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Culture Documents
Culture
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Musique :
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Tendance :
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Sport :
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Manger en France
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Mode
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Beaut :
24
Crateur :
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Gastronomie
26
Cuisine :
28
Terroir :
30
Vins :
p.
p.
p.
Langue
32
Littrature :
34
Lecture :
36
Grammaire :
p.
p.
p.
Voyages
39
Correspondants :
40
vnements en France :
42
vnements internationaux :
p.
p.
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par
Rmi Orzalesi
L illustre
lcf - Nouveaut
Cinma
par
Marion Munoz &Alex Flacoute
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7. poursu
par
Noemie Gardet
our ce premier numro, jai envie de vous parler dun livre dont le thme
sera srement familier certains dentre vous : sexpatrier pour travailler et
tre confront tous les jours aux dirences entre sa propre culture et celle de
cet autre pays.
Lanne dernire a t une trs bonne anne pour le cinma franais. 19 millions dentres pour Intouchables,
5 Oscars pour The Artist, et Prix du jury Cannes pour Polisse. Avec ces 3 lms, le cinma tricolore a russi
sinstaller confortablement dans le paysage cinmatographique mondial et montre que la touche franaise est
apprcie au-del1 des frontires. Esprons que lanne en cours soit un aussi bon cru2 et quelle conrme lintrt
grandissant du public pour un cinma franais de qualit.
Le Secret de La Licorne
de Steven Spielberg
Spielberg ajoute une nouvelle corde son arc en
ralisant son premier lm danimation, entirement
tourn en Performance Capture. Ce quon peut retenir du
dernier lm du ralisateur de Jurassic Park, cest la russite
dun spectacle total du dbut la n.
Un vrai lm familial, au sens noble du terme, avec sa
dose3 daventure (on voyage aux quatre coins du monde),
dhumour (les arrire-plans reclent4 de gags visuels), et
daction (aprs le premier quart dheure dexposition, il ny
a quasiment aucun temps mort).
Bref, il nous livre5 une nouvelle fois un lm populaire
de qualit, tout en sappropriant6 lunivers dHerg
(crateur de Tintin). On a parfois mme limpression de se
retrouver devant une scne dIndiana Jones (la poursuite7
en side-car).
En rsum, le plaisir de retrouver le journaliste belge sur
grand cran est immense, et on ne peut souhaiter quune
seule chose pour la suite dj annonce : quelle soit aussi
russie.
lcf - Cinma
39
7
Stupeur et tremblements dAmlie Nothomb,
paru aux ditions Albin Michel en 1999, disponible en
poche chez Le livre de Poche, 5,50.
lcf - Livre
Musique
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5. impr
par
Alexis Caucigh
Thomas Dutronc
Tendances
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Carrelages du Marais
par
Rmi Orzalesi
De
nombreuses
maisons de France
reclent un vritable trsor sans
que ses habitants le
sachent. En eet, au cours du
XIXme sicle, beaucoup de sols
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Le conseil :
Osez les patchworks dans
les petits espaces.
Laccumulation6 de motifs et le foisonnement7
de couleurs donneront un
caractre mditerranen
et un grain de folie vos
intrieurs.
Couleurs et matires
lcf - Tendances
Tourisme
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5. regorg
par
Mlanie Hernandez
Restauration et shopping
Montpellier
la radieuse
F. Binder
A voir absolument
Marc Ginot
Je vous en parlerai facilement puisque jy suis ne ! Cest la 8me plus grande ville de France,
elle accueille plus de 50 000 dtudiants chaque anne. Je vous emmne avec moi pour une balade
pratique et sympathique, au cur dun savant mlange dancien et de moderne.
12
stratgique entre lItalie et lEspagne en a fait une cit commerante, puis lexcellence de sa facult de mdecine ds
le XIVme sicle lui a apport la reconnaissance. Rabelais
(crivain humaniste et mdecin) et Nostradamus (astrologue
et apothicaire1) y ont fait leurs tudes. Aujourdhui, la
mdecine toujours prsente, la venue de IBM puis de Dell
(socits informatiques amricaines), la viticulture et le
dveloppement du tourisme donnent un cho international
la ville.
