TD L2 PHARMACIE

1) Parmi les propositions concernant la réaction ci-dessous du

cycle de Krebs, laquelle (lesquelles) est (sont) exacte(s) ?

Succinyl-coA → Succinate

a) Cette réaction est réversible

b) Cette réaction consomme un GTP
c) Cette réaction produit de l’eau
d) Le Succinyl-coA possède une liaison riche en énergie
e) Le Succinate possède une liaison riche en énergie

2) A propos de la glycolyse anaérobie, une ou plusieurs réponses exactes le (lesquelles) ?

a) Elle consomme 2 ATP

b) Une molécule de glucose aboutit à la formation d’un pyruvate.
c) L’hexokinase est une enzyme du foie qui catalyse une réaction irréversible.
d) La phosphofructokinase engage définitivement le glucose vers le catabolisme.
e) La phosphoglycérate kinase catalyse une réaction réversible

3) A propos du cycle des pentoses phosphates, une ou plusieurs réponses exactes

a) Le but est de satisfaire les besoins de la cellule en NADPH réduit.

b) C’est une voie majeure dans le muscle et le globule rouge.
c) La lactonase catalyse une réaction entrainant la libération d’une molécule d’eau.
d) La 6-phosphogluconate déshydrogénase catalyse une réaction entrainant la
libération d’une molécule de CO2.
e) Elle comporte une phase oxydative et une phase non oxydative

4) Mettre le mot à sa juste place dans le texte qui suit :

1 Emden-Meyerhof 6 anaérobiose
2 rapaport –luebering 7 Acétylcoa
3 oxydatif 8 pyruvate
4 réducteurs 9 cytosolique
5 aérobiose 10 mitochondrial
La glycolyse , ou voie de…………………………………est la voie du catabolisme………………….en
…………. Du glucose qui est transformé en ……………….. toutes les enzymes sont ……………

5) Parmi les propositions suivantes concernant la glycolyse, lesquelles sont vraies ?

a) La glycolyse n’existe que chez les eucaryotes.

b) Dans tous les tissus la glycolyse est la principale voie énergétique.
c) La glycolyse catabolise d’autres hexoses que le glucose.
d) Le glucose synthétisé par l’organisme peut être substrat de la glycolyse.
e) Grâce à la glycolyse, le glucose est précurseur de molécules non glucidiques.
6) Parmi les propositions suivantes concernant la glycolyse, lesquelles sont vraies ? c’est
dans la glycolyse que se situe :
a) La dégradation du glucose en CO2.
b) L’utilisation et la dégradation des acides aminés, comme la glycine ds le métabolisme
énergétique
c) La phosphorylation et la dégradation du glucose en 2 molécules à 3 carbones.
d) La dégradation non oxydative des hexoses avec récupération d’énergie sous forme
d’ATP.
7) Parmi les propositions suivantes concernant la glycolyse, lesquelles sont vraies ?
a) La glycolyse est la voie métabolique qui permet de transformer une molécule de
glucose en deux molécules de pyruvate.
b) La glycolyse peut fonctionner aussi bien dans une cellule en aérobie qu’en anaérobie.
c) La glycolyse ne fonctionne que dans les cellules vivant en anaérobie, car elle ne
nécessite pas d’oxygène.
d) À l’exception des produits initiaux et des produits finaux, la glycolyse n utilises comme
intermédiaires que des composés phosphoryles.
e) Toutes les enzymes de la glycolyse sont localisées dans le cytoplasme des cellules
eucaryotes

8) Parmi les propositions suivantes concernant le cycle de l’acide citrique, lesquelles sont
vraies ?

a) Le cycle de Krebs peut fonctionner aussi bien en présence qu’en absence

d’oxygène.
b) Le cycle de l’acide citrique est une succession de réactions irréversibles et est donc
lui-même irréversible.
c) Le cycle de l’acide citrique étant irréversible ne peut servir que de voie catabolique.
d) Le cycle de l’acide citrique appartient à la fois aux voies cataboliques et
anaboliques
e) Plusieurs intermédiaires du cycle de Krebs sont des précurseurs de voies de
biosynthèse.

