‫بسم اهلل الرحم ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـنـ الرحي ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ـ ــم‬

REPUPLIQUE ISLAMIQUE DE MAURITANIE

Honneur - Fraternité – justice

TRAVAUX PRATIQUES

TP n°01 :
FASCICULE VISCOSITE

Préparé par : Supervisé par :

Djoum Yahfdhou 203035 Dr. Souleymane Beyah

Année universitaire 2020  /2021

 Viscosité : Définition
Résistance d’un fluide au glissement d’une Couche par rapport à une autre. Lenteur
d’adaptation des phénomènes économiques les uns aux autres. Propriété physique d’un
fluide, impliquant une relation entre les contraintes et les vitesses de déformation.

On réalise l’expérience suivante :

 Huile : ŋ1

Tem=32 °C TemH=34°C

Vh= 800ml d=29.4cm

Mve=214g t=0.40s

Me+h=942g Vh=d/t =29.4*10-2/0.40=0.74m/s

Mh=942-214=728g Vh=0.74m/s

Mh=728g ρh=Mh/Vh=728*10-3/800*10-6=910kg/m3

ρh=910kg/m3

 Vinaigre : ŋ2
Tem=32°C Temvi=28°C

Vvi=800ml t=0.34s

d=29.4cm Vi=d/t=29.4*10-2/0.34=0.86m/s

Mev=214g Vi=0.86m/s

Me+vi=1016g ρvi=Mvi/Vvi=802*10-3 /800*10-6=1002.5kg/m3

Mvi=1016-214=802g ρvi=1002.5kg/m3

Mvi=802g

Tableaux de Mesures :

huile vinaigre
t (s) 0,40 0,34
V (m/s) 0,74 0,86
Calcule de viscosité :

Ŋexp=2/9(ρb – ρL)*g.r2/v.ϒ avec ϒ= (1+2.1*r/R)

Re=3*10-2m ; rb=1.6*10-3m ; ρb=7850kgm-3

Resultants:

ϒ= (1+2.1*1.6*10-3/3*10-2) Ŋ2=2/9(ρb – ρL)*g.r2/ v.ϒ

ϒ=1.112 ŋ2=2/9(7850-1002.5)*9.81*(1.6*10-3)2/0.86*1.112

Ŋ1=2/9(ρb – ρL)*g.r2/ v.ϒ ŋ2=0.040kg/m.s

Ŋ1=2/9(7850-910)*9.81*(1.6*10-3)2/0.74*1.112

Ŋ1=0.047kg/m.s

ŋ1 ŋ2
0,047kg/m.s 0,040kg/m.s

Comparaisons :

Ŋ1-ŋ2=0.047-0.040=0.007kg/m.s Donc ŋ1>ŋ2

Conclusion
Quand la viscosité augmente, la capacité du fluide à s’écouler diminue. Pour un liquide,
quand la viscosité diminue, la température augmente.