Licence 2 PHARMACIE

Thiès, le 10 décembre 2019

TD de BIOCHIMIE 2019-2020
AA-PEPTIDE-PROTEINES-METABOLISME GLUCIDES

QUESTION SANS PATRON DE REPONSE : Cocher sur la grille de réponses pour

chaque question la ou les lettres correspondant aux propositions exactes

QCM-1 : La glycolyse anaérobie

A. Produit quatre ATP par phosphorylation au niveau du substrat F
B. Produit quatre ATP par phosphorylation oxydative F
C. Consomme deux molécules d’ATP V
D. Produit 40 ATP F
E. Ne correspond à aucune des assertions ci-dessus F

QCM-2 : Les propositions suivantes s’appliquent à la voie métabolique des pentoses

phosphate
A. Elle a lieu dans le cytoplasme V
B. Elle produit de l’énergie sous forme de chaleur F
C. Elle produit du ribose 5-phosphate V
D. Elle produit du NADH,H+F
E. Elle produit de l’énergie sous forme d’ATP F

QCM-3 : Les propositions suivantes s’appliquent à la voie métabolique de la néoglucogenèse.

A. Elle a lieu exclusivement au niveau de la mitochondrie F
B. Elle permet la synthèse du glucose à partir d’éléments non glucidiques V
C. Elle est effectué par après un jeun de 3 heures F
D. Elle a lieu en même temps que la glycolyse V
E. Elle est régulée à travers la Fructose-1,6 bisphosphatase V

QCM-4 : Les enzymes suivantes interviennent dans la libération du glucose par le foie
A. phosphorylase V
B. Glucose-6-phosphatase F c'est le G1-P
C. Enzyme débranchante V
D. Glycogène synthase V
E. transférase V

QCM-5 : Les assertions suivantes concernant le métabolisme des glucides

A. Le glucose est stocké sous forme de glycogène dans la rateF
B. La voie des pentoses phosphates produit des intermédiaires de la glycolyse F
C. Le glycogène est la seule forme de stockage du glucose V
D. La glycolyse aérobie produit 40 ATP à partir du glucose F
E. La glycolyse anaérobie produit de l’oxaloacétate F
QCM-6 : La phosphorylase hépatique
A. est activée par le glucagon et l’adrénaline F uniquement par le glucagon
B. est activée sous forme phosphorylée V
C. produit du glucose-1-P V
D. est phosphorylée en réponse à une élévation du taux d’insuline F
E. N’est pas affectée par le taux d’AMPc F

QCM-7: Parmi les propositions suivantes concernant la glycogénolyse, le ou lesquels sont

justes ?

A. L’action de l’enzyme débranchante libère du glucose V

B. Le G6P est le produit final au niveau du foie F ;le G6P est le produit final au niveau du muscle. Dans le foie, c'est le glucose
C. Elle se déroule au niveau du cytosol V
D. Le glucose est le produit final au niveau des muscles F; le glucose est le produit final au niveau du foie
E. Le glucose 6 phosphatase est retrouvé dans le réticulum endoplasmique des
hépatocytes V

QCM-8: Le glycogène phosphorylase

A. Est l’enzyme clé de la glycogénolyse V

B. A pour coenzyme le phosphate de pyridoxal V
C. Est active sous forme phosphorylé V
D. Est inhibé par AMP et Ca²+ F est activé par le AMP et Ca2
E. Est activé par l’adrénaline au niveau du foie F

QCM-9 : Parmi les assertions suivantes, le ou lesquelles sont justes ?

