hors du commun afin Grand Site qui a ouvert ses portes
“Quel tourisme dans les Grands Sites ?”, 2013 qu’ils se souviennent de ce qu’ils en 2015, accueille, renseigne les
ont ressenti et vécu”. L’esprit visiteurs et donne les clés d’entrée
- Rubrique “Accueil du public” sur www.grandsitedefrance.com
Grand Site, c’est cette rencontre, de ce territoire. Des panneaux
CONTACTS : Lise Pertuisel et Sébastien Hadiouche toujours très personnelle, avec à l’entrée des chemins les plus
04 66 03 62 59 ou l.pertuisel@gorgesdugardon.fr ; le paysage issu de l’action de fréquentés et le cartoguide très
s.hadiouche@gorgesdugardon.fr l’homme. Lise Pertuisel, animatrice complet des Gorges du Gardon
nature, précise “Nous sommes là viennent compléter le dispositif
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES pour donner les clés nécessaires de médiation. Dans le futur,
- F iche n°16 - Une offre de découverte reflétant l’identité du site pour comprendre ce territoire. Il des panneaux avec flash code
sur le Grand Site de France Bibracte-Mont Beuvray est beau mais également fragile”. renvoyant sur du contenu lié au
- Fiche n°18 - Les enfants ambassadeurs de la Dune du Pilat Le savoir-faire des animateurs patrimoine naturel et culturel sont
- Programme d’animations du Cap d’Erquy-Cap Fréhel : nature consiste souvent à laisser envisagés pour être implantés sur
www.grandsite-capserquyfrehel.com les visiteurs s’approprier les les parkings des portes d’entrée.
- Programme d’animations du Grand Site de France lieux en y projetant leur histoire
Solutré Pouilly Vergisson : www.solutre.com
- Programme d’animation du Grand Site de France Les habitants, hôtes du territoire
Bibracte-Mont Beuvray : www.bibracte.com C’est ce programme d’animation au Syndicat Mixte, celle de faire
qui propose une expérience unique le lien entre les professionnels
aux visiteurs que le Syndicat Mixte du tourisme, l’esprit des lieux
a voulu partager avec les quatre et les animations sur le territoire
Offices de tourisme (OT) et les pour un meilleur relais auprès
hébergeurs qui sont autant de des visiteurs.
“portes d’entrée” sur les Gorges
du Gardon. Depuis 2013, les
animateurs nature réunissent les
professionnels du tourisme sur
un des sites emblématiques des
Gorges et leur expliquent toutes
les activités proposées aux visiteurs.
Le Grand Site a réussi à mobiliser
des professionnels au contact des
touristes, qu’ils soient hébergeurs,
organisateurs d’activités de pleine
nature, restaurateurs ou même
agriculteurs. Les personnels des
OT ont été convaincus et un
réseau de greeters (habitants
hôtes) a été mis en place par
l’office du tourisme du Pont du
Gard, pour créer du lien entre
habitant, touriste et territoire. Une
nouvelle mission vient d’émerger
Mots clés
Education à l’environnement et au développement durable,
Formation des socioprofessionnels,
Handicap, Interprétation du patrimoine, Office du tourisme,
Promotion touristique, Tourisme de nature, Valeurs du site
fiche n°18
Les enfants ambassadeurs

de la Dune du Pilat
A l’embouchure du Bassin Phénomène géomorphologique exceptionnel, au cœur d’une des régions les
plus touristiques de France, la Dune du Pilat a depuis longtemps un exceptionnel
d’Arcachon, la Dune du Pilat, pouvoir de séduction ; sa renommée a engendré la création, l’installation au fil
des ans, d’équipements, de services touristiques et commerciaux qu’il faut sans
plus haute dune d’Europe, cesse contenir et repenser afin qu’ils ne nuisent à la beauté du lieu. Tâche ardue
à laquelle le Syndicat Mixte du Grand Site œuvre chaque jour. Constatant que la
doit sa renommée plupart des visiteurs repartent sans avoir vraiment mesuré l’intérêt patrimonial et
historique de ce Grand Site, il est confronté à un défi : comment, au coeur d’un
à ses dimensions hors normes flux extrêmement dense, jusqu’à 15 000 visiteurs par jour en été, faire percevoir
et au panorama exceptionnel la singularité et la richesse de ce site protégé ? Ont été développées des actions
culturelles et pédagogiques à destination des visiteurs mais aussi des habitants
qu’elle offre à son sommet pour qu’ils redécouvrent leur site.
sur l’océan, le bassin Atelier enfant “Dans les coulisses d’un Grand Site” sur la Dune du Pilat
d’Arcachon et la forêt.
GUADELOUPE
Département : Gironde “Dans les coulisses du Grand Site de la Dune du Pilat”

