TD DE BIOCHIMIE GLUCIDES et PROTEINES L2S3 PHARMACIE

QCM 1 : Parmi les questions suivantes, une seule est vraie

A. La glycolyse aérobie se fait dans le muscle uniquement
B. La glycolyse anaérobie se fait dans le foie uniquement
C. La glycolyse anaérobie se fait dans le foie et le muscle
D. La glycolyse anaérobie produit plus d’ATP que la glycolyse aérobie
E. La glycolyse anaérobie consommé moins de glucose que la glycolyse aérobie
QCM 2 : Parmi Les enzymes suivantes une seule est retrouvée dans la voie des pentoses phosphates
A. Aldolase
B. Mutase
C. Enolase
D. Isomérase
E. Kinase
QCM 3 : Parmi les propositions suivantes, une seule concerne l’hexokinase
A. Elle convertit le glucose-6-phosphate en glucose -1-phosphate
B. Elle catalyse la phosphorylation du fructose-6-phosphate
C. Elle catalyse la phosphorylation du glucose -6-phosphate
D. Elle catalyse une réaction réversible de la glycolyse
E. Elle n’est pas spécifique du glucose
QCM 4 : Soit le segment métabolique allant du fructose-6-phosphate au glycéraldéhyde 2-phosphate,
quel est le bilan énergétique sous forme D’ATP en anaérobiose ?
A. 1
B. 2
C. 3
D. 7
E. 8
QCM 5 : Parmi ces enzymes de la glycolyse, une seule catalyse une réaction très exothermique
A. Phosphohexose isomérase
B. Phosphofructose isomérase
C. Phosphofructose kinase
D. Aldolase
E. Phosphoglycérate mutase
QCM- 6 : La glycolyse aérobie
A. Produit 38 ATP
B. Produit quatre ATP par phosphorylation au niveau du substrat
C. Consomme deux molécules d’ATP
D. Produit du lactate
E. Ne correspond à aucune des assertions ci-dessus

QCM 7 : Parmi les enzymes suivantes de la glycolyse, laquelle est inhibée par le fluorure
A. Glucokinase
B. Phosphofructose kinase
C. Enolase
D. Pyruvate kinase
 E. Aldolase
QCM 8 : Concernant la phosphorylation du glucose une seule des propositions suivantes est fausse
A. L’enzyme qui catalyse la réaction est une enzyme allostérique
B. Le glucokinase est plus spécifique que l’hexokinase
C. La réaction libère une molécule d’ATP et une molécule d’eau
D. Les deux enzymes hexokinase et glucokinase agissent suivant la quantité de glucose existante
dans le foie
E. La phosphorylation est la première étape de la réaction de glycolyse
QCM 9 : Toutes les enzymes suivantes interviennent dans le catabolisme du glucose sauf une
A. Phosphofructokinase
B. Aldolase
C. Transaldolase
D. Phosphoglucomutase
E. Phosphorylase
QCM 10 : Toutes les propositions concernant la glycogénolyse sont vraies sauf une
A. La réaction de la phosphorolyse constitue la première étape
B. La glycogénolyse entraine la production d’oses phosphorylés utilisés dans la glycolyse
C. L’élimination des résidus de glucose se fait à partir de l’extrémité non réductrice
D. La glycogénolyse fait intervenir trois enzymes différents pour détacher les résidus glycosylés
E. La phosphorylase agit au niveau des ramifications pour avoir une chaine linéaire de glycogène
QCM 11 : Parmi les propositions suivantes, laquelle est fausse
A. La maladie de Von Gierke est une glycogénose de type1
B. La voie des pentoses phosphates est stimulée par l’accumulation de glucose 6 phosphate
C. L’augmentation du ribose 5 phosphate entraine une surproduction de purine
D. Le déficit en glucose 6 PD entraine une insuffisance en NADPH,H
E. La voie des pentoses phosphates est activée par l’accumulation de fructose 6- phosphate
QCM 12 : Concernant la voie des pentoses phosphates
A. Elle est également appelée voie d’Embden Meyerhof
B. Elle permet la synthèse de pentoses phosphorylés
C. Elle constitue la principale voie de dégradation du glucose
D. Elle permet la production de NADPH,H
E. Elle comporte une phase cytosolique et une phase mitochondriale
QCM 13 : Concernant le catabolisme des glucides :
A. Le métabolisme du glucose se passé à l’intérieur de la membrane mitochondriale
B. Le catabolisme des hexoses peut se dérouler suivants deux entités différentes
C. Dans le catabolisme des glucides la phase mitochondriale fournit plus d’énergie que la phase
cytoplasmique
D. La voie d’Embden Meyerhof se déroule uniquement dans le cytosol
E. La voie d’Embden Meyerhof constitue la voie aérobie de l’oxydation du glucose
QCM 14 : Parmi les réactions suivantes concernant le catabolisme des glucides quelles sont celles qui
sont irréversibles ?
A. La réaction de phosphorylation du fructose-6-phosphate
B. La réaction qui permet le passage de l’Enol pyruvate au pyruvate
 C. La réaction de phosphorylation du glucose
D. La réaction qui permet le passage du glucose -6-phosphate au fructose -6- phosphate
E. La réaction qui permet la formation du lactate à partir du pyruvate
QCM 15 : Parmi les assertions suivantes concernant la phosphofructokinase quelles sont celles qui sont
justes ?
A. Elle constitue un élément de régulation de la glycolyse
B. C’est une enzyme allostérique qui a comme modulateur positif l’AMP et l’ATP
C. Elle catalyse l’étape d’engagement dans la glycolyse
D. Elle existe sous deux formes phosphorylées et non phosphorylées
E. Elle catalyse la phosphorylation du fructose-6-phosphate avec libération d’une molécule d’ATP