Les jardins du Peyrou
lcf - Tourisme
C. Ngyuen
Et autour
En quelques chires
985
anne dapparition du
nom de Montpellier
255 080
8me
5 688
300
habitants dans la
commune (2009)
hectares de supercie
13
F. Binder
lcf - Tourisme
Office de Tourisme de Montpellier - Agglomration de Montpellier, C. Escolano, E. Carrau, G. Lecorps, SoxFox - Septembre 2012
Vivre en France
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[ Apprendre
le franais
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M
our beaucoup de Franais, manger nest pas seulement une ncessit. Manger est souvent
considr comme un vrai plaisir : plaisir de ce quon mange et plaisir de ceux avec qui on mange.
Malgr leur vie de plus en plus remplie et presse, les Franais passent encore beaucoup de temps
table, environ 2h par jour boire et manger. Une journe compte 3 repas : le petit-djeuner, le djeuner et le
dner.
Le petit-djeuner
Le caf
Photo de Franoise nicol, Michele Molinari, Goldelie, JDHuang, Stphanie Kilgast, Allie, zoetnet, Guillaume Brialon.
Socit
En 1881 et 1882,
39
lcf - Socit
Jules Ferry,
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Sport
Sport
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Le tournoi de tennis de
Roland Garros
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18
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remport pour la septime
fois par Rafael Nadal.
Notre meilleur franais,
Jo Wilfried Tsonga, a t limin en quart de nale
par Novak Djokovic ( lpoque numro 1 mondial). Tsonga a ensuite amlior sa performance
puisquil sest inclin4 en demi-nale au tournoi
de Wimbledon face Andy Murray.
Martin Hesketh
Aleksandr Osipov
Quelques jours de trve2, de repos et de vacances, puis, dbut aot, le championnat de France
de football a repris. Une saison 2012-2013 qui
sannonce avec un grand favori, lquipe de Paris, le
PSG, grce aux recrues de choix, comme Ibrahimovic, achetes par le nouveau propritaire du club,
Qatar Investment Authority. Cette prochaine
saison devrait conrmer les progrs de lquipe
de Bordeaux qui, mon avis, devrait nir dans les
tout premiers, sans oublier la belle et surprenante
quipe de Montpellier, le champion sortant3.
lcf - Sport
Tab59
Charles McCain
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lcf - Sport
Beaut
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Les cakes de Bertrand
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par
Clarisse Maratchia
Lhistoire commence en 1998. Didier, passionn de cuisine, dcide de vendre des gteaux sur
ce march de Port Royal Paris. Aid de son
ami Adolphe qui est dcorateur et designer, ils
trouvent ensemble limage des cakes de Bertrand :
romantique, gourmande, traditionnelle et lgante.
Le succs est au rendezvous. Les deux amis ouvrent lanne suivante leur
salon de th dans lequel
sucreries, chocolats et cafs
entourent les cakes.
Au l du temps, limage
de leur marque sarme
sur une gamme de produits crs pour plaire la
gourmande lgante .
22
lcf - Crateur
Cuisine
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Clarisse Maratchia
Les madeleines
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2 - Faites fondre le beurre au micro-ondes ou la
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Moule a Madeleines
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lcf - Cuisine
Lastuce du chef
Terroir
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transformation du
raisin en vin peut
commencer. Lart de faire le vin est un
secret dnologue2 qui saccompagne
aujourdhui des avances techniques les
plus modernes. Ensuite la rcompense
vient : le jus enn libr est charg de
son bouquet3 aromatique. Le vin est
alors encore un peu brouillon4, mais le
vigneron sait dj laimer, reconnatre
en lui ses futures qualits. Il lui faudra
llever comme un enfant, le faire grandir pour le lancer un jour dans le grand
monde la rencontre de ses consommateurs. Cette dernire tape entre le
dsir de son crateur et lattente dun
march toujours plus complexe, lamnera sa gloire.