9) Parmi les propositions suivantes concernant le cycle de l’acide citrique, lesquelles sont
vraies ?
a) le cycle de l’acide citrique est présent dans toutes les cellules.
b) le cycle de l’acide citrique est le seul exemple d’une voie catabolique permettant
d’obtenir directement de l’énergie (ATP).
c) Dans le cycle de l’acide citrique, les atomes de carbone du groupement acétyle sont
éliminés sous forme de CO2.
d) Sur les 8 réactions du cycle, 4 produisent du NADH,H

10) Laquelle des enzymes suivantes n’appartient pas à la voie de la néoglucogenèse ?

a) Pyruvate carboxylase.
b) Phosphoénolpyruvate carboxylase.
c) Phosphoénolpyruvatecarboxykinase.
 11) Concernant le métabolisme du glycogène, laquelle des propositions suivantes est
inexacte ?
a) La glycogène synthase allonge les chaines linéaires de résidus de glucose
b) L’enzyme branchant catalyse des liaisons a (1®4)
c) La glycogénolyse libère des résidus de glucose
d) La glycogénolyse libère des résidus de glucose-1-phosphate
e) La dégradation du glycogène s’effectue en éliminant les motifs glucose à
partir de l’extrémité non réductrice

15) Toutes ces catégories de nutriments peuvent donner du pyruvate lors de leur
dégradation, sauf une. Laquelle ?
a) Glucose
b) Protéines
c) Acides gras
d) Fructose
e) Glucose 6-P

QCM 1 : L’énergie libre standard :

A. Équivaut à la somme de l’enthalpie et de l’entropie dans les conditions standard
B. Permet de prédire le sens dans lequel une réaction chimique se fera
C. Équivaut à l’entropie dans les conditions standards
D. Est la fraction énergétique utilisable par combustion totale dans les conditions
standards
E. Est l’énergie totale contenue dans un composé et libérée sous forme de chaleur à
pression constante

QCM-2 : les couples suivants d’oxydoréduction de la chaine de transfert d’électron

mitochondrial sont capables d’oxyder le couple A/AH2 de potentiel +0.22 Volt ?
A- NAD / NADH2 -0,32
B- FAD / FADH2 -0,22
C- FMN / FMNH2 -0,22
D- Ubiquinone / Ubiquinol +0,04
E- Cytochrome C (oxyde) / Cytochrome C (réduit) +0,25

QCM-3 : parmi les propositions suivantes, lesquelles sont justes ?

A. La variation d’énergie libre d’une réaction dépend de sa constante d’équilibre
B. La variation d’énergie libre d’une réaction dépend de la nature des réactifs
participant à la réaction
C. La variation d’énergie libre est proportionnelle à la vitesse de la réaction
D. Une variation d’énergie libre négative indique que la réaction est endergonique
E. La variation d’énergie varie en fonction de la température
QCM 4 : Dans les conditions physiologiques, chacune des substances suivantes, à l’exception
d’une seule, contient un groupe phosphate riche en énergie. De laquelle s’agit-il ?
A. ATP
B. ADP
C. AMP
 D. Phospho-énol-pyravate
E. Créatine phosphate
QCM 5 : La variation d’énergie libre
A. Est l’énergie totale contenue dans un système
B. Renseigne sur l’évolution de la réaction
C. Est l’énergie susceptible de fournir un travail
D. Est liée à la constante d’équilibre Ke
E. Est une forme dégradée de l’énergie
QCM 6 : Quand les aliments sont oxydés en CO2 et H2O, les électrons sont transférés à l’une
des substances suivantes. Duquel s’agit t-il ?
A. NAD (Nicotinamide dinucléotide)
B. ATP
C. ADP
D. AMPc
E. NADP

QCM-7 : Le segment métabolique du CK : l’alphacétoglutarate au fumarate.

A. Ne produit pas d’ATP en présence de cyanure
B. produit une molécule d’ATP en présence de DNP
C. produit deux molécules d’ATP en présence de roténone
D. produit une molécule d’ATP en présence d’oligomycine
E. produit deux molécule d’ATP en présence d’antimycine A

QCM-8 : Le complexe I de Green :

A. Elle assure le transport des électrons du NADH2 au coenzyme Q
B. Elle produit une molécule d’ATP
C. Elle utilise des protéines fer-soufre
D. Elle est catalysée par une déshydrogénase à FMN
E. Elle est inhibée par le cyanure
QCM-9 : Le complexe IV de Green :
A. Assure le transport des électrons du FADH2 au coenzyme Q
B. Produit une molécule d’ATP
C. Utilise des protéines fer-soufre
D. Est inhibée par le cyanure
E. Est catalysée par une déshydrogénase à FMN

QCM-10: Concernant les propositions suivantes, lesquelles sont exactes ?