A. L’interconversion entre les deux formes du glycogène synthase est sous le contrôle
d’une enzyme phosphatase insulino- dépendante. V et de la protéine kinase A
B. Le déficit en phosphorylase hépatique est à l’origine de la maladie de Maladie de Mc
ARDLE F elle entraine la maladie de Hers. La maladie de Mc ARDLE est du au déficit de la phosphorylase musculaire
C. La maltase acide est retrouvée au niveau de tous les tissus.V elle est retrouvé au niveaux de tous les lysosomes, qui sont présent dans tous les tissus
D. En période de jeun le glucagon inhibe le glycogène synthase déphosphorylé V; est inhibé par le glucagon et l'adrénaline. Activé par le G6P, Insuline et ATP
E. La glycogénolyse permet la libération de G1P et de glucose V

QCM-10 : Les glycogénoses

A. Entrainent toujours une accumulation de glycogène de structure normale F, c'est une accumulation de structure soit normale, soit anormale
B. La maladie de Von Gierke est dû à un déficit en glucose 6 phosphatase V
C. Entrainent une hypoglycémie V
D. Sont des maladies génétiques transmis de façon autosomique dominant F, elles sont transmis de façon autosomique récéssif
E. Affectent plus fréquemment le foie et les muscles F

QCM-11 : A propos de la glycolyse anaérobie, une ou plusieurs réponses exactes le

(lesquelles) ?

A. Elle consomme 2 ATP V

B. Une molécule de glucose aboutit à la formation d’un pyruvate. F
C. L’hexokinase est une enzyme du foie qui catalyse une réaction irréversible. F c'est une enzyme ubiquitaire qui catalyse une réaction irréversible
 D. La phosphofructokinase engage définitivement le glucose vers le catabolisme. V
E. La phosphoglycérate kinase catalyse une réaction réversible V

QCM-12 : A propos du cycle des pentoses phosphates, une ou plusieurs

réponses exactes

a) Le but est de satisfaire les besoin de la cellule en NADPH réduit.V

b) C’est une voie majeure dans le muscle et le globule rouge. F Commenté [m1]: Rarement
c) La lactonase catalyse une réaction entrainant la libération d’une molécule
a. d’eau. F Commenté [m2]: consommation
d) La 6-phosphogluconate déshydrogénase catalyse une réaction entrainant la libération
d’une molécule de CO2.V
Elle comporte une phase oxydative et une phase non oxydative V

QCM-13 : Quel métabolite peut servir de précurseur à la néoglucogenèse ?

a) Pyruvate V
b) Alanine V
c) Oxaloaétate F
d) Acétyl CoA F
e) Lactate V

QCM- 14 :Parmi les composés suivants : Quel(s) est (sont) celui (ceux) qui est (sont) le(s)
substrat(s) de l’hexokinase ?
a) Fructose F
b) Fructose-1-phosphate V
c) Dihydroxyacétone phosphate (DHAP), F
d) Glycéraldéhyde F
e) Fructose-6-phosphate F

QCM-15 : Parmi les propositions suivantes concernant la glycolyse, lesquelles sont vraies ?

a) La glycolyse n’existe que chez les eucaryotes.F

b) Dans tous les tissus la glycolyse est la principale voie énergétique. V
c) la glycolyse catabolise d’autres hexoses que le glucose. F, tous les hexoses se transforment en glucose
d) le glucose synthétisé par l’organisme peut être substrat de la glycolyse. V
e) grâce à la glycolyse, le glucose est précurseur de molécules non glucidiques. V

QCM-16 : Parmi les propositions suivantes concernant la glycolyse, lesquelles sont vraies ?
c’est dans la glycolyse que se situe :
a) La dégradation du glycogène en CO2.F
b) La dégradation du glucose en CO2. V, en milieu aérobie dans la mitochondrie
c) l’utilisation et la dégradation des acides aminés, comme la glycine ds le métabolisme
énergétique F
d) la phosphorylation et la dégradation du glucose en 2 molécules à 3 carbones. V
 e) la dégradation non oxydative des hexoses avec récupération d’énergie sous forme
d’ATP. F
QCM-17 :Parmi les propositions suivantes concernant la glycolyse, lesquelles sont vraies ?
a) La glycolyse est la voie métabolique qui permet de transformer une molécule de
glucose en deux molécules de pyruvate. V
b) la glycolyse peut fonctionner aussi bien dans une cellule en aérobie qu’en anaérobie.V
c) la glycolyse ne fonctionne que dans les cellules vivant en anaérobie, car elle ne
nécessite pas d’oxygène. F
d) à l’exception des produits initiaux et des produits finaux, la glycolyse n utilises
comme intermédiaires que des composés phosphoryles. V
e) toutes les enzymes de la glycolyse sont localisées dans le cytoplasme des cellules
eucaryotes F
f) la glycolyse peut être alimentée par d’autres métabolites que le glucose. F

