Catalogue Formations 2011 - Coop-Ration Agricole2

Forts de leur accompagnement au quotidien des entreprises du problmatiques et de vos projets dentreprise.
primtre
coopratif, lOPCA2, la FRCA LR et la FRCV LR sont au cur de vos Cela nous permet de construire des formations adaptes partir dune analyse pertinente des besoins et dun important travail dingnierie. Nous vous proposons donc aujourdhui notre slection de formations qui doit concourir au dveloppement des comptences des salaris tout en garantissant une optimisation des cots. Ces formations pragmatiques et oprationnelles permettront aux bnficiaires de les transfrer rapidement dans leur environnement professionnel. Les formateurs et consultants ont t choisis sur la base de leur expertise et de leur connaissance des spcificits de la coopration. Loffre propose est riche et diversifie et peut concerner la majorit des personnels prsents dans vos structures.
Modalits pratiques de la prise en charge des formations "actions collectives 2011"

Les formations ci-jointes sont toutes factures directement OPCA2. Entreprises de moins de 10 salaris : Prise en charge 100 % des cots pdagogiques sans impact sur le plafond des 3.000 / entreprise / an. Entreprises de plus de 10 salaris : Prise en charge 100 % de lensemble des cots (pdagogiques, salaires et des frais annexes) sur le budget plan de formation de lentreprise. Comme pour les autres actions, les entreprises doivent faire une demande de prise en charge OPCA2. En cas de dpassement de lobligation conventionnelle (soit 1% de la masse salariale brute), lentreprise peut bnficier dune aide de lEtat et de la Rgion Languedoc-Roussillon, hauteur de 50 % de leffort supplmentaire.
Lensemble des actions collectives 2011 bnficie du soutien financier de la Rgion Languedoc-Roussillon et de lEtat (EDEC).
Bulletins dinscription pages 41 et 42
SOMMAIRE
Pilotage des coopratives et management des hommes
Les fondamentaux du fonctionnement des coopratives ... P6 Les tableaux de bord et indicateurs de performance Les points cls de la gestion Elaborer une stratgie ... P7 .. conomique P9 .. P8 par lintelligence
Le capital social en coopratives et unions de coopratives gagnante et linnovation
P10
Piloter le dveloppement dun projet innovant et sa mise sur le march ... P11 Conduire et piloter un projet .. P12 Le management en situation de changement Motiver et mobiliser ses collaborateurs Gestion des priorits Manager au quotidien P13 . P14
... P15 ... P17 .... P18
Conduite et animation de runion .. P16 Accueil et intgration des saisonniers
Gestion administrative des coopratives

Prvention et relance des impays .. P20 Rdiger des crits professionnels Etre assistante aujourdhui .. P21 .. P22
Formations 2011 Coopration Agricole LR Une action propose par FRCA LR, FRCV LR et OPCA 2
Comptences mtiers en cooprative

Les obligations en matire de scurit et sant au travail Dgustation technique et analyse chimique des vins Conduite et surveillance des quipements de vinification Entretien et maintenance des quipements de cave Les vinifications .... P24 P25 P26 P28 P29 P30 P31
Perfectionnement la dgustation .
. P27
La vendange et les interventions prfermentaires ........ .. .. Prparation et conditionnement des vins
Commercialisation dans les coopratives

Ngociation commerciale ... ... . P34 P35 P36 P37
Contrats commerciaux : manager son quipe commerciale Langage des vins : un atout commercial Animation et vente au caveau Anglais
..
PILOTAGE DES COOPRATIVES ET MANAGEMENT DES HOMMES
6 Pilotage des coopratives et management des hommes
LES FONDAMENTAUX DU FONCTIONNEMENT DES COOPRATIVES, UNIONS ET SICA
Objectifs
Mieux connatre les spcificits des coopratives et les mcanismes de prise de dcision Prvenir les risques civils et fiscaux
Programme
1. Origine et principales caractristiques des coopratives agricoles Historique du dveloppement des coopratives Dfinition des coopratives et principes coopratifs Originalit des coopratives agricoles 2. Les rgles de fonctionnement des coopratives Objet social, territorialit et dure de vie, options statutaires Les principaux acteurs : les associs cooprateurs, les associs non cooprateurs Les autres acteurs : HCCA, directeur, commissaire aux comptes, Fdrations 3. Le cas particulier des unions et SICA 4. La gouvernance Rle et fonctionnement de lAGO Rle et fonctionnement de lAGE Rle et fonctionnement du conseil dadministration Bureau et Prsident Responsabilits des administrateurs 5. Les spcificits comptables et fiscales Comptabilit : compte de rsultat, bilan, affectation du rsultat Fiscalit : IS, taxes professionnelle, foncire,
Public cible
Directeur, Grant, Responsable administratif et financier, Comptable, Assistant(e) de direction, Secrtaire.
Dure
1 journe
Date
8 fvrier 2011
Lieu
Mas de Saporta, Lattes (34)
Intervenant
Louis-Antoine Sasset, FRCA LR
Organisme de formation
ESCAIA
Mthodes pdagogiques
Exposs thoriques, Cas pratiques, Utilisation de moyens vido
Cot par stagiaire

175 HT repas et livret stagiaire inclus
LES TABLEAUX DE BORD ET INDICATEURS DE PERFORMANCE DES COOPRATIVES AGRICOLES
Objectifs Mieux matriser linterprtation de la comptabilit gnrale des coopratives Savoir mesurer les performances conomiques de son entreprise cooprative Disposer des outils mthodologiques permettant de mettre en place des tableaux de bord de pilotage
Programme
1. La mesure de la performance dune cooprative Rappels : les spcificits comptables des coopratives agricoles, lanalyse conomique et financire classique, la comptabilit analytique Les diffrentes dimensions de la performance et les indicateurs associs 2. Le pilotage stratgique des entreprises coopratives Notions de dmarche stratgique Application aux entreprises coopratives 3. Les tableaux de bord Utilits et rles Les diffrents types Loutil COOPERFIC Les tableaux de bord prospectifs : exemples concrets Conclusion : les rsultats de lObservatoire conomique de la FRCA LR
Public cible
Directeur, Grant, Responsable administratif et financier, Responsable Comptable
Dure
2 jours
Date
14 et 15 mars 2011
Lieu
Intervenant
Louis-Antoine Sasset et Mario Bou Saba FRCA LR
Mthodes pdagogiques
ESCAIA
Cot par stagiaire

LES POINTS CLS DE LA GESTION
Objectifs
Comprendre les enjeux des documents comptables annuels Apprendre lire bilan et compte de rsultat Connatre les ratios essentiels permettant de mesurer la sant, les forces et faiblesses de son entreprise.
Programme
1. Diffrencier Bilan/Compte de rsultats, activit / situation Dfinir le Bilan et ses rubriques Dfinir le Compte de Rsultats et ses rubriques 2. Comprendre les mcanismes du Bilan et du Compte de Rsultat Diffrencier Flux Rels et Flux Financiers Distinguer les charges et les investissements Savoir mesurer production et consommation matire Comprendre le principe des provisions Les autres postes du bilan 3. Savoir mesurer la rentabilit de lEntreprise : Soldes intermdiaires de gestion Connatre la valeur ajoute Connatre la marge brute dexploitation Connatre la capacit dauto-financement ou cashflow 4. Savoir distinguer les besoins de financement : Analyse financire Le fonds de roulement Le Besoin en fonds de roulement 5. Savoir calculer les ratios fondamentaux de lactivit et ceux de la structure de financement Calculer le seuil de rentabilit 6. Construire le futur : stratgie, prvisions dexploitation, bilans 7. Prvisionnels, analyse financire prospective, plan de financement et trsorerie Tableaux de bords synthtiques de suivi
Public cible
Directeurs de coopratives ou dirigeants non financiers, cadres oprationnels, ingnieurs daffaires ou acheteurs
Dure
3 jours
Date
21, 22 et 28 mars 2011
Lieu
A dterminer selon les participants
Intervenant
Christine Pace
Sabine Acco
Cot par stagiaire