A. L’arséniate est un agent découplant
B. L’olygomycine est un inhibiteur du complexe IV.
C. Le malonate est un inhibiteur de la phosphorylation
D. Le 2,4 –dinitrophénol dissocie la phosphorylation de l’oxydation
E. Le fluoroacétate bloque le passage du succinate au fumarate.
QCM 11 : Concernant les propositions suivantes, lesquelles sont exactes ?
A. L’arséniate est un agent découplant
B. L’olygomycine est un inhibiteur de la phosphorylation.
C. Le malonate est un inhibiteur de la phosphorylation
D. Le 2,4 –dinitrophénol est un découplant
 E. Les fluorures activent la dégradation du glucose

QCM 12 : Le 2,4 –dinitrophénol

1. Est un inhibiteur de la chaine respiratoire
2. Est un agent découplant
3. Empêche l’oxydation
4. Dissocie l’oxydation de la phosphorylation
5. Permet le contrôle de la respiration

QCM 13 : Dans le transfert des électrons au niveau de la chaîne respiratoire mitochondriale

l’un des composés suivants n’intervient pas : lequel ?
A- Coenzyme Q
B- FAD
C- NADP
D- NAD
E- FMN

QCM 14 : Le complexe NADH,H-ubiquinone réductase :

A. Est multienzymatique
B. Transporte les électrons du NADH,H+ au coenzyme Q (ubiquinone)
C. Transporte les électrons du FADH,H+ au coenzyme Q
D. Associe des protéines Fer-soufre
E. A pour enzyme principale une deshydrogénase à FMN

Exercice 1 : Soit le segment métabolique du cycle tricarboxylique allant de

l’alphacétoglutarate au fumarate consommant 5 molécules d’oxygènes. Combien d’ATP sont
synthétisés par ce segment :
1. Le cycle de Krebs et la chaine respiratoire fonctionnent normalement
2. En présence de roténone
3. En présence de cyanure
4. En présence de 2.4 di-nitrophénol

QCM-15 : Parmi les propositions suivantes concernant le métabolisme du glycogène,

lesquelles sont justes ?
1. Le glycogène phosphorylase est activé par augmentation du Ca2+ au niveau du muscle
2. L’AMPc inhibe la synthèse du glycogène
3. Au niveau des hépatocytes, la phosphorylase est activée par le glucagon
4. L’activité du glycogène synthase est augmentée par le glucagon
5. Le glycogène synthase est AMPc dépendant
QCM-16 : Parmi les assertions suivantes, la ou lesquelles est (sont) justes ?
1. Le glucose-1-phosphate peut être hydrolysé pour produire du glucose libre dans le foie
2. Le glucose libre est libéré après l’action de l’enzyme débranchante
3. La formation de l’UDP-glucose est une étape clé de la biosynthèse du glycogène
4. Le glucose -6-phosphatase phosphoryle le glucose en glucose -6- phosphate
5. Le muscle libère du glucose dans la circulation sanguine à partir du glycogène
QCM-17: Parmi les propositions suivantes concernant la glycogénolyse, le ou lesquels sont
justes ?
A. L’action de l’enzyme débranchante libère du glucose
B. Le G6P est le produit final au niveau du foie
C. Elle se déroule au niveau du cytosol
D. Le glucose est le produit final au niveau des muscles
E. Le glucose 6 phosphatase est retrouvé dans le réticulum endoplasmique des
hépatocytes

QCM-18: Le glycogène phosphorylase

A. Est l’enzyme clé de la glycogénolyse
B. A pour coenzyme le phosphate de pyridoxal
C. Est active sous forme phosphorylé
D. Est inhibé par AMP et Ca²+
E. Est activé par l’adrénaline au niveau du foie