Parmi ces actions de médiation : faire du Grand Site. L’animateur place des
de la Grande Dune du Pilat des enfants les ambassadeurs du site “boîtes à secrets” autour d’un arbre
associant la Région naturel. Sortie scolaire par excellence, totem, porteur de clés permettant de les
Nouvelle-Aquitaines, il n’existait pas d’outil qui permette ouvrir. Ces boîtes renferment des objets
le Département et la commune aux enseignants de prendre la mesure liés à la Dune. Ces objets symboliques,
de La Teste de Buch patrimoniale, géologique ou paysagère transmis par des acteurs du Grand Site
du site, ni de donner à comprendre sont souvent liés à une histoire humaine.
Fréquentation annuelle : aux jeunes enfants sa fragilité, son éco- Ils servent à amorcer des échanges et
1,9 million de visiteurs système, son utilité entre terre et mer, des récits sur le paysage, la faune, la flore,
concentrés sur la Dune son impact sur les populations vivant l’histoire de la dune et de ses environs,
dans son influence. les hommes, l’économie, le Grand Site…
Superficie : incluse dans un site Afin d’apporter une valeur ajoutée à la “Nous pouvons actualiser nos contenus en
classé de 6 875 hectares visite des jeunes enfants, le Syndicat Mixte permanence, se réjouit Louise Poupin,
de la Grande Dune du Pilat a développé chargée de mission patrimoine. C’est
Mesures de protection et un concept d’atelier pédagogique un outil très adaptable et facilement
loi littoral, site inscrit
conçu par l’association CitéMômes à la transportable”.
demande du Réseau des Grands Sites
de France, adaptable à chaque Grand
Site. “Dans les coulisses de...” est une
allégorie ludique et pleine de l’esprit
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Les ambassadeurs du site
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur Animation au sommet de la Dune
- Transmet les valeurs -U
ne offre de contenu, des
du site dans un contexte clés de découverte
de fréquentation et d’émerveillement
du très grand nombre -D
es activités qui
- Permet d’aller au delà enrichissent la visite
de l’image carte postale -U
n site où l’on peut
et réductrice apprendre de façon ludique
- Donne du sens à la visite et adapté à tous publics
- Renforce le rôle
d’ambassadeur
des participants
à l’atelier enfants
Ludique, gratuit et éveillant la dune et reprend, sous un autre
curiosité... l’atelier enfant a séduit angle, le fil de l’atelier.
le Syndicat Mixte qui commence En 2015, à la demande des
EN SAVOIR PLUS à l’utiliser en 2011 avec les écoles enseignants qui souhaitaient
www.ladunedupilat.com du Bassin d’Arcachon et du Val pouvoir approfondir la visite dans
citemomes.fr de l’Eyre. A l’issue des ateliers, leurs classes, un “kit découverte”
les enfants reçoivent une carte est mis au point pour les enfants
-R evue Espaces n°109, article “Dans les Grands Sites, d’ambassadeur du site, un rôle de 3 à 6 ans et de 7 à 12 ans. Le
des ateliers sur le paysage destinés aux enfants”, 2011 qu’ils prennent très au sérieux. kit contient un livret enseignants,
- Revue Espaces Naturels n° 42, article Grâce à la confiance que l’on un livret enfants, des photos, des
“Dans les coulisses de la Dune du Pilat”, 2013 met en eux, la perception du site objets… tout ce qu’il faut pour
- Rubrique “Accueil du public” sur www.grandsitedefrance.com change.Très vite l’atelier s’ouvre se remettre dans l’ambiance et
aux enfants de la France entière pour aller plus loin. Les livrets
CONTACT : Louise Poupin qui visitent le site tout au long de sont également disponibles
05 56 22 81 22 ou missionculture@ladunedupilat.com l’année. En 2014, une centaine de en téléchargement sur le site
classes a été accueillie, soit 2 500 Internet de la Dune pour les
enfants. La durée de l’atelier est classes qui désirent s’en servir
- Les maisons de site sur le Grand Site de France Puy Mary-Volcan du Cantal d’une heure, souvent suivie par une afin de préparer leur visite.
- L e programme des animations dans les Gorges du Gardon lecture de paysage. L’animateur
accompagne la classe en crête de
Scolaires, familles individuelles, estivants, promeneurs