540 HT
Mthodes pdagogiques
Outils et mthodes, Etude de cas concrets - exprience des participants, Remise dun support bote outils , Coaching : 3 consultations tlphoniques offertes.
LE CAPITAL SOCIAL EN COOPRATIVES ET UNIONS DE COOPRATIVES
Objectifs
Mieux apprhender la notion de Capital social en cooprative, les obligations et les incidences comptables Accompagner la cooprative dans son travail de mise jour de son capital
Programme
1. Les spcificits coopratives du capital social Le principe du double engagement La variabilit du capital social
Souscription et libration du capital social Possibilits daugmentation du capital social Remboursement du capital social
Public cible
2. Les diffrents types de parts sociales Les parts sociales dactivit Les parts sociales dpargne Les parts avantage particulier 3. La gestion du capital social Les registres et fichiers obligatoires Lintrt dun suivi permanent La mise jour du capital social : une obligation juridique
Directeur, Grant, Responsable administratif et financier, Responsable Comptable, Assistant(e) de direction.
Dure
1 journe
Date
5 avril 2011
Lieu
Mthodes pdagogiques
Intervenant
Louis-Antoine Sasset FRCA LR
FRCA LR
Cot par stagiaire

ELABORER UNE STRATGIE GAGNANTE PAR LINTELLIGENCE CONOMIQUE ET LINNOVATION (MODULE 1)
Objectifs
Comprendre les enjeux de lintelligence conomique au service de la stratgie et des projets dinnovation Mieux connaitre et surveiller son environnement Elaborer une stratgie gagnante Dfinir ses projets dinnovation en lien avec la stratgie
Pr-requis
Pratique ou participation la stratgie de sa cooprative
Programme
1. La dmarche stratgique Lanalyse de son environnement interne et externe et les questionnements stratgiques en dcoulant La gestion de linformation au service de la stratgie : identifier les besoins, raliser un plan de recherche et prparer la collecte dinformations Les diffrentes formes de veille et sources dinformation Les outils de remonte et gestion de linformation Les tudes de march, le benchmarking, le networking Le pilotage stratgique laide de tableaux de bord 2. Les choix stratgiques Les stratgies innovantes et leurs enjeux La dmarche de scnarisation : faire merger les axes de dveloppement innovants et les thmatiques de veille. 3. De la stratgie aux projets innovants Les diffrentes formes dinnovation exploiter Les mthodes utiliser pour tre proactif en innovation La recherche dides de projets innovants Linformation indispensable lintgration de pratiques innovantes et la russite des projets innovants 4. La slection du projet innovant Grille danalyse par scoring, matrice atouts/attraits, facteurs clefs de succs et zones de risques 5. La validation de lide dinnovation Sur le plan technique, commercial, juridique, financier La dfinition de son projet dinnovation : la note de cadrage La recherche dinformation au service du projet
Public cible
Directeurs, Prsidents ou cadres dirigeants de coopratives
Dure
2 jours
Date
24 et 25 fvrier
Lieu
Intervenant
Serge Pinatel et Anne Ferry INNECHO FRCA LR
FRCA LR
Cot par stagiaire

770 HT
PILOTER LE DVELOPPEMENT DUN PROJET INNOVANT ET SA MISE SUR LE MARCH (MODULE 2)
Objectifs
Apporter les mthodes et outils complmentaires pour la ralisation des projets innovants, de la faisabilit au lancement
Pr-requis
avoir suivi la formation : Elaborer une stratgie gagnante par lintelligence conomique et linnovation
Programme
1. Ltude de faisabilit du projet innovant (dimensions technique, commerciale, juridique et financire) Les questions se poser La recherche dinformation au service du projet dinnovation : veille concurrentielle, technique, juridique, stratgique, march, fournisseurs, Les scnarios financiers Lorganisation de la gestion du projet 2. Le lancement sur le march La segmentation, le ciblage et le positionnement marketing La stratgie marketing et commerciale Le mix marketing : dfinition de loffre, la fixation du prix, la politique de communication et de commercialisation Comment innover dans sa dmarche commerciale (lien intelligence conomique, marketing et commercial) Le pilotage du dveloppement du plan marketing et commercial avec indicateurs de rsultats et
Public cible
Directeurs, Prsidents ou cadres dirigeants de coopratives
Dure
1 journe
Date
4 avril 2011
Lieu
Intervenant
Serge Pinatel et Anne Ferry INNECHO FRCA LR
Mthodes pdagogiques pour les modules 1 et 2

Inclusion par un exercice ludique (1 par journe) Dveloppement de chaque squence en 3 parties : Apports descendants : thories, concepts, informations et prsentations d'exemples Travaux et tudes de cas en petits groupes avec production dun modle valid en grand groupe Synthse des points cls : les 5 lments retenir ou mini plan daction remplir par chaque participant Feedback gnral ( la fin de chaque journe)
FRCA LR
Cot par stagiaire

385 HT
CONDUIRE ET PILOTER UN PROJET
Objectifs
Savoir construire une dmarche projet, Connatre les outils pour conduire et manager un projet : structurer, planifier, coordonner, piloter et assurer le suivi.
Programme
1. La notion de projet et de management de projet Les caractristiques dun projet : enjeux, primtre, objectifs Identifier les diffrents types de projets et les diffrents types dorganisations La formulation dun projet 2. Les comptences ncessaires un chef de projet et le rle du chef de projet 3. Construire une dmarche de projet et formaliser les rsultats attendus 4. Les outils pour planifier et mettre en uvre Gestion, dlais, cot et risques Lorganigramme des tches (OT/WBS) Le planning de GANTT et son analyse de risques dtaille La fiche de tche Lanalyse multi-critres Le plan de communication La matrice de pondration 5. Le pilotage et le suivi du projet Le tableau de bord du projet : cot, dlai, risques La prparation des runions projets, comits, revues La coordination et linformation Etablir le bilan et le retour dexprience 6. Animer lquipe de projet Dfinir les missions respectives des membres de lquipe projet et du comit de pilotage. La constitution de lquipe La communication et le suivi du projet : Animer et conduire les revues de projet et davancement Faire adhrer les contributeurs en management transverse et savoir traiter les objections
Public cible
Toute personne implique dans la conduite et le management dun projet. Groupe de 8 personnes maximum.
Dure
3 jours
Date
16, 17 et 23 mai 2011
Lieu
Intervenant
Consultante formatrice en gestion et management de projet
Sabine Acco
Cot par stagiaire