Portrait
Le Pic Saint-Loup et lHortus
27
http://www.massamier-la-mignarde.com/index.php
lcf - Terroir
lcf - Terroir
Les vins
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1- Bergerie de IHortus
Classique VDP Val de Montferrand
Cpages2 : oussane 40%,
viognier 20%, sauvignon blanc
20%, sauvignon gris 10%,
chardonnay 10%.
Un nez3 puissant et trs
complexe avec des notes agrumes
(pamplemousse, ananas), des
notes fraches mentholes et de
eurs blanches.
Un trs bel quilibre en bouche
avec de la fracheur, du volume
et de la douceur.
28
Cpage : 50 % grenach, 30 %
cinsault et 20 % mourvdre .
Comme son nom lindique
chaque millsime est un nouvel essai.
Toutefois, cest un vin qui
aura toujours le mme caractre : la fracheur et le fruit.
Vin 100% naturel.
2-
Puech Auger
3- Rose de Trure
Jean-Marc Boillot VDP dOc
5- Plan de lHomme
Flors AOC Coteaux du Languedoc
Cpages : 70% oeillade, 20% grenache, 10% Syrah
Les armes de fruits rouges
conturs et de mres5 sont
mlangs aux notes orales de
violette et une touche pice.
En bouche, lattaque ronde est
suivie dun milieu de bouche
bien quilibr avec des tanins6
ns, prsents sans agressivit.
6- Rose de Trure
La Troisime Mi-Temps
AOC Pic Saint Loup
Cpages : 50% syrah, 25%
grenache, 25% carignan
Un grand Pic St Loup capiteux7
et long en bouche, avec une
nale sur la rglisse8.
Attention, ce vin est dangereusement bon !
Littrature
Littrature
Ecouter
Regarder
Victor Hugo est n le 26 fvrier 1802 et est mort le 22 mai 1885 Paris. Il est considr comme lun des
crivains les plus importants de la langue franaise. Il tait romancier, pote et dramaturge1. Il a galement
t un homme politique et un intellectuel engag.
- Hernani, 1830, pice de thtre
Il a crit de trs nombreuses uvres, comme par exemple :
- Notre Dame de Paris, 1831, roman
- Les Chtiments, 1853, posie
1. dramaturge : auteur de pices de thtre
- Les Misrables, 1862, roman
Lextrait
30
En 1804, M. Myriel tait cur1 de B. (Brignoles). Il tait dj vieux, et vivait dans une retraite
profonde.
Vers lpoque du couronnement2, une petite affaire de sa cure1, on ne sait plus trop quoi,
lamena Paris. Entre autres personnes puissantes, il alla solliciter3 pour ses paroissiens1,
M. le cardinal Fesch. Un jour que lempereur tait venu faire visite son oncle, le digne4 cur,
qui attendait dans lantichambre5, se trouva sur le passage de sa majest. Napolon, se voyant
regarder avec une certaine curiosit, par ce vieillard, se retourna et dit brusquement :
- Quel est ce bonhomme qui me regarde ?
- Sire, dit M. Myriel, vous regardez un bonhomme6 et moi, je regarde un grand homme7.
Chacun de nous peut proter.
Lempereur, le soir mme, demanda au cardinal le nom de ce cur et, quelque temps aprs
M. Myriel fut tout surpris dapprendre quil tait nomm vque8 de D.[]
M. Myriel tait arriv D.- accompagn dune vieille lle9, mademoiselle Baptistine, qui tait
sa sur et qui avait dix ans de moins que lui.
Ils avaient pour tout domestique une servante du mme ge que mademoiselle Baptistine, et
appele madame Magloire, laquelle10, aprs avoir t la servante de M. le cur, prenait
maintenant le titre de femme de chambre11 de mademoiselle et femme de charge12 de
Monseigneur.
Mademoiselle Baptistine tait une personne longue, ple, mince et douce ; elle ralisait lidal
de ce quexprime le mot respectable ; car il semble quil soit ncessaire quune femme soit
mre pour tre vnrable13.
lcf - Littrature
LEX IQUE
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31
lcf - Littrature
Fiche de lecture
Lhistoire
Arrache sa mre, Kenza (Trsor) grandit en Algrie entre un pre
autoritaire et violent et des frres misogynes1. Avec sa bourse
dtudes, la jeune lle trouve un moyen dacheter sa srnit : elle lui
permet de partir loin de sa famille. Spanouir2 ailleurs, sous dautres
cieux3 avec dautres personnes.