occasionnels… des approches sur mesure
Si l’atelier a largement séduit un animateur nature reste posté en
le public scolaire, il est perçu crête de dune, muni d’une longue
différemment par le public familial vue, il répond aux questions et
qui fréquente le site. Pressées engage le dialogue. Il intervient à
d’aller gravir la dune, les familles la demande, sans s’imposer, veillant
de vacancier s ne prennent à ce que le visiteur construise
pas le temps de s’arrêter une un récit en lien avec sa propre
heure à l’espace d’information perception, celle qui le touchera
et d’animation. Pour tenter de véritablement.
sensibiliser les familles avant Au cœur d’une fréquentation
l’approche du site, le Syndicat de grand nombre, le Syndicat
expérimente, depuis mai 2015, adapte ses outils sans perdre le
un jeu de l’oie en format géant, cap : proposer au public qui le
une sorte de Quizz qui permet souhaite des outils d’interprétation
de découvrir rapidement le site pour découvrir réellement la
avant de le gravir. Grande Dune du Pilat dans
Pour le public estival, le Syndicat toutes ses dimensions, sa nature,
organise également des visites à son histoire et son avenir car la
la carte et bâtit un programme Dune bouge et, inexorablement,
d’animation spécifique. Il permet engloutit chaque année un peu
d’accéder à la Dune avec une plus la forêt…
approche différente de la visite
traditionnelle, en randonnée à la
journée, à travers l’archéologie et
l’histoire, au cours d’une soirée au
coucher du soleil… Autre moyen
de capter l’intérêt des visiteurs :
Mots clés
Interprétation du patrimoine, Valeurs du site
fiche n°19
 Communication et information des visiteurs
Une promotion mutualisée

