Capitale:

Athnes 131 957 km

Superficie totale: Population: Monnaie:

11,2 millions

Membre de la zone euro depuis 2001 () Athnes avec 729 137 , Thessalonique avec 354 290 .

Les deux principales villes : Langues Religions Plat national

Grec moderne(langue nationale) -Anglais- FranaisOrthodoxes(98%)- Musulmans(1.3%)- Autres(0.7%)

Fasolda, une soupe de haricots dcrite dans de nombreux livres de cuisine comme un plat traditionnel grec et parfois mme, qualifie de plat national grec 15. Elle est faite de haricots, tomates, carottes, cleri et une dose gnreuse d'huile d'olive accompagne d'une varit de plats sals.

Gographie
Situe proximit du carrefour de l'Europe et de l'Asie, la Grce constitue l'extrmit mridionale de la pninsule balkanique, dans le sud-est de l'Europe. Son territoire comprend plus de 2 000 les dans les mers ge et Ionienne, dont seulement environ 165 sont habites. partage des frontires terrestres avec lAlbanie, l'Ancienne Rpublique yougoslave de MacdoineN 2, la Bulgarie et la Turquie et partage des frontires maritimes avec l'Albanie, l'Italie, la Libye, l'gypte et la Turquie. La mer Ionienne l'ouest et la mer ge l'est, parties de la mer Mditerrane, encadrent le pays.

Climat
La Grce a un climat typiquement mditerranen (hivers doux et humides et ts chauds et secs). Les hivers sont plus froids sur le nord du pays. Cette situation est lie l'influence des Balkans au nord et de l'Afrique au sud.

Gastronomie
La cuisine grecque est une cuisine de type rgime mditerranen. Elle prsente des caractristiques communes aux cuisines italienne, balkanique, turque et levantine.

Elle utilise beaucoup l'huile d'olive, les plantes aromatiques et les lgumes, les graines, le pain, le vin, le poisson, les produits de la mer (poulpes, calamars) et des viandes trs varies, comprenant la volaille, l'agneau, le mouton, le lapin et le porc. Les olives, le fromage, les aubergines, courgettes et le yaourt sont une part trs importante de cette cuisine. Les desserts grecs ont une dominante caractristique de noix et de miel. Certains plats utilisent la pate filo. L'un des plus anciens lments, mais aussi le plus caractristique de la cuisine grecque, est l'huile d'olive, qui est utilise dans la plupart des plats. Elle est produite dans toute la Grce et donne ce got si particulier la cuisine grecque.

Les Mezs nomment collectivement une varit de petits plats ou amuse-gueules, typiques, servis avec du vin, de louzo (un alcool anis) ou du tspouro (un alcool de marc). Les Orektik (hors-d'uvre) et les entres s'accompagnent souvent de pain plat ou pta. Dans certaines rgions, le pain sec est attendri avec de l'eau.

Monuments
Les chefs duvres architecturaux de la Grce vont vous merveiller. Entre les temples antiques, les monastres, les magnifiques glises, les forteresses et bien d'autres splendeurs vous aurez de quoi vous mettre sous la dent. Ces btiments tmoignent de la naissance de la civilisation grecque et de la dmocratie. Les temples sont chargs d'histoire. Vous aurez l'impression, en les visitant, de vous trouver aux cts des dieux auxquels ils taient ddis. L'influence byzantine qu'a subie la Grce se fait surtout ressentir dans les glises, notamment celles de Thessalonique qui sont de vritables uvres d'arts. Aujourd'hui, des sites comme celui d'Epidaure, de Delphes ou encore la vielle ville de Rhodes font partie du patrimoine mondial de l'Unesco.
-Le Parthnon, l'un des plus forts symboles de la culture grecque

-Le temple d'Hphastos : construit au Ve sicle avant J.-C., est le monument antique le mieux conserv dAthnes, voire de Grce. Plac au cur de lAgora dAthnes, il est galement appel Thseion

Thatre d'Athnes : C'est un des plus remarquable thtre de Grce. Peu restaur, il est aujourd'hui pratiquement intact. Il montre une harmonie architecturale sans pareille. En effet, la scne forme un cercle parfait et complet de presque 10 m de diamtre, ce qui est trs rare en Grce.