Interne dans un lyce Oran, lhrone dcouvre lamour, lamiti,
lalcool, la cigarette, les petites balades entre amis la libert. Elle
apprend apprcier ces petits plaisirs de la vie dont elle a t si
longtemps prive ; jusqu la naissance de lintgrisme en Algrie, o
il faut se couvrir la tte4, raser les murs5, des bombes explosent,
32
Fiche de lecture
Biographie
Malika Mokeddem est ne en
Bibliographie
Les hommes qui marchent
(Ramsay, 1990; Grasset 1997)
Le sicle des sauterelles
(Ramsay, 1992)
Linterdite
(Grasset, 1993)
Des rves et des assassins
(Grasset & Fasquelle, 1995)
La nuit de la lzarde
(Grasset 1998)
La transe des insoumis
(Grasset, 2003)
Mes hommes
(Grasset, 2005)
LEX IQUE
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1. Misogyn
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5. Ra
discret, faire
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6. Oppressa
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33
Grammaire
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Grammaire
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(dire)
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Ils / Elles
ils font (fa
isons
Termina
1er GROUPE
2me GROUPE
parler
finir
Je parle
Tu parles
Il parle
Nous parlons
Vous parlez
Ils parlent
Je finis
Tu finis
Il finit
Nous finissons
Vous finissez
Ils finissent
Je sors
Tu sors
Il sort
Nous sortons
Vous sortez
Ils sortent
prendre
Je prends
Tu prends
Il prend
Nous prenons
Vous prenez
Ils prennent
avoir
Jai
Tu as
Il a
Nous avons
Vous avez
Ils ont
tre
Je suis
Tu es
Il est
Nous sommes
Vous tes
Ils sont
RGLES
on peut utiliser tre en train de + innitif pour souligner que laction se fait au mme
moment :
En ce moment, il est en train de manger.
lcf - Grammaire
1. Compltez :
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Attention
3me GROUPE
sortir
EXERCICES
Jamne
Tu amnes
Il amne
Nous amenons
Vous amenez
Ils amnent
3. Changez le personnage :
Toutefois, certains verbes
en eler (appeler) et eter
(jeter) doublent le L ou le T
Le matin, je me rveille 7h. Je prends ma douche et je me rase. Ensuite, je mhabille et me coie. Je mange
un solide petit-djeuner puis je pars au bureau en bus. Je commence 8h30. Je travaille jusqu environ 18h
et je peux enn rentrer chez moi o je retrouve ma femme et mes enfants.
Le matin, M. Garcia
Appeler :
Jappelle / nous appelons
Jeter :
Je jette / nous jetons
SOLUTIONS
Les verbes en ger
intercalent un e avant
le ons la deuxime
personne du pluriel (pour
pouvoir prononcer / /).
Ranger :
je range, nous rangeons
Les verbes en cer prennent une cdille sous le c
la deuxime personne
du pluriel (pour pouvoir
prononcer /s/).
Exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
commence
plent
sais
viens
mangeons
refaites
doit
allons
Aller
Prendre
Connatre
Mourir
Partir
Paratre
Tenir
Ouvrir
Avancer :
javance, nous avanons
lcf - Grammaire
35
vnements
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7. jailli
Notamment
Renata Sedmakova
* Phares, exposition jusquau 4 novembre 2012, Muse national de la Marine, Paris. http://www.musee-marine.fr/
* MuMa (Muse dArt Moderne Andr Malraux), Le Havre. http://www.muma-lehavre.fr/blog-50ans/
* La mer Paris, jusquau 3 mars 2013, Catacombes de Paris. http://catacombes.paris.fr/
* Eau - lexpo, exposition jusquau 30 dcembre 2012, Museum dhistoire naturelle, Toulouse www.museum.toulouse.fr/
* Spectacles Grandes Eaux musicales, tous les samedis et dimanches jusquau 28 octobre 2012 ; Chteau de Versailles.