540 HT
Mthodes pdagogiques
Cas concrets issus de lexprience des participants, Exercices pratiques de mise en situation
LE MANAGEMENT EN SITUATION DE CHANGEMENT
Objectifs
Permettre aux managers dapprhender les mcanismes du changement afin daccompagner leurs quipes et favoriser leur remobilisation en suscitant lintrt et ladhsion, en priode de changement.
Programme
1. Quest ce que le changement ? Changer : une priode critique Savoir se projeter et projeter son quipe dans lavenir Quelles comptences acqurir ? Se prparer au changement : les passages obligs Les facteurs de changement Accompagner le changement en entreprise : grer la phase de transition Le processus du changement : les phases du deuil Comprendre et traiter les rsistances Les causes de la rsistance au changement : individuelle et collective Lexpression des rsistances au changement Le changement : une ncessit incontournable Louverture au changement 2. Le manager et le changement Le rle des managers Les moyens mis disposition des managers Les prcautions prendre Instaurer la confiance avec son quipe Autodiagnostic La bote outils du manager en matire de conduite du changement Grer les rsistances 3. Etude de cas 4. Remobiliser autour des projets de lentreprise 5. Conclusion Construction dun plan daction pour son quipe
Public cible
Managers et/ou responsables dquipe
Dure
2 jours
Date
17 et 18 fvrier 2011
Lieu
Intervenant
Farida Goyet Consultante RH
KOHESION
Cot par stagiaire

500 HT
Mthodes pdagogiques
La mthode pdagogique est interactive et axe sur la problmatique professionnelle des participants. Jeux de rles films et analyses, complts par des apports thoriques. Un plan daction sera construit.
MOTIVER ET MOBILISER SES COLLABORATEURS
Objectifs
Permettre aux participants de parfaire leurs comptences en management des quipes et en particulier en traitant les thmatiques de la motivation et de la dynamique collective.
Programme
1. Rappel : Les bases dun management efficace 2. Savoir motiver ou mobiliser La motivation : Un produit qui se fabrique Comment fonctionne le processus de motivation ? Le modle V.I.E Thorie des motivations au travail Les prconisations dHerzberg Les prconisations de Thorsrud La pyramide de Maslow Motivation et dmotivation : Comment ne pas dmotiver ? Les facteurs influant sur le comportement au travail. Les 4 formes dengagement Comment impliquer ses collaborateurs ? Comment critiquer sans les dmotiver ? Quest ce que le droit lerreur et comment lexercer ? Remotiver une quipe dmotive ? 3. Savoir faire adhrer un projet Mobiliser lquipe autour des enjeux de lentreprise Savoir transmettre les orientations de manire motivante Reprer et traiter les difficults de lquipe ainsi que les blocages individuels 4. Crer une dynamique positive Informer pour donner du sens laction Soutenir la motivation sans pouvoir augmenter les salaires ou rpondre aux dsirs davancement Crer une synergie collective Crer une dynamique de travail dquipe
Public cible
Tout collaborateur exerant des fonctions de management ou promu des fonctions de manager
Dure
2 jours
Date
24 et 25 mars 2011
Lieu
Intervenant
KOHESION
Cot par stagiaire

500 HT
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques, pratiques (outils) et mise en situation. Utilisation des supports vido pour simulation de situations managriales
GESTION DES PRIORITS
Objectifs
Permettre aux participants de mieux grer leur activit, afin daccrotre leur efficacit en intervenant bon escient en particulier en basse nergie .
Programme
1. Quest-ce que le temps ? Dfinition Notre reprsentation du temps Etes-vous bien organis ? 2. Comment matriser le temps ? Pour connatre son environnement La gestion du temps Les croques temps Identification des causes Outils de gestion du temps Les points dancrage de son quipe Savoir dlguer Organiser Quand et comment dire non ? La gestion dun projet 3. Les outils qui rationalisent lactivit Le tlphone, Le traitement du courrier Ouvrir et fermer sa porte Organiser les entretiens Le planning, Lagenda La carte journalire 4. La gestion des imprvus Dfinition des incontournables et planification Hirarchiser les priorits Timing et urgences 5. Le temps relationnel Les structures du temps en commun Des runions efficaces Les six modes du temps relationnel
Public cible
Tout public
Dure
2 jours
Date
12 et 13 mai 2011
Lieu
Intervenant
KOHESION
Cot par stagiaire

500 HT
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques, pratiques (outils) situation. Utilisation des supports vido. et mise en
CONDUITE ET ANIMATION DE RUNION
Objectifs
Permettre aux participants dapprhender la fonction danimation des diffrentes formes de runion et de sapproprier les techniques dorganisation.
Programme
1. Lanimation de runion Lanimateur Les 6 rgles dor de lanimation La matrise des interventions Savoir poser des questions Le processus dcisionnel 2. Les diffrentes runions et le rle de lanimateur La runion dinformation, dexpression, dchanges Avant, pendant, aprs Lvaluation de la runion, le suivi La conclusion Les outils utiliser (tableau, paperboard, slides) Rdaction et diffusion du compte-rendu 3. Le rle des participants Typologie Comment grer les participants 4. Les diffrentes techniques danimation Le silence, la voix, la position gographique, le regard, le geste, le temps, le rythme de la runion La gestion du conflit 5. Les tests formes de runion Runion de travail Runion de service Runion dinformation ascendante, descendante Runion discussion Runion de rsolution de problme Brainstorming
Public cible
Tout collaborateur amen animer des runions
Dure
3 jours
Date
14, 15 avril et 6 mai 2011
Lieu
Intervenant
KOHESION
Cot par stagiaire

750 HT
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques, pratiques (outils) et mise en situation. Utilisation des supports vido pour simulation de runion
MANAGER AU QUOTIDIEN
Objectifs
Apporter au personnel dencadrement intermdiaire (AMT ou Chef dEquipe) des outils concrets de gestion de leur quipe tout en favorisant sa mobilisation et son implication et en les aidant prendre le recul ncessaire dans les situations manag-
Programme
1. Introduction Vous et lentreprise Vos objectifs Quest-ce que le management ? Quels sont les enjeux et les intrts de la cooprative, du chef dquipe, et du salari ? Quest-ce quon attend de moi ? Les descriptions de fonctions, les diffrents postes de travail, la polyvalence Comment je madresse et je communique avec les autres ? Comment jorganise mon travail et le travail de lquipe ? Comment je peux grer les conflits ? Comment je fais circuler linformation ? 2. Comment manager la gnration Y ? (Jeune gnration) 3. Mon plan daction 4. Conclusion
Public cible
Personnel dencadrement intermdiaire des coopratives agricoles
Dure
4 jours
Date Lieu
7, 8 avril et 19, 20 mai 2011
Intervenant
Mthodes pdagogiques
La mthode pdagogique est trs interactive afin de partir des situations relles des participants et de leurs proccupations. Les cas pratiques sont issus des situations managriales vcues dans la cooprative. Un plan daction individualis sera construit.
KOHESION
Cot par stagiaire

