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  • Tabel Uji Hedonik New

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    tabel uji hedonik new

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    sur 3

    Aroma Warna Rasa Tekstur

    No Panelis Jumlah
    F1 F2 F3 F1 F2 F3 F1 F2 F3 F1 F2 F3
    1 P1 3 3 3 4 3 3 4 3 3 3 3 38 38
    2 P2 3 3 3 2 2 4 4 2 3 3 3 35 35
    3 P3 3 3 3 2 2 4 4 2 3 3 3 35 35
    4 P4 3 3 3 2 2 4 4 2 3 3 3 35 35
    5 P5 3 3 3 2 2 4 4 2 3 3 3 35 35
    6 P6 3 3 3 2 3 4 4 3 3 3 3 37 37
    7 P7 3 3 4 2 4 4 4 4 4 3 3 41 41
    8 P8 3 4 3 2 3 4 3 4 4 4 4 42 42
    9 P9 3 3 3 2 4 4 4 4 4 3 3 40 40
    10 P10 3 3 4 2 3 4 3 3 3 4 4 40 40
    11 P11 4 4 3 3 3 4 3 4 4 4 4 44 44
    12 P12 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 37 37
    13 P13 3 3 3 3 2 3 2 3 3 4 4 36 36
    14 P14 3 2 2 4 2 4 3 3 3 3 4 36 36
    P15
    15 4 2 4 4 3 3 4 2 2 3 3 37 37
    16 P16 4 3 4 3 3 4 3 4 4 4 4 44 44
    17 P17 4 3 3 3 3 4 4 4 4 4 4 44 44
    18 P18 4 3 3 4 3 3 4 3 4 3 3 40 40
    19 P19 4 3 3 4 3 2 4 4 3 4 3 40 40
    20 P20 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 38 38
    21 P21 3 3 3 3 3 3 4 4 2 3 3 37 37
    22 P22 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 35 35
    23 P23 3 4 2 3 4 2 3 4 4 3 4 40 40
    24 P24 3 4 2 3 4 2 3 4 3 3 4 38 38
    25 P25 3 3 3 3 4 3 4 3 3 3 4 39 39
    Total 82 77 76 71 74 86 89 80 81 82 85 80 963
    Rata-rata
    3,28 3,08 3,04 2,84 2,96 3,44 3,56 3,2 3,24 3,28 3,4 3,2 38,52
    Aroma Warna Rasa Tekstur
    No Panelis Jumlah
    F1 F2 F3 F1 F2 F3 F1 F2 F3 F1 F2 F3
    1 P1 3 4 3 4 3 3 4 4 4 3 3 3 41
    2 P2 3 3 3 3 2 2 4 2 2 3 3 3 33
    3 P3 3 3 2 3 2 2 3 2 2 2 3 3 30
    4 P4 3 4 4 3 3 3 3 4 4 3 3 4 41
    5 P5 3 3 3 2 3 3 4 4 4 4 3 4 40
    6 P6 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 37
    7 P7 3 3 3 3 2 2 4 3 3 3 3 3 35
    8 P8 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 4 3 38
    9 P9 3 2 3 2 3 3 3 2 3 3 3 3 33
    10 P10 3 3 3 3 3 3 2 3 3 4 4 4 38
    11 P11 3 3 3 2 3 3 2 3 3 2 3 3 33
    12 P12 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3 37
    13 P13 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 37
    14 P14 1 3 4 2 3 4 4 2 2 4 2 2 33
    P15 2 2 2 2 3 2 4 3 3 3 3 3 32
    15
    16 P16 2 3 3 3 3 3 4 1 2 3 2 2 31
    17 P17 4 2 2 4 3 3 4 3 3 3 3 3 37
    18 P18 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 37
    19 P19 3 3 3 4 4 3 4 3 3 4 3 2 39
    20 P20 3 3 3 3 2 3 3 1 2 3 3 3 32
    21 P21 4 3 3 3 3 3 4 3 3 3 3 3 38
    22 P22 2 3 3 3 3 3 3 2 2 3 3 3 33
    23 P23 3 3 3 3 3 3 4 2 2 3 2 2 33
    24 P24 4 3 3 4 3 3 4 3 3 4 3 3 40
    25 P25 3 2 2 3 2 2 4 3 3 3 3 3 33
    Total 73 73 73 74 72 71 88 70 71 78 74 74 891
    Rata-rata
    2,92 2,92 2,92 2,96 2,88 2,84 3,52 2,8 2,84 3,12 2,96 2,96 35,64

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