http://www.chateauversailles-spectacles.fr/
39
lcf - vnements
37
vnements
LEX IQUE
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se : prend
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par
Sophie Trintignac
Charles Marville
FESTIVAL
DU FILM
FRANAIS
DHELVTIE
8 ME DITION
12 16 SEPTEMBRE 2012
BIEL / BIENNE
WWW.FFFH.CH
38
* Charles Marville, du 1er octobre au 30 dcembre 2013, National Gallery of Art, Washington (Etats-Unis). http://www.nga.gov/
* Turner Monet Twombly, jusquau 28 octobre 2012, Tate, Liverpool (Royaume-Uni). http://www.tate.org.uk/visit/tate-liverpool
* Festival du Film Franais dHelvtie, Bienne (Suisse), du 12 au 16 septembre 2012. http://www.fh.ch/fr/
lcf - vnements
Correspondants
LEX IQUE
T H A L A N DE
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MAL A I S I E
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IND O N S IE
JA K ARTA
La Ville de Bandung
Le Gedung Sate, construit en 1920, est l'un des monuments les plus
clbres de Bandung. Ce btiment est unique parce qu'il y a un
ornement8 qui ressemble un sate dans son centre. Le sate est
un plat traditionnel d'Indonsie, ce sont des brochettes de viande.
L'architecture de Gedung Sate est unique. C'est un mlange
d'Espagne pour ses fentres, de Renaissance italienne pour son
btiment principal et de temple balinais pour sa tour. Il faut
aussi voir le magnifique jardin.
Construit en 1895 et rnov en 1926, le Gedung Merdeka
s'appelait Sociteit Concordia jusqu'en 1955. De 1920 1940,
il a t utilis comme salle de danse, de spectacles et comme
lieu de rassemblement social pour les gens riches de Bandung.
Du 18 au 24 avril 1955, les reprsentants de 29 pays
africains et asiatiques s'y sont runis pour la premire fois.
Cette runion est connue sous le nom de Confrence de Bandung.
Elle a marqu l'entre des pays du tiers monde sur la scne
internationale.
angklung
L'
est un instrument de musique de bambou
qui vient de Java Ouest. Il est compos de deux tubes
qui sont accords sur les octaves d'une mme note.
Chaque angklung produit ainsi une note. Alors, on doit en
jouer avec d'autres instruments pour faire des mlodies.
L'angklung indonsien a t inscrit en 2010 par l'UNESCO
sur la liste du patrimoine culturel immatriel de
l'humanit. Udjo Nalagena, un artiste joueur d'angklung, a
cr une maison d'angklung Bandung o on peut voir les
instruments et apprendre en jouer. On peut y acheter des
souvenirs locaux. Le lieu est tranquille, il est plac au milieu de
rizires et des bambou. C'est parfait pour avoir une sensation
de petit village Bandung.
PA P OUA S IE
NOUVELLE- GUINE
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l'Institut
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S U R A B AYA
La cuisine
AUS T R A L IE
Bandung, (ou Bandoeng en nerlandais et en indonsien jusqu'en 1947), est une ville d'Indonsie,
situe dans l'ouest de l'le de Java. La ville est la capitale de la province de Java Ouest.
Histoire
Selon un document historique de 1488, Bandung tait la capitale du
Royaume de Padjajaran. Au 17me sicle, les Nerlandais s'y sont
installs. Au milieu du 19me sicle, cette ville tait trs connue pour
ses plantations de th et de caf. En 1880, la voie ferre1 reliant
Jakarta (capitale de l'Indonsie) et Bandung a t construite. La
ville s'est dveloppe et les btiments construits cette poque
ressemblaient ceux de l'Europe. C'est pour cela que Bandung est
encore appele Parijs van Java (Paris de Java).