du territoire pour le Grand Site
de France Bibracte - Mont Beuvray
Vestige enfoui d’une ville gauloise Située au sommet du Mont Beuvray, la ville gauloise de Bibracte édifiée au Ier
siècle avant notre ère fut abandonnée lors de la construction d’Autun, qui devint
importante au Ier siècle avant alors la capitale gallo-romaine des Éduens. Le site a fait partie du programme des
grands projets présidentiels des années 80, comme la Grande Arche et l’Opéra
J.-C., Bibracte est aujourd’hui Bastille à Paris ou comme le Marais poitevin. Cela s’est traduit par la création du
un haut lieu de l’archéologie. Centre archéologique européen et du musée de Bibracte qui associent recherche,
conservation, médiation et valorisation d’un territoire rural, situé à l’écart des
Il est situé sur le Mont Beuvray, grands axes et d’autres lieux de visites connus. La difficulté consiste à mettre en
réseau l’offre touristique dispersée d’un territoire vaste, de très faible densité,
sommet emblématique du Morvan ; et disposant de peu de moyens. Les acteurs touristiques ont pris l’habitude de
travailler ensemble et de mettre en commun leurs ressources.
les “queules”, ces hêtres aux
formes tourmentées donnent une
ambiance intime et mystérieuse
à la forêt qui l’entoure.
GUADELOUPE
Rencontre sur le Grand Site de France Bibracte-Mont Beuvray
Mutualiser la promotion
Depuis de nombreuses années, tous Le territoire a été divisé en secteurs où un
les acteurs du tourisme du Morvan des prestataires assure la distribution des
(offices de tourisme et prestataires) dépliants de tous, dans les hébergements,
ont pris l’habitude de se retrouver une les commerces, les lieux de visite, du
fois par an, au début du printemps, pour secteur dont il a la charge. Un système
Labellisé Grand Site de France mettre en commun leur documentation qui fonctionne très bien, limite les coûts
depuis 2007, renouvellement en promotionnelle et pour en organiser et les temps de déplacements. Ces
2014 collectivement la diffusion. Une idée tournées sont aussi l’occasion pour
simple, qui ne coûte pas cher, mais encore l’équipe de Bibracte de connaître tous
Départements : Nièvre fallait-il passer à l’acte ! Ces “bourses les prestataires de son secteur (le Sud
et Saône-et-Loire d’échanges” permettent aussi aux uns Morvan), d’être à l’écoute de leurs
et aux autres de mieux se connaître projets, suggestions et besoins et de
Gestionnaire : Etablissement public et d’avoir une vision globale de l’offre faire connaître les actualités du site et
de coopération culturelle de Bibracte du territoire. du territoire.
dont les membres sont le Parc
Naturel Régional du Morvan, l’Etat,
la Région Bourgogne-Franche-Comté,
les Départements de la Nièvre Mettre les sites patrimoniaux en réseau
et de la Saône-et-Loire, le Centre
des Monuments Nationaux, le Pour aller plus loin, quatre sites Le lien Bibracte-Autun est plus simple.
Centre National de la Recherche archéologiques : Bibracte, Autun, Alésia Depuis 2010, une navette a été mise
Scientifique et Vix, ont mis en place en 2012 un en place par la SNCF du 14 juillet au
“Pass archéo”. Le principe est simple, le 15 août. Des brochures sont éditées
Fréquentation annuelle : billet d’entrée sur l’un des sites permet en commun par les deux sites et les
90 000 visiteurs environ sur le site d’accéder aux autres à prix réduit. offices de tourisme ne manquent pas
dont 40 000 au musée “Le pass est un bon outil de communication, de souligner la continuité historique
explique Laïla Ayache, conservatrice du qui lie les deux cités. D’autres projets
Superficie : 3 communes, musée de Bibracte, mais il a ses limites. collectifs sont en cours, comme la Galerie
900 ha dans 1478 ha de site classé Alésia est à deux heures et demie de route numérique, portée par le Parc Naturel
du Mont Beuvray, c’est trop loin pour que Régional du Morvan, qui entend faire
Mesures de protection et de gestion : nous bénéficions d’un report significatif entrer les musées du territoire dans l’ère
Site classé loi de 1930, Monument de fréquentation.” du numérique et les relier par ce biais.