QCM-19: La maladie de Von Gierké

A. Est dû à un déficit en glucose-6-phosphatase
B. Entraine l’accumulation de glycogène normale au niveau du foie
C. Est la glycogénose de type III
D. Est responsable d’une hyperglycémie
E. Entraine l’accumulation de glycogéne anormale au niveau du foie
QCM-20 : Les glycogénoses
A. Entrainent toujours une accumulation de glycogène de structure normale
B. La maladie de Von Gierke est dû à un déficit en glucose 6 phosphatase
C. Entrainent une hypoglycémie
D. Sont des maladies génétiques transmis de façon autosomique dominant
E. Affectent plus fréquemment le foie et les muscles

QCM 1. Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont vraies:

a) Il existe 20 acides aminés naturels différents
b) Tous les acides aminés naturels possèdent sur un même atome de carbone une fonction
acide carboxylique et une fonction amine primaire.
c) Tous les acides aminés peuvent être des substrats énergétiques.
d) Certains acides aminés sont des neurotransmetteurs.
e) Tous les acides aminés sont des précurseurs métaboliques.b

2. A chacun des acides aminés suivants : méthionine (a) lysine (b), proline (c), thréonine
(d), sérine (e) ; Faites correspondre la (ou les) propriété(s) qui convient (conviennent) :
(a) (b) (c) (d) (e)
Est à chaine latérale polaire non ionisable
Est à chaine latérale polaire ionisable
Est à chaine latérale non polaire
Absorbe dans proche UV (250‹λ‹300 nm)

A quel pH doit on ajuster une solution d’acides aminés standard pour qu’ils migrent tous
vers l’anode d’une électrophorèse ?
a) pH neutre
b) pH acide
c) pH alcalin
d) pH 6.0
e) PH 7

3. Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont vraies?

a) La liaison peptidique unit deux peptides
b) La liaison peptidique est la seule liaison covalente impliquée dans la structure primaire
des protéines
c) La liaison peptidique est souple, ce qui permet l’enroulement de la chaîne d’acides aminés
sur elle-même.
d) La structure primaire d’une protéine est caractérisée uniquement par la nature des acides
aminés qui la composent

4. Considérant le peptide suivant :

Val-Cys-Asp-Lys-Gly-His-Cys-Phe-Ser-Arg-Trp-Arg-Glu:
a) L’action du dinitrofluorobenzène libère un dérivé DNP-Glu
b) le peptide possède 3 sites de coupure à la trypsine
c) le peptide possède 3 sites de coupure à a chymoptrypsine
d) le peptide peut être coupé par le cyanure de bromogène
e) le peptide peut être coupé par le dithiothréitol

5. Indiquer si les peptides (a-e) sont clivés, par les traitements indiqués, Si oui donner les
séquences obtenues

Peptides Traitements
Ala-met-Phe Chymotrypsine
Phe-Arg-Pro Trypsine
Gly-Met-Pro BrCN
Pro-Arg-met Trypsine
Phe-Met-Leu Carboxypeptidase

6. A chacun des groupements (grpts) d’un acide aminé, faites correspondre les réactions
possibles :
Réactions Grpt carboxylique Grpt aminé Grpt chaîne latérale

amidation
décarboxylation
désamination
phosphorylation
transamination

Quels sont les composés qui résultent de la décarboxylation d’acides aminés ?

a) l’Histamine
b) la β alanine
c) l’ethanolamine
d) l’ornithine
e) la citrulline

7. Parmi les propositions suivantes, lesquelles sont vraies ? L’enchaînement des acides
aminés dans une chaîne polypeptidique
a). met en jeu des liaisons peptidiques
b). se fait dans un ordre quelconque pour une protéine donnée
c). est représenté de telle sorte que le premier acide aminé de la chaîne numéro 1 a son
radical carboxyle libre
d). intervient dans la structure secondaire
e). met en jeu une réaction d’estérification

10. Cocher la(les) proposition (s) Vraie (s) Soit le peptide suivant Phe-Asn-Trp-Met-Arg.
a) Son hydrolyse par la trypsine donne 2 peptides.
b). Son hydrolyse par la chymotrypsine donne 3 peptides.
c). Son hydrolyse par le bromure de cyanogène donne 2 peptides de même taille.
d) ce peptide absorbe dans l UV.
e) L’amine primaire libre du peptide est porté par le carbone alpha de la phénylalanine.