A voir :
Les Cratres du Volcan Tangkubanparahu
Le volcan Tangkuban Perahu s'lve 2076 mtres d'altitude, 29
km au nord de Bandung. Le nom Tangkuban Perahu vient de la lgende
de la cration du mont. La lgende raconte l'histoire de Dayang
Sumbi, une Indonsienne. Aprs de nombreuses annes en exil, son fils
Sangkuriang a dcid de revenir dans sa ville, si longtemps aprs qu'il
lcf - Correspondants
Bandung est un
paradis pour les
amoureux de bonne
Azlan Du
Pree
cuisine et d'expriences
nouvelles. Les casse-crotes comme bakso tahu et siomay
sont les plus populaires. Ce sont des bouches9 la vapeur avec ou
sans tofu. On peut les manger avec de la sauce aux cacahutes,
de la sauce de soja sucre et du citron. Quand ils sont frits, ils
sont appels Batagor .
Pour le plat principal, on peut essayer la soupe au boeuf servie
avec des radis et du soja : la soto Bandung . A manger avec du
riz.
Nasi timbel est aussi trs clbre. C'est un riz en forme de tube,
cuit l'intrieur d'une feuille de bananier. Il est gnralement servi
avec lalapan (des lgumes crus), du tofu et du poulet frit et de
la sauce au piment.
Bandung a beaucoup de lieux o l'on vend des boissons fraches,
comme Cisangkuy , clbre pour ses yaourts aux fruits frais ; on
trouve aussi une boisson indonsienne faite de gele10 base de
farine de riz et de lait de noix de coco, servie avec des glaons
et du sucre brun, qui s'appelle es cendol , et du Bandoeng melk
centrale qui est une spcialit au lait frais.
Jeux
Opras 2012-2013
par Florence Teste
Opra Comdie
MOTS MELES
LAKM
LO DELIBES
DIE ENTFHRUNG
AUS DEM SERAIL
PROVERBES EN DESORDRE
VILLES DE FRANCE
Placez les villes sur la
carte de France.
Opra Berlioz
Le Corum
EDOUARD LALO
S . N .C .F.
T. G.V.
R. E.R.
R. A.T.P.
V. T.T.
42
MONTPELLIER
STRASBOURG
TOULOUSE
BREST
BOURGES
MARSEILLE
PARIS
BORDEAUX
LILLE
Nouvelles productions
Carl Christian Bettendorf direction musicale
Urs Schnebaum conception et mise en scne
30/11 20h - 2/12 : 15h
LE ROI DYS
POPPEA E NERONE
CLAUDIO MONTEVERDI
PHILIPPE BOESMANS
DON GIOVANNI
GIACOMO PUCCINI
Cration mondiale
LA BOHME
opera-orchestre-montpellier.fr 04 67 60 19 99
exercice 1 :
Directeur de publication :
Florence TESTE
direction@lcf-magazine.fr
Chorgraphie
Jet deau
Sosie
Grimace
Insouciance
Voie
Artre
Funiculaire
Carrire
Volant
Palais
Tige
f (fminin)
m (masculin)
m
f
f
f
f
m
f
m
m
f
Directeur artistique :
exercice 2 :
Rdacteur en chef :
Rmi ORZALESI
Florence TESTE
Rdacteurs :
Claire BILLIET
Daphn BROTTET
Alexis CAUCIGH
Alex FLACOUTE
Nomi GARDET
Alice GOY BILLAUD
Mlanie HERNANDEZ
Nathalie MAILHAC
Clarisse MARATCHIA
Marion MUNOZ
Emilie ORZALESI
Rmi ORZALESI
Florent PERONNET
Florence TESTE
Khiem TRAN-DINH
Sophie TRINTIGNAC
Un nosmiophiliste collectionne
exercice 3 :
LILLE
BREST
PARIS
STRASBOURG
BOURGES
Florence TESTE
Emilie ORZALESI
Rmi ORZALESI
Mlanie HERNANDEZ
BORDEAUX
Cration du site :
TOULOUSE
Emilie ROY
MONTPELLIER
MARSEILLE
Publicit :
Mlanie HERNANDEZ
Clarisse MARATCHIA
Voix :
Marion PREIT
Ingnieur son :
Aymeric GARDEIL
Remerciements :
Helen CHAU
Bruno CANETTA
exercice 4 :
S.N.C.F. :
T.G.V. :
R.E.R. :
R.A.T.P. :
V.T.T. :