Historique, Natura 2000, Parc
Naturel Régional
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… Entraîner les visiteurs vers les sites les plus reculés
Table d’orientation du mont Beuvray
institutionnels, se sont concertés
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur pour proposer un message
du Grand Site du Grand Site commun et original, propre à
- Dynamise des acteurs -U ne offre locale bien donner envie aux visiteurs de
locaux et travaille en mieux connue et accessible passage d’explorer le territoire :
réseau entre acteurs l’angle retenu est celui des grandes
- Accès à une information émotions et des petits plaisirs
culturels et touristiques basée sur l’humain offerts par le territoire, autour de
- Mutualise les moyens et le partage d’expérience thématiques qui en font la force
pour une communication avec les locaux Au cœur de la Bourgogne, le (nature, patrimoine, gastronomie,
commune sur des produits patrimoine culturel fait jeu égal festivités, bien-être). La présentation
touristiques et améliore avec le patrimoine naturel. Mailler de ces points forts passe par une
la lisibilité de la destination le territoire c’est aussi entraîner brochure construite par tous les
(au-delà des limites le visiteur dans le réseau du acteurs du tourisme, comme s’ils
administratives) “Morvan des sommets” dont s’adressaient à leurs amis : le message
- Implique les acteurs l’objectif était de dépasser les y prend la forme d’une parole,
économiques dans limites administratives auxquelles celle d’un guide conférencier, d’un
le projet Grand Site et se heurtent les acteurs du tourisme hébergeur, d’un animateur nature,
fait évoluer l’initiative privée et de qualifier l’offre. Pour y d’un restaurateur, qui raconte le
en résonnance avec parvenir, les acteurs du tourisme, territoire à sa façon…
la démarche Grand Site qu’ils soient prestataires privés ou
- Redynamise le territoire
Renforcer les liens entre sites de visite
et prestataires touristiques
EN SAVOIR PLUS “Nous voulons qualifier l’offre de le prestataire, nous poussons plus
- www.bibracte.fr nos 180 prestataires du territoire loin le partenariat en proposant des
autour de Bibracte, développe avantages tarifaires aux clients, et
- Hébergements et loisirs dans le Morvan : www.destifute.fr
Sylvia Dentzer, chargée de mission en relayant l’information auprès de
- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France tourisme au sein du Grand Site nos visiteurs.”
“Quel tourisme dans les Grands sites ?”, 2013 de France. Cela nous conduit De même, chaque année, les
- F il des Grands Sites “Les outils numériques au service à être exigeants vis-à-vis des prestataires sont invités à visiter
de l’interprétation des sites et territoires patrimoniaux”, 2014 prestataires afin qu’ils soient en les sites à proximité de chez eux.
-R ubrique “Tourisme durable” sur www.grandsitedefrance.com conformité avec des standards Bibracte les invitent pour une visite
reconnus, comme la labellisation VIP, de façon à ce qu’ils connaissent
CONTACTS : Sylvia Dentzer et Laïla Ayache Gite de France par exemple ou mieux le site, sachent mieux en
03 85 86 52 35 ou info@bibracte.fr avec les certifications sportives parler à leurs hôtes, deviennent
pour les activités de loisirs. Nous des prescripteurs enthousiastes.
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES accordons une grande importance Ils reçoivent également des “Pass
- F iche n°2 - Grand Site de France Marais poitevin : à aller chaque année à la rencontre hébergeurs” qu’ils peuvent
de la simple visite au séjour des restaurateurs et des hébergeurs distribuer à leurs clients afin qu’ils
- Fiche n°5 - Les Rendez-vous du Cirque de Navacelles pour mieux connaître le niveau de bénéficient de diverses réductions
pour les professionnels du tourisme prestations proposées. Lorsque nous sur les sites patrimoniaux du réseau.
- Le réseau des Ambassadeurs du patrimoine de la Camargue gardoise : sommes séduits par les qualités
www.camarguegardoise.com du lieu et les valeurs portées par
Animer un réseau de prestataires