8. Parmi les acides aminés suivants, quels sont ceux qui possèdent un noyau aromatique ?
a) Histidine
b) Phénylalanine.
c) acide aspartique.
d) tryptophane.
e) glycocolle.

9. Parmi les acides aminés suivants, quels sont ceux qui sont basiques ?
a) cystéine
b) lysine.
c) arginine.
d) Proline.
e) Histidine.

11. Parmi les propositions suivantes une seule est juste, laquelle?
a) La structure primaire d’une protéine est –elle :
b) La séquence des acides aminés qui la composent
c) La proportion des divers acides aminés qui la composent ?
d) L’association des acides aminés avec des composés osidiques ou lipidiques ?
e) L’enroulement de la chaîne d’acides aminés sur elle-même.

12. Parmi les méthodes suivantes, quelles sont celles qui permettent de connaitre la
nature de l’acide aminé N-terminal?
a) Méthode de Sanger au 2,4-DNFB.
b) Réaction au chlorure de Dansyl.
c). Coupure enzymatique par une carboxypeptidase.
d). Méthode d’EDMAN au phénylisothiocyanate.
e) Réaction à l hydrazine.
13. Lequel des aminoacides suivants est un acide diamino-monocarboxylique ?
A. Leucine
B. Lysine
C. Tyrosine
D. Glycine
E. Proline
10 L’aspartate est caractérisé par :
A. L’existence d’un groupement NH2 dans sa chaîne latérale
B. L’existence de deux groupements – COOH ionisables à pH= 2
C. L’existence d’une charge nette positive à pH neutre
D. Une migration anodique à pH neutre
E. La capacité à absorber la lumière UV

11 On veut séparer l’acide glutamique (phi = 3,22), la leucine (phi = 5,98) et la lysine (phi =
9,74) par chromatographie sur une colonne échangeuse de cations. Quel sera l’ordre
d’élution de ces aminoacides ? En considérant à un pH 7
A. Lys, Leu, Glu
B. Leu, Glu, Lys
C. Lys
D. Glu, Leu
E. Glu, Leu, Lys
Soit le mélange d’aminoacides suivants : Ala, Cys, Gly, Arg, et Glu, placé sur une résine
échangeuse de cations à pH7, quel est l’aminoacide qui ne sera pas élué ?
A. Alanine
B. Cys
C. Glycine
D. Glutamate
E. Arginine
Un pentapeptide chymotrypsique (Asx, Ala, Gly, Phe, Lys) est coupé par la trypsine en deux
fragment dont l’un neutre à pH 7 a pour composition ( Asx, Lys) et l’autre présente Ala en
position N- terminale . Quelle est la séquence du pentapeptide ?
A. Asp-Lys-Gly- Ala-Phe
B. Ala - Phe-Gly Asn-Lys
C. Asp-Lys- Ala -Gly -Phe
D. Ala - Phe-Gly Asp-Lys
E. Asp-Lys- Ala-Phe-Gly

Un tétrapeptide soumis à l’action de la phényl thio isocyanate donne un PTH-Gly ; puis un

PTH-L-Asp, puis un PTH-L-Glx et un L-Lys. Ce peptide acide à pH7.0, est :
A. Gly-Asp-Glu-Lys
B. Lys-Gln-Asp-Gly
C. Gly-Asp-Gln-Lys
D. Lys-Glu-Asp-Gly
E. Gly-Lys-asp-Glu
Toutes les propositions concernant la liaison peptidique sont exactes, sauf une ; lesquelles
?
A. La trypsine rompt les liaisons impliquant le α-COOH d’aminoacides basiques
B. La pepsine peut rompre les liaisons impliquant le α-NH2 des AA acides
C. Le Bromure de cyanogène rompt les liaisons impliquant le α-NH de la méthionine
D. Les exopeptidases rompent toutes les liaisons d’un peptide ;
E. L’hydrolyse acide rompt toutes les liaisons d’un peptide en détruisant la sérine, la
thréonine et la cystéine

Soient les propriétés suivantes :