QCM-18 : Cocher les propositions justes à propos du métabolisme des glucides

Le glucose-6-phosphate est utilisé dans les métabolismes suivants :
a) Glycogenèse V
b) Glycolyse V
c) Voie des pentoses phosphates V
d) Fermentation lactique V
e) Fermentation alcoolique V

QCM-19 : concernant la néoglucogenèse, quelles sont les propositions justes ?

A. Gly, Trp et Cys sont néoglucogènes à partir du pyruvate F, la Trp n'en fait pas parti
B. Phe et Tyr sont néoglycogènes à partir du succinyl-co A F, ils le sont à partir du fumarate
C. Pro, Arg, Ile sont néoglucogènes à partir de l’alpha cétoglutarate F; Le Ile n'en fait pas parti, il est au niveau du succinyl-coA
D. Asn et Asp sont néoglucogènes à partir de l’oxaloacétate V
E. Asn et Asp sont néoglucogènes à partir de l’acétyl-co A F

QCM-20 : La Tyrosine
A. comporte un carbone asymétrique V
B. est un acide aminé polaire V
C. comporte un groupement phényl V
D. absorbe la lumière dans l’UV entre 250 et 300nm F
E. possède six carbones F

21 /VRAI - FAUX

L’hémoglobine est une hétéroprotéine V

Parce que

Il comporte une partie protéique appelée et globine et une partie non protéique appelée hème V

QCM- 22 : / VRAI – FAUX

A. l’hémoglobine sert à transporter l’oxygène V

 B. l’hémoglobine sert à transporter le CO2 V
C. l’affinité de l’hémoglobine pour l’O2 est corrélée à la température, au pH et la
pression partielle en O2 V
D. une molécule d’hémoglobine fixe deux molécules d’oxygène F, elle fixe 4 molécules d'oxygène
E. l’hémoglobine a une affinité beaucoup plus forte pour l‘oxygène V
QCM-23 :Lequel des Acides Aminés suivants est un acide diamino-monocarboxylique
A. Leucine F
B. Lysine V
C. Glutamate F
D. Glycine F
E. Proline F
QCM-24 :
A. La liaison peptidique est rigide, plane et a un caractère de double liaison partielle V
B. La configuration CIS d’une liaison peptidique est stable, c’est pourquoi cette
configuration est majoritaire.F
C. L’histamine par décarboxylation donne l’histidine qui est un neurotransmetteur
impliqué dans la vasodilatation F
D. La sérotonine est le neurotransmetteur impliqué dans le sommeil et la perception de la
douleur F
E. Aucune de ces réponses n’est correcte
QCM-25 :
A. Les acides aminés S, T, Y absorbent la lumière UV
B. La structure tertiaire d’une protéine met en jeu des liaisons entre acides aminés
lointains appartenant à des peptides différents
C. La structure secondaire d’une protéine utilise principalement des liaisons hydrogènes
pour former des hélices α et des feuillets β
D. La formation d’une liaison peptidique entre 2 acides aminés entraîne forcément la
perte d’une molécule d’eau
E. Aucune de ces réponses n’est correcte
QCM-26 : A propos des méthodes d’étude des protéines, donner les vraies.
A. Lors d’une hydrazinolyse, tous les acides aminés seront liés à l’hydrazine ce qui nous
permet d’étudier la séquence du peptide en C-ter
B. L’électrophorèse sur gel d’acrylamide permet la séparation des protéines en fonction
de leur taille et de leur pHi
C. Les plus grosses protéines migrent plus près de l’anode que les petites protéines lors
d’une électrophorèse sur gel d’acrylamide
D. L’hydrolyse chimique est le séquenceur le plus rapide
E. Aucune de ces réponses n’est correcte

QCM-27 : A propos du peptide W-I-N-D-O-W-S, Donnez les varies.

