STRUCTURES DES PROTÉINES

Objectifs:

• Structure de base d’un acide aminé

• Protéines : formes et structures

LES ACIDES AMINÉS
EXEMPLES D’ACIDES AMINÉS
LIAISONS PEPTIDIQUES
POLYPEPTIDES
 LES PROTÉINES

Protéine structurale
Les protéines structurales sont les matériaux de construction de l’organisme, et
elles fournissent une structure aux cellules.

Protéine fonctionnelle
Les protéines fonctionnelles sont des protéines qui régulent différents
processus et activités au sein de l’organisme.
 LA SYNTHÈSE DES PROTÉINES

• Pour assurer le bon fonctionnement du corps humain, les cellules doivent

effectuer des réactions chimiques, se défendre des attaques de corps
étrangers, transporter des particules, etc. Les protéines ont un rôle important
à jouer dans toutes ces fonctions. Puisqu’il existe une grande variété de
fonctions, le corps doit synthétiser une grande variété de protéines.
 SYNTHÈSE DE LA PROTÉINE

• On subdivise la synthèse des protéines en deux étapes :

la transcription et la traduction.
 TRANSCRIPTION

• La transcription est la première étape de la synthèse des

protéines. Elle consiste à copier l’information génétique
comprise sur un segment d’ADN en produisant une
molécule d’ARN messager.
 LA TRANSCRIPTION

Dans le noyau de la cellule

• L'ADN est comme un livre de
cuisine pour les protéines :
chaque protéine a sa propre
recette.
• Une enzyme lit l’ADN et copie
l’unique recette nécessaire. La
copie de cette recette se trouve
sous la forme d’une molécule :
l’ARN messager (ARNm).
 LA TRADUCTION

Hors du noyau de la cellule

• L’ARNm quitte le noyau pour aller dans le cytoplasme où aura lieu la synthèse
de la protéine.
• Le ribosome joue le rôle de cuisinier. Il lit l’ARNm comme une recette et utilise
les acides aminés comme ingrédients nécessaires à la fabrication de la
protéine souhaitée.
• Une fois que la synthèse de la protéine est terminée, elle est libérée dans le
cytoplasme de la cellule.
 ADN

• L'ADN (acide désoxyribonucléique) contient le code génétique qui renferme

toute l'information héréditaire d'un individu. Cette molécule, ayant la forme
d'une double hélice, est l'unité de base des gènes.
LA FORME DE L'ADN
 TRANSCRIPTION

• État initial
• on voit que l’ADN est constitué de deux brins comprenant des bases
azotées complémentaires (couple A-T, et couple G-C). On retrouve
également des bases azotées libres dispersées dans le noyau.
 LA TRANSCRIPTION DE L’ADN

• État initial
 TRANSCRIPTION DE L‘ADN

• Séparation des deux brins et transcription de L’ARN messager

 TRANSCRIPTION DE L‘ADN

• Libération de L’ARNm

lors de la synthèse de l’ARNm, la

thymine (T) est substituée par
l’uracile (U).
 TRADUCTION

• La traduction est la deuxième étape de la synthèse des protéines. Elle

correspond à la lecture de l’ARNm et à la synthèse de la protéine par les
ribosomes de la cellule.
 TRADUCTION

1ère Étape Déplacement de

L‘ARNm vers le ribosome
 TRADUCTION

Étape 2: lecture de l‘ARNm par le

ribosome et début de l’assemblage
des acides aminés
Dans la deuxième étape l’arène messager se fixe au ribosome
.Le ribosome commence alors à lire l ARN messager pargrpde3azotes
LA LECTURE D'UN CODANT PAR LE RIBOSOME PROVOQUE L'ARRIVER DE
ARN DE TRANSFERT D'UN CODANT

ARN DE TRANSFERT AGIT COMME UNE NAVETTE SON ROLE EST DE

TRANSPORTER LES ACIDE AMINE QUI FERA PARTIE DE LA FUTRE
PROTEINE
 TRADUCTION

Étape 3 Élongation de la chaîne aminés

 TRADUCTION

Etape 4 Libération des protéines