1 000 HT
ACCUEIL ET INTGRATION DES SAISONNIERS EN CAVE

Objectifs
Assurer laccueil, lintgration et laccompagnement de toute personne dans son service Identifier les postes de travail et les comptences requises Diminuer les risques professionnels dus lintgration dun saisonnier
Programme
Jour 1 : Aspect pdagogique
1. Rle et mission : Accueillir, orienter, faciliter lintgration, accompagner le dveloppement de lautonomie
2. Comment accueillir plus, accueillir mieux un saisonnier 3. Les comptences requises : Construire ensemble la grille de comptence de larrivant Comptences techniques : savoir organiser et grer Comptences sociales : savoir intgrer et fidliser Comptences relationnelles : communiquer et mobiliser Evaluer ces comptences ainsi que les acquis 4. Savoir transmettre et transmettre son savoir faire 5. Savoir coordonner la mise en situation de travail 6. Les outils pdagogiques Dcomposer une Activit en tches et SAVOIRS Analyse de la cohrence entre les objectifs, les moyens et lautonomie donne Manager, Coacher le saisonnier 7. Savoir grer les situations difficiles 8. Mettre en place une stratgie de motivation pour une intgration efficace et durable
Public cible
Toutes personnes amenes intgrer de nouveaux saisonniers dans sa cave
Dure
2 jours
Date
30 et 31 mai 2011 (Aude), 6 et 7 juin 2011 (Gard), 20 et 21 juin 2011 (Hrault), 27 et 28 juin 2011 (PO)
Lieu
Jour 2 : Aspect scuritaire

1. Les risques professionnels chez les nouveaux 2. Comment accueillir et intgrer un nouveau Les informations lui communiquer ; La visite des locaux ; La fiche daccueil ou le manuel daccueil Les diffrents risques et les conduites tenir associes Les postes risques : formation ou pas ? Les quipements de protection individuelle Procdure en cas de changement de poste Sassurer du respect des rgles de scurit
Intervenant
Hugues Renouard Alexandre Caruana
Sabine Acco
Cot par stagiaire

385 HT
Mthodes pdagogiques
Examiner des cas concrets de lexprience des participants Exercices pratiques de mise en situation Coaching - mail aprs formation
19
GESTION ADMINISTRATIVE DES COOPRATIVES
20 Gestion administrative des coopratives
PRVENTION ET RELANCE TELEPHONIQUE DES IMPAYS
Objectifs
Evaluer, prvenir et limiter le risque client Comment prvenir un impay ? Connatre les rgles dune bonne communication par tlphone Savoir utiliser le tlphone pour acclrer les rglements
Programme
Aspect Juridique
1. Incidence des dlais de paiement La mise en place dune bonne prvention La connaissance du client : Aspects juridiques et financiers Sources de renseignement : tribunal de commerce, le cadastre, le renseignement bancaire La dtection de limpay potentiel : mise en uvre et gestion dun fichier client Les diffrents modes de paiements et les garanties ventuelles 2. Le traitement amiable ou le prcontentieux Organisation des moyens Mise en uvre du prcontentieux Les agents de recouvrement
Public cible
Toute personne amene relancer par tlphone des factures non payes
Dure
2 jours
Aspect commercial
1. La relance tlphonique Comment faire passer le message (voix, mot, temps) Comment se faire entendre (le ton, la convivialit, la construction de largumentaire) La qualit du message 2. La lutte contre les impays Les excuses du client Comment rpondre chaque excuse Les barrires entre vous et le payeur 3. De lintention de payer au rglement dfinitif Comment djouer les embches cres par le client Trouver la solution acceptable pour les deux parties Conclure en reformulant laccord ou lengagement du client sur le paiement Faire face lagressivit du client et garder une
Date
30 et 31 mai 2011
Lieu
Intervenant
Marie Christine LEBORGNE, Henriette Alonne
Sabine ACCO
Cot par stagiaire

300 HT
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques, cas concrets, mise en situation relle avec appels et analyse sur les retards de paiement de lentreprise, remise dun support de cours
RDIGER DES CRITS PROFESSIONNELS
Objectifs
Organiser sa pense et gagner du temps grce des mthodes efficaces Savoir communiquer une information avec un maximum defficacit
Programme
1. Amliorer ses crits professionnels : les enjeux Les crits professionnels types et caractristiques Les objectifs recherchs Gagner du temps 2. Structurer sa pense Clarifier ses objectifs Organiser sa pense : aller lessentiel Tenir compte du contexte, initiateurs et destinataires Rechercher les donnes, prendre des notes Construire son argument les diffrents types darguments Dterminer ses propositions 3. Construire un plan Rdiger ses objectifs Choisir le plan adapt chaque situation Les parties obligatoires Introduction et conclusion 4. Mettre ides et mots en adquations : rdiger avec efficacit Connatre les critres de lisibilit dun texte Choisir ses mots avec discernement Ecrire pour tre lu : un style efficace et fluide Relier ses ides : donner de la logique son texte 5. Savoir se relire et se corriger 6. Analyser et amliorer nos documents professionnels Exercices pratiques partir des documents
Public cible
Toute personne ayant rdiger des crits professionnels (mails, notes de service, courriers commerciaux, etc.)
Dure
2 jours
Date
17 et 18 mars 2011
Lieu
Intervenant
Formatrice en communication et techniques administratives
Sabine ACCO
Cot par stagiaire

360 HT
Mthodes pdagogiques
Alternance dapports thoriques et dexercices pratiques, Rflexion dirige et ateliers de travail sur documents apports par les stagiaires Evaluation qualitative en fin de formation et remise dun certificat de stage
TRE ASSISTANTE AUJOURDHUI AMLIORER SON EFFICACIT ET SES METHODES DE TRAVAIL

Objectifs
Reprer les caractristiques dune communication efficace, orale et crite, et les comportements qui font la diffrence, Connatre des outils et des mthodes dorganisation permettant de mieux grer son temps.
Programme
1. Rle et missions de lassistante daujourdhui 2. Optimiser les relations inter-professionnelles Les cls pour mieux communiquer Les difficults dans les situations quotidiennes : mcanismes et outils de la communication, Rflexion sur ses propres comportements et leurs consquences. 3. Laccueil physique et lutilisation de loutil tlphone
Public cible
Assistantes de coopratives dj en poste et souhaitant amliorer leurs comptences et leur efficacit personnelle
20 secondes pour une bonne 1re impression Les attitudes adopter Savoir formuler sa pense : choisir ses mots et construire des phrases dans un langage professionnel Faire face aux situations et aux appels difficiles Grer accueil physique et tlphonique en simultan 4. Expression crite : crire pour tre lu Analyse des diffrentes formes de l'expression crite Rappel des principes fondamentaux et des rgles observer Elaborer un message construit, cohrent, clair : rdiger en professionnel 5. Gestion des documents et circulation de linformation Traiter le courrier : une mthode (dpart et arrive) Les cls pour un archivage et un classement efficaces 6. Rflexion sur les mthodes de travail Organisation, suivi des devis, gestion du temps, etc Evaluation de sa propre organisation 7. Dfinition des axes damlioration personnelle
Dure
3 jours
Date
16, 17 et 27 juin 2011
Lieu
Intervenant
Consultante et formatrice en communication et techniques administratives
Sabine ACCO
Cot par stagiaire

