Université des Sciences et de la Technologie

Houari Boumediene

Faculté de Génie Mécanique et de Génie des Procédés

Filière Génie des Procédés (GP)
3eme année Licence Génie des Procèdes:

TD de TTEC

2020 / 2021
Transfert Thermique en Régime Instationnaire
a/ L’hypothèse d’un résistance interne négligeable

Bi < 0,1 : signifie que la résistance interne est négligeable et R

donc la T peut être considérée comme uniforme à l’intérieure
du corps. 400 °C

Bi > 0,1 : La T dans la sphère n’est pas uniforme  T T  20C

dépend de r et de temps : T(r, t).

Il faut calculer le Biot

hL c Convection
Bi  
k Conduction
 4 3
   R R
Avec: Lc   3  Lc 
Ssubissant le TC S  4R 2 3
 h R 10  5  103
Donc: Bi  
k 3 3  20 

Bi  8.33  104  0.1

Bi < 0,1 : La résistance interne est négligeable et donc la T peut être
considérée comme uniforme à l’intérieure du corps.

La conduction l’emporte sur la convection

La T est uniforme dans la bille  elle ne dépend que du t  T(x,t) = T(t).

b/ t1 =?? Pour avoir T = 335°C au centre de la sphère

dT  t 
Eqt du Bilan: mCp  hS T  t   T 
dt Refroidissement

dT  t 
Cp   hS T  t   T 
dt
 dT  t  S
Cp   h T  t   T 
dt 
1

dT  t 
Lc
T t  h

t1
T0
T  t   T  L c C p
t 0 dt
0

T t  h
ln T  t   T  T   t1  t 0 
0
Lc Cp
 T  t1   T  h
Pour t0 = 0  ln    t1 
 T0  T  Lc C p

 T  t1   T 
RCp R
 t1   ln   Avec: Lc 
3h  T0  T  3
  t1  
 5  10 3
  3000 1000   335  20 
ln  
3 10   400  20 

t1 = 93,8 s

2/ t2 =?? Pour avoir T (t2)= 80 °C au centre de la sphère

On recalcule le Biot Eau

hLc h R 6000  5  103 

Bi    335°C

k k 3 3  20 
Bi = 0,5 > 0,1  Résistance est plus négligeable
Dans ce cas il faut utiliser les abaques d’Heister
 Dans ce cas il faut utiliser les abaques d’Heister

T  t 2   T 80  20
   0.19
T0  T 335  20
r
Pour 0 (centre de la sphère)
R
k
hR 1 Bi' 1

Bi   Bi'  Bi'  3Bi  1.5 hR
k 3 3
 Bi' 1  0.6

Bi' 1  0.6   0.5 , 0.75 A partir du diagramme

 Bi' 1  0.6

  0.19
 Echelle log:

  0.19 Log(0,2) – log (0,1)  1,4

x = 1,3
Log(0,19) – log (0,1)  x

Bi' 1  0.6   0.5 , 0.75 A partir du diagramme

0,75 – 0,5  1,2

Bi' 1
 0.6 y = 0,8
0,6 – 0,5  y
 Bi' 1  0.6

  0.19

x = 1,3

y = 0,8
 t 
k La diffusivité
F0 '  2  0.58 (a partir de diagramme)
R Cp thermique
t t
Par définition: F0  F0  2 9  9F0 '  5.22
R2 R
kt Cp R 2
 F0  5.22
Cp R 2 t2  R 2
 5.22  2.175s
9 9k
 t 2  2.175s

F0 '  0.6  F0  5.4  t 2  2.25s

 Bi' 1  0.6

  0.19

x = 1,3
Transfert Thermique en Régime Instationnaire
Ti  37C

Tf  20C
T  15C
 
Bi << 1  La résistance au transfert thermique par conduction dans le corps
est négligeable  T = T(t).

dT  t 
Eqt du Bilan: mCp  hS T  t   T 
dt
dT  t  hS

Tf tf
T 37C
i
T  t   Tf  mC p
t 0 dt
i

hS
ln T  t   T  T   avec :  t i  0 
Tf
tf
i
mCp
  Tf  T  hS
 ln   tf
 Ti  T  mC p
D 2 D 2
S  DL  2  DL  ( tt les surfaces échange la chaleur)
4 2
Calcul de D = ??

m D 4m
2
On a:   L D  D  0.2213m
 4 L
Alors:  S  1.3277m 2

mCp  Tf  T 
Donc:  tf   ln    t f  30977.41s
hS  Ti  T 
 t f  8h : 36 min
L’heure de décès : 10h24min