- Possède une chaîne latérale polaire
- Possède deux fonctions
- Absorbe dans l’UV
- Contient un résidu soufré
Lequel parmi les acides aminés suivants ne répond à aucune de ces caractéristiques ?
A. Tyrosine
B. Valine
C. Lysine
D. Tryptophane
E. Cystéine
Concernant les peptides, toutes les propositions suivantes sont exactes sauf une. Laquelle
?
A. Les carboxypeptidases sont actives sur tous les aminoacides en position Cterminale
B. Les aminopeptidases sont inactives sur la proline et l’hydroxyproline en position
Nterminale
C. La trypsine hydrolyse les liaisons peptidiques dont le α–COOH est apporté par des
aminoacides basiques
D. La pepsine est une protéase d’origine gastrique
E. La chymotrypsine hydrolyse entre autres des liaisons peptidiques impliquant des
aminoacides aromatiques
Quelle sont les propositions fausses concernant les aminoacides naturels ?
A. Les aminoacides naturels sont de la série L
B. Les aminoacides naturels sont amphotères
C. Les aminoacides naturels migrent vers la cathode au pH très acide
D. Les aminoacides naturels migrent vers l’anode au pH très basique
E. Les aminoacides naturels absorbent dans l’ultraviolet

Cocher les propositions justes

On considère le tri peptide suivant : Ala-Gln-Glu. Que peut-on dire quand il est en solution
à pH neutre ?
1. Placé dans un champ électrique, il migre vers l’anode
2. Sa charge nette est égale à +2
3. Sa charge nette est égale à -1
4. Sa charge nette est égale à -2
5. Sa charge nette est égale à +1
À propos des aminoacides, choisir les propositions justes :
1. L’acide glutamique est chargé positivement à pH acide
2. La proline contient un noyau aromatique dans sa structure
3. La cystéine participe au maintien de la conformation de la structure des protéines
4. La glycine est active sur la lumière polarisée
5. L’asparagine est chargée positivement à pH neutre

JUMELAGE

Mettre A si Vrai-vrai avec cause à effet

Mettre B si Vrai-vrai sans relation de cause à effet
Mettre C si Vrai-Faux.
Mettre D si Faux-vrai.
Mettre E si Faux-Faux.

14. L’hémoglobine est une hétéroprotéine

Parce que
Elle comporte une partie protéique appelée globine et une partie non protéique appelée
hème. ……………………………………………………………………….

16. On peut retenir de l’hémoglobine, toutes les propositions sauf une, laquelle ?

a).assure le transport de l’oxygène vers les tissus.

b) a une structure quaternaire sphérique
c) comporte 4 chaînes protéiques identiques 2 à 2
d) les différentes chaînes sont différentes par un certain nombre d’acides aminés
e) fixe deux atomes de fer

17. La diminution de l’affinité pour l’oxygène de l’hémoglobine est observée lors de ces
circonstances sauf, laquelle ?

a).augmentation de la température.
b) augmentation du pH.
c) augmentation des ions H+
d) augmentation du 2-3 DPG
e) une augmentation du CO2

QCM 3 : Quelle est la proposition exacte concernant les peptides

A. La Thermolysine est inactive sur les liaisons peptidiques engageant F
B. La pepsine rompt toutes les liaisons peptidiques de tous les AA basiques
C. La réaction du biuret est positive sur les peptides ayant au moins 3 à 4 résidus
D. Une endopeptidase rompt toutes les liaisons d’un peptide
E. La papaïne hydrolyse partiellement les AA

Exercice I : L’analyse d’une hexapeptide X a fourni les renseignements suivants :

a) il absorbe à 280 nm
b) l’hydrolyse totale du peptide X en milieu acide chlorhydrique concentré donne les acides
aminés suivants : Arg, Leu, Gly, Lys, Ala
c) l’action de courte durée de l’aminopeptidase libère la leucine
d) Lorsque l hydrolyse trypsique est réalisée, elle donne 2 peptides A et B ; le peptide A
n’absorbe pas à 280 nm. Son hydrolyse chlorhydrique totale donne la composition en acides
aminés suivante : Lys, Leu, Ala.
e) Le traitement de A par l’aminopeptidase libère de la leu. Quelle est la (ou les séquences
de A ?
f) Le peptide B absorbe à 280 nm ; son hydrolyse totale donne de l’Arg et de la Gly. L’action
de l’aminopeptidase libère la glycine .
g) Donner la (ou les) séquence (s) de B.
h) Donner la (ou les) séquences du peptide X.