QCM-16: Concernant la néoglucogenèse, quelles sont les propositions justes ?

A. Gly, Trp et Cys sont néoglucogènes à partir du pyruvate
B. Phe et Tyr sont néoglycogènes à partir du succinyl-co A
C. His, Arg sont néoglucogènes à partir de l’alpha cétoglutarate
D. Asn et Asp sont néoglucogènes à partir du citrate
E. Tyr et Phe sont néoglucogènes à partir de fumarate
QCM-17 : Parmi les propositions suivantes concernant le métabolisme du glycogène, lesquelles sont
justes ?
A. Le glycogène phosphorylase est activé par augmentation du Ca2+ au niveau du muscle
B. L’AMPc inhibe la synthèse du glycogène
C. Au niveau des hépatocytes, la phosphorylase est activée par le glucagon
D. L’activité du glycogène synthase est augmentée par le glucagon
E. Le glycogène synthase est AMPc dépendant
QCM-18 : Parmi les assertions suivantes, la ou lesquelles est (sont) justes ?
A. Le glucose-1-phosphate peut être hydrolysé pour produire du glucose libre dans le foie
B. Le glucose libre est libéré après l’action de l’enzyme débranchante
C. La formation de l’UDP-glucose est une étape clé de la biosynthèse du glycogène
D. Le glucose -6-phosphatase phosphoryle le glucose en glucose -6- phosphate
E. Le muscle libère du glucose dans la circulation sanguine à partir du glycogène
QCM-19 : Les hormones hyperglycémiantes sont :
A. L’adrénaline
B. L’insuline
C. Le glucagon
D. La prostaglandine
E. Les hormones thyroïdiennes

QCM-20 : Parmi les propositions suivantes concernant la voie de l’acide glucuronique,

la(les)quelle(s) sont exacte ?
A. Elle aboutit en L-xylulose chez toutes les espèces
B. Elle aboutit à l’acide ascorbique chez l’homme
C. L’homme présente un déficit en L-gulonolactone-oxydase
D. Le passage de l’acide gulonique en acide 3 céto-gulonique nécessite du NAD+
E. Le L-xylulose produit entre dans la néoglucogénése
QCM-21 : Parmi les acides aminés suivants, un seul est soufré, Lequel ?
A. Proline
B. Lysine
C. Méthionine
D. Glycine
E. Phénylalanine

QCM-22 : Lequel des Acides Aminés suivants est un acide diamino-monocarboxylique ?

A. Leucine
B. Lysine
C. Glutamate
D. Glycine
E. Proline

QCM-23 : Parmi les propositions suivantes concernant la liaison peptidique laquelle ou

lesquelles est ou sont exacte(s)?
1. La liaison peptidique est une liaison amide formée par déshydratation entre le -NH2
porté par le Cα du 1er acide aminé et le -COOH porté par le Cα du 2e acide aminé
2. La liaison peptidique est plane, rigide et stable.
3. Entre 2 acides aminés, la seule rotation possible est au niveau de l’angle Φ.
4. La liaison peptidique a un caractère de double liaison partielle.
5. La liaison peptidique a toujours une configuration de type cis.
QCM-24 : Concernant les propriétés générales des acides aminés, la (lesquelles) est (sont)
juste (s) ?
A. L’asparagine et la glutamine ne sont pas ionisées à pH physiologique
B. La fonction amine de la proline est identique à la fonction amine de la glycine
C. La lysine comprend dans sa structure deux amines
D. Au pH physiologique la tyrosine est globalement neutre et non ionisée
E. Tous les acides aminés absorbent dans l’ultraviolet
QCM-25 : Parmi les propositions suivantes concernant les acides aminés, lesquelles sont
justes ?
A. En milieu acide les bases s’ionisent
B. Les acides aminés ont une solubilité diminuée dans les solutions aqueuses
C. Les acides aminés sont des composés amphotères
D. En milieu basique les acides aminés acides sont chargés négativement
E. La méthode de SANGER détermine l’extrémité C-ter

QCM-26 : Concernant le tryptophane, laquelle des assertions suivantes est fausse ?