Toutes ces démarches : Pass du tourisme privés et publics
archéo, Galerie numérique, et promouvoir le territoire. Cet
Mor van des sommets... sont esprit de mutualisation dynamise
complémentaires. Le Grand le territoire dans le domaine
Site de France avec Pascale Plaza, du tourisme et permet aussi de
sa chargée de développement diminuer les coûts financiers
touristique depuis plus de 12 en mutualisant le temps et
ans qui travaille sur la recherche l’énergie investie pour chacun
de public, a un rôle pilote dans des partenaires.
ces démarches de mutualisation
des actions de valorisation du
territoire. Il participe à la diffusion
de l’information par secteurs entre
les acteurs de la promotion du
territoire. Il anime plusieurs de
ces initiatives pour dynamiser
la coopération entre acteurs
Mots clés
ADT / ADRT, CRT, Concertation, Gouvernance locale,
Office du tourisme, Partenariat avec les acteurs
privés du tourisme, Promotion touristique
fiche n°20
 Communication et information des visiteurs
La carte patrimoniale et touristique

du Cirque de Navacelles
Un paysage de steppe aride Vaste paysage quasi désertique, territoire d’élevage extensif du mouton, le Grand
Site du Cirque de Navacelles est à cheval entre deux départements, le Gard et
très peu habité, l’Hérault, et deux communautés de communes. Chaque structure a des objectifs
et des outils de communication qui lui sont propres et bien sûr calés sur ses
entaillé dans les causses par limites administratives. Résultat, une information touristique disparate, des cartes
jamais à la bonne échelle, et des messages peu en accord avec le Grand Site. Afin
le méandre asséché de de permettre aux visiteurs d’appréhender le Grand Site dans sa globalité et
d’en faciliter la découverte, le Syndicat Mixte a créé une carte patrimoniale et
la Vis, formant le spectaculaire touristique spécifique porteuse des messages du Grand Site.
Cirque de Navacelles.
GUADELOUPE
Départements : Gard et Hérault

du Grand Site du Cirque
de Navacelles associant les Cirque de Navacelles
Départements du Gard
et de l’Hérault, deux communautés
de communes et 14 communes Accueillir les visiteurs et déconcentrer la fréquentation
La première mission que s’est fixé le découvrir le site autrement, et surtout
250 000 visiteurs
Syndicat Mixte est de préserver le lieu à “sor tir du fond du Cirque” pour
et l’expérience de visite qu’il offre. Le découvrir les causses dans leur beauté
territoire est très vaste, et surtout coupé déser tique, et leurs richesses. Une
Superficie : 14 communes
et 5 en partie, 46 163 ha en deux par l’entaille profonde du Cirque maison de site à la Baume Auriol au sud
dont 1 274 ha en site classé de Navacelles et des gorges de la Vis. a été créée dans une ancienne bergerie
(extension en cours à 5 257 ha) Traditionnellement, les 250 000 visiteurs abandonnée au début des années 2000,
annuels se concentrent au fond du proposant information, exposition, vente
Mesures de protection et Cirque, autour du hameau de Navacelles de produits locaux et restauration. Une
de gestion : Site classé loi de 1930, auquel on accède par une route sinueuse deuxième maison a ouvert à Blandas
Natura 2000, inclus dans le Bien et ver tigineuse. La circulation des au nord, en 2013, dans le cadre d’une
Causses et Cévennes inscrit véhicules motorisés a été réglementée, opération de requalification paysagère de
au titre des paysages culturels le stationnement au fond du Cirque est belvédères. Ce sont des lieux stratégiques
de l’agropastoralisme méditerranéen en cours de réorganisation pour en d’orientation des visiteurs, d’information
sur la Liste du patrimoine
mondial de l’UNESCO limiter l’impact. Nouvelle étape : inciter et de sensibilisation.
les visiteurs à laisser leur voiture pour
COMMENT L’ACTION CONTRIBUE… La carte patrimoniale et touristique
En 2012, au vu de l’absence activités en accord avec le respect
Aux enjeux de gestion A l’expérience visiteur de documents d’interprétation du site et l’esprit des lieux.
du Grand Site du Grand Site cohérents de ce site véritablement
- Organise l’information -U
n support à disposition coupé en deux, le Syndicat Mixte Ces informations, figurant en
au service du visiteur avant/ pour mieux profiter élabore un plan de communication marge et au verso, font de cette
pendant son séjour en lien du Grand Site et de médiation, essentiel pour carte “bien plus qu’une carte”,
avec tout le territoire la compréhension du Grand mais un document de médiation.
-D
es clés d’interprétation Site par le visiteur. “Nous voulions Ces contenus complètent les
- Incite les visiteurs et de compréhension coordonner l’information, la penser informations purement pratiques sur
à élargir leur périmètre du territoire dans l’esprit du Grand Site et à la durée des boucles de randonnée
de découverte et à rester. -U
ne information bonne échelle, explique Caroline et les contacts des prestataires
plus longtemps rassemblée à la bonne Salaün, responsable du Grand qui proposent d’accompagner les
- Propose une information échelle Site. C’est ce qui nous a amené à visiteurs dans leur découverte
sélective et qualitative donner priorité à la création d’une nature. Enfin, un code de bonne
comme levier de carte qui ne soit pas bornée par conduite en six points rappelle
transmission de valeurs les frontières départementales et les comportements à adopter
- Crée un outil d’information donne à comprendre le paysage. afin de préserver le site.
à l’image du site, faisant Cela paraît incroyable, mais ça Cette carte, très appréciée “donne
ressentir le paysage n’existait pas”. corps” à ce territoire morcelé et
- Fédère les acteurs contribue à fédérer des acteurs
à la démarche et donne Moulin de la Foux dispersés par la topographie et
corps au Grand Site le manque d’habitude de travail
au-delà des limites en commun.
administratives
Un graphiste-cartographe a fait le
fond de carte avec un cahier des
charges précis. Les photographies
EN SAVOIR PLUS sont faites en interne. La carte
www.cirquenavacelles.com
est distribuée gratuitement. Le
tirage de 50 000 exemplaires de
-C
arte touristique et patrimoniale du Grand Site du Cirque de Navacelles cette carte a permis de couvrir les
-R
ubriques “Accueil du public” et “Tourisme durable” besoins des offices de tourisme
sur www.grandsitedefrance.com pour deux saisons consécutives.
La carte sera traduite en anglais
CONTACT : Caroline Salaün en 2016 et en allemand et
04 99 54 27 00 ou grandsitenavacelles@orange.fr néerlandais par la suite. Elle sera
également mise à jour et enrichie,
AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES L’important travail réalisé en amont, en particulier en ce qui concerne
- Carte patrimoniale du Grand Site de France Sainte-Victoire autour du schéma d’interprétation l’offre d’animations qui est de plus
-C arte patrimoniale de la Vallée du Salagou et Cirque de Mourèze du patrimoine, de la char te en plus fournie. Enfin, le Syndicat
- Carte touristique et patrimoniale des Cap d’Erquy-Cap Fréhel architecturale et paysagère, a Mixte a entrepris de réaliser une
permis d’identifier les grandes carte interactive consultable sur
entités paysagères et de les Internet. Elle permettra de valoriser
transcrire graphiquement dans une les offres ponctuelles et de faire
carte informative et belle. Dans le lien avec la programmation
le cadre de l’élaboration de ce évènementielle sur le Grand Site.
document, des groupes de travail
ont rassemblé professionnels privés
et partenaires du tourisme ainsi
que des élus. Ils ont pu approfondir
ce qu’est la “promesse Grand
Site” : le paysage, bien sûr, les lieux
patrimoniaux ou d’interprétation
à ne pas manquer, mais aussi la
gastronomie et des livres pour
aller plus loin dans la connaissance
du Grand Site. Sont inscrits sur la
carte les prestataires des activités
de pleine nature qui ont participé
aux échanges et proposent des
Mots clés
Fréquentation (gestion), Gouvernance locale
Produits du terroir, Valeurs du site
Publications du Réseau
D O C U M E N T- C A D R E
Valeurs communes des