450 HT
Mthodes pdagogiques
Prsenter les outils conceptuels, techniques et mthodologiques, Mise en situation : jeux de rle et critiques constructives, Examiner des cas concrets avec des exercices pratiques sur poste de travail, Remise dun document de cours aide mmoire.
23
COMPTENCES METIERS EN COOPRATIVE
24 Comptences mtiers en cooprative
LES OBLIGATIONS EN MATIRE DE SCURIT ET SANT AU TRAVAIL
Objectifs
Connatre le cadre lgislatif en vigueur de la scurit et de la sant au travail Savoir recenser les principales obligations de maintien de la prvention applicables l'entreprise et y rpondre Connatre les principaux outils de la prvention des risques
Programme
1. Cadre Juridique Les principaux textes lgislatifs et rglementaires 2. les Responsabilits de lentreprise Les responsabilits civiles et pnales Les rgles et niveaux de responsabilit engage La dlgation de pouvoir 3. Les accidents du travail et maladies professionnelles Distinguer accident du travail, trajet professionnel, maladie professionnelle La dclaration et le suivi de laccident du travail 4. Les acteurs de la prvention et leurs champs dapplication: En interne : CHSCT, DP, CE, le service scurit de lentreprise Les relations externes : Inspection du travail, le service prvention des MSA, le mdecin du travail, les organismes de contrle 5. Les obligations pour lentreprise prvention des risques professionnels en terme de
Public cible
Toute personne ayant en charge la prvention des risques sur le plan fonctionnel et/ou rglementaire dans son entreprise.
Dure
2 jours
Date
14 et 15 avril 2011
Lieu
Intervenant
Alexandre Caruana
Les locaux et conditions de travail La conformit des quipements, des EPI, le stockage des produits dangereux La prvention des risques incendie, lectriques, explosifs L'accueil et la formation scurit des collaborateurs Les registres et affichages obligatoires Le rglement intrieur et les consignes de travail Ltablissement de documents obligatoires (DU...) 6. les principaux outils de la prvention des risques Le plan de prvention annuel Lanalyse des accidents et incidents La communication et lanimation interne
Sabine ACCO
Cot par stagiaire

320 HT
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques en intgrant lexprience professionnelle
DGUSTATION TECHNIQUE ET ANALYSE CHIMIQUE DES VINS (CQP CAVISTE)
Objectifs
Pratiquer une dgustation technique chaque tape de llaboration. Assurer un suivi qualitatif des vins par la connaissance et lapplication des normes analytiques.
Programme
1. Dgustation Technique Mthodologie et outils de la dgustation analytique, conditions et limites. Physiologie du dgustateur, entranement et mmorisation, risques sanitaires. Vocabulaire professionnel (visuel, olfactif, gustatif, quilibre, harmonie, jugement, dcision) en lien avec la chimie et la transformation du vin. Pratique de la dgustation (6 x 1h30 sur des sries de 6 8 vins bruts ou conditionns, armes), perception des seuils, profils de rfrence, expression des perceptions, mise en commun Les principaux cas de non-conformit gustative (oxydation, rduction, dviations microbiennes, gots de bouchon, contaminations frquentes) Principaux cpages et typicits mditerranennes (Chardonnay, Sauvignon, Muscat, Merlot, Cabernet, Grenache, Syrah Cinsault) 2. Analyse chimique Composition du raisin et volution pendant la vinification Normes analytiques techniques et rglementaires (UE 479/08), cahiers des charges IGP/AOP Lecture et interprtation de bulletins danalyses (contrle maturit, analyse de mots, de mots en FA, de vin avant et aprs conditionnement). A partir de bulletins fournis par le formateur et les stagiaires. TP en labo danalyse nologique
Public cible
Salaris de cave cooprative, plus ou moins expriments
Dure
5 jours dont 3,5 journes (7 demi-journes) consacres la Dgustation technique et 1,5 journe (3 demijournes) consacres lAnalyse chimique .
Date
8, 15 et 22 fvrier 2011 5 et 12 avril 2011
Lieu
Intervenant
Antoine Beth
Rseau des CFPPA du Languedoc Roussillon
Mthodes pdagogiques
Alternance des squences Dgustation et Analyse chimique . Cours magistral, travaux pratiques de dgustation et d'analyse, travaux dirigs par binmes sur des bulletins fournis par les stagiaires, visite de laboratoire, prsentation de matriel.
Cot par stagiaire

800 HT
PERFECTIONNEMENT A LA DEGUSTATION (CQP CAVISTE)
Objectifs
Intgrer la pratique de la dgustation comme un outil de dcision
Programme
Pratique de la dgustation des vins ross, profils de rfrence en rgion et hors rgion, approche varitale, profils techniques, expression / vocabulaire des perceptions, mise en commun. Pratique de la dgustation des vins rouges, profils de rfrence et types de vinification, approche varitale, expression / vocabulaire des perceptions, mise en commun, Pratique de la dgustation de contrle qualit en cours dlevage et en vue du conditionnement. Profils en fonction de llevage, (cuve, oxygne, bois) ; dtection des non-conformits gustatives
Public cible
Salaris de cave cooprative, ayant suivis le module 1 Dgustation et analyse chimique en 2010 et 2011 Caviste souhaitant largir ses rfrences gustatives et les appliquer des thmatiques
Dure
1,5 jour en 3 sances d'une demi-journe
Mthodes pdagogiques
Cours magistral, travaux pratiques de dgustation travaux dirigs, visite de laboratoire, prsentation de matriel.
Date
17 et 31 mai et 6 dcembre
Lieu
Intervenant
Antoine Beth
Cot par stagiaire

240 HT
CONDUITE ET SURVEILLANCE DES QUIPEMENTS DE VINIFICATION (CQP CAVISTE)

Objectifs
Expliquer les principes de fonctionnement des diffrents types de matriel Prsenter les critres de choix des matriels Dcouvrir de nouveaux matriels ou une technique particulire Rpartir le travail entre les intervenants aux diffrents postes Commenter l'organisation d'un chantier de conditionnement du vin
Programme
1. Conduite et surveillance des quipements de vinification (2 jours) Organisation de la ligne de rception de mesure de qualit Les capteurs de sucres, de transfert de la vendange ou du mot jusqu' la cuve: conqute, instruments de mesure de qualit (TAVP, acidit, qualit sanitaire), pompes et conduites. Les matriels de prparation de la vendange : raflage, gouttage, sulfitage, pressurage. Les diffrents types de cuve, les matriels de remontage, de pigeage, de dcuvage. Le traitement thermique de la vendange et du mot : matriel. Traitements particuliers : flash dtente, thermovinification 2. Conduite et surveillance des quipements de prparation au conditionnement Prparation du vin au conditionnement : Filtration, centrifugation (1 jour) Les diffrents matriels : filtres plaques, filtres cartouche, filtre terre, les centrifugeuses, la filtration par osmose inverse, les filtres rotatifs sous vide, ... Les risques lectriques, poussires de filtration, lhygine, le colmatage Conditionnement du vin (1 journe) Prparation du chantier de conditionnement, matriel de conditionnement La chane de conditionnement La pince air comprim de dpaletisation, le nettoyage des gaz oxydatifs du vin, lazote, le CO2, les pompes vide, les compresseurs, la laveuse rinceuse, les tireuses, le marquage jet dencre de lot ... La scurit, lhygine
Public cible
Dure Date Lieu
4 jours 16, 17, 23 et 24 juin 2011
Intervenant
Philippe Labatut
Cot par stagiaire

640 HT
Mthodes pdagogiques
Cours magistral, travaux dirigs sur documents, fiches techniques, visite de site, prsentation de matriel.
ENTRETIEN ET MAINTENANCE DES QUIPEMENTS DE CAVE (CQP CAVISTE)

