Le piment accompagne quasiment toutes les recettes Africaines. Il existe une multitude de recettes. Voici la mienne.

A consommer avec modration car a reste du piment tout de mme. Pour ma recette il faut : 100 g de piments rouges Antillais queuts 15 cl d'huile d'olive ou d'arachide 1 petite carotte pluche 1 chalote pluche 4 gousses d'ail pluchs 1 petit oignon pluch sel, poivre noir en grains du moulin thym, laurier et 1 cube culinaire