Université d’Alger I Année universitaire 2020/2021

Faculté de médecine d’Alger

Département de Médecine
Module de Biochimie 1ére Année Médecine
Série proposée par : Dr. Ould Bessi, Dr. Ouabbou et Dr. Houas

TD N°1 : Les glucides «structure et métabolique»

Exercice N°1

 Soit les glucides suivants :

1- A quel groupe appartient ces glucides ? Justifier la réponse.
2- Numéroter les atomes de carbone de ces glucides
3- Nommer ces 8 glucides.
4- Donner la structure des oses A-B-C selon la présentation de Haworth.
5- Classer les groupes suivant en : épimères, énantiomères, anomères et isomère :
( A-B / B-C / A-H / D-E )
6- Citer le phénomène chimique qui permet le passage de la configuration (B vers A),
(A vers H) et (D vers E). Donner les noms des enzymes qui catalysent ces réactions
respectivement.
7- L’absence de l’enzyme qui catalyse le passage de B vers A est responsable d’une
maladie métabolique du nouveau né ; Donner le nom se cette maladie.

8- L’association entre B et A par une liaison chimique donne naissance à un

diholoside :
- Nommer et classer ce diholoside.
- Donner le nom de cette liaison chimique et quel sont ces caractéristiques.

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Exercice 2 :
Cocher la réponse inexacte puis donner la réponse juste pour chaque QCM
1- Un sucre réducteur
a. Permet de réduire la liqueur de Fehling.
b. Doit avoir un groupement alcool libre.
c. Sont carbone du carbonyle est oxydé en acide carboxylique.
d. Forme à chaud un précipité rouge avec le CuO2.
e. Possède une liaison osido-ose.

2- La voie des pentoses phosphates

a- Appelée également : Shunt des pentoses.
b- De localisation cytosolique.
c- Comporte 3 étapes successives.
d- Activée par une augmentation du rapport NADP/NADPH.
e- Sa première réaction est Catalysée par la glucose 6 phosphate déshydrogénase.

3- L’Acétyl Co-A
a. Pénètre à l’intérieur de la mitochondrie grâce à la navette malate –aspartate
b. Provient uniquement de la décarboxylation du pyruvate
c. Catabolisé à travers un cycle de 10 réactions coordonnées
d. Sa synthèse est assurée par la pyruvate carboxylase
e. Toutes ces réponses sont fausses

4- La 6ème réaction de la glycolyse

a- Réversible
b- Catalysée par la GA3P Déshydrogénase
c- Assure la formation d’un NADH,H+.
d- Inhibé par l’ATP et l’acétylCo-A
e- Consomme une molécule de phosphore inorganique

5- La Glycogène synthase
a- Transfert le D-glucose à l’extrémité non réductrice de la chaine de la glycogénine
b- Assure la formation de liaison α-(1,4)
c- Son Activateur est le glucose 6 phosphate
d- Inactive sous forme phosphorylée
e- Permet uniquement l’élongation à partir d’un primer (amorce)

6- Le cycle de Cori
a. Actif en période d’activité musculaire intense
b. Il permet la transformation de l’alanine en glucose
c. Il fait intervenir la néoglucogenèse hépatique
d. Le lactate est transformé en glucose au niveau musculaire
e. b+d

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 7- Deux oses sont énantiomères
a. Sont obligatoirement de deux séries différentes D et L
b. Sont appelés isomères optiques
c. Sont l’image l’un de l’autre dans un miroir
d. Sont inactifs sur la lumière polarisée, s’ils sont mis en solution en quantité équimolaire
e. Sont également appelés diastéréoisoméres.

Cocher la réponse juste

8- Deux oses anomères :

a. sont des isomères optiques
b. ont des pouvoirs rotatoires identiques en valeur absolue
c. ne différent que par la position du OH porté par le carbone engagé dans le pont
oxydique
d. sont des isomères retrouvés dans la structure linéaire des oses
e. permettent de déterminer la série D ou L des oses

9- Les oses de la série D :

a. Sont toujours dextrogyres
b. Sont les plus répandus dans la nature
c. Ont un pouvoir rotatoire qui est affecté d’un signe positif
d. Sont des aldohéxoses
e. Dévient la lumière polarisée à droite de l’observateur.

Exercice N°3 :
Donner le bilan énergétique de l’oxydation complète d’une molécule de saccharose en
anaérobiose.

Exercice N°4 : Compléter les données suivantes

- Les …….. Réactions limitantes de la glycolyse sont les réactions…., …., …. Catalysées
respectivement par ……………. ou ……………….. , …………. et
……………………
- La réaction limitante majeur est la réaction ………. Catalysé par
…………………………….. qui engage ………………….. le glucose dans la voie de la
glycolyse
- Les effecteurs qui témoignent de la satisfaction énergétique comme ………………,
…………….. , ……………… la glycolyse.

- Les effecteurs qui témoignent de la non satisfaction énergétique comme …………………,

………….. ,………………, stimule la glycolyse.

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Exercice N°5 : Complétez le tableau suivant
La voie Définition Localisation Localisation Bilan Intérêt Réactions
métabolique tissulaire cellulaire énergétique irréversibles
+ Enzymes
La glycolyse

Fermentation
lactique
Décarboxylation
de pyruvate en
acétyl CoA
Cycle de Krebs

Néoglucogenèse

Cycle de Cori

Cycle de Felig

Voie des pentoses

phosphates
Glycogénogenèse

Glycogénolyse