Objectifs
Bases de mcanique et de pneumatique : principes de base principes de protection du matriel et du personnel mise en route, utilisation et l'arrt des quipements prvenir l'incident ou la panne - Intervenir Bases en lectricit : grandeurs physiques les lments du circuit les points de contrles les principes de scurit les moyens de prvention des risques
Programme
1. Bases de mcanique et de pneumatique (2 jours) Principes de fonctionnement de diffrents types de moteurs, compresseurs, transmissions, pompes Dtection des pannes et premires interventions Principes de scurit, et de prvention des risques Entretien et maintenance du matriel hors saison Notions de couple, puissance, pression, dbit, outils de mesure. 2. Bases en lectricit (1 jour) Grandeurs physiques, outils de mesure Les lments de circuits lectriques et leurs rles Principes de fonctionnement des moteurs lectriques Principes de scurit Moyens de prvention et de protection des personnes et des matriels Contrles obligatoires Les premiers gestes de secours Oprations de maintenance
Public cible
Dure Date Lieu
3 jours 15, 16 et 22 mars 2011 A dterminer selon les participants
Mthodes pdagogiques
Cours magistral, Travaux dirigs sur documents / fiches techniques, visite de site, prsentation de matriel, change entre participants.
Intervenant
Philippe Labatut
Cot par stagiaire

480 HT
LA VENDANGE ET LES INTERVENTIONS PRFERMENTAIRES (CQP CAVISTE)
Objectifs
Identifier les caractristiques de la matire premire et dcrire les points cls de la matrise de sa transformation afin den assurer le contrle de la qualit Sous Objectifs : Citer les principaux critres pour la slection parcellaire et dcrire lvolution de la composition de la grappe pendant la maturation. Raliser un contrle de maturit et en interprter les rsultats. Identifier les phnomnes fermentaires et les moyens den assurer le contrle
Programme
Critres principaux danalyse parcellaire : vgtation, charge, tat hydrique, tat sanitaire, sol Evolution des composs de la grappe pendant la maturation Contrle de maturit commentaires : prlvement, analyse,
Fermentation alcoolique, levures, besoins et moyens de gestion Fermentation malolactique besoins et moyens de gestion : bactries lactiques,
Gestion de la temprature, de loxygne, des risques microbiologiques. Amlioration de la vendange, acidification, enrichissement (intrants, rglementation, calculs) Introduction aux risques oprateurs et lhygine.
Public cible
Mthodes pdagogiques
Travail sur le terrain, observation, cours magistral, analyse, Travaux Dirigs sur documents fournis ou apports par les stagiaires.
Dure
2 jours
Date
6 et 7 juin 2011
Lieu
Cot par stagiaire

320 HT
LES VINIFICATIONS (CQP CAVISTE)
Objectifs
Matriser les tapes et moyens de gestion des process de vinification Sous Objectifs : Les facteurs de macration et de diffusion en lien avec la composition de la grappe et les phnomnes fermentaires. Les tapes et moyens de gestion des vinifications et macration carbonique Les principes et matriels des process de vinification industrielle et/ou vinifications spciales
Programme
Phase 1 : Les Vinifications blanc et ros (1 jour), rouge (1 jour), vinifications particulires (1 jour) Phase 2: Exercices de dgustation d'levage
adapts (1 jour) Contenu : Macration : facteurs dextraction et de diffusion (dure, temprature, enzymes) Etapes de vinification en blanc de la rception la mise au propre (voies principales et variantes) Etapes de vinification en ros de la rception la mise au propre (voies principales et variantes) Etapes de vinification en rouge traditionnelle et macration carbonique de la rception la mise au propre (voies principales et variantes) Process de vinification industrielle (flash dtente, thermo, thermo dtente, cryo flash) et/ou vinifications spciales (VDN, VDL , VM , VMQ) Intrants, matriels, outils de vinification : avantages/ inconvnients
Public cible
Dure Date Lieu
4 jours 10, 17, 24 et 31 mai 2011 A dterminer selon les participants
Mthodes pdagogiques
Cours magistral, analyse, travaux Dirigs sur documents fournis ou apports par les stagiaires, visite de site industriel, change entre participants. Dgustation.
Intervenant
Antoine Beth
Cot par stagiaire

640 HT
PRPARATION ET CONDITIONNEMENT DES VINS (CQP CAVISTE)
Objectifs
Matriser les tapes et moyens de gestion de llevage des vins en vue de leur conditionnement ou de leur expdition pr-mise
Programme
Phase 1 : Les interventions postrieures la FML (1 jour) L'levage : clarification, stabilisation, affinage (1 jour) Les travaux d'enlvement et de conditionnement (1 jour) Phase 2 : Exercices de dgustation contrle qualit adapts (1/2 journe) Contenu : Elevage = clarification + stabilisation + affinage du got Instabilits chimique et microbienne : casses, oxydo-rduction et micro-organismes Intrants : rglementation, traabilit, des sulfites, colles, copeaux et autres stabilisants Mthodologie : soutirage, collage, filtration, levage sur lies : avantages/inconvnients Matriels : cuves, micro-oxygnation, barriques, tempratures
Public cible
Dure
3,5 jours
Date
21 et 28 novembre 5 et6 dcembre 2011
Lieu
Intervenant
Antoine Beth
Mthodes pdagogiques
Cours magistral, analyse, Travaux Dirigs sur documents fournis ou apports par les stagiaires, Visite de site, change entre participants. Dgustation de vins en fonction des modalits dlevage
Cot par stagiaire

560 HT
32
33
COMMERCIALISATION DANS LES COOPRATIVES
34 Commercialisation dans les coopratives
NGOCIATION COMMERCIALE
Objectifs
Acqurir des mthodes et outils simples et rigoureux ncessaires la prparation, la conduite et la conclusion dune ngociation Identifier les progrs personnels de ngociation en face face
Programme
1. Dfinition de la ngociation Prendre conscience des enjeux conomiques de la ngociation Grer le rapport de forces Acheteur-Vendeur Les domaines et interlocuteurs de la Ngociation 2. Rappel des fondamentaux dune communication et dune coute efficace Caractristiques dun bon ngociateur Rgler au mieux notre pouvoir dinfluence : confiance en soi, contrle motionnel, techniques dargumentation, de manipulation Dcoder les jeux dinfluence Stratgie adopter en fonction de la nature et de la culture de son interlocuteur (comprendre pour optimiser) 3. Prparer une ngociation Anticiper la ngociation Utiliser une Check-list de prparation : objectifs, points limites, niveau dexigence Construire une stratgie convaincante en fonction des intrts en prsence Arrter une tactique de ngociation 4. Conduire une ngociation : mthode des 3C Consulter, Confronter, Concilier 5. Amliorer le rsultat de la ngociation Les 4 rsultats possibles : dsaccord, compromis, concession, consensus Le traitement des situations dlicates Lintrt de multi-polariser : faire porter la ngociation sur tout ou partie de lenjeu 6. La conclusion de la ngociation Prparation des tapes futures et fidlisation
Public cible
Directeurs de coopratives devant professionnaliser leur approche commerciale
Dure
3 jours
Date
6, 7 et 14 juin 2011
Lieu
Intervenant
Jol Hoaro
Sabine ACCO
Cot par stagiaire

540 HT
Mthodes pdagogiques
Alternance entre apports mthodologiques et exercices pratiques : travaux individuels et de sous-groupes, des jeux de rle partir de cas concrets et en fonction des attentes et des besoins des participants.
CONTRATS COMMERCIAUX ET MANAGER SON QUIPE COMMERCIALE