A. Le tryptophane est un aminoacide à R hydrophobe
B. Le tryptophane absorbe dans l’ultra-violet
C. Le tryptophane a deux groupements acides
D. Le tryptophane dévie le plan de la lumière polarisée
E. Le tryptophane est représenté par P selon le code d’écriture à une lettre des
aminoacides
QCM-27 : Concernant la Lysine, quelles sont les assertions juste ?
A. La lysine comporte un carbone asymétrique
B. La lysine est acide aminé polaire
C. La lysine est un aminoacide dibasique
D. La lysine absorbe dans l’ultra-violet
E. La lysine possède six carbones

QCM-28 : Parmi les assertions suivantes, quelles sont les propositions justes ?
A. L’hème est constitué de fer et de protoporphyrine IX
B. Le noyau tétrapyrolique est formé de 5 méthyl entre autre élément
C. La globine ou apoprotéine est constitué de quatre tétramère
D. L’affinité de l’hémoglobine pour l’oxygène diminue avec la présence de CO2
E. La présence de la 2,3 DPG favorise la fixation de l’oxygène sur l’hémoglobine

QCM-29 : Concernant l’hémoglobine, quelles sont les propositions vraies ?

A. L’abaissement du pH diminue la libération de l’oxygène par l’hémoglobine
B. L’hémoglobine fœtale possède deux sous unités α et deux sous unités (gamma=γ)
C. La myoglobine a moins d’affinité pour l’oxygène que l’hémoglobine dans des
conditions de pH, pCO2 et pO2 physiologiques
D. Une concentration élevée de 2,3-bisphosphoglycérate dans les globules rouges diminue
la capture de l’oxygène
E. L’hémoglobine est un transporteur de métaux lourd

QCM-30 : Quelle(s) est (sont) la (les) proposition(s) exacte(s) concernant le peptide suivant ?
NH2-HRGGMPQW-COOH
A. Il absorbe la lumière UV à 280 nm;
B. Il est clivé en deux peptides par la trypsine;
C. Il est clivé en deux peptides par le bromure de cyanogène;
D. Il est clivé en un peptide et un acide aminé par la chymotrypsine;
E. Il migre vers la cathode à pH 6.
QCM-31: La synthèse peptidique se fait par enchainement de :
A. Protection ; activation du résidu aa ; couplage ; déprotection ; couplage ; (déprotection-
couplage)n ; déprotection-décrochage
B. Couplage ; protection ; déprotection ; activation du résidu aa ; couplage ; (déprotection-
couplage)n ; déprotection-décrochage
C. Activation du résidu aa ; protection ; couplage ; déprotection ; couplage ; (déprotection-
couplage)n ; déprotection-décrochage
D. Protection ; couplage ; déprotection ; activation du résidu aa ; couplage ; (déprotection-
couplage)n ; déprotection-décrochage
E. Protection ; couplage ; activation du résidu aa ; déprotection ; couplage ; (déprotection-
couplage)n ; déprotection-décrochage
QCM-32 : Parmi les propositions suivantes concernant la structure des protéines,
la(les)quelle(s) est (sont) exacte(s)?
A. Les structures secondaires des protéines dépendent le plus souvent uniquement de
l'établissement des liaisons hydrogènes.
 B. Les ponts disulfures s’établissent toujours entre des chaînes différentes d'acides aminés.
C. Une protéine multimérique est constituée de différentes sous-unités reliées par des ponts
disulfures.
D. En milieux aqueux, les groupements hydrophobes des protéines sont, pour la plupart,
orientés vers l’intérieur de la molécule;
E. La structure quaternaire est celle relative aux protéines dimériques.
QCM-33 : Parmi les propositions suivantes concernant les techniques de purification des
protéines, la(les)quelle(s) est (sont) exacte(s)?
A. Broyage.
B. Méthode d'Edman.
C. Hydrolyse par HCl 6N.
D. Dialyse
E. Précipitation différentielle au sulfate d'ammonium

QCM-34 : Parmi les méthodes de séparation des protéines ci-dessous, laquelle (lesquelles)
sépare(nt) les protéines en fonction de leur charge ?
A. Chromatographie par perméation de gel;
B. Chromatographie échangeuse d’ions.
C. Electrophorèse en milieu dénaturant (SDS);
D. Isoélectrofocalisation;
E. Chromatographie d’affinité;

QCM -35 : Parmi les composés suivants, lesquelles n’absorbent pas dans l’ultra-violet ?
A. Le peptide WWWW
B. Le peptide SEROA
C. Le peptide FAIT
D. Le peptide KALVE
E. FOWL

QCM -36 : Parmi les propositions suivantes la ou lesquelles sont juste(s) ?

A. L’alanine est un acide aminé aliphatique
B. La décarboxylation de l’Histidine conduit à l’histamine
C. L’arginine est mise en évidence par la réaction de Sakaguchi
D. L’acide glutamique est obtenu par amidification de la glutamine
E. La méthode d’EDMAN permet de déterminer l’extrêmité C terminale