A. Ce peptide est lysable par la trypsine, la chymotrypsine ou le bromure de cyanogène
B. Le pHi de ce peptide est voisin de 3
C. Ce peptide absorbe fortement dans les ultraviolets
D. Ce peptide comporte un ou plusieurs AA à chaine latérale phosphorylable
E. Aucune de ces réponses n’est juste
QCM-28 : Parmi les peptides suivants lequel migre vers l’anode à pH7 ?
A. SARE
B. SAMO
C. DEDE
D. LOKH
 E. KANE
QCM-29 : Un pentapeptide chymotrypsique (Asx, Ala, Gly, Phe, Lys) est coupé par la
trypsine en deux fragment dont l’un neutre à pH 7 a pour composition ( Asx, Lys) et l’autre
présente Ala en position N- terminale . Quelle est la séquence du pentapeptide ?
A. Asp-Lys-Gly- Ala-Phe
B. Ala - Phe-Gly Asn-Lys
C. Asp-Lys- Ala -Gly -Phe
D. Ala - Phe-Gly Asp-Lys
E. Asp-Lys- Ala- -Phe-Gly

QCM-30 : Dans les perles d’un gel Dextran ne peuvent pénétrer que les protéines de
PM inférieur à 45000. Quel est l’ordre d’élution des protéines suivantes ?

1. cytochrome C (M=13370)
2. myoglobine (M= 16900)
3. Chymotrypsinogène (M= 23240)
4. Hémoglobine(M=64500)
5. Sérumalbumine (M= 68500)
A. 54312
B. 54321
C. 54132
D. 24531
E. 12453

QCM-31: Parmi les assertions suivantes, quelles sont les propositions justes ?

A. l’hème est constitué de fer et de protoporphyrine IX

B. le noyau tétrapyrolique est formé de 5 méthyl entre autre élément

C. la globine ou apoprotéine est constitué de quatre tétramère

D. l’affinité de l’hémoglobine pour l’oxygène diminue avec la présence de CO2

E. la présence de la 2,3 DPG favorise la fixation de l’oxygène sur l’hémoglobine

QCM-32 : Concernant l’hémoglobine, quelles sont les propositions vraies ?

A. L’abaissement du pH diminue la libération de l’oxygène par l’hémoglobine

B. L’hémoglobine fœtale possède deux sous unités α et deux sous unités (gamma=γ)

C. La myoglobine a moins d’affinité pour l’oxygène que l’hémoglobine dans des conditions
de pH, pCO2 et pO2 physiologiques

D. Une concentration élevée de 2,3-bisphosphoglycérate dans les globules rouges diminue la

capture de l’oxygène

QCM-33 : Concernant les peptidases, quelles sont les propositions vraies ?

 A. Les carboxypeptidases sont actives sur les acides aminés en positions N-terminale
B. Les aminopeptidases sont actives sur les acides aminés en position N-terminale
C. Les prolidases hydrolysent les liaisons dans lesquelles le –CO est apporté par la
proline
D. Les prolinases sont spécifiques de la proline
E. La pepsine hydrolyse entre autre des liaisons peptidiques impliquant les acides
aminés aromatiques

QCM-34 : Parmi les propositions suivantes concernant les acides aminés, lesquelles sont
justes ?

A. En milieu acides les bases s’ionisent

B. Les acides aminés ont une solubilité diminuée dans les solutions aqueuses
C. Les acides aminés sont amphotères
D. En milieu basiques les acides aminés acides sont chargés négativement
E. La méthode de SANGER détermine l’extrémité C-ter