Objectifs
Se sensibiliser aux bases juridiques lies la gestion des commerciaux ou de lactivit commerciale Favoriser la russite de son quipe commerciale par un management adapt, en sappuyant sur des indicateurs objectivables et relationnels
Programme
1re partie : Les contrats commerciaux Le contrat de travail du reprsentant commercial non statutaire Le contrat de travail du VRP Le contrat dagence de lagent commercial Application des rgles du droit social au reprsentant commercial non statutaire Application des rgles du droit social amnag au VRP Application du statut dagent commercial lagent commercial Dtermination du statut des collaborateurs en fonction des critres dtermins La rupture du contrat de travail et ses consquences 2me partie : Manager son quipe commerciale Le rle du manager commercial Connatre ses vendeurs (autonomie, comptences) Faire russir ses vendeurs (motivation, engagement) Le management commercial et ses contraintes lgales Atteindre des objectifs avec des modes diffrents de management Le suivi commercial (rsultats, analyses, contrle, challenge)
Public cible
Tout manager en charge de manager une quipe commerciale
Dure
2 jours
Date
23 et 24 juin 2011
Lieu
A dterminer selon participants
Intervenant
Sylvie Arnaud
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques et pratiques (outils) et mise en situation. La mthode pdagogique reste trs interactive permettant de travailler simultanment sur les problmatiques des participants. Des simulations et jeux de rle films et analyss seront raliss.
KOHESION
Cot par stagiaire

500 HT
LANGAGE DU VIN : UN ATOUT COMMERCIAL
Objectifs
Acqurir la psychologie de la vente. Mettre en place de vrais critres de choix compris par le consommateur. Savoir prparer, conduire et russir une vente. Dguster un vin et trouver son profil commercial. Adapter un langage juste, explicite et positif. Dvelopper son propre potentiel.
Programme
1. La dgustation, un outil commercial :
Dfinition et mise en place de la dgustation utile au vendeur. Dcouverte des sens et des motions. Profil commercial des vins en adquation avec les critres de choix des clients. Parler du vin, tre compris de tous. Les fiches dgustation adaptes la vente. Positionnement et rles des diffrents vins au cur dune gamme Dgustation de vins tudes de diffrentes rgions productrices Notions de bases connatre : techniques de la dgustation.
Public cible
Tout professionnel de la filire vin exerant une activit daccueil et de vente en magasins de vins.
2. La vente
La prparation : Matrielle, physique, psychologique. La prise de contact avec le client : Une attitude et un comportement de vente adapts. Limportance de laccueil. Lempathie. La dcouverte des besoins : Les bonnes questions. Lcoute active. La proposition : Une offre adapte et personnalise Largumentation : Les arguments utiliser. Croire en soi et tre convaincant. La concrtisation de la vente
Dure Date Lieu
2 jours 21 et 22 fvrier 2011
Intervenant
Eve Iribarne nologue, conseil commercial et marketing pour le secteur viticole
Mthodes pdagogiques
Une participation active du groupe. De nombreux jeux de rles pour suggrer les attitudes et les techniques de vente. Des rflexions collectives qui permettent de btir en commun des outils d'aide la vente.
VINAC
Cot par stagiaire

440 HT
ANIMATION ET VENTE AU CAVEAU
Objectifs
Accueillir efficacement les clients du caveau Proposer les produits qui correspondent aux besoins Argumenter efficacement sur les produits de la gamme Fidliser ses clients Organiser des actions pour faire venir des clients au caveau Analyser les points forts et les points faibles de son caveau Proposer des solutions concrtes dans le but d'amliorer les performances commerciales du caveau
Programme
1. Accueil et vente (2 jours) Prparer sa vente Crer une ambiance favorable l'acte d'achat Dcouvrir les besoins du client Prsenter sa gamme Conclure Participer la fidlisation 2. Animation (1 jour) Les objectifs de l'animation Les thmes possibles Rdiger un publipostage Monter une opration 3. Amnagement du caveau (1 jour) Rappels de marketing et de merchandising Faire l'audit de son caveau L'amnagement du caveau Travaux pratiques : proposer un ramnagement
Public cible
Vendeurs et vendeuses dans un caveau
Dure Date Lieu
4 jours
Mthodes pdagogiques
Apports thoriques et mthodologiques, cas pratiques, mises en situation
14, 15, 21, 22 mars 2011
Intervenant
Roland Le Jeune
Roland Le Jeune
Cot par stagiaire

600 HT
ANGLAIS
Objectifs
*Dvelopper sa matrise de la langue anglaise en fonction du niveau et des besoins du stagiaire
Pr-requis :
Test de positionnement : identification des comptences lcrit et loral
Programme
1. Elaboration dun personnalis : parcours de formation
Public cible
Tout salari souhaitant consolider ses bases en anglais ou perfectionner ses comptences
Dure
de 28 h 50 h
lissue des valuations, un itinraire personnalis de formation tenant compte du niveau, des objectifs et des contraintes professionnelles est conu pour chaque stagiaire (contenu, dure, rythme, mthodes, outils), en optimisant les budgets formation.
2. Un suivi rgulier de la progression du stagiaire

Bilan initial Adquation de la formation avec les attentes Analyse et mesure de la progression Bilan de fin de stage avec historique Fiche conseil pour entretenir ses acquis
Date Lieu
A dterminer avec le stagiaire
Aude, Gard, Hrault
CCI 30 (formeum), ILO (34), Palais du vin (11)
Mthodes pdagogiques
Utilisation en contexte professionnel et simulation (jeux de rle) Entranement rgulier lcoute et lexpression Cours multimdia tutor, cours tlphone, prsentiel
Cot par stagiaire
De 23 HT de l'heure 50 HT de l'heure selon la formule choisie
Veuillez noter que les actions suivantes proposes par lICV dans son offre catalogue bnficient du mme financement :
Les fondamentaux de la viticulture, Initiation la dgustation des vins, Perfectionnement la dgustation des vins, Identifier et dcrire les principaux dfauts organoleptiques des vins, Les fondamentaux de llaboration des vins, Lhygine en cave, Matriser la clarification des mots et des bourbes, Matriser la filtration des vins sur terre, Filtration par filtre rotatif sous vide, La filtration tangentielle, Pratique et mise en uvre du travail en cave, Interprter les bulletins danalyse, Optimiser son conditionnement faon, Hygine et scurit alimentaire : initiation la mthode HACCP
40
FORMATIONS COOPRATION AGRICOLE 2011

retourner par fax ou mail avant le 25 janvier 2011
A lattention de Michle Aubert administration@frcalr.coop Fax : 04.67.06.23.09
A la FRCA LR A la FRCV LR
BULLETIN DINSCRIPTION
41
OU
A lattention de Christelle Calamel vins.cooperatives.gard@wanadoo.fr Fax : 04.66.23.96.07
ENTREPRISE :
COT STAGIAIRE
OF
DATES
INSCRITS
Pilotage des coopratives et management des hommes