Grands Sites de France
Approuvé par le Conseil d’administration
du 2 octobre 2014
Actes des Rencontres

(collection Les Cahiers du Réseau
des Grands Sites de France)
• Valeurs et dynamiques paysagères 2013-2022

Projet à 10 ans pour le Réseau
des Grands Sites de France - 2015
• Du sens aux sens : vivre et faire vivre
l’expérience Grand Site de France - 2014
• Quel tourisme dans les Grands Sites ? - 2013
• Quelle gouvernance et quelle organisation
pour la gestion des Grands Sites ? - 2012
•P
lace et organisation des activités commerciales Documents-cadre du Réseau
dans les Grands Sites - 2011 des Grands Sites de France
• L ’écomobilité dans les Grands Sites - 2010 • Valeurs communes des Grands Sites de France
• Valeurs universelles, valeurs locales : • Grands Sites de France et tourisme
pour qui et pour quoi un site est-il grand ? - 2009 • 2013-2022 Projet à 10 ans
(en coédition avec l’ICOMOS) pour le Réseau des Grands Sites de France
• Les Grands Sites à l’épreuve de la photographie A télécharger sur grandsitedefrance.com/ressources
- 2008
• Agriculteurs, forestiers et Grands Sites : Petit traité des Grands Sites
quels partenariats ? - 2007 Réfléchir et agir sur les hauts lieux
• Grands Sites et stratégies touristiques du patrimoine (ICOMOS France/Actes Sud)
des territoires - 2006 Disponible sur les sites de vente en ligne
• Maisons de sites et interprétation
dans les Grands Sites - 2005 Collection Grands Sites de France (Petit Futé)
• Vivre dans un Grand Site : le pari du développement De beaux livres à glisser dans la poche
durable - 2004 (en coédition avec l’ICOMOS) pour découvrir les Grands Sites de France.
Pour commander : Disponibles en librairies, dans les points de vente
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P O U R S E S AC T I V I T É S I N T E R N AT I ON A L E S ,
Impression 2016 - Crédits photos : Darri, P. Le Douaron, M.Castillo-CG66, Canigó Grand Site, PNR Marais poitevin, SM Navacelles, Terres Vivantes, CG34, FDLN 2016-Kogito, V.Paul-GSSV, N.Bryant,
P.Triboulet-SMBS-GLP, J.Way, SMGS, SMPM, Autour de l’Aven, FP-Grand Site Aven d’Orgnac, B.Piquart-OTI, RGSF, A.Maillier, SMGGAM, SM Dune Pilat, Zeppelin, Bibracte, B.Derrieu, CCLL.