Les fondamentaux du fonctionnement des coopratives Les tableaux de bord et indicateurs de performance Les points cls de la gestion Le capital social en coopratives et unions de coopratives Elaborer une stratgie gagnante par lintelligence conomique et linnovation Piloter le dveloppement dun projet innovant et sa mise sur le march Conduire et piloter un projet Le management en situation de changement Motiver et mobiliser ses collaborateurs ESCAIA 8 fvrier 175
ESCAIA
14 et 15 mars
350
Sabine Acco
21, 22 et 28 mars
540
FRCA LR
5 avril
175
FRCA LR
24 et 25 fvrier
770
FRCA LR
4 avril
385
Sabine Acco
16, 17 et 23 mai
540
Kohesion
17 et 18 fvrier
500
Kohesion
24 et 25 mars
500
Gestion des priorits
Kohesion
12 et 13 mai
500
Conduite et animation de runion
Kohesion
14, 15 avril et 6 mai
750
Manager au quotidien
Kohesion
7,8 avril et 19,20 mai 30-31 mai (Aude)
1 000
Accueil et intgration des saisonniers
Sabine Acco
6-7 juin (Gard) 20-21 juin (Hrault) 27-28 juin (PO)
385
Gestion administrative des coopratives

Prvention et relance des impays Sabine Acco 30 et 31 mai 300
Rdiger des crits professionnels
Sabine Acco
17 et 18 mars
360
Etre assistante aujourdhui
Sabine Acco
16, 17 et 27 juin
450
Signature du Directeur et cachet de la cooprative :
42
FORMATIONS COOPRATION AGRICOLE 2011

retourner par fax ou mail avant le 25 janvier 2011
A lattention de Michle Aubert administration@frcalr.coop Fax : 04.67.06.23.09
A la FRCA LR ou la FRCV LR
BULLETIN DINSCRIPTION
A lattention de Christelle Calamel vins.cooperatives.gard@wanadoo.fr Fax : 04.66.23.96.07
ENTREPRISE :
OF DATES COT STAGIAIRE INSCRITS
Comptences mtiers en cooprative

Les obligations en matire de scurit et sant au travail Dgustation technique et analyse chimique des vins Perfectionnement la dgustation Conduite et surveillance des quipements de vinification Entretien et maintenance des quipements de cave La vendange et les interventions prfermentaires Les vinifications Sabine Acco 14 et 15 avril 8, 15, 22 fvrier et 5, 12 avril 17, 31 mai et 6 dcembre 16, 17, 23 et 24 juin 320
CFPPA
800
CFPPA
240
CFPPA
640
CFPPA
15, 16 et 22 mars
480
CFPPA
6 et 7 juin
320
CFPPA
10, 17, 24 et 31 mai 21, 28 novembre et 5, 6 dcembre
640
Prparation et conditionnement des vins
CFPPA
560
Commercialisation dans les coopratives

Ngociation commerciale Contrats commerciaux : manager son quipe commerciale Langage des vins : un atout commercial Sabine Acco 6,7 et 14 juin 540
Kohesion
23 et 24 juin
500
Vinac Roland Le Jeune CCI (30) ILO (34) Palais des vins (11)
21 et 22 fvrier
440
Animation et vente au caveau
14, 15, 21 et 22 mars
600 de
Anglais
A dterminer selon le stagiaire
23 50 HT de l'heure
Signature du Directeur et cachet de la cooprative :
Ralisation Alix Pavie-Jonca / FRCA LR
Vos contacts personnaliss : FRCA LR

Alix Pavie-Jonca formation@frcalr.coop 04.67.06.23.12
FRCV LR
Grard Dalverny vins.cooperatives.gard@wanadoo.fr 04.66.64.71.55 Ou Laurent Cutzach l.cutzach@vignerons.com 04.68.34.64.81
OPCA 2
Alain Djaffo adjaffo@opca2.com 04.67.64.46.40
NHSITEZ PAS NOUS CONTACTER POUR TOUTE QUESTION OU PROJET SUR LES RESSOURCES HUMAINES ET COMPTENCES
RETROUVEZ AUSSI NOS FORMATIONS POUR ADMINISTRATEURS DE COOPRATIVES
Sur :
http://www.cooperation-agroalimentaire.com/professionalisation-des-administrateurs.html
FRCA LR
Alix Pavie-Jonca formation@frcalr.coop 04.67.06.23.12
FRCV LR
Grard Dalverny vins.cooperatives.gard@wanadoo.fr 04.66.64.71.55
Ralisation Alix Pavie-Jonca / FRCA LR

Catalogue Formations 2011 - Coop-Ration Agricole2

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Forts de leur accompagnement au quotidien des entreprises du problmatiques et de vos projets dentreprise.

Modalits pratiques de la prise en charge des formations "actions collectives 2011"

Bulletins dinscription pages 41 et 42

Le capital social en coopratives et unions de coopratives gagnante et linnovation

... P15 ... P17 .... P18

Conduite et animation de runion .. P16 Accueil et intgration des saisonniers

Gestion administrative des coopratives

Comptences mtiers en cooprative

La vendange et les interventions prfermentaires ........ .. .. Prparation et conditionnement des vins

Commercialisation dans les coopratives

PILOTAGE DES COOPRATIVES ET MANAGEMENT DES HOMMES

6 Pilotage des coopratives et management des hommes

LES FONDAMENTAUX DU FONCTIONNEMENT DES COOPRATIVES, UNIONS ET SICA

Louis-Antoine Sasset, FRCA LR

Cot par stagiaire

LES TABLEAUX DE BORD ET INDICATEURS DE PERFORMANCE DES COOPRATIVES AGRICOLES

7 Pilotage des coopratives et management des hommes

Louis-Antoine Sasset et Mario Bou Saba FRCA LR

Cot par stagiaire

8 Pilotage des coopratives et management des hommes

LES POINTS CLS DE LA GESTION

A dterminer selon les participants

Cot par stagiaire

LE CAPITAL SOCIAL EN COOPRATIVES ET UNIONS DE COOPRATIVES

9 Pilotage des coopratives et management des hommes

Directeur, Grant, Responsable administratif et financier, Responsable Comptable, Assistant(e) de direction.

Louis-Antoine Sasset FRCA LR

Cot par stagiaire

10 Pilotage des coopratives et management des hommes

ELABORER UNE STRATGIE GAGNANTE PAR LINTELLIGENCE CONOMIQUE ET LINNOVATION (MODULE 1)

Pratique ou participation la stratgie de sa cooprative

Serge Pinatel et Anne Ferry INNECHO FRCA LR

Cot par stagiaire

PILOTER LE DVELOPPEMENT DUN PROJET INNOVANT ET SA MISE SUR LE MARCH (MODULE 2)

11 Pilotage des coopratives et management des hommes

Directeurs, Prsidents ou cadres dirigeants de coopratives

Serge Pinatel et Anne Ferry INNECHO FRCA LR

Mthodes pdagogiques pour les modules 1 et 2

Cot par stagiaire

12 Pilotage des coopratives et management des hommes

CONDUIRE ET PILOTER UN PROJET

A dterminer selon les participants

Consultante formatrice en gestion et management de projet

Cot par stagiaire

LE MANAGEMENT EN SITUATION DE CHANGEMENT

13 Pilotage des coopratives et management des hommes

Managers et/ou responsables dquipe

A dterminer selon les participants

Farida Goyet Consultante RH

Cot par stagiaire

14 Pilotage des coopratives et management des hommes

MOTIVER ET MOBILISER SES COLLABORATEURS

A dterminer selon les participants

Farida Goyet Consultante RH

Cot par stagiaire

GESTION DES PRIORITS

15 Pilotage des coopratives et management des hommes

A dterminer selon les participants

Farida Goyet Consultante RH

Cot par stagiaire

16 Pilotage des coopratives et management des hommes

CONDUITE ET ANIMATION DE RUNION

A dterminer selon les participants