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GUIDE PRATIQUE

Ce guide a été réalisé par le Réseau des Grands Sites de France,

La politique des Grands Sites de France a 40 ans d’existence. Une

Source : Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France

Elle a été conduite dans le cadre d’un Comité de pilotage composé de :

• Documents-cadre du Réseau des Grands Sites de France

Organisation touristique du territoire et gouvernance

Création d’une destination intégrant les valeurs du Grand Site

Construction d’une offre de qualité

Partage des valeurs du Grand Site avec les partenaires touristiques

Renforcement de la qualité paysagère en lien

Maîtrise Des impacts de la fréquentation

Construction d’une offre d’accès et de découverte du Grand Site sans voiture

Accessibilité pour tous

Soutien aux porteurs de projets écoresponsables

Offre locale de services et produits du terroir

Interprétation et transmission des valeurs auprès des visiteurs

Communication et information des visiteurs

 Organisation touristique du territoire et gouvernance

Grand Site de France en projet

Une stratégie de territoire sur le long terme

 Organisation touristique du territoire et gouvernance

Grand Site de France

Immersion dans le Marais poitevin

Élargir l’offre pour allonger les séjours

 Création d’une destination intégrant les valeurs du Grand Site

Un Grand Site de France

Massif du Canigó vu depuis son piémont à Ille-sur-Têt

De la réhabilitation environnementale à la structuration

- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place

CONTACT : Florian Chardon

AUTRES EXEMPLES DANS LES GRANDS SITES

 Construction d’une offre de qualité

Une démarche qualité

forment une véritable

Le choix du développement durable

L’intégration au label national “Qualité tourisme”

 Partage des valeurs du Grand Site avec les partenaires touristiques

Grand Site de France en projet

La rencontre inaugurale de février aider à faire vivre un réseau. Ils

Une signalétique harmonisée

Grand Site de France en projet

Gestionnaire : Syndicat Mixte

Accueil des camping-cars

La méthode Grand Site

Partenariat avec les services de police

Les marges de progrès

 Maîtrise des impacts de la fréquentation

La charte des manifestations sur

 Construction d’une offre d’accès et de découverte du Grand Site sans voiture

lumière changeante, de longs Sans voiture en Baie de Somme

cordons littoraux, des petites

Une destination de tourisme de nature

 Construction d’une offre d’accès et de découverte du Grand Site sans voiture

Les “Escapades nature sans voiture”

nouvelle et séduisante Pierre teste l’escapade sans voiture à Sainte-Victoire

12 tests réalisés depuis 2013

9 escapades valorisées sur le site

-E  tude du RGSF et Réseau Rural français “Ecomobilité touristique

 Accessibilité pour tous

Sur le Grand Site de France

pétrifié dans un océan

à la diversification de son public. Il a de handicap mais aussi les “personnes

- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place

-E tude du RGSF et Réseau Rural français “Ecomobilité touristique

- Actes des Rencontres du Réseau des Grands Sites de France “Place

• Valeurs et dynamiques paysagères 2013-2022